武汉地区农村绝经妇女腰椎骨密度影响因素分析

目的 研究武汉地区农村绝经妇女腰椎骨密度的主要影响因素。方法 对93名绝经妇女进行一般情况调查和膳食调查，同时测定体重、身高等指标，并使用双能X射线骨密度测定仪测定2～4腰椎的骨密度值。结果 研究人群中有50．5％已出现腰椎骨质疏松，18．3％骨量减少；年龄、身高、体重、孕次、产次、绝经年限分别与腰椎骨密度值具有显著的相关性；在控制其他因素的情况下只有绝经年限与腰椎骨密度值显著相关。结论 绝经年限是武汉地区农村绝经妇女腰椎骨密度降低的主要影响因素。     

中国远洋船员航海期营养调查

（１）目的了解中国远洋船员航海期膳食与营养状况。（２）方法对１８２例船员进行了航海膳食调查，体格检查和实验检查。（３）结果航海期船员人均热能摄入量为１３．７４ＭＪ／ｄ，蛋白质１０８．３ｇ／ｄ，维生素Ａ，Ｂ２，Ｃ和钙摄入量不足，白细胞抗坏血酯含量和红细胞核黄素含量分别为１．４１±０．６８ｍｇ／１００ｇ和１３９．１±６５．３μｇ／Ｌ，都低于正常值标准，４ｈ尿负荷试验，维生素Ｂ１，Ｂ２，Ｃ和尼克酸不足人     

北京市某社区50岁以上人群骨质疏松的现况调查和影响因素分析

目的 调查北京市某社区５０岁以上人群骨质疏松患病率，初步探索与骨密度相联系的因素。方法 采用单光子吸收法（ＳＰＡ）测定非优势侧桡骨中远１／３交界外骨密度，以２５￣３４岁健康成人为参照，根据世界卫生组织（ＷＨＯ）提出的诊断标准，计算骨质疏松患病率。同时测量身高、体重，并进行问卷调查，采用多因素线性回归分析与胃密度相联系的因素的因素。结果 ５０岁以上男性骨质疏松患病率为４．０％，女性为３３．３％。男     

中国远洋船员航海期营养调查

①目的了解中国远洋船员航海期膳食与营养状况。②方法对１８２名船员进行了航海期膳食调查，体格检查和实验室检查。③结果航海期船员人均热能摄入量为１３．７４ＭＪ／ｄ，蛋白质１０８．３ｇ／ｄ，维生素Ａ，Ｂ２，Ｃ和钙摄入量不足。白细胞抗坏血酸含量和红细胞核黄素含量分别为１．４１±０．６８ｍｇ／１００ｇ和１３９．１±６５．３μｇ／Ｌ，都低于正常值标准。４ｈ尿负荷试验，维生素Ｂ１，Ｂ２，Ｃ和尼克酸不足人数分别为３１．３％，４２．２％，７８．９％和５．６％．船员维生素Ｃ和Ｂ２缺乏症发生人数为５１．２％和３７．２％．④结论远洋船员航海期食物结构不合理，膳食不平衡，身体营养状况较差。     

膳食调查数据的电子计算机处理

膳食调查中营养素与热能的计算,在营养缺乏病、临床营养、膳疗和营养调查中是至关重要的。了介个体和人群在一定时间内通过膳食所摄取的热能和各营养素的数量和质量,是膳食调查的目的,并以此评定各营养素需求被满足的程度。我国食物品种之多为世界瞩目。而膳食调查的人群多者可达上万,少者则以家庭或个人(包括病人)为对象。所以,膳食中各营养素数据的处理,工作复杂、计算繁琐;正确度变到一定限制。     

大豆膳食对去卵巢大鼠骨密度及骨病理形态学作用的实验性研究

目的研究大豆膳食对去卵巢大鼠骨密度及骨组织形态学的影响,为绝经后骨质疏松的防治提供一定的理论依据.方法运用切除大鼠双侧卵巢方法建立骨质疏松症模型,观察大豆膳食对去卵巢大鼠骨质疏松症的防治作用.结果大豆膳食可增加去卵巢大鼠骨密度(P＜0.05)和子宫重量(P＜0.05),骨组织切片观察显示,大豆膳食组骨小梁粗壮、饱满、结构基本完整.结论大豆膳食对卵巢切除大鼠骨质疏松症有明显防治作用.     

高分辨率CT观察腰椎椎体结构的骨质疏松性改变

目的：观察腰椎椎体结构的骨质疏松性改变，方法：采用高分辨ＣＴ横断扫描，定量ＣＴ，横断面ＣＴ横断面ＣＴ值变化曲线，骨密度测定及三维重建等一系列ＣＴ技术对３名男性青年正常人以及２３例临床骨质疏松患者的腰椎椎体内部结构进行对比分析。结果：骨质疏松患者骨皮质的厚度以及骨密度减小，质地不均匀与退行性变并存，并具有塑形改变，骨松质改变具有特征性，表现为均匀性混乱，垂直骨小梁数量减少，间距增加骨小梁倾斜变形，横     

长沙市高校教师家庭硫胺素营养状况调查

调查我校２８户共７６人三天的膳食，测定其尿中维生素Ｂ１（ＶＢ１）排出量，同时分析观察对象常食用的米面及其制品中ＶＢ１的含量。结果显示：有４２．８％的家庭ＶＢ１摄入量低入推荐供给量的８０％；７１％的家庭相对热能ＶＢ１的摄入量＜０．５ｍｇ／４１８６．８ｋＪ；有体内ＶＢ１缺乏或不足者占５１．３％，儿童和青少年尤为明显。提示长期食用精白米的人群，硫胺素缺乏或不足的现象较普遍，应引起关注     

儿童期的骨生长代谢研究

目的　探讨儿童期骨生长代谢的变化规律。方法　对成都市城区 2 2 4名 3～ 15岁健康儿童的骨生化指标、腰椎骨密度及跟骨骨小梁进行了检测和分析。结果　儿童期血清钙、磷和尿钙、磷在各年龄段无统计学上的差异 (P>0 .0 5 ) ;血清碱性磷酸酶 (AL P)及骨碱性磷酸酶 (BAL P)随年龄增长而增高 ,7～ 12岁时达到高峰 ,儿童期 AL P、BAL P明显高于成人 (P<0 .0 5 )。腰椎骨密度及跟骨骨小梁随年龄增长而增加。结论　儿童期反映骨生长代谢的生化指标、骨密度、跟骨骨小梁有其自身的变化规律 ,不能以成人的指标作为判断标准 ,而应采用儿童期的骨生长代谢指标来诊断和治疗儿童骨代谢性疾病     

秦巴山区乳母营养状况调查

目的 了解秦巴山区乳母的营养状况及存在的营养问题。方法 ２４小时回顾加３天膳食记录法对秦巴山区１０１名６个月以内乳母进行营养调查。结果 该人群膳食结构中动物性食物太少，热能和蛋白质摄入量仅为极轻体力劳动乳母ＲＤＡ的７１％和６４％，其余各种营养素除维生素Ｅ和Ｃ外，均不足ＲＤＡ的７０％，其中Ｖｉｔ．Ａ、Ｂ２、Ｃａ、Ｚｎ分别为ＲＤＡ的１５．１９％、３０．４８％、１７．４３％、４３．３５％，血清Ｃａ、Ｚｎ     

低蛋白低钙饲料对大鼠骨骼的影响

为观察低蛋白低钙饲料对大鼠骨骼的影响，将１６只３周龄雌性Ｗｉｓｔａｒ大鼠随机分成２组，饲喂按ＡＯＡＣ方法合成的配方饲料２０周，对照组和实验组饲料的蛋白质含量分别为１８％和８％，钙含量分别为１．０００％和０．０２５％。结果，实验组的骨钙含量、骨密度和骨抗弯力强度均明显低于对照组（Ｐ〈０．０１），胫骨和腰椎的组织病理学检查见骨小梁纤细、排列疏松，骨髓腔相对变宽，骨小梁表面类骨质增生不明显。低钙低蛋白饲     

广州社区中老年人动物源性蛋白质摄入与骨密度的关系

目的探讨广州社区中老年人群动物蛋白质的摄入与骨密度的关系。方法基于广州社区营养与健康队列的第1次随访的资料进行横断面分析,共纳入2 453名年龄在40～75岁的广州社区居民。采用已验证的79项食物频数问卷收集参加者过去一年的膳食数据。采用双能X线测量全身、腰椎、股骨颈、转子和Ward三角区骨密度。采用多元线性回归探讨膳食动物性蛋白质摄入与骨密度的关系。结果广州社区中老年人群膳食动物蛋白质摄入的平均水平为男性0.53 g/(d·kg),女性0.58 g/(d·kg)。多元线性回归结果显示,动物蛋白质摄入与全身、腰椎、股骨颈和Ward三角区骨密度之间呈负相关(标化β=-0.043、-0.053、-0.086和-0.079),差异均有统计学意义(P0.05)。分层分析显示,动物蛋白质摄入水平与骨密度的关系在女性人群中更为明显。结论中老年人群膳食动物源性蛋白质与骨密度呈负相关,且在女性人群中更为明显。     

平凉市不同经济收入水平人群膳食营养知识、态度、行为调查分祈

目的通过对平凉市不同经济收入水平人群膳食营养知识、态度、行为（KAP）情况的调查分析,为合理调整膳食结构．正确引导消费提供科学依据。方法随机抽取平凉市510人,进行膳食营养KAP调查。结果不同经济收入水平人群在膳食营养知识、态度、行为方面存在显著性差异。结论有的放矢的营养宣传教育行之有效,尤其应加强低收入人群营养知识宣传工作。     

维吾尔族2型糖尿病患者膳食模式现况调查

近年来新疆维吾尔族的糖尿病（DM）发病越来越多，调查显示，乌鲁木齐及喀什市部分人群的DM检出率已分别达到14．75％和14％，远远高于全国其他民族的DM患病率，呈“暴发式大流行”，己引起各方高度重视，DM控制工作刻不容缓。在DM治疗与控制中，营养治疗至关重要。为了探索新疆维吾尔族DM患者膳食摄入状况，本课题组采用食物频率问卷法、24小时膳食回顾法及食物称重法对维吾尔族人群进行了膳食摄入调查，旨在为新疆地区维吾尔族DM患者的饮食干预和教育工作提供依据。     

宁夏部分地区居士人群结构及其与普通居民饮食结构的比较

对农村居士人群和一般人群的膳食结构进行调查分析，发现居士人群仅以植物性食品为其营养来源，而一般人群则以动、植物食品为其营养来源。研究显示该两组人群可作为研究营养与疾病关系的可靠基线人群。     

重庆市城区居民膳食结构及营养状况的调查分析

为了解当前重庆市城区居民膳食营养状况，正确引导食物结构调整。我们于１９９８年对重庆市１７９户７８４名散居民进行膳食结构与营养状况调查，结果表明：热能及多种营养素摄入充足，而钙摄入不足，脂肪摄入偏高；膳食ＤＤＰ评分１００．３分，谷类摄入不足，动物性食品尤其猪肉摄入过多；居民消瘦，肥胖构成百分比分别为６．９８％和１７．２１％，贫血检出占１２．５％，据此，提出了相应的营养干预对策。     

膳食营养调查结果分析

膳食营养调查结果分析（０６７０００）河北省承德市妇幼保健院可秀芬我们于１９９５年７月对承德市附属医院幼儿园进行了膳食营养及儿童身高、体重的调查。１对象和方法１．１对象：承德市附属医院幼儿园３～７岁健康儿童１１２名。１．２方法：采用记帐法进行调查，儿童...     

骨折的危险因素及其干预对策

绝经期后妇女、老年人、某些疾病的患者以及有不良生活习惯者是骨折的高发人群。某些药物亦影响骨折的发生。骨折的预防应强调一级预防 ,而伤后的预防干预亦不容忽视。首先应通过骨密度、尿液胶元分解物、血清碱性磷酸酶检测和跟骨超声波检查来筛查高危人群 ;检测仪器除了既往的双能X线骨密度测定仪外 ,尚有新的“跟骨双向凝胶超声 (检测 )系统” ;药物、平衡膳食、坚持适量运动和保持适当体重是骨折一级预防的主要方法。骨折发生后应致力于最大限度地恢复功能 ,减少残疾发生。其方法涵盖手术和非手术。本文就骨折的危险因素、骨折发生前后的预防干预方法对近年来发表的有关文献进行了综述。     

集体儿童膳食营养与健康关系的调查分析

平衡的膳食、充足的营养是儿童生长发育的物质基础。通过膳食调查可以及时发现小儿生长发育偏离及营养性疾病的原因，并给予干预。为了探讨营养因素对儿童健康的影响，笔者对柳州市柳北区６７３６名集体儿童的膳食营养情况及健康状况进行了调查，现将结果报告如下。１　资料和方法１．１　资料来源　６７３６名０～７岁集体儿童来自柳州市柳北区３８所幼儿园，均为日托儿童。０岁～５人，１岁～１４７人，２岁～７０１人，３岁～１６５２人，４岁～１７６３人，５岁～１７９８人，６岁～６７０人。１．２　方法１．２．１　膳食调查（１９９…     

慢性肾脏疾病与骨密度测定

慢性肾功能衰竭患者肾性骨病发生率非常高，骨密度测定是可靠和理想的诊断方法。我们用双能Ｘ线吸收测定法对３９例肾脏病患者同时测定４个部位的骨密度（腰椎、股骨颈、大转子和转子间区），结果显示：（１）慢性肾功能衰竭早期非透析患者骨密度已明显下降；（２）肾性骨病同时影响骨皮质和骨小梁，股骨比腰椎骨质丢失更明显；（３）骨密度与ＰＴＨ呈负相关，与血Ｃｒ、Ｃａ、Ｐ、ＡＬＰ及ＧＦＲ不相关；（４）ＰＴＨ与血Ｃｒ、Ｐ、