红糖又走红

随着全麦面包、小米饼等“粗粮”重新风靡,被人们遗忘了很久的粗制红糖也再度引起了人们的注意。红糖不仅是甜味剂,更有许多药效,对老弱妇幼尤其有益。我国民间历来有产妇吃红糖的习惯。中医认为产妇体内有瘀血需要排除,同时产妇又因失血较多需要补充。红糖有化瘀生新、散寒活血、暖胃健脾功效,所以特别提倡产后多喝红糖水。现代医学则认为红糖所含的蔗糖虽然比白糖少,但葡萄糖含量却是白糖的20～30倍。所以红糖虽不如蔗糖甜,但更容易被吸收和利用。产妇喝了红糖     

产妇食用红糖适可而止

据科学分析红糖的营养价值优于白糖,每百克红糖含钙90毫克,相当于白糖的3倍,合铁40毫克,也是白糖的3倍,其他矿物元素如锰、锌、铬等也比白糖多。同时红糖还含有一定数量的核黄素、尼克酸、胡萝卜素和烟酸等,这些成份尤其适用于产妇、儿童或贫血患者。 经分析证实:红糖有行血作用,如果产后无限制地食用红糖,对身体不但无益,反而有害。因为产后子宫收缩一般是良好的,恶露的色和量都较正常,     

产妇吃红糖好,还是白糖好?

到了妊娠晚期,便要着手准备“坐月子”,按老习惯得准备些糖。有人说产妇最好吃红糖,有人则说,不然,白糖也很好。究竟吃哪种糖为好? 若要回答这个问题,首先须要了解红糖和白糖的成分区别。其实,这两种糖的来源是     

同是入口甜 功能各有异

白糖、红糖、冰糖是供应人体热能的重要来源，同是糖类营养物质，但在食疔价值上各有千秋。     

红糖虽好 不宜久食

产妇食用红糖几乎尽人皆知,这是因为妇女产后食用红糖,能活血祛瘀,利于恶露行畅,能缓中止痛,因而成为产妇的一种较好补品。但红糖色赤,味甘,性温,殊于蔗糖,故不宜多食。经研究分析证实:如果产后无限     

夏季产妇饮糖水讲究红白搭配

产后饮用红糖水,在我国几乎是"月子"里的必修课,至于为什么不用白糖,在祖国医籍中尚无明确记载.今天,在我们看来,白糖、红糖各有其特色,如果能在产后搭配起来使用,对产妇恢复体能、预防疾病将更为有利.     

红糖——价廉的补益之品

红糖是从甘蔗或甜菜中提取的粗制糖,其颜色之所以呈红色,是因它内含棕色物质"红蜜"和叶绿素、叶黄素、胡萝卜素及铁质。红糖虽杂质较多,但营养成分保留较好。500克红糖中含钙450毫克,是白糖的3倍,铁20毫克,是白糖的2倍,红糖中微量元素锰、锌的含量也比白糖高。此外,还含核黄素、尼克酸等有益成分。国外研究发现,红糖对血管硬化能起一定治疗作用,且不易诱发龋齿等牙病。红糖中的棕黑色物质成分能     

糖的营养与医用功能

我们常吃的糖,包括红糖、白糖、冰糖、蜂蜜、饴糖等。这些糖在经过胃肠道消化酶的分解后,主要以葡萄糖的形式被人体吸收、利用。糖在人体内的主要营养作用是为组织器官提供活动时所需要的能量,1克白糖或冰糖在体内可产生16.7千焦热能。 红糖、白糖、冰糖均为蔗糖,是从甘蔗或甜菜中所提取的。红糖经漂白、脱色等精制加工后即为白糖,白糖的结晶体即为冰糖。与白糖、冰糖不同的是红糖中含有一定量的矿物质元素如钙、镁、磷、铁、铬、铜、锌、钴、硒及维生素和蛋白质等营养物     

红糖,来自厨房的甜美补养品

<正>红糖是厨房里常用的调味品,它甜度高、风味独特,非常适合于制作姜汤、红糖糕、红烧肉等,不但能增加香气,使色泽更加红润诱人,还能增添营养,益于健康。如今,许多注重养生的家庭开始尝试在烹调中以红糖替代黄糖或白糖,不过使用时要注意减少用量,因为白糖与黄糖甜度比红糖低,如果添加相同分量的红糖,做出来的味道会更甜,菜色也会加深。红糖是没有精炼过的白糖,含有95%左右的蔗糖。传统制法是将甘蔗经过切碎碾压,压     

传说中喝豆浆的四个禁忌

豆浆不宜加红糖 豆浆不宜加拌红糖喝，因为红糖的有机物会和豆浆的蛋白质结合，生成对人体有害的变性沉淀物。我们经常可以看到有人在喝豆浆时加白糖，以避免不适应豆浆的豆腥味。但其实，加糖如加白糖、红糖或者蜂蜜都可以，甚至加盐做成咸豆浆也行。     

红糖跟白糖相比,好在哪儿?

正提问者吃红糖是不是对身体好?听说能补血、暖胃?丁香医生无论是红糖、白糖,都是从蔗糖或者甜菜里提取出来的。丁香医生将甘蔗或是甜菜榨汁后过滤,再熬煮一番,就能浓缩成红糖。丁香医生在红糖的基础上,经过纯化、脱色、去杂质的步骤,就制成了白糖。二者的主要成分都是蔗糖,红糖只是稍微多了一点点(基本可以忽略不计的)钙、     

红糖白糖 各有所长

白糖、红糖、冰糖都是能提供人体热能的糖类营养物质,但在食疗作用上却各有千秋。中医认为,白糖性寒,能清肺润燥、舒肝和中、补脾生津,且可利咽喉、解酒每。《随意居饮食谱》载:“白糖煎浓汤饮,治中虚脘痛、食鱼蟹不舒、啖蒜韭口臭。”经常喝些白糖水,对便秘和轻度膀胱炎均有一定疗效。司机如果经常吃甜食,还可以提高反应能力。奥地利医生曾对肇事汽车司机的血液进行化验,发现他们的血糖含量明     

红糖、白糖与冰糖,你吃对了吗

正红糖、白糖和冰糖,都属蔗糖我们生活中常吃到的糖主要有红糖、白糖和冰糖三种。但很多人对这些糖的功用区别并不十分了解。它们不仅名称不同,其养生功效也不同。其实,这些食糖都属蔗糖,由甘蔗榨汁提炼而成。甘蔗榨汁粗加工后首先得到的是黑糖,其精炼程度不     

产后"瘫痪"为哪般

那天，小李的门前人来人往，煞是热闹，原来是小李喜得贵子，正盛办筵席，宴请亲朋好友以示庆贺。按当地风俗，其妻产后一个月须足不出户，吃喝拉撒全在房内进行。尤其是饮食方面还需忌口，不能吃新鲜蔬菜、水果、鱼、肉、蛋等食物，说是免得伤了身子和坏了胃口。为此婆婆特地要儿子买来２５００克白糖和１０００克红糖，作为“下饭菜”。开始３天，每日三餐以红糖拌大米饭，以后改为白糖送饭。小刘平时虽然在吃的方面很讲究，但此时也只好垂听古训，为了日后不患病痛，吃起了“产妇膳食”。第７天清晨，小刘突感双脚无力，不能下床行走，双…     

生活锦囊

红糖可以治疗血管硬化过去人们认为,食糖会使人体发胖,且是导致高脂血症、糖尿病、龋齿、动脉硬化、心脏病的一个危险因素。其实,这些副作用都是由于食用白糖过量造成的,而食用红糖则完全相反。据科学家多年研究证实,红糖具有治疗血管硬化的作用,不仅不会     

解酒小验方

<正>豆腐解酒:饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸,它能解乙醛毒,食后能使之迅速排出。食醋解酒:用食醋烧1碗酸汤,服下。食醋1小杯(20～25亳升),徐徐服下。食用食醋与白糖浸蘸过的萝卜丝(1大碗)、食醋与白糖浸渍过的大白菜心(1大碗)或食醋浸渍过的松花蛋2个。食醋50克,红糖25克,生姜3片,煎水服。     

产妇进补药膳谱

妇女分娩时,由于疼痛、疲劳、出血等原因,造成产后气血亏损, 身体虚弱。因此,传统医学认为,产妇应多吃能补气血的食品,以帮助其身体复原。一般情 况下,如果产妇脾胃功能良好,应以食补为主,适当辅以药膳,不必另外吃补气的中、西药 。当归红糖蛋当归10g,红糖50g,鸡蛋2个。当归洗净后加水700ml,煎熬至400ml时,加入 鸡蛋2个,然后加红糖,蛋熟即可食用。食汤及蛋。功能是清除子宫内瘀血,促进子宫复原 ,补血活血。适用于产后一周内服用。茯苓包子茯苓30g,红枣10枚,面粉1000g,鲜瘦猪肉500g,料酒、细盐、骨头汤、香油各 适量。…     

质疑杂谈

环境污染是儿童健康的杀手；孩子头部打不得；卧室少放电器保健康；食欲旺盛隐藏疾病；长时间开车影响心脏和血液健康；空腹驾车危害多；近视者少食糖；产妇吃红糖时间10天左右为宜；……     

红糖未必比白糖更有营养

传统的红糖是未经提纯精炼的"粗糖",其中的确含有较多的矿物质,主要是钙、钾、铁和镁,而在白糖里却找不到它们的踪影。但是,在现代化的糖厂中,为了实现对成品红糖的质量控制,让它们的颜色美观,结晶均     

防治口臭验方防治口臭验方

口臭,很讨厌,自己讨厌,别人闻之更讨厌。有些人怕人厌恶,只好用手捂着嘴巴和人讲话。引发口臭的原因有三种:一是不重视口腔清洁卫生,忽视经常漱口刷牙所致;二是患有急慢性口腔和咽喉疾病所致;三是肠胃功能障碍或湿邪凝滞散发出来的气味所致。所以,对于口臭,必须辨证施治。一般以清热利湿、消导肠胃、补养肺阴从治。本文提供几条防治口臭验方,供读者参考。糖霜浓汤白糖25g,以温水溶化,顿服。适用于食鱼蟹后或食蒜、韭后的口臭。桂花粥桂花3g,红糖50g,粳米50g。桂花与米煮粥,调入红糖食用。适用于脾湿有痰,痰饮咳喘,胃气不畅,肠风血痢,或牙痛…