山东省农村学龄前儿童奶制品消费现状及影响因素分析

了解山东省农村学龄前儿童奶制品消费现状,为改善其奶制品消费现状提供科学依据.方法 采用问卷调查法,对整群随机抽取的山东省8所农村公立幼儿园435名3~7岁儿童饮奶现状进行调查.结果 农村学龄前儿童饮奶率为84.2%,每周平均饮奶天数为(4.36±2.76)d,日均饮奶总量为(187.37± 147.98) mL,日均饮奶量≥250 mL的儿童占25.6%,54.1%的家长未能做到每日给孩子饮奶.<4岁儿童每周饮奶天数和日均饮奶量分别为(5.30±2.28)d,(234.01±137.52) mL,均高于4~5岁和≥6岁年龄段,差异均有统计学意义(P值均<0.01);鲁东地区农村儿童每周饮奶天数和日均饮奶总量分别为(5.26±2.19)d,(237.74± 127.20) mL,均高于鲁中和鲁南2个地区(P值均<0.05).人均每日饮奶量与幼儿年龄呈负相关(r=-0.25,P<0.05),与母亲文化程度、每月零食开销均呈正相关(r值分别为0.20,0.30,P值均<0.05).结论 山东省农村学龄前儿童奶制品消费水平较低,且存在年龄和地区差异.应加强对儿童家长的营养知识教育.     

山东农村学龄前留守儿童饮奶行为及监护人饮奶知识调查

分析山东省农村学龄前留守儿童奶制品饮用情况及监护人饮奶知识现状,为改善该群体儿童饮奶现状提供科学依据.方法 采用问卷调查法,对整群随机抽取的山东省鲁东、鲁北、鲁南地区9所农村公立幼儿园336名3~7岁留守儿童和218名同龄非留守儿童饮奶现状及其监护人饮奶知识情况进行调查.结果 山东省农村学龄前留守儿童每周饮奶天数中位数为2.00 d,日均饮奶量中位数为64.00 mL,低于非留守学龄前儿童的4.00 d和191.00 mL,差异均有统计学意义(P值均<0.01).鲁东、鲁北、鲁南地区留守儿童日均饮奶量中位数分别为63.66,20.00和50.00 mL;饮奶量≥250mL的比率分别为23.07%,6.52%和0,差异均有统计学意义(P值均<0.05).3~4岁、5~6岁、>6岁的留守儿童日均饮奶量中位数分别为32.50,100.00和38.00 mL;饮奶量≥250 mL的人数比率分别为6.26%,10.71%和9.09%,差异均有统计学意义(P值均<0.05).在奶制品营养及食用知识方面,农村学龄前留守儿童监护人存在认识不足.结论 山东省农村学龄前留守儿童奶制品摄入量不足,且存在年龄和地区差异.应加强对监护人饮奶知识教育,提高留守儿童饮奶量.     

成都地区2~6岁儿童饮奶行为及其对生长发育的影响

目的 探索成都地区2~6岁儿童饮奶行为及其对生长发育的影响,为改善该地区儿童饮奶状况提供科学依据。方法 采用整群抽样的方法 于2014年4-5月在成都地区选取2所幼儿园707名2~6岁健康儿童作为研究对象,通过问卷调查收集儿童基本信息、饮奶行为(饮奶频率、饮奶量、饮奶时间、饮奶种类等)和饮奶反应等信息。测量儿童身高体重并计算体质指数(BMI)、年龄别身高Z评分(HAZ)、年龄别体重Z评分(WAZ)和年龄别BMI Z评分(BAZ)来评价儿童生长发育状况。结果 成都地区2~6岁儿童饮奶率为98.6%(697/707),每日饮奶率为84.6%(598/707),2~岁组儿童每日饮奶率高于4~、5~岁和6~7岁组儿童,差异有统计学意义(χ²=14.39、11.80、13.88,P均＜0.005)。儿童日均饮奶量中位数为364.0 ml,2~岁组儿童日均饮奶量高于4~、5~和6~7岁组儿童(P均＜0.05),3~岁组儿童日均饮奶量高于4~岁和6~7岁组儿童(P均＜0.05)。饮用2种奶制品的比例为55.8%(389/697),同时饮用液态奶和酸奶的比例为35.2%(245/697)。早餐饮奶的比例为81.8%(570/697),饮奶同时进食其他食物的比例为62.9%(444/697)。饮奶后曾出现不良反应的比例为11.6%(82/707)。儿童饮奶行为对其身高、体重、BMI、HAZ、WAZ 和BAZ差异均无统计学意义(P均＞0.05)。结论 成都地区2~6岁儿童每日饮奶率有待进一步提高。     

咸阳市高三学生奶类相关营养知识态度行为现状

了解咸阳市高三学生奶类相关营养知识、态度及饮奶行为情况,为进一步开展营养教育提供科学依据.方法 采用分层随机整群抽样,对咸阳市4所高中共33个班级的1 800名高三学生进行奶类相关营养知识、态度及饮奶行为问卷调查.结果 全体学生奶类相关营养知识、态度及饮奶行为总分平均为(14.02±0.05)分,女生(14.75±0.06)高于男生(13.30±0.07),差异有统计学意义(t=14.998,P<0.01).奶类相关营养知识正确回答率为64.4%,女生(65.6%)高于男生(63.1%),差异有统计学意义(x2=14.600,P<0.01).88.6%的学生对奶类相关营养知识感兴趣,67.7%的学生愿意参加奶类相关营养知识的宣教活动,38.8%的学生愿意改变不良饮奶习惯.饮奶行为正确率为43.5%,女生(50.2%)高于男生(36.5%),差异有统计学意义(x2=171.818,P<0.01).所调查学生奶类相关营养知识、态度及饮奶行为之间呈正相关(r值分别为0.117,0.063,0.130,P值均<0.05).结论 咸阳市高三学生对奶类相关营养知识有一定了解,但不够全面,营养态度普遍较好,饮奶行为正确率较低.应采取一系列措施加强对学生的营养教育.     

成都市某幼儿园儿童肠道双歧杆菌种群结构及其与饮奶量的关系

目的测定学龄前儿童肠道双歧杆菌(Bifidobacterium)种群结构,探讨其与饮奶量的关系。方法以成都市某幼儿园200名2～6岁健康儿童作为研究对象,男女各半,通过家长填写问卷调查收集饮奶量信息。收集其粪便,采用实时荧光定量PCR对双歧杆菌属和8个菌种水平进行定量测定,比较不同饮奶量儿童肠道双歧杆菌种群结构差异。结果受试儿童粪便均检出双歧杆菌,菌量为(9.33±0.54) log_(10 )CFU/g。日均饮奶量≥300 mL组儿童肠道短双歧杆菌(B.breve)检出率高于饮奶量<300 mL组(88.9%vs. 78.4%,χ~2=4.039,P=0.044)。日均饮奶量≥300 mL组儿童短双歧杆菌和婴儿双歧杆菌(B.infantis)的菌量高于饮奶量<300 mL组儿童[(7.35±1.25)log_(10 )CFU/g vs.(6.91±1.32)log_(10 )CFU/g,t=-2.096,P=0.038;(7.36±1.35)log_(10 )CFU/g vs.(6.68±1.45)log_(10 )CFU/g,t=-2.412,P=0.018]。结论成都市200名学龄前儿童肠道双歧杆菌属检出率为100%,优势菌种为链状双歧杆菌(B.catenulatum)、长双歧杆菌(B.longum)和短双歧杆菌。饮奶量与短双歧杆菌和婴儿双歧杆菌的定植有关。     

安义县学龄前儿童奶类饮用量调查

目的了解安义县学龄前儿童奶类饮用情况,为改善儿童营养状况提供依据。方法采用问卷调查法对该县2所城区幼儿园和4所乡村幼儿园698名3～6岁儿童奶类饮用情况进行调查。结果儿童饮奶率为51.0%,城区和乡村儿童的饮奶率分别为94.2%和8.3%,差异有统计学意义(P<0.01)。平均每天饮奶量≥250 mL的城区儿童中占22.2%,乡村儿童中占1.4%。城区儿童饮奶率较高,但饮奶量与推荐摄入量相差甚远,乡村儿童饮奶率比较低。结论需要努力提高学龄前儿童的饮奶率和饮奶量,改善儿童营养状况。     

海南省696名小学生饮奶行为及其对骨密度的影响

目的 了解海南省小学生的饮奶行为及其骨密度水平，并探究骨密度与饮奶行为的相关性，为促进儿童青少年骨骼的健康发育提供科学依据。方法 于2021年11月，采用分层整群随机抽样方法，分别从海南省三亚市和白沙县抽取三至五年级696名小学生进行调查，包括人口学特征、奶及奶制品的摄入情况、不良饮食行为、身体活动和睡眠情况，采用双能X线骨密度测量仪测量学生右侧前臂远端1/3处的骨密度。采用t检验比较不同饮奶行为小学生的骨密度，采用多元线性回归分析饮奶量与骨密度的相关性。结果 有25.3%小学生每日饮奶，13.9%小学生日均饮奶量≥300 g。小学生右侧前臂远端1/3处的骨密度平均为(0.237±0.041)g/cm²。每日饮奶组的小学生骨密度大于非每日饮奶组[(0.250±0.037)(0.204±0.034)g/cm²;t=15.00,P<0.01],日均饮奶量≥300 g的小学生骨密度大于日均饮奶量<300 g的学生[(0.284±0.036)(0.229±0.037)g/cm²;t=13.48,P<0.01]。...     

上海市奉贤区中小学生对奶类的营养知识态度和行为

目的现况调查上海市奉贤区中小学生奶类相关营养知识知晓率及其态度行为,为开展学生营养宣教及膳食指导提供科学依据。方法采取随机抽样的方法,抽取奉贤区8所中小学校中的4~7年级共2 163名学生进行奶类相关营养知识、态度及饮奶行为问卷调查。结果学生奶类相关营养知识总体知晓率为80.83%,初中生奶类营养知晓率(84.00%)高于小学生(77.86%),女生奶类知识知晓率(85.30%)和营养态度积极性高于男生(77.41%),男生饮奶行为正确率(35.57%)高于女生(31.15%),差异均有统计学意义(P0.05);食品科学知识读物是学生获取奶类相关营养知识的主要途径。结论奉贤区中小学生对奶类相关营养知识知晓率较高,营养态度一般,饮奶行为正确率较低。社区在加强学生营养知识宣教的同时应引导中小学生正确饮奶,改善学生营养态度及饮奶行为。     

珠海市城区学生饮用奶现状调查及其影响因素分析

目的了解珠海市城区学生饮用奶现况及其影响因素,为制订学生奶计划提供科学依据。方法采用分层整群随机抽样方法,对珠海市城区3所小学、3所中学的4 449名学生进行饮用奶现状及其影响因素问卷调查,调查资料用SPSS统计软件进行分析。结果学生每周饮用牛奶或奶制品3次或以上者占50.0%(2 226/4 449),平均每周饮用鲜牛奶量≥1 000 mL者占21.7%(965/4 449),56.3%(2 504/4 449)的学生表示喜欢饮奶或奶制品,88.4%(3 933/4 449)的家长鼓励学生饮牛奶或奶制品,尚有5.4%(242/4 449)的家长因家中经济困难无法让学生坚持饮奶。学生家庭月收入高、父母文化程度高及家长鼓励小孩饮奶的,则学生饮奶率高(均P<0.01)。结论珠海市城区学生饮用奶尚不普遍,在珠海实施学生奶计划是完全可行的,关键在于组织和行动。     

吴忠市城区学生饮用奶制品现状及影响因素分析

目的了解吴忠市城区学生饮用奶及奶制品的现况及其影响因素,为实施学生奶计划提供科学依据。方法采用分层整群随机抽样方法,对吴忠市城区3所小学、3所中学的2565名学生进行问卷调查。结果学生每周饮用牛奶或奶制品4次或以上者占46.20%,平均每周饮用鲜牛奶量≥1000mL者占22.38%,有51.32%的学生表示喜欢饮奶或奶制品,58.91%的家长鼓励学生饮牛奶或奶制品,尚有10.99%的家长因家庭经济困难无法让学生坚持饮奶。学生家庭月收入、母亲文化程度、学生对饮奶的态度及家长是否鼓励饮奶是学生饮奶的影响因素。结论吴忠市城区学生饮用奶制品尚不普遍。在吴忠市实施学生奶计划是完全可行的,其关键在于宣传、组织和行动。     

对医院护理管理队伍建设的几点思考

文章分析了当前医院护理管理队伍存在的主要问题：知识结构不合理；专业思想不纯正；接受继续教育不足：工作效能低下。提出了建设高素质护理管理人才队伍的思路：严格标准，搞好选才；加强思想教育和引导；加大培养力度；建立科学考评和激励机制；完善人才合理流动措施；合理编制，突出效率。     

Problem of methodology of evaluation of the quality of public health

The basic general methodological assessments of public health quality are considered. An analogy is drawn with quality assessment in industry, approaches to the development of multi-aspect and multi-parameter assessment of public health quality are substantiated. A term of "qualimetry " of public health is suggested.     

医学科技成果信息资源网络开放利用的原则探析

医学科技成果信息资源网络开放利用，为资源的开放共享创造了良好条件，它使医学科技信息得到了高效传播和最大利用。网络开放利用医学科技成果信息资源，利用的主体和核心是其信息内容。信息内容是网络用户从中提取知识和所需资料的主要来源，同时也是信息破坏者发动攻击的主要目标之一，因而，信息内容的安全是信息安全的基本问题，主要包括信息内容的规范性、完整性与真实性、知识产权保护与利用的合理性等。要做好这些工作，应该遵循相应的原则和要求。     

政府公共财政支出分配公平性研究进展

政府公共财政支出是社会再分配的一种形式，其目的是促进社会公平。因此，政府的公共财政支出应该具有较强的目标针对性，应该向社会贫困人群倾斜，使其从中受益。本文通过查阅国内外政府公共财政支出分配公平性的相关文献资料。阐述了相关研究的进展情况，井着重探讨了政府公共财政支出分配公平性的内涵、研究范围、测算方法和研究意义。以及实际研究中存在的问题，最后提出我国政府公共财政支出分配公平性的研究方向和需要进一步完善的地方。