高效液相色谱法快速测定辣椒酱中的苏丹红

目的研究一种快速高效的测定辣椒酱中4种苏丹红染料的HPLC检测方法。方法取2.5g样品用乙腈在35℃温浴振荡提取30min,滤膜过滤,提取液用旋转蒸发仪浓缩,用乙腈定容至10mL,进样。采用短色谱柱（Zobax C18150×2.1mm 5μm）,低流速（0.3ml/min）,单一成分流动相（乙腈）及单一波长（506nm）,对4种苏丹红染料进行分离。结果 4种苏丹红染料在色谱柱上用5min即可全部分离,苏丹红Ⅰ-Ⅳ的最低检出限分别为5.4、6.3、3.9、4.2μg/kg,线性范围为0.01～5mg/L,相关系数r^2均大于0.999,低、中、高浓度加标回收率为98.4～101%。结论本文方法具有样品处理方法简单、检测速度快、灵敏度高的优点,可用于大批量辣椒酱样品的检测任务。     

Determination of Nine Kinds of Oxidative Hair Dyes by HPLC

目的 建立9种氧化型染发剂中染料的高效液相色谱检测方法,对《化妆品卫生规范》中的氧化型染料的高效液相色谱法进行改进和补充.方法采用乙醇(1+1)作为提取液,以1％抗坏血酸作为抗氧化剂,以Supelco C18(250mmx4.6mm,5μm)为色谱分析柱,以乙腈-三乙醇胺水溶液(pH=7.5)为流动相洗脱,流量为1.0ml/min,检测波长为280nm,进行高效液相色谱法测定.结果 9种氧化型染料在50～250μg/ml范围内呈良好线性,相关系数均大于0.9990,检出浓度为150～800μg/g,方法的回收率为87.4％～119.6％,RS为1.2％～6.2％.结论 改进后的方法准确可靠,是对《化妆品卫生规范》中的氧化型染料测定方法的有效修改和补充.     

高效液相色谱法测定化妆品中苏丹红染料的方法研究

目的高效液相色谱法同时测定化妆品中苏丹红染料Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ的含量.方法采用C18色谱柱(150mm×4.6mm,5μm),流动相为乙腈水=9010,流速为1.0 ml/min,检测波长为500 nm.结果该方法线性范围在0.5～10μg/ml,相关系数0.999,最低检出限分别为0.04、0.06、0.03、0.03μg/ml,精密度及回收率均符合要求.结论该方法能够快速准确测定化妆品中苏丹红染料Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ.     

高效液相色谱荧光检测法测定辣椒油、辣椒粉、火锅底料中的罗丹明B染料

目的:建立高效液相色谱荧光检测法测定辣椒油、辣椒粉、火锅底料中的罗丹明B染料的分析方法。方法:样品经30%甲醇水溶液提取后,采用C18反相色谱柱分离,以甲醇和水为流动相进行梯度洗脱,荧光检测器测定,Ex:550 nm,Em:580 nm。结果:罗丹明B染料在2.0 ng/ml～200 ng/ml质量浓度范围内线性关系良好,相关系数r2为0.9998,方法检出限为0.02 mg/kg,方法回收率为83%～102%,精密度(RSD)1.3%～3.2%。结论:该方法简便、快速、灵敏度高、回收率高,适用于辣椒粉和辣椒油和火锅底料中罗丹明B染料的测定。     

反相高效液相色谱法快速测定海产品中6种工业染料

目的:建立海产品中6种工业染料快速检测方法。方法:样品采用乙腈直接匀浆提取、浓缩,C18色谱柱(250×4.6 mm,5μm)洗脱分离,紫外检测器检测,外标法定量。结果:6种工业染料在0 mg/L～5.0 mg/L范围内线性关系良好,相关系数r>0.999,检测限均达到0.04 mg/kg。回收率范围为78%～99%,相对标准偏差均小于7%。结论:该方法快速、简便、实用,适合基层单位日常工作检测使用。     

9种氧化型染发剂中染料的高效液相色谱测定法

目的建立9种氧化型染发剂中染料的高效液相色谱检测方法,对《化妆品卫生规范》中的氧化型染料的高效液相色谱法进行改进和补充。方法采用乙醇(1+1)作为提取液,以1%抗坏血酸作为抗氧化剂,以Supelco C18(250 mm×4.6 mm,5μm)为色谱分析柱,以乙腈-三乙醇胺水溶液(pH=7.5)为流动相洗脱,流量为1.0 ml/min,检测波长为280 nm,进行高效液相色谱法测定。结果 9种氧化型染料在50～250μg/ml范围内呈良好线性,相关系数均大于0.999 0,检出浓度为150～800μg/g,方法的回收率为87.4%～119.6%,RSD为1.2%～6.2%。结论改进后的方法准确可靠,是对《化妆品卫生规范》中的氧化型染料测定方法的有效修改和补充。     

高效液相色谱法测定辣椒粉中的碱性橙

目的:采用高效液相色谱法(HPLC)测定辣椒粉中的碱性橙。方法:称取样品于50 ml塑料离心管中,加入10 ml提取液,超声、离心后,取上清液过膜进样。采用XDB-C18色谱柱(5μm,4.6×250 mm),流动相为乙腈+乙酸铵(75+25),流速1.0 ml/min,二极管阵列检测器检测。结果:碱性橙在1.0μg/ml～50.0μg/ml范围内线性良好(r=0.9992),且峰形较好,回收率为93.4%,精密度RSD=0.61%,最低检出限为0.3μg/ml。结论:高效液相色谱法测定辣椒粉中的碱性橙,方法定性准确、灵敏度高、回收率和重现性好,操作快速,结果准确可靠。     

OPA柱前衍生-高效液相色谱法测定氨基葡萄糖

目的:建立氨基葡萄糖含量测定的高效液相色谱-紫外检测器分析法。方法:样品经OPA柱前衍生处理,使用ZORBAX Eclipse XDB-C18(4.6×250 mm,5μm)色谱柱,流动相为甲醇+乙腈+水=15+15+70,流量1.0 ml/min,检测波长330 nm。结果:方法检出限为20 ng,回收率为98.3%～102.5%,线性范围0.02 mg/ml～1 mg/ml,相关系数为0.9993,标准偏差(RSD)为0.27%～2.98%。结论:本方法检测灵敏度高,线性范围宽,适用于氨基葡萄糖盐酸盐或硫酸盐的测定。     

熟肉制品中人工合成色素含量的高效液相色谱测定法

目的 建立检测熟肉制品中4种人工合成色素的高效液相色谱法.方法 以VARIAN ODS(250 mm ×4.6 mm,5 m)为色谱柱,甲醇:乙酸铵(0.02nmol/L)为流动相,经梯度洗脱分离.流速1.0 ml/min,检测波长为428～527 nm,柱温为40℃,紫外检测器检测.结果 4种人工合成色素浓度在0.1～5μg/mL范围内呈良好的线性关系,回归系数均大于0.999,相对标准偏差(RSD)=1.2％～3.4％,平均回收率为84.5％ ～90.1％.最低检出限分别为柠檬黄0.3 mg/kg,胭脂红0.3 mg/kg,日落黄0.15 mg/kg,诱惑红0.15 mg/kg.结论 实验结果表明该方法灵敏度高,精密度和准确度好,能满足测定要求.     

分子印迹固相萃取-气相色谱/质谱法测定食用油中9种邻苯二甲酸酯

目的建立分子印迹固相萃取与气相色谱/质谱法(GC/MS)联用技术同时测定食用油中9种邻苯二甲酸酯(PAEs)的方法。方法准确称取0.5 g桶装食用油于10 ml的具塞磨口离心管中,分别加入1 ml正己烷和5 ml乙腈,超声提取20 min,收集上清液。加入5 ml乙腈重复提取1次,合并2次提取液,45℃氮气吹至近干,加入6 ml乙腈,经自制分子印迹固相萃取柱净化,2 ml的甲醇洗脱,洗脱液吹至近干后,用正己烷定容至1 ml,供GC/MS测定分析。结果经萃取优化后,9种PAEs的线性范围为0.1μg/ml～10μg/ml,线性关系良好,相关系数(r)为0.999 0～0.999 5,检出限为0.001 5μg/ml～0.003 0μg/ml,高、中、低3个水平的加标浓度的回收率为82.5%～102.1%,6次样品测定结果计算相对标准偏差在0.26%～3.41%。结论该聚合物具有化学和热稳定性、可重复实用性和特异性识别能力,该方法是一种准确的、有选择性的、灵敏的痕量组分的样品前处理技术,可以应用于食用油中9种邻苯二甲酸酯类的同时检测。     

撞击流技术在煤粉燃烧上的应用

在总结前人关于煤粉燃烧方面的利用技术的基础上提出了撞击流技术,并分析了撞击流技术在强化煤粉燃烧上的原因。利用Powell提出的“镜象”模型,结合实际煤粉燃烧炉,借助有限单元法对撞击流的流场特性给予了数值模拟。最后,介绍了实际工业利用实例,并对撞击流技术进行了展望。     

快速比色法直接测定奶粉中蛋白质含量

<正> 在测定奶粉中蛋白质的许多方法中,经典的凯氏定氮法因其准确性高,结果可靠而得到了广泛的应用。但该方法操作繁琐,费时费力。近来有文献报道了一种利用蛋白质黄色反应直接测定奶及奶制品中蛋白质的方法,该方法操作简便,但误差较大且以牛奶作为标准参比物,该物不利于保存。     

维乐粉对肥胖及糖尿病小鼠的实验治疗

以天然食物配制的维乐粉具有高蛋白质及低碳水化物的特点,含人体不能合成的必需氨基酸,和相当量的粗纤维和较高含量的微量元素锌和维生素E等。实验证明,喂维乐粉16天后,可使谷氨酸单钠盐(MSG)诱发的肥胖小鼠体重明显下降,体内脂肪及肝脂含量下降显著,李氏指数(Lee index)也低于对照组。正常小鼠糖耐量表明,以糖耐量曲线下面积对比,维乐粉组仅为面粉组的1/5,这是由于维乐粉含碳水化物低于面粉。前者为后者的58.6％,也说明维乐粉可延缓碳水化物在肠道的吸收。四氧嘧啶诱发高血糖小鼠实验证明,维乐粉可降低小鼠的血糖,并改善进食量,饮水量及尿量三多症状。因此,维乐粉做为单纯性肥胖及糖尿病患者的疗效食品将是适宜的。     

纳米珍珠粉中钙的吸收和利用研究

目的:探讨纳米珍珠粉对大鼠钙吸收与利用的影响。方法:70g左右的SD大鼠100只,以低钙基础饲料饲喂2w后分别添加5%、10%的纳米珍珠粉和微米珍珠粉,另10只大鼠为实验本底组。观察大鼠生长状况,检测大鼠股骨钙、粪钙、尿钙、血钙及饲料钙含量、股骨干重与长度、血磷含量。结果:纳米珍珠粉组大鼠体重增加、股骨长度、股骨干重及股骨钙存留率均明显高于微米珍珠粉组;纳米珍珠粉组大鼠钙吸收率及利用率也明显高于微米珍珠粉组。结论:纳米珍珠粉可被机体很好地吸收利用,可应用于食品营养强化和补钙药物。     

沙美特罗替卡松粉吸入剂治疗支气管哮喘的临床疗效和安全性评价

目的探讨沙美特罗替卡松粉吸入剂治疗支气管哮喘的临床疗效及安全性。方法将2009年12月-2010年11月收治的132例支气管哮喘患者遵照知情同意原则随机分为观察组67例和对照组65例,对照组采用布地奈德粉吸入剂治疗,观察组采用沙美特罗替卡松粉吸入剂治疗,比较分析两组的治疗情况。结果观察组的总有效率为97.0%,明显高于对照组的86.2%,组间差异有统计学意义（P〈0.05）;两组的不良反应发生率分别为7.5%、4.6%,组间差异无统计学意义（P〉0.05）。结论沙美特罗替卡松粉吸入剂治疗支气管哮喘获得满意疗效,且安全性好,值得临床关注。     

Development of an Optimized Cassava Starch-Based Custard Powder

Custard powder is a dry-formulated food product primarily made from imported corn starch in developing countries. To reduce over-dependence on corn starch, this study investigated its replacement with yellow-fleshed cassava root starch (YfCRS) in custard powder formulation. Response surface methodology was used to develop an optimized cassava starch-based custard powder based on various combinations of YfCRS (90–98%) and whole egg powder (WEP) (2–10%). The result showed that the blends of YfCRS and WEP led to custard powder with wide functional, physicochemical, chemical, and micronutrient properties, with sensorily acceptable gruel. The second order response surface regression model accurately predicted most of these quality parameters (R2 > 0.90). The optimum formulation achieved to produce an acceptable custard was 90% YfCRS and 6.07% WEP. Therefore, this study showed that YfCRS might be a very good replacement for corn starch in the production of an acceptable custard.     

3种物质不同配比对美洲大蠊若虫生长的影响

目的筛选美洲大蠊若虫饲料的优化配方。方法采用L（934）设计方法,研究小麦粉、奶粉、干酵母粉3种物质不同配比对美洲大蠊若虫生长发育的影响。结果实验结果表明,若虫饲养120d后,取食配方S5的若虫体长增量（19.21mm/只）、日取食量（25.94mg/只）、体重（532.5mg/只）及若虫对饲料的利用率（96.69%）均高于取食其他配方饲料的若虫。结论美洲大蠊若虫最佳的饲料配方为小麦粉：奶粉：干酵母粉=2：4：1。干酵母粉是美洲大蠊若虫体长增量的关键因子,有利于若虫的生长。     

甲鱼蛋粉混合物对高脂模型大鼠血脂的影响

目的　研究甲鱼蛋粉混合物 (红花油、维生素E、大蒜粉、甲鱼蛋粉 )对高脂血症大鼠血脂的调节作用。方法　将 5 0只健康雄性SD大鼠按体重和血清胆固醇水平随机分成 5组 ,分别接受正常饲料、高脂饲料、高脂饲料加甲鱼蛋粉混合物 (低、中、高剂量分别为 0 5、1 5、5 0g kgBW )灌喂处理 ,7周结束 ,测定血清胆固醇 (TC)、甘油三酯 (TG)低密度脂蛋白胆固醇 (LDL C)和高密度脂蛋白胆固醇 (HDL C)。结果　与高脂饲料组相比 ,甲鱼蛋粉混合物能降低高脂血症大鼠TC、TG和LDL C ,其中高剂量组具有显著性 (P <0 0 5 )。结论　研究结果表明甲鱼蛋粉混合物具有降低高脂血症大鼠血脂的作用。     

不同提取剂对春花胡枝子黄酮含量及抑菌活性影响的研究

目的:研究不同溶剂提取对春花胡枝子黄酮含量及其体外抑菌活性的影响。方法:分别用水、乙醇、甲醇做提取剂,可得粗黄酮粉,将粗黄酮经大孔树脂纯化得精制黄酮。采用盏碟法及平板计数法测定4种黄酮粉抑菌活性。结果:以甲醇、乙醇、水作溶剂可从春花胡枝子叶粉中提取到黄酮含量不同的粗黄酮粉,经大孔树脂纯化后可得到含黄酮74.8%的精制黄酮粉。4种黄酮粉对6种受试菌均有抑制作用,但存在很大差异。相同条件下,春花胡枝子黄酮粉对酵母菌、小麦赤霉菌、苹果炭疽菌的抑制作用大于对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及枯草芽孢杆菌的抑制作用。pH值对春花胡枝子黄酮粉的抑菌活性有较大的影响,超过或低于最佳pH值范围时,抑菌活性急剧下降。结论:不同溶剂提取的春花胡枝子黄酮粉黄酮含量及体外抑菌活性不同。     

六安市金安区市售奶粉质量现状分析

目的了解市售奶粉质量现状,为开展食品安全监管提供依据。方法以调查表的形式对金安区经销奶粉的超市、门市部进行调查,并随机抽取奶粉样品,进行脂肪、蛋白质指标检测和分析。结果2004、2005年六安市金安区市场奶粉脂肪、蛋白质指标合格率分别为55.5%、92.5%(P<0.005);2004年城区、农村市场奶粉合格率分别为83.3%、37.0%(P<0.005)。不合格奶粉产地多分布在黑龙江、内蒙古、浙江、福建和河南等地。结论奶粉质量状况2005年比2004年好。偏远的农村地区监管不力,仍有劣质奶粉存在。