红糖——价廉的补益之品

红糖是从甘蔗或甜菜中提取的粗制糖,其颜色之所以呈红色,是因它内含棕色物质"红蜜"和叶绿素、叶黄素、胡萝卜素及铁质。红糖虽杂质较多,但营养成分保留较好。500克红糖中含钙450毫克,是白糖的3倍,铁20毫克,是白糖的2倍,红糖中微量元素锰、锌的含量也比白糖高。此外,还含核黄素、尼克酸等有益成分。国外研究发现,红糖对血管硬化能起一定治疗作用,且不易诱发龋齿等牙病。红糖中的棕黑色物质成分能     

红糖跟白糖相比,好在哪儿?

正提问者吃红糖是不是对身体好?听说能补血、暖胃?丁香医生无论是红糖、白糖,都是从蔗糖或者甜菜里提取出来的。丁香医生将甘蔗或是甜菜榨汁后过滤,再熬煮一番,就能浓缩成红糖。丁香医生在红糖的基础上,经过纯化、脱色、去杂质的步骤,就制成了白糖。二者的主要成分都是蔗糖,红糖只是稍微多了一点点(基本可以忽略不计的)钙、     

传说中喝豆浆的四个禁忌

豆浆不宜加红糖 豆浆不宜加拌红糖喝，因为红糖的有机物会和豆浆的蛋白质结合，生成对人体有害的变性沉淀物。我们经常可以看到有人在喝豆浆时加白糖，以避免不适应豆浆的豆腥味。但其实，加糖如加白糖、红糖或者蜂蜜都可以，甚至加盐做成咸豆浆也行。     

产妇食用红糖适可而止

据科学分析红糖的营养价值优于白糖,每百克红糖含钙90毫克,相当于白糖的3倍,合铁40毫克,也是白糖的3倍,其他矿物元素如锰、锌、铬等也比白糖多。同时红糖还含有一定数量的核黄素、尼克酸、胡萝卜素和烟酸等,这些成份尤其适用于产妇、儿童或贫血患者。 经分析证实:红糖有行血作用,如果产后无限制地食用红糖,对身体不但无益,反而有害。因为产后子宫收缩一般是良好的,恶露的色和量都较正常,     

生活锦囊

红糖可以治疗血管硬化过去人们认为,食糖会使人体发胖,且是导致高脂血症、糖尿病、龋齿、动脉硬化、心脏病的一个危险因素。其实,这些副作用都是由于食用白糖过量造成的,而食用红糖则完全相反。据科学家多年研究证实,红糖具有治疗血管硬化的作用,不仅不会     

产妇不易久食红糖

在我国广大地区,产妇都有食红糖的习俗。但产妇食红糖的时间长短说法不一,认识也不统一。红糖又称赤砂糖,是一种未经提纯的糖,其营养价值优于白糖,每百克红糖含钙90毫克,相当于白糖的3     

糖的营养与医用功能

我们常吃的糖,包括红糖、白糖、冰糖、蜂蜜、饴糖等。这些糖在经过胃肠道消化酶的分解后,主要以葡萄糖的形式被人体吸收、利用。糖在人体内的主要营养作用是为组织器官提供活动时所需要的能量,1克白糖或冰糖在体内可产生16.7千焦热能。 红糖、白糖、冰糖均为蔗糖,是从甘蔗或甜菜中所提取的。红糖经漂白、脱色等精制加工后即为白糖,白糖的结晶体即为冰糖。与白糖、冰糖不同的是红糖中含有一定量的矿物质元素如钙、镁、磷、铁、铬、铜、锌、钴、硒及维生素和蛋白质等营养物     

你会吃“糖”吗

提到糖，大家自然会想到白糖、红糖、冰糖、各种糖果等，其实，糖类是一个非常庞大的家族，以上所提到的仅仅是糖类中的一小部分。     

喝中药可以加糖吗

一般来说,中药,特别是汤剂,口感大多是比较苦的,有的人往往在中药里加些糖(白糖、冰糖或红糖),以此来减轻药的苦味,其实这种做法是不妥的。中药有寒、热、温、凉四气和辛、甘、酸、苦、咸五味。其中,辛能散、甘能缓、酸能收、苦能涩、咸能入肾,不同口感的中药具有不同的药效。从中医观点来看,糖也是一味药。白糖性凉,红糖性温,冰糖性平偏凉。民间验方中有用白     

红糖又走红

随着全麦面包、小米饼等“粗粮”重新风靡,被人们遗忘了很久的粗制红糖也再度引起了人们的注意。红糖不仅是甜味剂,更有许多药效,对老弱妇幼尤其有益。我国民间历来有产妇吃红糖的习惯。中医认为产妇体内有瘀血需要排除,同时产妇又因失血较多需要补充。红糖有化瘀生新、散寒活血、暖胃健脾功效,所以特别提倡产后多喝红糖水。现代医学则认为红糖所含的蔗糖虽然比白糖少,但葡萄糖含量却是白糖的20～30倍。所以红糖虽不如蔗糖甜,但更容易被吸收和利用。产妇喝了红糖     

夏季产妇饮糖水讲究红白搭配

产后饮用红糖水,在我国几乎是"月子"里的必修课,至于为什么不用白糖,在祖国医籍中尚无明确记载.今天,在我们看来,白糖、红糖各有其特色,如果能在产后搭配起来使用,对产妇恢复体能、预防疾病将更为有利.     

吃出健康的“甜”

1．食糖营养各异 我们日常的食糖品种有：白糖、红糖和冰糖。白糖性平，纯度较高，白糖的蔗糖含量一般在95％以上。但白糖已经失去了甘蔗中富有价值的微量元素，所以它不含营养素，只能提供热量。因此，对一些有发热、出汗多、咽干等症状的患者，食用后能补充热量，对改善血循环有帮助。     

产妇吃红糖好,还是白糖好?

到了妊娠晚期,便要着手准备“坐月子”,按老习惯得准备些糖。有人说产妇最好吃红糖,有人则说,不然,白糖也很好。究竟吃哪种糖为好? 若要回答这个问题,首先须要了解红糖和白糖的成分区别。其实,这两种糖的来源是     

红糖、白糖与冰糖,你吃对了吗

正红糖、白糖和冰糖,都属蔗糖我们生活中常吃到的糖主要有红糖、白糖和冰糖三种。但很多人对这些糖的功用区别并不十分了解。它们不仅名称不同,其养生功效也不同。其实,这些食糖都属蔗糖,由甘蔗榨汁提炼而成。甘蔗榨汁粗加工后首先得到的是黑糖,其精炼程度不     

“糖友”也能吃的绿豆糕

对于糖尿病患者来说,糕点这类食物,通常只有过过眼瘾的份儿。这不仅是因为面粉本身的GI值(血糖生成指数)较高,而且其中为丰富口感而大量添加的红糖、白糖、蜂蜜、果料馅心等,会导致餐后血糖产生较大波动。另外,大多数点心中还会添加动物类油脂,虽然能令食物吃起来异常香酥,但却会影响血脂,不利于预防动脉硬化性心脏病等并发症。     

同是入口甜 功能各有异

白糖、红糖、冰糖是供应人体热能的重要来源，同是糖类营养物质，但在食疔价值上各有千秋。     

善用白糖益处多

正说起白糖,很多人的第一反应是增加甜味,其实白糖在生活中还有其他妙用,它给我们日常生活带来了许多便利。下面我们就来了解一下生活中白糖的一些相关知识。白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖色白,干净,甜度高,是人体主要营养来源之一。白糖一般分为两大类:白砂糖和绵白糖。     

解酒小验方

<正>豆腐解酒:饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸,它能解乙醛毒,食后能使之迅速排出。食醋解酒:用食醋烧1碗酸汤,服下。食醋1小杯(20～25亳升),徐徐服下。食用食醋与白糖浸蘸过的萝卜丝(1大碗)、食醋与白糖浸渍过的大白菜心(1大碗)或食醋浸渍过的松花蛋2个。食醋50克,红糖25克,生姜3片,煎水服。     

红糖白糖 各有所长

白糖、红糖、冰糖都是能提供人体热能的糖类营养物质,但在食疗作用上却各有千秋。中医认为,白糖性寒,能清肺润燥、舒肝和中、补脾生津,且可利咽喉、解酒每。《随意居饮食谱》载:“白糖煎浓汤饮,治中虚脘痛、食鱼蟹不舒、啖蒜韭口臭。”经常喝些白糖水,对便秘和轻度膀胱炎均有一定疗效。司机如果经常吃甜食,还可以提高反应能力。奥地利医生曾对肇事汽车司机的血液进行化验,发现他们的血糖含量明     

红糖未必比白糖更有营养

传统的红糖是未经提纯精炼的"粗糖",其中的确含有较多的矿物质,主要是钙、钾、铁和镁,而在白糖里却找不到它们的踪影。但是,在现代化的糖厂中,为了实现对成品红糖的质量控制,让它们的颜色美观,结晶均