2012年鞍山市食源性致病菌监测结果分析

目的掌握2012年鞍山市食品中食源性致病菌污染状况,为食源性疾病的监测和预警提供科学依据。方法按照《全国食源性致病菌监测工作手册》的要求对食源性致病菌进行监测。结果各类食品中检出致病菌67株,总体检出率为27.7%。其中副溶血性弧菌检出最多37株,其他依次为蜡样芽孢杆菌19株、金黄色葡萄球菌6株、创伤弧菌3株、沙门菌1株、志贺氏菌1株。鞍山市食品中检出各种食源性致病菌的分布情况差异有统计学意义（Fisher确切概率法,P=0.05）,食品中各类食源性致病菌的检出情况差异有统计学意义（χ2=183.154,P〈0.05）。结论鞍山市食品中存在食源性致病菌污染,应有针对性地加强食品安全管理。     

2013年陕西渭南市食源性致病菌监测结果分析

目的了解2013年渭南市食品中食源性致病菌污染状况,及时发现食品中的安全隐患,为食品安全监督管理提供科学依据。方法按照《2013年陕西省食品微生物及其致病因子监测工作手册》规定的程序和方法,对渭南市9类222份食品进行7种食源性致病菌监测。结果检出食源性致病菌35株,总检出率15.77%,其中铜绿假单胞菌检出率最高(60.00%),蜡样芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、单增李斯特氏菌、沙门氏菌均有不同程度的检出,致泻大肠埃希氏菌、阪崎肠杆菌均未检出;不同种类食品中桶装饮用水致病菌检出率最高(60.00%);不同包装食品中致病菌检出率散装(23.61%)高于定型包装(12.00%),差异有统计学意义(χ~2=4.94,P<0.05);不同采样场所农贸市场致病菌检出率最高(31.58%),差异有统计学意义(χ~2=17.76,P<0.01)。结论 2013年渭南市食品存在不同程度食源性致病菌污染,相关卫生监管部门应加强监管。     

榆林市2014—2020年市售食品食源性致病菌监测结果分析

目的 了解榆林市2014—2020年市售食品食源性致病菌污染状况，及时发现隐患，避免食源性疾病的发生。方法 2014—2020年采集榆林市市售食品14类共1 756份样品，按照《国家食品污染和有害因素风险监测工作手册》,对其进行常见致病菌的实验室检测，并对结果进行分析。结果 204份市售食品样品食源性致病菌检出阳性，阳性检出率为11.62%(204/1 756),其中阳性检出率最高的为蜡样芽胞杆菌，为37.19%(90/242),其次为副溶血性弧菌，为18.64%(11/59);14类市售食品中焙烤及油炸类食品、餐饮食品、水产品、肉及肉制品、饮料、蛋及蛋制品和冷冻饮品均检出致病菌，检出率差异有统计学有意义(χ²=62.157,P<0.05);不同采样环节，餐饮环节和流通环节均检出致病菌，检出率差异有统计学有意义(χ²=29.813,P<0.05);不同年份致病菌总检出率差异有统计学意义(χ²=86.406,P<0.05);不同包装类型致病菌检出率差异有统计学有意义(χ²=40.24...     

滨州市无偿献血血液检测指标不合格率下降原因统计分析

目的探讨滨州市无偿献血者血液检测不合格原因及其相应的解决策略。方法收集2006~2010年无偿献血者血液初、复检结果的各项实验室数据。结果献血者检验样本158479份,ALT、HBsAg、抗-HCV阳性率比较,均逐年下降,差异有统计学意义（分别为χ2=586.3、χ2=10935.05、χ2=79.24,均P〈0.01）。年度总不合格率呈下降趋势,差异有统计学意义（χ2=31.69P〈0.01）。结论增加初筛项目,建立固定献血者队伍,严格执行各项操作程序,能够降低血液检测的不合格率。     

甲状腺癌钠/碘转运体表达对血清β_2-MG变化的影响

目的探讨甲状腺癌组织钠/碘转运体（NIS）表达对血清β2-MG水平的影响。方法正常人血清标本1002例、甲状腺癌95例,采用ELISA双抗体夹心法检测血清β2-MG含量;免疫组化检测甲状腺癌组织NIS表达。结果正常人群血清β2-MG阳性率7.78%,甲状腺癌阳性率31.57%,两者差异具有统计学意义（χ2=55.352,P=0.000）。甲状腺癌组织NIS表达阳性37例（38.9%）。甲状腺癌淋巴结转移与否,NIS表达阳性率差异具有统计学意义（χ2=9.272,P=0.002）、β2-MG阳性率差异具有统计学意义（χ2=4.441,P=0.035）,两者阳性率呈显著性负相关（r=-1.000,P=0.000）。有无远处脏器转移,其NIS表达阳性率差异具有统计学意义（χ2=3.867,P=0.043）、β2-MG阳性率差异具有统计学意义（χ2=11.985,P=0.001）,两者阳性率呈显著性负相关（r=-1.000,P=0.000）。结论甲状腺癌组织NIS表达影响血清β2-MG水平,两者呈显著性负相关。血清β2-MG的检测,对甲状腺癌核素治疗效果评估及预后判断有重要的临床参考价值。     

高中学生常见疾病调查报告

目的根据邯郸市第一中学学生校医门诊就诊情况,分析该校学生健康状况及常见疾病的特征,为综合防治工作提供科学依据。方法收集邯郸市第一中学学生2011-2012学年在校医诊室就诊资料,按照不同季度分组对发病率进行统计对比分析。结果发病率占前3位的疾病分别为呼吸道疾病（χ^2=74.71,P=0.00）、消化道疾病（χ^2=75.16,P=0.00）以及视力疲劳（χ^2=8.09.71,P=0.04）,且季度性差异有统计学意义（P〈0.05）;其次分别为外伤（χ^2=2.63.71,P=0.45）、口腔溃疡（χ^2=0.27,P=0.97）,但季度性差异无统计学意义（P〉0.05）。结论应开展以学校为主的综合性干预措施,控制和降低传染性、突发性疾病对学生的侵害。     

血清学IgM检测在儿童呼吸道感染中的临床意义

目的对呼吸道感染患儿的几种常见病原体进行血清学检测,从而评价血清学IgM检测的临床意义。方法选取360例呼吸道感染的患儿作为调查对象,用酶联免疫吸附测定（ELISA）法对血清IgM进行检测,测定患儿血清中CMV-IgM、HSV-IgM、EBV-IgM、RSV-IgM、MPM-IgM的情况,分析抗体阳性率、不同性别和不同年龄组抗体阳性率的差异。结果本次研究检测出IgM抗体阳性率为76.7%,其中,CMV-IgM阳性率为17.2%,HSV-IgM阳性率为9.7%,EBM-IgM阳性率为9.2%,RSV-IgM阳性率为20.8%,MPM-IgM阳性率为19.7%,各类抗体的阳性率比较差异有高度统计学意义（χ2=35.98,P〈0.01）。男性患儿阳性率为72.4%,女性患儿阳性率为82.7%,男性患儿与女性患儿的阳性率差异无统计学意义（χ2=0.58,P〉0.05）。〈1岁组检测各类抗体合计IgM阳性率为85.3%,1-〈4岁组为85.3%,4-6岁组为62.3%,〉6岁组为78.0%,不同年龄组间抗体的阳性率差异具有高度统计学意义（χ2=19.14,P〈0.01）。CMV-IgM、HSV-IgM及EBM-IgM的阳性率在不同年龄组间差异无统计学意义;RSV-IgM的阳性率在各年龄组间有差异（χ2=11.37,P〈0.01）,1-〈4岁组的阳性率（37.04%）高于其他年龄组;MPM-IgM的阳性率在各年龄组间也有差异（χ2=28.48,P〈0.01）,〉6岁组的阳性率（49.30%）高于其他年龄组。结论血清学IgM检测能够作为儿童呼吸道感染患儿的早期指标,在临床合理用药、降低患者不必要经济损失方面具有重要的临床意义。     

2010-2017年天津市滨海新区健康人群人肠道病毒71型血清中和抗体动态变化研究

目的:了解天津市滨海新区健康人群人肠道病毒71型（EV-A71）中和抗体动态变化,为手足口病防控方案提供依据。方法:采集2010-2017年天津市滨海新区健康人的血清学标本368份,进行EV-A71中和抗体测定,并对监测结果进行统计学分析。结果:EV-A71中和抗体阳性率为79.35%;不同年份间的抗体阳性率差异有统计学意义（χ2 =6.695,P=0.01）,呈周期性变化;不同年龄组人群的抗体阳性率差异有统计学意义（χ2 =46.531,P<0.01）,5岁及以下年龄组抗体阳性率最低为59.26%;5岁以下各年龄组抗体阳性率无统计学差异（χ2 =1.481,P=0.830）;不同性别间抗体阳性率差异无统计学意义（χ2 =3.480,P=0.062）;以健康人群EV-A71中和抗体阳性率作为应变量,对健康人群的卫生习惯及环境进行Logistic回归分析,发现与没去过医院的相比,半年内去过医院患病风险更大（OR=2.291,95%CI:1.488～4.946）。结论:天津市滨海新区人群EV-A71中和抗体水平较高,易感人群为5岁及以下年龄组儿童,继续加强和完善EV-A71流行监测系统是防控手足口病的重要环节。     

海口市琼山区2009～2011年农村生活饮用水监测结果分析

目的通过对2009～2011年我区生活饮用水水质监测与调查,从整体上了解目前我区农村饮用水水质卫生状况,以便为相关部门制定科学、有效的改进措施提供参考和依据。方法现场调查和采样监测,收集2009-2011年琼山区农村中小型集中式供水的监测资料,依据《生活饮用水评价标准》（GB5749-2006）表1和表4中小型集中式供水和《生活饮用水卫生监督管理办法》进行评价。结果共检测水样96份,其中细菌总数、总大肠菌群和耐热大肠菌群合格率分别为86.46%、68.75%、71.88%;丰水期水样不合格率（45.83%）高于枯水期的（25.00%）,差异有统计学意义（χ2=4.55,P〈0.05）;出厂水不合格率（33.33%）,末梢水不合格率（37.50%）,差异没有统计学意义（χ2=0.182,P〉0.05）。结论微生物指标是影响我区农村生活饮用水水质的重要因素,加强对农村饮用水水源的卫生防护以及为现有的饮水工程增加消毒设备是当今条件下改善琼山区农村饮水安全的重要措施。     

2013-2015年成都市双流区食品和公共场所从业人员预防性健康检查结果分析

目的了解和掌握2013-2015年成都市双流区食品和公共场所从业人员预防性健康检查情况,提高从业人员预防性健康检查管理水平,保障广大人民群众的身体健康。方法对2013-2015年成都市双流区体检的食品和公共场所从业人员体检结果进行统计分析。结果 2013-2015年成都市双流区共体检104 527人,不合格74人,不合格率为7. 08/万(74/104 527),2013-2015年不合格率逐年下降,差异有统计学意义(χ~2=23. 34,P <0. 05)。食品从业人员检查不合格率较公共场所从业人员高,差异无统计学意义(χ~2=0. 32,P> 0. 05)。检查不合格项目以肠道致病菌和活动性肺结核为主。结论 2013-2015年成都市双流区食品和公共场所从业人员预防性健康检查结果合格率较高,应重点加强肠道传染性疾病和结核病的健康教育和动态监测。     

广西环江县2011～2012年食源性致病菌监测分析

目的了解环江县食品中食源性致病菌的污染状况,为食源性疾病的监测和预警提供科学依据。方法2011年和2012年共采集环江县食品样本10类186份,对沙门氏菌、志贺氏菌、阪崎肠杆菌、蜡样芽胞杆菌、单增李斯特菌、大肠埃希菌0157：H7、金黄色葡萄球菌、空肠弯曲菌、副溶血性弧菌9种食源性致病菌进行监测分析。结果186份食品中,检出食源性致病菌9株,总检出率4.8%。婴幼儿食品的污染情况最为严重,食源性致病菌的检出率为15.6%,其次是熟肉制品,检出率为9.4%,熟制米面制品检出率为4.5%,其它食品未发现食源性致病菌。结论蜡样芽胞杆菌对环江县食品的污染最为严重,其次是阪崎肠杆菌。婴幼儿食品、熟肉制品、熟制米面制品是导致食源性疾病的潜在高危食品。     

2012年绵阳市食源性致病菌监测结果分析

目的了解绵阳市食源性致病菌污染状况及污染途径,初步确定高危食品的种类,为食源性疾病的监测提供科学的依据。方法根据（（2012食源性致病菌监测工作手册》提供的微生物检验标准操作程序对2012年3—12月采集的8大类食品共计360个样品进行沙门菌、志贺氏菌、单增李斯特菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌0157：H7、阪崎肠杆菌,蜡样芽孢杆菌、大肠杆菌0104：H4、大肠埃希氏菌计数,除大肠埃希氏菌计数外共计8种致病菌的分离鉴定。结果360个样品中除大肠埃希氏菌以外,共检出致病菌30株,检出率为8．3％（30／360）。其中沙门菌检出3株,检出率0．9％（3／320）;单增李斯特菌检出5株,检出率1．9％（5／260）;金黄色葡萄球菌检出3株,检出率0．9％（3／330）;蜡样芽孢杆菌检出18株,检出率15．7％（18／115）;阪崎肠杆菌检出1株,检出率2．5％（1／40）。未检出肠杆菌0157：H7、大肠杆菌0104：H4和志贺氏菌。其中蜡样芽孢杆菌检出率最高（15．7％）。结论绵阳市2012年某些食品存在一定程度的食源性致病菌污染,凉拌菜、熟肉制品是食源性疾病的高危食品;单增李斯特菌、沙门菌、金黄色葡萄球菌是食源性疾病的潜在高危致病菌。卫生监督执法部门应采取有效的控制措施加强食品卫生监督管理,减少食源性疾病的发生。     

南宁市193份食品中食源性致病菌污染状况分析

目的了解南宁市食品中食源性致病菌污染状况,为防控食源性疾病提供科学依据。方法按照定点随机采样的原则采集市售的10类193份食品样品,按照国家规定的标准检验方法和《广西食源性致病菌监测工作手册》规定的检测技术对食源性致病菌进行分离、培养、鉴定。结果从193份各类食品中检出致病菌25株,总检出率为12．95％（25／193）。其中腊样芽胞杆菌检出率为63．64％（14／22）,金黄色葡萄球菌检出率为5．75％（10／174）,单核细胞增生李斯特菌检出率为0．65％（1／155）。结论南宁市市售食品有不同程度的食源性致病菌污染现象,存在食品安全隐患,应该引起相关部门的重视。     

2012年邯郸市食源性致病菌监测结果分析

目的了解邯郸市食品中食源性致病菌污染状况,确定高危食品及主要污染菌,提高食源性致病菌检测、预警能力,为控制食源性疾病发生提供科学依据。方法依据GB4789—2010和（（2012年河北省食源性疾病监测技术指南》对邯郸市居民的食品主要购买场所和餐饮服务场所的7大类食品进行检验。结果共检测样品547份,检出致病菌5种、39株,检出率7．13％。其中婴幼儿食品目标菌的检出率最高,为18．75％;其次分别为米饭、凉皮类,检出率为14．14％;焙烤类食品目标菌的检出率最低,为1．20％。结论婴幼儿食品、米饭、凉皮类是主要被污染食品,应引起高度重视。     

2004-2006年北京市西城区食品致病菌污染状况调查

目的了解北京市西城区食品的致病菌污染状况，为检测和预防细菌性食物中毒提供科学依据。方法选取西城区的超市和普通市场为采样地点，于2004—2006年采集5种（生肉、熟肉、水产品、冰激凌、蔬菜）共430件食品，按照GB／T4789—2003食品微生物检验标准对金黄色葡萄球菌、单核细胞增生性李斯特菌、沙门菌、肠出血性大肠杆菌0157：H7这4种致病菌进行检测。调查结果按照不同年度，不同采样地点，不同种类进行分析比较。结果430件样品中，共有114件检出致病菌，阳性率为26．5％。2004—2006年阳性率分别为25．8％，28．6％，25．0％。采自超市和市场的样品阳性率分别为22．0％，30．1％。5种样品均检出致病菌，生肉类和熟肉类阳性率比较高，分别为42．6％，34．1％。在检出的124株致病菌中，主要是单核细胞增生性李斯特菌（67．8％），沙门菌（30．6％），金黄色葡萄球菌（1．6％），未检出0157：H7。结论西城区食品致病菌污染比较严重，以单核细胞增生性李斯特菌、沙门菌为主。应加强对食品的监测管理，重点监测上述致病菌。并开发快速、准确的检测方法，为预防、处理和治疗食物中毒赢得时间。     

岑溪市2010～2011年食源性致病菌监测结果分析

目的分析岑溪市食品致病菌污染状况及食源性疾病的发生。方法 2010~2011年选择本市有代表性的农贸市场、食品超市和快餐店随机采集10个种类食品,按照国标方法进行菌落总数、大肠菌群、致病菌等项目的检测。结果采集的10类食品共146份样品,总超标率为29.45%,未检出致病菌。岑溪市10类食品均受到不同程度的微生物污染,主要是菌落总数和大肠菌群超标,超标率分别是23.97%和28.77%,超标食品主要为鲜榨果汁、其次是即食非发酵豆制品、凉拌菜及熟肉制品,结论应采取相应的预防和控制措施,加强对各类食品的监督监测,防止食源性疾病的蔓延。     

邯郸市即食非发酵豆制品微生物污染状况分析

目的了解邯郸市即食非发酵豆制品中微生物污染状况,消除该类食品中存在的安全隐患,为食物中毒的诊治提供科学依据。方法依据GB 4789-2010及GB/T 4789-2003对邯郸市的即食非发酵豆制品进行微生物学检测。检测项目：菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、志贺氏菌。结果166份样品中合格65份,合格率39．16％,检出致病菌18株,检出率10．84％;其中沙门氏菌4株、单核细胞增生李斯特菌8株、金黄色葡萄球菌6株。经χ2检验,不同季节间的合格率差异有统计学意义（χ2=7．31,P〈0．05）,各类包装样品的合格率的差异也有统计学意义（r=59．33,P〈0．005）。结论邯郸市即食非发酵豆制品卫生状况极差,有些样品检出了食源性致病菌,存在着细菌性食物中毒的隐患,有关部门应加大监管力度,以保障居民的食品安全。     

2011—2012年马山县食品安全监测结果分析

目的了解马山县食品污染状况,及时发现食品安全问题,为制定控制食品污染措施提供科学依据。方法收集2011—2012年于马山县监测点采集的食品样品305份,对其监测结果进行分析。结果食品化学污染物和有害因素所检项目中合格数94份,合格率78．99％,检出率21．01％,其中铝检出率为40．00％、铅检出率为32．00％、汞检出率为16．00％、镉检出率为8．00％、黄曲霉毒素M1检出率为16．67％。食源性致病菌所检项目中合格数181份,合格率97．31％,检出率0．44％,其中蜡样芽胞杆菌检出率为10．00％、金黄色葡萄球菌检出率为0．57％。结论马山县部分食品受铝、铅、汞、镉、黄曲霉毒素M1和食源性致病菌的污染,应继续加大监测力度、增加监测点、扩大监测范围,把食品安全风险降到最低限度。     

宜兴市两家餐饮单位凉菜间微生物污染情况调查分析

目的了解宜兴市两家四星级餐饮单位凉菜间微生物污染情况。方法以宜兴市的两家大型餐饮单位的凉菜制作间作为实验对象,于2012年5-6月对两家酒店凉菜及其卫生控制状况进行抽检,以菌落总数、大肠菌群、致病菌为指标分析凉菜成品、凉菜间空气、加工接触表面等的合格情况。结果已经实施了HACCP管理体系的酒店A凉菜间环境及产品微生物合格率较高,达到90%及以上,而未实施任何卫生控制措施的酒店B凉菜间环境及成品微生物合格率很低,尤其是加工接触面仅有25%的合格率,差异有统计学意义（χ2=20.417,P〈0.001）。结论酒店B的凉菜微生物合格率明显低于酒店A的,凉菜的潜在危害较大,应强化管理,并建议建立HACCP管理体系。