夏季靓汤

瘦肉红苋汤 原料：红苋菜250g，猪瘦肉lOOg，植物油、精盐、味精各适量。制作：将猪瘦肉洗净切片，红苋菜洗净切段。锅内加3碗水，水沸后，放入红苋菜和猪瘦肉，加少许油，片刻后，加味精、食盐、调味即成。     

药膳美食 小豆鹌鹑汤

原料： 赤小豆30g,鹌鹑1只,调料适量。 制法： （1）将鹌鹑去毛杂、头爪,洗净; （2）先取赤小豆煮沸后,下鹌鹑及姜片,煮至熟后,加精盐、味精调味服食。     

药汤（羹）

香菇鱼片汤 【原料】鲜香菇100g，枸杞子30g，砂仁6g，草鱼200g，混合油50mL，清汤800mL，生姜、精盐、酱油、味精、葱白各适量。 【制法】新鲜香菇洗净泥沙，干品则先用冷开水浸泡，撕成片状。枸杞子洗净，清水浸发。新鲜活草鱼去鳞剖开后，取纯肉，切成薄片，用少许精盐和酱油抹匀。沙锅内放入清汤，置武火上煮沸，放入香菇、枸杞子、砂仁（捣碎），待香菇半熟时入鱼片、混合油（先煎熟）、生姜、精盐、酱油、味精、葱白调味即可。     

孕妇饮食调养食谱——产后体虚

△构杞红枣炖乳鸽 【原料】枸杞子30g／红枣10枚／乳鸽1只／料酒／精盐、味精各适量。 【制作方法】 1、先将枸杞子、红枣分别除去杂质,清洗干净,放入碗内,待用。     

鲜花美容食疗谱

桃花炒鸡蛋。用鲜桃花20朵,火腿肉20g,大海米15g,鸡蛋6只,精制植物油、精盐、味精、黄酒、胡椒粉、鲜汤、猪油、湿淀粉、生姜丝各适量。将桃花洗净切丝;火腿肉切丝,海米洗净,放入碗内,加黄酒拌匀,上笼蒸透,切成碎末,备用;鸡蛋打入碗内搅散,加入鲜汤、精盐、味精、黄酒、胡椒粉、湿淀粉,搅打均匀,备用。炒锅上火,加油烧至六成热,下姜丝煸香后捞去不用,再下调好的鸡蛋浆煎熟,撒上鲜桃花丝、海米末、火腿肉,翻炒均匀,出锅装盘。此款的功效是健脾开胃,生精益血,驻颜泽肤。丁香肘子。用丁香3g,猪肘子1000g,葱段、姜片、糖色、鲜汤、黄酒、精盐、…     

高脂血症的食疗谱（续3）

陈皮鲫鱼 原料：陈皮10g，鲫鱼250g，调味品适量。制法：将陈皮泡开，洗净，切丝；生姜切片；胡椒研细；葱切段；鲫鱼去磷杂，洗净；将陈皮、生姜、胡椒、葱段等放入鱼腹内，而后将鲫鱼放碗中，上面摆上姜片，再加入黄酒、醋、精盐、味精及清水适量，隔水炖熟后服食。     

美容养生食疗谱

黄精枸杞炖甲鱼用甲鱼250g,黄精、枸杞各15g,食盐适量;将甲鱼、黄精、枸杞用清水洗净,放入炖盅内,加水适量,先用大火烧开,再改用小火炖之,待甲鱼骨肉分离加入食盐调味即成。功效:滋阴养血,益肝明目,润肤抗老。特别适于阴虚血亏,面色萎黄,神疲无力,视物不清者服用。健康人常食之,收护肤抗老之效。黄精当归乌鸡汤用乌鸡1只(约1000g),黄精15g,当归9g,食盐适量;将乌鸡去毛洗净,放入锅中,加入洗净的黄精、当归,先用猛火烧开,再改用小火煮20分钟左右,加入食盐调味即成。功效:滋阴养血,调经益肾,护发润肤,延缓衰老。尤其适于月经过多引起的贫血,面…     

颅内肿瘤药膳

天麻枸杞炖羊脑 制法：天麻30g,枸杞子30g,羊脑1副,生姜、葱花、精盐适量。将天麻发胀洗净切片,枸杞子用水洗去浮尘,羊脑洗去血水,生姜洗净拍碎;共放人砂锅,加清水适量,大火烧沸撇去浮沫,改小火炖熟,加精盐调味,撒上葱花,分次热服。每3天1次。     

秋季靓汤

茭白马蹄瘦肉汤 原料：猪瘦肉500g，胡萝卜250g，马蹄250g．食盐、味精各少许。制作：将茭自去皮，洗净，切厚片；马蹄去蒂去皮，洗净，切开；猪瘦肉洗净，切块，与胡萝卜、马蹄一齐放入锅内，加清水适量，文火煲1小时，加入食盐、味精调味供用。     

防皱消皱的药膳方

眉豆猪皮汤 配方：猪皮200g，眉豆15g，精盐2g，胡椒粉4g，味精少许。制法：将猪皮除毛洗净，用沸水烫一下，切成短条；眉豆洗净，清水浸泡1小时。把眉豆放入锅中，加清水适量，武火煮沸后，文火煲熟，放入猪皮煲30分时，放入胡椒粉、精盐、味精调味，即成。可常食之。     

天麻煮豆腐

原料：天麻10g，豆腐60g，调料适量。 制作：将天麻洗净打碎加水煮沸，再放入豆腐煮透，加少许精盐、味精调味后即成。     

枸杞南瓜酱 护肝降血糖

取南瓜洗净,去籽、皮,切成块。枸杞子洗净(注意不要水泡)。炒锅中放入适量植物油及花椒,待花椒变黑时取出,加入葱花煸炒出香味,再加入南瓜块,稍加点水盖好锅盖(注意翻炒),待瓜焖烂时,加入枸杞子和精盐适量,继续将瓜焖烂,加入麻油及味精少许调味,翻匀即可食用。枸杞子颜色鲜红、南瓜黄白,二者相配颜色鲜明,枸杞子的甜味渗入到南瓜中,加入麻油,又香又甜,对糖尿病人、肥胖病人、心血管病人确为美味佳肴枸杞南瓜酱 护肝降血糖     

秋季靓汤

栗子驴肉汤 原料：栗子肉200g,驴肉250g,精盐、酱油、味精各适量。 制作：先将驴肉洗干净,切成小块,入锅稍炒片刻,再倒入沙锅,放入栗子肉,加水适量,先用武火烧沸,后改用文火慢炖,熟烂后加入精盐、酱油、味精调味即成。     

夏季家常清补菜谱

1、八宝番茄 取番茄4只,猪肉25g,水发海参20g,虾g5g,水发干贝15g,冬笋15g,水发香菇15g,豌豆15g,鸡肉30g,湿淀粉、精盐、黄酒、味精、葱花、生姜末、鲜汤各适量。先将猪肉剁成馅,加鲜汤、黄酒、味精、精盐、花椒水调匀。将海参、香菇去杂洗净切成丁香菇、鸡肉、干贝、虾也切成丁放入猪肉馅内,加少许葱花、生姜末、豌豆搅匀。将番茄洗净,由蒂根处开一方口拿下,再将番茄蒂根盖严,摆在碗内上笼蒸熟取出,但不要过火。锅上火,放人鲜汤、黄酒、味精、     

家常食谱 高血压病（续十二）

茺蔚猪肝煎 功效：清肝明目,养血调经。 原料：茺蔚子10g,红枣10枚,猪肝200g,花生油50mL,料酒、精盐、酱油、红曲、葱白、味精各适量。 制法：茺蔚子洗净,煎取药汁50mL。红枣（去核）洗净,切成薄片状,煮熟。     

月经不调的食疗方

猪肉芪枣归杞汤：取猪瘦肉250g，黄芪50g,红枣25g,当时15g,枸杞子15g,精盐适量，先将猪瘦肉洗净切成块，     

降血脂碗保健汤

海带木耳肉汤 海带、黑木耳各15g,切丝,瘦猪肉60g,切丝或薄片,用淀粉拌好,与海带丝、木耳丝同入锅,煮沸,加入味精和淀粉,搅匀即成。百合芦笋汤 取百合50g,罐头芦笋250g。先将百合发好洗净,锅中加入素汤,将发好的百合放入汤锅内,加热烧几分钟,加黄酒、精盐、味精调味,倒入盛有芦笋的碗中即成。     

养生食谱

酒制母鸡原料:老母鸡1只,约1000g,党参30g,黄芪100g,大枣50g,黄酒500g,精盐、味精适量。制法:母鸡宰杀去毛及内脏,洗净置瓷盆中,加黄酒浸没,     

六款健脾开胃菜肴

芥菜生姜紫苏肉汤原料：芥菜150g,生姜10g,紫苏5g,猪肉50g,精盐、味精等各适量。制法：将芥菜、紫苏洗净;生姜去皮,拍破;猪肉洗净,切成薄片。先将生姜放入油锅炒香,加水适量,放芥菜、瘦肉片,用武火煮沸,放入紫苏,稍煮片刻,调味后,趁热服食。     

高血压病药膳食疗（续7）

杜仲芹菜汤原料：银杜仲30g,芹菜200g,猪瘦肉250g,红枣6枚,祈艾6g,香油50mL,精盐、酱油、味精、葱白各适量。制法：猪瘦肉洗净,切薄片,放人少许酱油、精盐拌匀稍腌。芹菜（连根）洗净,切3cm长段。红枣（去核）洗净。