法国白兰地酒的紫外鉴别分析

法国的白兰地无论在品质与产量方面都是世界第一，尤其是科涅克所产的白兰地，在品质方面更居于世界之冠。也正是由于这个原因，市场上假冒品种不断出现，外观仿制也越来越逼真。从感官及简单的理化指标鉴别有一定的意义，但对于不同级别的差异尚不能分辩〔１〕，周华等人...     

洋酒种种

洋酒的这一称呼,可以说源于白兰地,所以,当我们提起洋酒。必然与白兰地脱不了干系,如“人头马”、“马爹利”、“轩尼诗”等等。其实,白兰地是三大洋酒之一(余为葡萄酒和威士忌),由于其风味特殊,使得喝惯国酒的食家们感觉到浓浓的“洋味”。     

仿冒进口白兰地酒类快速鉴别方法初探

本文通过对南海市查获的仿冒干邑白兰地的检验，发现其pH值、酒精度、甲醇、杂醇油含量与真品的差别具有统计学显著性意义；伪品的蒸馏残留物不同于真品；部分伪品的色泽来自无机染料，为我国食品卫生标准所禁用。     

西安市场“白兰地”酒的质量卫生监督检验结果分析

西安卫生检疫局通过对西安市场不同“白兰地”酒的质量卫生监督，来判别它们的真假、优劣，及其检验指标是否符合国家标准。所用方法为标签审查，外观检查及实验室气相色谱检查。发现市场中高档XO真伪并存，且真酒品质名实不符，所检查进口白兰地酒除一个品牌外，其余品牌的杂醇油全部超过国家标准，低档进口白兰地酒甲醇超过国家标准。     

进口食品注册登记与市场卫生监督

本文报道了对顺德市大良、容奇两镇经营进口食品单位进行注册登记市场监督管理，发现市场流通销售的进口食品中，大部分未经食品卫生监督检验所监督检验，无法出示卫生证书．发现假冒洋酒和变质食品，说明对销售进口食品单位进行卫生监督，实行注册登记的重要性。     

论卫生检疫机关在鉴定和管理市场中真假洋酒的法定地位

根据国家卫生检疫局关于加强对进口食品后续管理,防止不合格的进口食品在市场流通、保护人体健康,维护消费者的合法权益的有关规定的精神,口岸卫生检疫机关加强了进口食品市场监督管理,在市场监督工作中发现假洋酒充塞市场的现象相当普遍,经调查,其进入市场的途径主要有以下几种:(1)边地贸口岸入境未发现的;(2)走私渠道入境的;(3)国内不法之徒     

南海市烧腊加工场卫生状况分析

烧腊(即烧烤肉 )是南海市一种主要的食用消费品 ;从大宴席到小散餐 ,烧腊经常成为人民群众所喜欢的一道菜。烧腊卫生质量的好坏 ,直接影响消费者的身体健康 ,进食受污染的烧腊是近年我市引起食物中毒的常见原因 ,烧腊的卫生质量很大程度上取决于加工场是否符合卫生学要求。为了解评价南海市烧腊加工场的卫生状况 ,为制定监督、监测措施提供科学依据 ,2 0 0 1年 1月我们对南海市 6 5间烧腊加工场进行了卫生学调查、评价 ,现将结果报告如下 :1　材料与方法1 .1　对象按南海市东南西北中的地理位置 ,随机抽查 5个镇内 6 5间烧腊加工场。1 .2　…     

酒话人生

世界上不同的国家,由于国民所受的文化传统不一样,因而也就形成了千差万别迥然各异的酒话。如果用一个恰当的词语来形容法国人饮酒,则当数“一丝不苟”了。法国人生性浪漫,因浪漫而一丝不苟。世界名酒“白兰地”地酿造,据说酒桶非要以百年橡木制作,制桶的橡木还必须在阳光下晾晒四年以上方可制作,新做成的酒桶还必须装上白兰地酒在地上滚动一星期以使其充分吸收酒之后才能启用。兑好的白兰地,至少得在酒桶里盛放25年才能封瓶,上好的白兰地,据说存放的时间都要在五十年以上。工序繁琐,做工考究,工期漫长,以至法国每年因此而挥发掉的葡萄酒达数百万瓶之     

天然胶乳橡胶避孕套产品比较研究及风险管理建议

目的：为我国完善天然胶乳橡胶避孕套产品的管理提供风险管理建议。方法：采用比较研究方法,研究我国与世界卫生组织、FDA对避孕套产品技术要求;同时采用文献研究方法,总结我国避孕套产品监督抽验中发现的主要问题。结果：产品风险主要体现在技术要求不完善、监督抽验质量不合格、原材料和工艺自身风险以及市场流通风险四个方面。结论：建议重点从避孕套产品生命周期的生产、注册、上市后监管三个环节加强管理,降低产品风险,以确保其安全、有效地使用。     

2008年广东省消毒产品违法案件分析

目的通过收集、分析2008年广东省发生的消毒产品违法案件,阐述违法案件的特征和发生规律,为规范消毒产品的生产、销售提供一些行之有效的建议。结果消毒产品的违法案件50％在日常监督检查中发现,发生的地点多在药店,其中以抗抑菌洗液的标签说明书不规范为主,占62．79％,收集的数据显示违法产品的生产地在外省的案件仅有28．57％得到了外省相关部门的协查反馈。讨论建议为降低消毒产品违法案件的发生率,我们应该从四个方面加强监督管理,1．加强消毒产品相关法律法规的宣传2．分类明确消毒产品生产企业的卫生要求3．加强对流通市场的监督执法力度4．建立省与省之间联动反应机制     

浅议化妆品标签的卫生监督

化妆品标签作为其产品介绍的基本元素 ,主要承载向消费者传输产品信息的功能。因此 ,它也是化妆品卫生监督不容忽视的一个重要方面。现就日常卫生监督管理中发现的相关问题提出讨论 ,以引起有关方面的重视。在实际监督工作中发现 ,化妆品标签违反规定、达不到要求的现象长期存在 ,尤其在护肤类和发用类化妆品中比较突出 ,具体表现在以下一些方面 :一是使用医疗术语或易与药品混淆的用语 ,如“消炎、杀菌”、“抗敏”等 ,有的还是某些权威学术团体的推荐产品都存在此类问题 ;二是有的进口和特殊用途化妆品不标注批准文号 ,或是擅自更改品名 ,…     

酒话人生

世界上不同的国家由于国民所受的文化传统不同,因而也就形成了千差万别迥然各异的酒话。如果用一个恰当的词语来形容法国人饮酒,则当数“一丝不苟”了。法国人生性浪漫,据说酒桶非要以百年橡木制作,制桶的橡木还必在阳光下晾晒四年以上方可制作,新做成的酒桶还必须装上白兰地酒在地上滚动一星期以使其充分吸收酒之后才能启用。兑好的白兰地,至少得在酒桶里盛放25年才能封瓶。上好白兰地,据说存放的时间都要在五十年以上。工序繁琐,做工考究,工期漫长,以至法国每年因此而挥发     

国家食品药品监督管理总局要求查处“赛而牌维美克减肥颗粒’’等21种假冒保健食品

食品药品监督管理部门在保健食品执法检查和抽检中,发现“赛而牌维美克减肥颗粒”等21种产品含有违禁化学药物成分,经核实上述产品为假冒保健食品。国家食品药品监督管理总局要求各省（区、市）食品药品监督管理部门依法加强辖区保健食品市场监督检查,发现上述批次产品,依法采取控制措施;对生产经营这些产品的企业,依法严厉查处;涉嫌刑事犯罪的,及时移送公安机关。     

深色酒的致癌性

饮酒可以使上呼吸道消化道的多数组织致癌,包柄喉、咽及口腔,但致癌的机理还知之甚少。酒的致癌效应在吸烟者较不吸烟者明显,但对不吸烟者是否致癌尚属可疑。在含酒精饮料中已检测出多种致癌物及潜在致癌物,如成士忌、黑朗姆酒、法国白兰地等均含有致癌物,但含酒精饮料本身是否是一种决定癌症危险的因素还不能肯定。作者将酒精浓度最高的烈性酒分为两组,威士忌、黑朗姆酒、法国白兰地为深色酒,伏特加、杜松子酒、白朗姆酒为浅色酒。深色     

从三起伪造消毒产品审批证件而引发的思考

近年来，在市场上一些不法商贩通过伪造消毒产品卫生许可证、卫生部卫生许可批件及备案凭证等，扰乱了消毒产品市场的秩序。我们现将在市场监督检查中发现的三起伪造证件的调查引发的思考，与同行们商榷。     

国家药监局查处假药“虫草肾阳丸”

<正>近日,国家食品药品监督管理局接到云南省食品药品监督管理局报告,该局在监督检查中发现辖区内市场上销售的"虫草肾阳丸"(盗用批准文号:国药准字Z22024102,标示生产企业名称:吉林省华侨联合企业制药厂,标示产品批号:20090630)涉嫌为假药。后经标示生产地吉林省松原市食品药品监管局核实,无药     

紫外分光光度法快速测定消毒剂产品中的4种有效成分

消毒剂是控制微生物的有效工具之一。我国现行的《消毒技术规范》明确指出“消毒剂必须符合消毒剂限量物质要求,消毒剂有效成分必须符合我国允许的消毒剂组分 。为了规范和管理消毒剂市场,要求我们采用科学的手段测定消毒剂产品中有效成分的含量。 2003年4月1日开始实施的2002版《消毒技术规范》中《消毒产品理化检验技术规范》包括了一些消毒产品原料或单方制剂的测定方法,但近年来市场中出现了许多新型消毒剂,《规范》中还没有相应的标准检测方法,也没有复方消毒产品有效成分含量的检测方法。为了满足卫生监督、监测的需要,建立这些有效成分含量的检测方法非常必要。我们利用紫外     

大理市售不锈钢餐具中铬铅溶出量的测定

目的:了解大理市售不锈钢餐具中重金属铅、铬的溶出量,并为卫生监督部门提供相关参考。方法:选择大理市紫云市场、泰兴市场、新桥市场、珠海市场为采样点,对样品处理后,经4%的乙酸溶液浸泡并放置24h后,用火焰原子吸收光谱法(F-AAS)测定不锈钢餐具浸泡液中铬、铅溶出量。结果:紫云市场、泰兴市场、新桥市场、珠海市场四个市场抽样合格率分别是75%、87.5%、75%、100%;抽查中发现的主要质量问题是部分不锈钢产品铬溶出量大于0.5 mg/L,有超标现象,样品的铬溶出量有统计学意义(t=5.488,P<0.05),样品的铅溶出量均小于1 mg/L,没有超标,符合国家标准。结论:大理市售不锈钢餐具中有重金属铬溶出量超标的产品,有关部门应引起重视,保护人们的健康。     

山东省定型包装熟肉制品卫生监督抽查结果分析

为全面了解熟肉制品卫生状况,保证夏季易腐肉类食品的卫生质量,对消费者健康负责,于1996年6～8月对本省市售熟肉制品进行了卫生监督抽查,结果报告如下:1 材料与方法1.1 样品来源 在济南、潍坊、青岛、济宁、枣庄五市市场上随机抽取定型包装熟肉制品.其中省内产品35份,外省产品11份;火腿、香肠42份,其它为牛、驴等烧烤肉.样品统一由省食品卫生监督检验所检验.1.2 检验方法和卫生指标的判定依据 微生物指标按GR4789 2～5 7—94操作,理化卫生指标中的亚     

预防性卫生监督中需要注意的几个问题

预防性卫生监督是从“源头”上消除和控制职业危害因素。我省近年来在预防性卫生监督方面开展了多项工作 ,在实践中发现了一些问题。现对此发表一些粗浅看法 ,以供今后工作中借鉴和参考。1　预防卫生监督易出现不规范的监督行为预防性卫生监督的对象是企业而不是个人 ,由于工作关系 ,劳动卫生监督人员与企业主管劳动卫生工作的专业人员较为熟悉 ,进入企业不按规定佩戴胸章、不出示证件的行为司空见惯 ;现场监测笔录缺项、无监测人及陪同人员签名现象也较为普遍 ;由现场监测数据计算出结果后 ,不认真保存原始数据行为也时有发生。我国正走向…