中国慢性病前瞻性研究:10个项目地区成年人超重/肥胖现况分析

目的 描述中国慢性病前瞻性研究(CKB)项目10个地区人群超重/肥胖现状的地区差异。方法 CKB项目于2004－2008年在城市和农村各5个地区募集30～79岁队列成员并完成基线调查,剔除BMI异常个体后,分析10个地区中512 489名队列成员基线调查时的BMI和WC及其对应的超重/肥胖和中心性肥胖分组情况的地区差异。结果 10个地区女性的超重/肥胖(45.3%)和中心性肥胖(44.6%)水平均高于男性(41.7%和38.3%)。青岛项目点人群的超重/肥胖率(男性为66.9%,女性为67.5%)和中心性肥胖率(男性为63.3%,女性为64.9%)均为最高。超重/肥胖的地区差异在男性中更为明显;除河南以外的农村项目点超重/肥胖率相对较低。在BMI< 24.0 kg/m²的非超重/肥胖人群中,部分个体达到中心性肥胖标准(男性为9.8%,女性为15.3%);该比例在青岛项目点更高(男性为22.2%,女性为23.2%)。结论 CKB项目10个地区研究人群的超重/肥胖情况存在明显的地区差异。     

中国10个地区人群高血压患病率、知晓率、治疗率和控制情况分析

目的 描述中国慢性病前瞻性研究(CKB)队列的10个地区人群中高血压的患病、知晓、治疗和控制现状及其地区差异。方法 CKB项目于2004-2008年在10个项目地区募集512891名30~79岁队列成员并完成基线调查。本研究利用CKB项目的基线信息,比较对年龄和/或性别进行调整后高血压患病率、知晓率、治疗率及其控制情况的地区差异。结果 10个项目地区中,高血压患者共180621人(35.2%),其中浙江项目地区患病率最高(44.4%),海口项目地区患病率最低(22.0%)。农村地区人群患病率(35.1%)高于城市(32.1%),差异有统计学意义(P<0.001)。在高血压人群中,知晓率为33.1%(59703/180621),治疗率为36.1%(65172/180621),控制率为12.4%(22329/180621),服用降压药物的人群中控制率为30.5%(19884/65172),其中苏州项目地区的男性控制率(17.4%)和服药控制率(39.1%)高于其他地区,柳州项目地区的女性控制率(23.5%)和服药控制率(42.6%)高于其他地区。结论 CKB项目10个地区人群中高血压患病率较高,知晓率、治疗率和控制率偏低,研究人群的高血压患病、知晓、治疗和控制情况存在明显地区差异。     

中国10个地区成年人腌制蔬菜摄入情况的流行病学特征分析

目的 描述中国慢性病前瞻性研究（CKB）队列10个地区不同种类腌制蔬菜摄入的地区、时间和人群分布特征。方法 CKB项目分别在2004-2008年、2008年和2013-2014年开展了基线调查、第一次和第二次重复调查。根据10个地区第二次重复调查对象的咸菜和酸泡菜平均摄入频率,将调查地区分为摄入咸菜为主地区、摄入酸泡菜为主地区和几乎不摄入腌制蔬菜地区。然后分别在前两组地区中运用logistic回归描述腌制蔬菜摄入的时间变化趋势和人群分布特征,并分析其他膳食特征的分布情况。结果 摄入咸菜为主地区包括青岛、哈尔滨、苏州、浙江项目点,而摄入酸泡菜为主地区包括甘肃、四川项目点,两类地区分别纳入204 036和105 573名基线调查对象。摄入咸菜为主地区在基线调查、第一次和第二次重复调查腌制蔬菜的平均摄入频率分别为3.1、3.3、1.8 d/周;摄入酸泡菜为主地区相应的频率为2.8、2.7、1.6 d/周,均呈下降趋势（P<0.001）。基线调查时两类地区的已婚、文化程度较低者腌制蔬菜摄入频率均更高;摄入咸菜为主地区年龄较大者腌制蔬菜摄入频率更高,而摄入酸泡菜为主地区相反（P<0.001）。随着腌制蔬菜摄入频率的增加,两类地区经常摄入辣食、口味偏咸等人群比例也呈增加趋势（P<0.05）。结论 CKB项目人群的腌制蔬菜摄入种类和水平存在明显的地区和人群分布差异,摄入频率呈下降趋势,且与其他膳食特征存在相关。     

中国慢性病前瞻性研究: 10 个项目地区成人体力活动和休闲静坐时间特征差异的分析

目的 描述中国慢性病前瞻性研究(CKB)10个项目点健康人群体力活动和静坐行为特征的地区差异。方法 剔除自报患有冠心病、卒中和肿瘤等慢性疾病的个体后, 研究分析10个项目地区中486 514名30~79岁队列成员体力活动和每周休闲静坐时间的基线信息, 重点描述地区差异。结果 男性总体力活动水平(22.9 MET-h/d)高于女性(20.6 MET-h/d), 休闲静坐时间(3.1 h/d)多于女性(2.9 h/d)。浙江项目点个体每天总体力活动水平最高(男31.3 MET-h/d, 女 30.2 MET-h/d)且静坐时间最少(男2.0 h/d, 女 1.6 h/d)。工作相关活动所占比例, 男性以浙江(86.5%)和河南(85.2%)项目点最高, 海口(69.4%)最低;女性以浙江(74.8%)最高, 河南(40.9%)最低。甘肃项目点(男17.8%, 女18.1%)交通活动所占比例明显高于其他地区。家务活动所占比例, 男性以湖南项目点(18.0%)最高, 女性以河南(54.0%)和湖南(39.1%)最高。城市项目点的休闲相关活动所占比例高于农村, 其中柳州(男9.5%, 女10.4%)最高。甘肃(男36.8%, 女29.8%)、四川(男34.1%, 女33.8%)和浙江(男20.0%, 女19.2%)3个农村项目点的高强度活动所占比例明显高于其他项目点。结论 CKB 10个项目地区的研究人群在总体力活动水平、活动类型、活动强度和休闲静坐时间等特征上存在明显的地区差异。     

中国慢性病前瞻性研究:10个项目地区成年人群饮茶行为特征差异分析

目的 描述中国慢性病前瞻性研究(CKB)10个项目地区成年人群饮茶行为特征的地区差异。方法 分析CKB 10个项目地区512 891名30～79岁队列成员基线调查时饮茶行为信息,重点描述饮茶者每周饮茶行为特征的地区差异。结果 10个项目地区全部队列成员中,男性每周饮茶率(50.7%)高于女性(21.3%)。其中湖南项目地区调查人群每周饮茶率最高(男性74.3%,女性76.6%),河南项目地区最低(男性5.5%,女性1.0%)。除浙江和海口以外的其他8个项目地区,每周饮茶者以饮绿茶为主。青岛项目地区平均每次(男性3.8 g,女性3.1 g)、每日(男性6.2 g,女性4.1 g)和每周(男性38.4 g,女性25.0 g)茶叶消耗量均最高。结论 CKB 的10个项目地区研究人群在饮茶频率、品种、消耗量和浓淡喜好等特征上均存在较为明显的地区差异。     

中国慢性病前瞻性研究:10个项目地区成年人肺功能指标水平和气流受限现患率的差异分析

目的 描述中国慢性病前瞻性研究(CKB)10个地区人群肺功能指标水平和气流受限现患率的地区差异。方法 剔除基线调查时肺功能指标异常个体后,分析10个地区512 495名30～79岁调查对象肺功能指标水平(FEV₁和FVC)和气流受限(分别采用GOLD标准和LLN标准进行判断)现患率的地区差异。结果 10个地区男性的FEV₁(2.66 L)和FVC(3.16 L)均高于女性(1.99 L和2.35 L);河南和哈尔滨人群FEV₁和FVC高于其他地区。基于GOLD标准的气流受限现患率:男性(5.13%)高于女性(3.75%);农村人群高于城市(男性:6.32% vs. 3.47%;女性:4.26% vs. 2.97%);四川人群现患率最高(男性为13.34%,女性为10.70%),其次是苏州、河南和湖南。基于LLN标准的气流受限现患率(男性为6.93%,女性为6.29%)略高于GOLD标准,但地区差异近似。结论 CKB的10个地区人群无论在肺功能指标水平和气流受限现患率上均存在明显的地区差异。     

看护人营养行为对农村留守儿童膳食摄入的影响的调查

目的了解看护人营养行为现况及其对农村留守儿童膳食摄入的影响,为农村留守儿童膳食营养干预提供科学依据。方法对随机选择的1261名2～7岁农村留守儿童及其看护人进行调查,调查方法包括问卷调查和食物摄入频率调查。结果看护人中几乎每天为儿童准备早餐者占56.4%;准备牛奶/豆浆者占14.5%;注意提供含钙丰富的食物者占1.5%;吃饭时提醒儿童不偏食、挑食者占9.9%;注意改变儿童食谱以加强营养者占2.7%。多因素Logistic回归分析结果显示:看护人的营养行为对农村留守儿童肉禽水产类、蛋类及其制品、乳类及其制品、水果类食物的摄入有一定的影响。结论看护人营养行为对农村留守儿童膳食摄入产生影响。     

中国慢性病前瞻性研究：10个项目地区人群饮酒行为特征差异的分析

目的 描述参加中国慢性病前瞻性研究（CKB）队列的10个地区人群饮酒行为特征的地区差异。方法 CKB项目于2004-2008年在城市和农村各5个地区募集队列成员并完成基线调查。研究分析10个项目地区中512 891名30～79岁队列成员饮酒状况的基线信息,重点描述每周饮酒者饮酒行为特征的地区差异。结果 全部队列成员中,男性每周饮酒率（33.1%）高于女性（2.2%）。哈尔滨（52.0%）和四川（50.2%）项目地区的男性每周饮酒率最高;甘肃（8.1%）和海口（18.8%）项目地区最低。四川项目地区男性每周饮酒者通常情况下的每周摄入酒精量（414.6 g）最高;甘肃（195.2 g）和河南（239.6 g）项目地区虽然日常饮酒量较低,但特殊情况下单日饮酒量列居前位（河南项目地区202.3 g;甘肃项目地区171.2 g）。每周饮酒者中,82.6%的男性和56.6%的女性在特殊情况下的饮酒量达到狂饮状态（男>60 g,女>40 g）。结论 CKB 10个项目地区的研究人群在饮酒率、饮酒量、饮酒方式、饮酒品种等饮酒行为特征上存在明显差异。     

中国10个地区成年人生活燃料使用情况的流行病学特征分析

目的 描述中国慢性病前瞻性研究（CKB）队列10个地区做饭和取暖燃料使用的地区和人群分布特征。方法 CKB于2004－2008年进行基线调查,纳入来自我国10个地区的512 891名成年研究对象,通过问卷收集做饭和取暖燃料信息。本研究利用CKB基线调查数据计算不同地区、不同人群、不同时间各类燃料的使用率,并进行比较。结果 有52.1%的研究对象使用固体燃料做饭或取暖,农村使用率明显高于城市。有36.1%的人使用固体燃料做饭（煤20.1%,柴/炭16.0%）;36.7%的人使用固体燃料取暖（煤22.7%,柴/炭14.0%）。各项目地区在固体燃料使用率和主要使用的燃料种类上差异明显。文化程度越低、家庭收入越低的人群清洁燃料使用率越低。煤和柴/炭使用率随时间呈下降趋势,城市比农村下降更为明显。结论 我国仍有许多农村居民和低收入人群依靠固体燃料生活,是需要重视的公共卫生问题。     

中国慢性病前瞻性研究:10个项目地区成年人群吸烟行为特征差异分析

目的 描述中国慢性病前瞻性研究(CKB)10个项目地区成年人群吸烟行为特征的地区差异。方法 剔除CKB基线调查时自报患有冠心病、卒中、肿瘤和慢性阻塞性肺病的个体,分析10个项目地区452 829名30～79岁调查对象吸烟行为的地区差异。 结果 男性当前吸烟率(64.2%)明显高于女性(2.1%)。哈尔滨(10.5%)和四川(8.5%)项目地区的女性当前吸烟率明显高于其他地区;湖南和四川项目地区男性当前吸烟率(68.8%和67.2%)及每日吸烟量(20.9支和21.5支)均较高;海口当前吸烟率虽然最低(49.9%),但每日吸烟量最高(21.9支);甘肃当前吸烟率最高(71.4%),但每日吸烟量较低(14.9支)。男性当前吸烟者以过滤嘴香烟的使用率最高(88.3%);手卷烟/旱烟主要见于四川(38.8%)和甘肃(37.8%),而烟斗/水烟主要见于河南(14.6%)项目地区。 结论 CKB的10个项目地区人群无论在吸烟率还是吸烟者使用烟草品种、吸烟量、吸入深度等特征上均存在明显的地区差异。     

2012年中国20~79岁男性饮酒现状分析

目的 了解我国20～79岁不同地区、年龄、文化程度和吸烟情况的男性人群的饮酒行为。方法 2010－2012年中国居民营养与健康状况监测采用多阶段分层与人口成比例的整群随机抽样方法,在全国150个监测点开展抽样调查,每个监测点调查人数不少于1 000人。个人饮酒行为信息来源于“个人健康情况调查问卷”,由统一培训的调查员面对面询问获得。结果 60 791名20～79岁男性纳入分析,其饮酒率为57.8%（农村为58.3%,城市为57.3%）,饮酒者日均酒精摄入量为32.7 g（农村为33.3 g,城市为32.1 g）。我国50～59岁年龄组男性几乎每天饮酒的构成比和平均每日酒精摄入量在各年龄组中最高。随着文化程度的提高,平均每日酒精摄入量、几乎每天饮酒的构成比和过量饮酒率明显下降。不吸烟人群的饮酒率、平均每日酒精摄入量、几乎每天饮酒的构成比和过量饮酒率均低于曾经吸烟和现在吸烟人群。结论 我国20～79岁男性饮酒行为较普遍,城乡差别较小,但平均每日来源于不同酒类的酒精摄入量在不同特征人群中存在一定差异,不同年龄、文化程度和吸烟情况的男性人群过量饮酒率存在较大差异。     

2010年我国家庭人均自报食盐消费情况分析

目的 了解2010年我国家庭人均每日食盐消费情况.方法 利用2010年中国慢性病监测家庭问卷调查数据,分析我国家庭人均每日食盐消费量及过量食盐消费比例,描述不同地区、城乡的分布,比较其差异.共有92 814户家庭纳入分析.结果 2010年我国家庭人均食盐摄入10.6 g/d,城市（9.1 g/d）低于农村（11.5 g/d）,东、中、西部地区盐摄入量依次增加,西部农村地区盐摄入量最高（12.5 g/d）,东部城市地区最低（8.6 g/d）.家庭人均每日食盐摄入量超过膳食指南盐摄入建议量（6 g/d）的比例为72.6％,农村（78.3％）高于城市（63.5％）.家庭人均每日食盐摄入量超过我国慢性病防治规划2015年减盐目标（9g/d）的比例为38.1％,农村（44.0％）高于城市（28.8％）,西部地区高于中部和东部.结论 2010年我国家庭人均食盐摄入过高,在西部农村地区尤为突出,需要制定减盐干预策略,加强健康教育,防控高盐饮食危害.     

Dietary patterns and nutrient intake of adult women in south-east China: a nutrition study in Zhejiang province

This study documents the dietary patterns and nutrient intake of 652 adult women living in south-east China. Compared with data from previous national surveys and other nutrition studies in China, the results show different dietary patterns. The major differences include a greater consumption of vegetables, fruits and animal foods, but a lower consumption of cereal and tuber foods. The mean daily nutrient intakes of the urban women met the Chinese recommended dietary allowances. However, the situation was different in rural areas, where women had lower mean intakes of vitamins and minerals. There were also significant differences in dietary pattern and food consumption between these two groups of women. Further improvements in dietary intake for those residing in the south-east rural areas of China are needed.     

Breakfast food patterns among urban and rural Croatian schoolchildren

The aim of this study was to report breakfast food patterns among the rural and urban Croatian schoolchildren in the post-war socioeconomic changes. A quantitative Food Frequency Questionnaire was used. Subjects were 7-18 year old schoolchildren (815 from urban and 375 from rural areas). The average energy intake was 27.5 and 23.0% of the Recommended Dietary Allowance (RDA) in the urban and rural area respectively. Urban subjects tend to choose healthier options when older, while the rural subjects displayed the opposite (significantly correlated age with energy intake (% RDA) and dietary fibre intake (% of 'age + 5' rule). The same applied to age versus iron intake (urban positive, rural negative correlation). Breakfasts providing 20-30% RDA for energy and more than 300 mg of calcium were consumed by 20.7 and 32.4% of the urban and rural subjects respectively. Cereal products and milk and dairy products were the major breakfast constituents everywhere. Meat and its products, and eggs seem to be uncommon breakfast foods. The urban subjects had a more adequate energy intake at breakfast, but better food choices were observed among rural subjects.     

Fruit and Vegetable Intake and Knowledge Increased Following a Community-based Intervention in Older Adults in Georgia Senior Centers

ABSTRACT

Our purpose was to evaluate a community-based fruit and vegetable intervention conducted in rural and urban areas of Georgia. Participants were a convenience sample from Georgia senior centers that completed a pre-test, the intervention, and a post-test (N = 558, mean age = 75, 83% female, 47% white, 53% black). The 4-month intervention had eight sessions focused on practical ways to increase intake of fruits and vegetables at meals and snacks and included physical activity. Pre- and post-tests examined self-reported intakes of fruits and vegetables at breakfast, lunch, the evening meal, and snacks, knowledge of recommended intakes, and barriers to intake. Following the intervention, the number of participants reporting consumption of at least 7 servings of fruits and vegetables daily increased by 21-percentage points (P ≤ 0.001), knowledge that 7 to 10 servings of fruits and vegetables are recommended daily (for 1,600 to 2,200 calories) increased from 7% to 57% (P ≤ 0.001), and three barriers to fruit and vegetable intake decreased (P ≤ 0.05): “difficulties with digestion,” “too many are recommended,” and “too much trouble.” Regression analyses indicated that increased intake following the intervention was independently associated with living in more urban rather than rural areas, improved knowledge of intake recommendations, decrease in perception of cost as a barrier, and increase in digestive problems as a barrier (P ≤ 0.05). These results provide an evidence base for the effectiveness of this community intervention for improving knowledge and intake and decreasing barriers to fruit and vegetable intake in older adults.