大孔树脂对山葡萄籽多酚提取物的纯化工艺优选

目的：探讨AB-8大孔树脂对山葡萄籽多酚提取物的纯化工艺参数,确定最佳纯化工艺条件,为山葡萄籽的进一步开发利用提供技术参考。方法：采用酿酒后的山葡萄籽提取物为原料,检测山葡萄籽多酚浓度并计算多酚的吸附率和解吸率;采用AB-8大孔树脂纯化山葡萄籽多酚提取物,通过吸附-解吸性能考察优选山葡萄籽粗提物的最佳纯化工艺。对比山葡萄籽提取物纯化前后的多酚浓度,验证纯化工艺效果。结果：AB-8大孔吸附树脂对山葡萄籽多酚粗提物的吸附率和解吸率分别为90.48%和71.42%,吸附性能和解吸性能良好。确定最佳吸附条件为,样品溶液浓度10g·L^-1,上样流速3 mL·min^-1;最佳解吸条件为,洗脱液浓度60%,洗脱流速2 mL·min^-1,洗脱体积为2倍柱体积。在该工艺条件下,纯化后山葡萄籽多酚浓度从35.02%提高到88.80%。结论：AB-8大孔树脂纯化山葡萄籽多酚效果良好,值得推广应用。     

葡萄籽油的食用价值研究(摘要)

我们于1986～1987年检测了葡萄籽油的20多项特征性指标和卫生质量指标。检测结果为:葡萄籽的脂肪含量为11～13%,平均为11.9%。葡萄籽毛油外观呈黄绿色,有苦涩味道,精炼葡萄籽油为淡乳黄色透明液体,无异味。比重为0.916/15℃,折光指数为1.4705/20℃,碘价为133,皂化价为197,不皂化物含量为0.13%,多不饱合脂肪酸含量为75%,亚油酸和亚麻油酸分     

葡萄籽精粉减肥降脂作用研究

目的 :建立大鼠肥胖高脂模型 ,观察葡萄籽精粉对肥胖、高血脂大鼠的减肥降脂作用 .方法 :选用SD雄性大鼠、喂饲肥胖高脂饲料、建立预防性肥胖高血脂模型 ,对葡萄籽精粉及复方葡萄籽精粉进行减肥降脂试验 .结果 :单纯的葡萄籽精粉减肥降脂作用不明显 ,复方葡萄籽精粉A具有显著降低肥胖高脂大鼠体重、增重、体内脂肪重、脂 /体比及血清甘油三脂 (TG)水平的作用 ,复方葡萄籽精粉B具有显著降低肥胖高脂大鼠血清胆固醇 (TC)水平的作用 .结论 :复方葡萄籽精粉具有减肥降脂作用 ,其机理有待深入研究 .     

超声波辅助乙醇提取山葡萄籽多酚的工艺研究

目的：确定超声波辅助乙醇提取山葡萄籽多酚的最佳工艺条件,为山葡萄籽的利用提供技术参考。方法：以山葡萄籽为原料,乙醇为提取液,通过单因素实验与正交试验设计,检测在不同乙醇浓度（20%、40%、60%、80%和95%）、提取时间（10、20、30、40和60 min）、提取温度（25℃、35℃、45℃、55℃和65℃）、料液比（1：4、1：6、1：8、1：10和1：12）、提取次数（1、2、3、4和5次）及超声功率（50、60、80、100和120W）时山葡萄籽多酚的提取率。结果：超声波辅助乙醇提取山葡萄籽多酚的最佳工艺参数为乙醇浓度60%、提取温度50℃、提取时间30 min、超声功率120W、料液比1：8,提取2次。在此工艺参数下,山葡萄籽多酚得率为11.71%,多酚含量为32.86%。结论：与传统溶剂浸提法比较,超声波辅助乙醇提取山葡萄籽多酚更具优势,该工艺具有简单、合理和高效的特点。     

葡萄籽提取物对GK大鼠胰岛素抵抗的影响

目的探讨葡萄籽提取物对GK大鼠胰岛素抵抗的影响及机制。方法 10只Wistars正常组、40只GK大鼠随机分成模型组、二甲双胍、葡萄籽高、葡萄籽低干预8周,检测随机血糖、糖耐量、血脂四项。结果葡萄籽可显着降低GK大鼠的血糖值;显着增强BCL-2蛋白在GK大鼠胰岛中的表达,并显著降低Caspase-3蛋白的表达水平。结论葡萄籽可保护GK大鼠胰岛,显着降低GK大鼠的血糖水平。     

葡萄籽化学成分及生物活性研究进展

葡萄籽常作为酿酒或其他行业的副产品而被扔弃。研究发现葡萄籽中含有大量的营养活性成分,具有抗氧化、保护心血管、抗肿瘤、抗炎、抗过敏、皮肤保健和美容等多种药理作用。本文综述了国内外对葡萄籽化学成分和生物活性研究近况。     

葡萄籽原花青素的研究进展

葡萄籽原花青素是一种聚多酚类混合物,葡萄籽原花青素有着极强的抗氧化及清除自由基活性,还有抗心血管疾病、抗肿瘤、抗衰老、抗疲劳、抗病毒等作用。本文对葡萄籽原花青素的药理作用、食用安全性及开发应用的研究进展做一综述。     

葡萄籽原花青素对兔动脉粥样硬化氧化应激的影响

目的 通过观察葡萄籽原花青素对动脉粥样硬化兔血浆丙二醛及氧化低密度脂蛋白及主动脉形态学的影响,探讨葡萄籽原花青素对氧化应激及动脉粥样硬化的预防作用。方法 将24只雄性新西兰白兔随机分为对照组、模型组及葡萄籽原花青素干预组,每组8只,分别给予不同的饲料,0、4、8、12周末留取血浆,使用酶联免疫吸附法检测血浆丙二醛及氧化低密度脂蛋白含量,留取主动脉行HE染色及扫描电镜观察。 结果 12周末氧化低密度脂蛋白含量模型组较对照组明显升高［（54.26±5.33）mg/L vs （24.48±3.13）mg/L, P﹤0.01］,而葡萄籽原花青素组为(45.46±4.01)mg/L,与模型组差异具有统计学意义（P﹤0.01）;模型组丙二醛的含量较对照组明显升高 ［(7.49±0.53) μmol/L vs （3.08±0.13)μmol/L, P﹤0.01］,而葡萄籽原花青素组含量为(6.90±0.59)μmol/L,与模型组差异具有统计学意义（P﹤0.05）。形态学观察可见,葡萄籽原花青素干预治疗后,局部破坏减轻,小栓子形成受抑。 结论 葡萄籽原花青素具有显著抗氧化效果,可抑制低密度脂蛋白氧化,发挥抗动脉粥样硬化形成作用。     

葡萄籽的化学成分及其应用前景分析

本文对葡萄籽提取物的化学成分、药理作用及其应用前景作了分析,旨在引起人们对葡萄籽的关注和重视,使其得到充分利用.     

葡萄籽软胶囊制备工艺的研究

目的优选葡萄籽软胶囊的制备工艺。方法采用L9（34）正交表安排试验,以均匀度、流动性、沉降比等为考察指标,优选软胶囊内容物制备条件;通过囊皮制备情况、崩解时限等指标对囊皮配方进行选择。结果葡萄籽软胶囊内容物配制以通过150目的原料提取物,加入总量30%的大豆油、3.5%的蜂蜡为佳;囊皮配方中明胶-甘油-水的比例为1∶0.5∶1。结论所制得葡萄籽软胶囊工艺基本稳定,质量可控,可用于大生产。     

葡萄籽

植物名 Vitis vinifera：V．coignetiae， 活性成分与药理作用葡萄籽是葡萄酒生产的副产物，低聚原花青素类（OPCs）或原花青素类是葡萄籽的活性成分。葡萄籽中的OPCs具有抗氧化和潜在的抗脂质过氧化活性．可防治心血管和循环系统疾病。OPCs还可抑制蛋白水解酶胶原酶、弹性蛋白酶、透明质酸酶和β-葡萄糖苷酸酶，这些酶会导致脉管系统和皮肤结构成分的破坏。葡萄籽还可通过抑制变异链球菌的生长，阻止蔗糖转化为葡聚糖而预防虫牙。     

JNK信号通路对葡萄籽提取物抑制Eca-109细胞增殖的调控作用

目的探讨c-Jun氨基末端激酶(JNK)信号通路对葡萄籽提取物抑制Eca-109细胞增殖过程的调控作用。方法体外培养Eca-109细胞,用不同浓度葡萄籽提取物、JNK特异性抑制剂SP600125对Eca-109细胞进行处理,应用噻唑蓝比色法检测细胞增殖,倒置相差显微镜下观察细胞形态学改变,annexinV/碘化丙锭双标记观察细胞凋亡;Western印迹检测磷酸化JNK蛋白表达的变化。结果葡萄籽提取物作用于Eca-109细胞后,细胞增殖抑制率、凋亡率显著升高,具有时间和剂量依赖性,并伴随磷酸化-JNK蛋白水平上调;加入SP600125能下调磷酸化-JNK的水平,显著降低葡萄籽提取物对Eca-109细胞的增殖抑制率和凋亡率。结论 JNK信号通路参与葡萄籽提取物抑制Eca-109细胞增殖过程的调控,抑制JNK活性可降低葡萄籽提取物对Eca-109细胞的增殖抑制、凋亡诱导作用。     

加热对葡萄籽提取物抗氧化活性的影响

〔英〕/Kim S Y…∥Food Chem.-2006,97(3).-472～479评价了葡萄籽原状和粉末状材料分别在50、100、150、200℃加热后,对其乙醇提取物(GSE)清除自由基活性(RSA)和还原能力的影响。葡萄籽清洗后晒干,取部分加工成均化的微粒状粉末。将葡萄籽和葡萄籽粉分别在50、100、150、200℃     

葡萄籽原花青素对肺癌放射增敏作用的实验研究

目的研究葡萄籽原花青素提取物对肺癌SPC—A-1细胞X射线放疗的增敏作用。方法应用MTr法和集落形成法研究葡萄籽原花青素放疗增敏效应,单因素方差分析确定增敏剂量和增敏作用,单击多靶模型曲线拟合计算增敏比及相关参数。结果MTT法检测结果表明,单独应用葡萄籽原花青素对SPC—A-1细胞抑制作用较弱;细胞药物处理后对X射线的敏感性增强,单因素方差分析表明药物和X射线有协同作用（P〈0．05）,药物剂量为100μg/ml时表现出增敏效应。集落形成法结果表明,药物剂量为100μg／ml对X射线增敏作用明显,增敏比为2．56。结论葡萄籽原花青素对肺癌SPC—A-1细胞有显著的放疗增敏作用。     

葡萄籽(grape seed)

植物名Vitis vinifera;V.coignetiae。活性成分与药理作用葡萄籽是葡萄酒生产的副产物,低聚原花青素类(OPCs)或原花青素类是葡萄籽的活性成分。葡萄籽中的OPCs具有抗氧化和潜在的抗脂质过氧化活性,可防治心血管和循环系统疾病。OPCs还可抑制蛋白水解酶胶原酶、弹性蛋白酶、透明     

葡萄籽原花青素的梯度分离及其抗氧活性研究

目的 :研究葡萄籽原花青素的梯度分离方法及各组分的抗氧化性能。方法 :葡萄籽样品通过乙醇粗提后 ,用不同溶剂梯度分离得到各组分 ,以乙酸乙酯组分为代表确定DPPH·法测定活性的最佳浓度范围 ,再比较各组分自由基淬灭能力。结果 :最佳活性测定样品浓度范围 1.0～ 10 μg/ml,运用此法测得的清除率在 2 5 %～ 80 %之间 ,灵敏度和准确度较高 ;葡萄籽梯度分离各组分清除自由基能力 :乙酸乙酯组分≥丙酮组分 >乙醇组分 >乙醚组分 >乙醇粗提物 >二氯甲烷组分 >石油醚组分 ;其中乙酸乙酯组分和丙酮组分活性尤其突出 ,表明有高活性成分富集其中。结论 :梯度分离葡萄籽原花青素提取物的效果令人满意。     

葡萄籽提取物的质量评价

概述了葡萄籽提取物常规品质的各项指标，着重阐述了国内外对葡萄籽提取物中各成分指标的概念及其相应的含量测定方法。     

葡萄籽多羟基芪类提取物对高脂家兔抗氧化作用的影响

目的探讨葡萄籽多羟基芪类(PHS)提取物的抗氧化作用.方法选用家兔40只,均分为5组(正常对照组、模型组、葡萄籽提取物的低、中、高实验组),分别于0、6和12w末,由心脏取血测定血清丙二醛(MDA)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)和红细胞超氧化歧化酶(RBC-SOD).结果与模型组比较,葡萄籽提取物各组血清MDA升高的幅度减小,而血清GSH-PX、RBC-SOD升高的幅度增大(P＜0.05～0.01),并呈现出明显的剂量-效应关系.结论葡萄籽PHS提取物具有阻止高脂家兔体内脂质过氧化反应和增强抗氧化能力的作用.     

单宁

<正>单宁(Tannin)含量决定葡萄酒是否经久耐藏。单宁高的耐久存,单宁低的要尽快喝掉,通常不超过3~5年。葡萄梗、葡萄籽、葡萄皮、葡萄汁中都含有单宁,但葡萄酒中的优质单宁则主要来自于葡萄的汁和皮。葡萄籽含有许多单宁和油脂,但是单宁的收敛性强,不够细腻,而油脂又会破坏酒的品质,所以在酿制过程中必须避免弄破葡萄籽。梗的单宁也是收敛性强而且     

你问我答/美力

生吃芝麻好吗？；炼乳=炼奶吗？；保健品中的葡萄籽和我们吃的葡萄籽是一回事吗？；开瓶两周的红酒还能喝吗？[第一段]