女大学生饮食美容行为与心理调查分析——以医学专业学生为例

目的 改变女大学生不良饮食行为,树立良好的审美观,促进身心健康。方法 运用饮食美容行为问卷和美容心理状态量表对陕西省四所大学医学专业学生220名进行调查。结果 (1)饮食行为良好、一般、较差者分别占5.5%、40.4%、54.1%;美妆行为较高和一般者分别占15.5%和84.5%;健身行为较好、一般、较差者分别占16.8%、13.2%、70.0%。(2)美容心理状态分量表总分平均(5.4±5.5)分,阳性者占20.0%,与美容整形者均数、阳性率(除心理障碍量表外)差异均有统计学意义。(3)女大学生饮食美容行为与美容心理状态存在相关性。结论 女大学生饮食行为总体较差,审美待提高,少数存在美容心理问题,应进行综合教育、科学指导。     

银川市高校大学生营养状况和饮食行为调查

为了解银川市高校大学生营养状况和饮食行为，采用身高标准体重法和Broca改良公式评价学生现时营养状况，同时对饮食行为进行问卷调查。结果银川市高校学生营养良好者占55．6％；营养不良者占37．5％；营养过剩者占6．9％，营养不良率较高，但营养不良程度较轻；学生有较强的健康饮食意识，但普遍缺乏营养知识。建议在高校普及营养知识，大力推广营养早餐。     

河北省大学生饮食营养、身心健康现状的调查研究

目的探讨大学生饮食营养、身心健康状况。方法通过问卷调查和数理统计。结果学生体质健康评价达标率为97%以上,心理健康测试部分因子高于全国常模,有心理问题的人数占15.2%。结论河北省大学生饮食行为随意性强,缺乏科学指导;身体健康状况较好。     

郑州市区124名儿童饮食行为问题临床研究

目的：了解郑州市1～4岁儿童饮食行为问题的现状,为制定干预措施提供依据。方法：使用IMFeD（爱饭达）工具对营养门诊就诊儿童进行调查问询、诊断分类、干预指导。结果：郑州市儿童饮食行为问题以胃口差（93．10％）、不良进食习惯（89．66％）、挑食偏食（65．52％）、家长过度关心（55．17％）4种类型最常见,其中饮食行为问题4种类型均具有的占37．93％,3种类型的占31．03％,2种类型的占24．14％。结论：郑州市1～4岁儿童饮食行为问题流行率较高,儿保、儿科医生应做好儿童饮食行为指导和干预工作。     

妊娠糖尿病患者饮食自我管理与个体化干预研究

目的：调查妊娠糖尿病（GDM）患者饮食自我管理和认知情况,探讨个体化饮食干预对妊娠糖尿病患者的影响。方法以明确诊断为GDM的41例孕妇为研究对象,通过调查问卷和Logistic回归分析,综合评价其遵循饮食控制的影响因素,监测实施个体化营养干预后餐后2h血糖（2hPG）、糖化血红蛋白（HbAlc）、三酰甘油（TG）、总胆固醇（TC）的数值变化,并与干预前的指标进行比较。结果（1）饮食认知上接受过饮食教育者占90．2％,饮食态度上有26．8％的患者认为严格的饮食治疗和运动疗法就能有效控制血糖,食物的描述答题全部正确率为2．4％,遵循饮食控制的患者占85．4％。（2）Logistic回归分析显示,影响GDM患者遵循饮食控制的因素为年龄、BMI、文化程度、接受过饮食教育、定期自我监测血糖、定期到医院复查。（3）41例GDM孕妇经个体化饮食干预,其中38例孕妇治疗后2hPG、HbAlc、TC、TG均较治疗前水平明显下降,差异有统计学意义（P＜0．01）。结论个体化饮食干预对GDM患者有明显的治疗作用。     

女大学生饮食行为、营养状况及影响因素调查分析

目的了解目前女大学生的饮食行为、营养知识水平、营养状况及其影响因素，以发现存在的问题，为提出有效的改善措施打下基础。方法采取分层整群抽样的方法在武汉市抽取两所院校的426名女生作为调查对象，采用问卷形式进行调查，并对其营养状况进行评价。结果被调查的女生中37．09％有时不吃早餐，3．29％1日只吃2餐，15．26％每日餐次不定，饮食无规律，34．74％经常吃零食，35．92％只偶尔饮或从不饮牛奶或豆浆；女生的营养知识偏低；女生中营养不良者占31．69％，超重者占0．94％，无肥胖者，但对自己体型感到不满意的占63．84％，其中有54．14％的人采取了各种减肥措施；营养状况影响因素的多元线性逐步回归分析表明，饮食无规律、食欲差、进食速度慢、经常吃零食、生活费用低与营养不良的发生有关。结论一些不合理的饮食和生活行为方式在部分女生中存在，可能对其营养和健康状况带来影响，应引起足够重视。在女大学生中有针对性地开展营养健康教育是非常必要的。     

潍坊市中学生饮食行为问题及相关影响因素分析

目的调查潍坊市区中学生饮食行为的状况及相应影响因素,为预防异常饮食行为及制定营养干预措施提供依据。方法抽样选取潍坊市8所高中、初中、职高学生1261名,采用饮食行为问卷进行横断面调查。结果不良饮食行为在中学生中普遍存在,71.4%的被试比较关注自己的身材和体重,40.7%的被试有偏食现象。中学生的饮食行为与其年级、家庭类型及父母的文化程度、经济状况密切相关。结论潍坊市中学生存在一定比例的饮食行为不良问题。应加强中学生营养指导、干预工作,预防异常饮食行为,培养学生良好的饮食习惯和行为。     

成年人饮食行为评价量表的信度、效度分析

目的评价自行开发的成年人饮食行为评价量表的信度和效度。方法采用分层整群抽样的方法分别选取武汉市城区、宜昌市农村经济水平不同的社区进行入户调查，获得1078名有效样本，分别采用重测信度、Cronbach＇s α系数和分半信度评价量表的信度，采用因子分析、相关分析等方法考核其效度。结果全量表重测信度为0．86，Cronbach α系数为0．69，分半信度为0．69，表明该量表信度尚可。通过因子分析，共提取了11个可解释的有效因子，与问卷设计时的理论构想基本吻合。成年人饮食行为评价量表的总分基本能够区分不同地域、不同性别、不同年龄人群饮食行为的差异。该量表总得分和大多数维度的得分与日均营养素摄入量之间存在着相关关系。结论该成年人饮食行为评价量表具有一定的信度和效度。但需要对成年人饮食行为测量模型进一步探讨，以获得更有效的成年人饮食行为测量工具。     

高职大学生早餐认知态度及营养状况分析

目的了解高职大学生旱餐的认知态度和营养状况,为改善高职大学生早餐营养状况提供依据。方法采用整群随机抽样的方法,抽取697名高职大学生,进行早餐认知态度和连续3d的早餐膳食调查。结果高职大学生营养不良者占29．56％,营养过剩者占1．72％。每天吃早餐的学生占57．8％,早餐食用率女生高于男生,食品专业学生高于非食品专业学生。学生不吃早餐的原因主要是早上起床晚而担心上课迟到。仅1．4％的学生早餐营养充足,男、女生早餐质量差异无统计学意义（x^2=4．375,P〉0．05）,食品专业学生早餐质量优于非食品专业学生（X2=6．490,P〈0．05）。学生多数营养素和能量的摄入均未达到膳食营养素参考摄入量（DR／S）的30％。多数学生早餐营养态度良好,愿意了解更多的早餐营养知识,并希望改变早餐不良饮食行为。结论高职大学生早餐就餐率不高,膳食结构不合理,应加强学生营养知识教育,提供合理营养早餐,改善学生早餐饮食行为。     

大学生的饮食行为

健康的饮食行为促进身体健康，减少疾病的发生，不健康的饮食行为不仅会引起现时的疾病，也会成为一些慢性疾病发生的危险因素。本文从大学生的早餐行为、零食行为、食用西式快餐行为、饮料的消费行为几个方面对大学生的饮食行为进行综述，并阐述了影响饮食行为的几个因素，即有关食物营养的观念和知识，宗教、民族和信仰，食物喜好，心理和情绪，吸烟，父母的饮食行为，来自同伴的影响。     

某医学院不同专业医学生营养知识-态度-行为调查分析

目的探讨医学院医学生的营养知识、态度和行为,为营养教育提供科学依据．方法对随机抽取的某医学院学生318人进行自设计营养KAP问卷调查,分析其KAP评分．结果医学生营养知识较缺乏,平均得分（34．42±4．69）分,仅占总分的74．8％．女生营养KAP总评分高于男生（P〈0．01）,男生营养KAP不及格率高于女生（P=0．020）,女生营养KAP总分优秀率高于男生（P〈0．01）．不同专业学生的营养KAP比较,护理专业学生的营养知识和总评分均高于临床医学（P〈0．01）．两个专业学生的营养态度和饮食行为评分基本相同（P≥0．052）．医学生也有不良饮食行为．结论应加强医学生营养教育,提高营养知识水平,改变不良饮食行为,提高医学生的健康．     

某技术学院学生营养知识、态度、行为的调查

目的：了解某技术学院学生的营养知识、态度及饮食行为,为进行有效营养健康教育和膳食指导提供依据。方法：采用（know／edge—attitude—behavior,K—A—B）问卷调查方法,对随机抽取的625名学生进行问卷调查。结果：学生营养知识得分为52．6＋13．5,及格率为32．5％。学生对不同营养知识的知晓率不同,性别间存在一定差异;学生整体营养态度较好,女生营养态度正确率明显要高于男生,但饮食行为存在着明显问题。结论：学生对营养知识缺乏全面深入的了解,饮食行为不合理,但有较好的健康饮食意识,应加强对学生营养知识方面的宣传教育,纠正不良饮食行为。     

不同类别大学生亚健康现状及预防对策研究

目的　探讨大学生人群亚健康状态发生现状及影响因素 ,为采取相应的对策提供科学依据。方法　采用问卷评定量表调查法 ,对武汉市 3所大学的大一新生作问卷调查 ,数据采用Excel建立数据库并以SAS软件进行统计分析。结果　大学生亚健康状态总发生率为 70 .4 5 % ;女生亚健康发生率高于男生 (χ2 =4 .2 6 9,P <0 .0 5 ) ;其亚健康状态主要表现为精神方面和社会交际方面。结论　大学生人群中亚健康患者心理、社会应激与亚健康状态的发生有关 ,因而掌握学生的心理健康状态对其进行健康教育是非常必要的。     

杭州某高校大学生蠕形螨感染情况的调查分析

目的 调查杭州市下沙高教园区杭州师范学院大学生人体蠕形螨的感染情况,分析蠕形螨感染与性别、各种脸部肤质、洁肤品使用的关系.方法 采用透明胶纸法对300名在校大学生蠕形螨感染进行调查,同时分析其与被检者肤质和使用洁肤品情况的关系.结果 该校300名学生受检,检出人体蠕形螨者54人,感染率18%.男生感染率为18.4%(14/76),女生感染率为17.9%(40/224),男生和女生间无显著性差异(P＞0.05).从学生来源地看,城镇学生感染率为14.4%(17/118),农村学生为20.3%(37/182),两者无显著性差异(P＞0.05).从学生脸部肤质比较,干性者感染率为20.7%(6/29),中性者感染率为16.5%(15/91),油性者感染率为16.5%(18/81),混合性者感染率为15.2%(15/99),肤质类型与感染关系不明显(P＞0.05).使用洁肤品者感染率为16.9%(25/148),不使用洁肤品者感染率为19.1%(29/152),两者无显著性差异(P＞0.05).结论 大学生蠕形螨感染较普遍,应加强大学生蠕形螨感染的群防群治工作.     

大学生亚健康状态和健康危险行为的相关性

目的了解大学生的亚健康状态,探讨大学生亚健康状态与健康危险行为的相关性。方法方便抽取3所大学在校学生6176名(男生3285名,女生2891名),进行问卷调查,内容包括:大学生的一般人口学特征、亚健康状态和健康危险行为,数据分析采用Pearsonχ2检验和多因素Logistic回归分析。结果大学生身心亚健康状态的报告率为10.2%;躯体亚健康状态的报告率为11.7%,其中三个维度躯体活力不足、生理功能低下和抵抗力下降状态的报告率分别为21.7%、13.9%和15.0%;心理亚健康状态的报告率为10.5%,其中3个维度情绪问题、品行问题和社会适应困难状态的报告率分别为14.7%、22.6%和7.3%;睡眠时间短、缺乏运动、吃早餐频率低、偏食、吸烟和饮酒频率高行为均为大学生亚健康状态的危险因素(P<0.05)。结论大学生亚健康状态报告率较高;对青少年健康危险行为及时进行干预,可以有效地预防大学生亚健康状态的发生。     

某医学院学生营养知识及营养状况调查

目的了解大学生营养状况、营养知识的知晓情况,以便为提高大学生的营养健康水平提供依据。方法采用分层整群抽样的方法抽取某医学院校3~4年级本科学生205人,对其进行问卷调查、体格检测和实验室检查。结果医学生对营养相关知识平均得分为（80.53±11.99）分,女生高于男生（t=5.61,P〈0.01）;护理学专业（86.60±10.27）高于预防医学专业（79.41±11.87）,高于临床医学专业（75.91±11.28）,专业间差异具有统计学意义（F=18.39,P〈0.01）;医学生获取营养知识的途径主要来源于课堂教学（64.5%）、书刊报纸（46.0%）和电视广播（15.5%）;BMI指数女生倾向于营养不良,消瘦发生率为27.2%,男生倾向于营养过剩,超重发生率为14.3%;男生锌、铁缺乏率分别为73.5%和8.2%,女生分别为80.8%和32.5%,铁缺乏率在性别之间差异具有统计学意义（χ2=11.20,P〈0.05）结论医学生对营养相关知识掌握情况总体较好,但营养不良发生率较高,女性血清铁和总体血清锌含量偏低。     

高职院校学生焦虑状况及其影响因素的研究

目的：了解高职生焦虑状况,为高职院校开展相应健康教育提供参考。方法采用方便整群抽样的方法抽取安徽两所高职院校共3809名高职生进行问卷调查。采用焦虑自评量表（SAS）评估高职生焦虑状况。结果高职生焦虑情绪的总检出率为17.3%,男生的检出率为19.7%,女生为16.1%,男生高于女性,差异有统计学意义（P ﹤0.05）。是否为独生子女、城乡学生焦虑情绪的检出率的差异无统计学意义（ P ＞0.05）。不同年级、不同性格、不同脾气、是否偏食、不同社会支持（密切朋友数）的焦虑情绪检出率的差异有统计学意义（ P ﹤0.05）。经多因素Logistic 回归分析发现高年级是焦虑的危险因素。结论高职生中普遍存在焦虑状况,学校相关部门应加强对学生的心理健康教育工作,注重对学生的心理健康辅导。     

大学生膳食结构与铁营养状况的调查

目的 了解某高校大学生的膳食结构与铁营养状况。方法 采用２４ｈ膳食记录法及称重法进行膳食调查,并进行常规营养缺乏病的实验室检查。结果 蛋白质摄入量男、女生占供给量标准（ＲＤＡ）的８５．３％和７２．９％,优质蛋白质不足;抗坏血酸摄入量男、女生分别占ＲＤＡ的５９．３％和６５．３％;铁摄入量男、女生分别占ＲＤＡ的１３３％和１０２％。４ｈ负荷尿试验,维生素Ｃ不足率男、女生分别为３０％和１５％。结论 该校大     

大学新生口腔健康知识、态度及行为抽样研究

目的 了解大学新生口腔卫生相关知识构成及行为习惯,为制订新生口腔健康保健宣传教育计划提供科学依据.方法 采用整群随机抽样方法,随机抽取20个班级,对班级内所有学生进行口腔健康相关知识行为问卷调查.结果 大学新生对常见口腔健康问题认识正确率为59.26%,女生略高于男生.大学新生对所调查的口腔健康知识正向认识率不高.大学新生口腔卫生行为习惯较好,2次刷牙率达到91.39%,但是定期做口腔健康检查和洁牙的比例较低.结论 应该加强对大学生口腔卫生知识的健康教育,并有针对性的开展健康促进活动.