营养健康教育对护理专业学生营养知识、态度和行为的影响

目的评价营养健康教育对护理专业学生营养知识、态度和行为的影响,为探讨有效的营养健康教育方法提供依据。方法采取随机抽样的方法,抽取本院高职护理专业1567名学生,进行营养知识、态度、行为调查。将学生分为营养健康教育组和对照组,对612名营养健康教育组学生进行针对性营养宣教,并比较教育前后效果。结果营养健康教育组学生营养知识、态度、行为得分高于对照组（P〈0．01）。结论营养健康教育对提高护理专业学生的营养知识水平、改变不良饮食行为等具南重要作嗣,     

改变营养观念是加强营养健康教育的根本

营养健康教育是现代国民素质基础教育的重要内容,是科学预防一些营养不均衡所致疾病的重要手段之一.拥有科学的营养知识,树立正确的营养观念是营养健康教育的基础,也是加强营养健康教育的根本.只有树立正确的营养观念,才能拥有科学的营养知识,确立健康的营养行为,取得营养健康教育的良好结果.     

温岭市某医院临床患者营养分析与管理对策

目的:分析温岭市某医院临床患者营养状况,探讨营养管理的对策。方法:对5个不同临床科室300例患者进行营养状况调查。结果:所有患者BMI平均值为(22.67±4.27)kg/m2,各科患者BMI值之间差异有统计学意义(<0.05),其中普通外科轻体重率最高,内分泌科超重和肥胖率最高(<0.05)。所有患者营养不良率、贫血率及存在营养风险率分别为23.33%、21.33%及48.00%。各科营养不良率、贫血率及存在营养风险率之间差异均有统计学意义(<0.01)。结论:营养科应有针对性的为不同科室患者提供良好的营养支持,提高治疗效果和患者的生活质量。     

中小学生课间餐效果评价

为解决儿童少年早餐吃不好和营养问题,我国部分城市已对中、小学生试行增加课间餐来弥补这一缺陷,重要的问题是对其效果进行评价,提出卫生措施。近几年来,国内有不少关于这方面的研究,综述如下。     

某医学院校大学生营养知识、态度及饮食行为调查

目的：了解某医学院校在校大学生的营养知识、态度、行为（KAP）状况。方法：采用随机整群抽样的方法,抽取临床医学、预防医学专业三个年级学生共641名,进行营养KAP问卷调查。结果：大学生营养KAP平均得分为（44.5±6.2）,不同年级女生的营养知识、营养态度得分及KAP总分均高于不同年级男生（P〈0.05-P〈0.01）;四年级男女生的营养知识、营养态度得分及KAP总分均高于一、三年级的男女生（P〈0.01）。经多元线性回归分析,影响大学生营养KAP得分的主要因素为性别和年级。结论：该校学生目前营养知识掌握水平较差,对一些常见营养素的来源及作用认识不足,但均有积极的态度,因此应在学校内开展有效的营养教育来提高学生的营养知识,指导日常膳食,为今后开展膳食指导和营养知识的宣传打下基础。     

外科营养支持的概况和进展

外科营养支持疗法诞生于上世纪60年代，与抗生素的发展、麻醉学的进步、重症监护与器官移植等一起被列入20世纪的重大医学进展。近年来，逐渐发展起来的、能起到“人工胃肠”作用的、以中心静脉置管提供营养支持为途径的肠外营养支持理论有效地提高了手术的成功率和生存率，降低了并发症的发生。     

合肥市区6～17岁少年儿童营养状况评价体格指标参考值的建立

目的建立合肥市少年儿童营养状况评价体格指标参考值,以便开展临床营养评价.方法随机整群抽取合肥市5所中、小学生共4 476人,测量与营养评价有关的体检指标并进行体格指数计算.结果建立了合肥市6～17岁少年儿童与营养评价有关的体格指标(三头肌皮褶厚度、肩胛下皮褶厚度、腹部皮褶厚度、上臂围、上臂肌围)和体格指数(BMI指数、Rohrer指数、Pignete指数、Oeder指数)参考值.结论所建立的参考值可作为该地区该年龄段少年儿童临床营养状况评价的重要依据.     

营养搭配三原则

不论早餐、午餐还是晚餐，要想搭配好营养都不是难事，只要记住三句口诀即可：①餐餐都有主食：②餐餐都有蔬菜；③餐餐都有高蛋白食物。     

膳食营养与高血压关系的研究进展

高血压是常见的全身性慢性疾病,正日益威胁着人类的身体健康,其发生发展与膳食营养息息相关。本文归纳了近年来膳食中蛋白质、脂类、维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分与高血压关系的研究进展,并就目前对高血压的营养治疗与营养护理方式进行了综述。推荐了日常生活中有益于降血压的食物选择及饮食禁忌。     

第四餐，你吃对了吗？

无法均衡的饮食,逐渐增加的消耗,身体不断的透支,营养却无法跟上。于是,我们需要以营养补充剂作为“第四餐”!然而,这第四餐怎么吃是非常有讲究的,一日三餐都未必能保证吃得健康营养。更何况是这“第四餐”？     

营养专科护理的现状与思考

2009年中国居民营养与健康状况调查结果显示,住院患者营养不良的发生率在30％～60％,国内外学者也相继报道恶性肿瘤和晚期肿瘤患者的营养不良比例高［1-8］。调查发现严重的营养不良是导致患者生活质量下降、器官功能渐进性衰竭、并发症持续增加的重要影响因素之一［9］。许多研究者认为,营养护理已成为临床护理的重要组成部分,是改善患者住院及出院后的长期生活质量的保障,是未来面临的一个新挑战［10］ 。     

北京市东城区部分儿童营养监测调查分析

目的本文通过对420户居民中的424名6岁以下儿童的营养监测调查分析,结果被调查儿童出生体重低于2500克有13名,占3.07%;按年龄、性别低体重患病率为0.2%;按年龄、性别体重过重占9.0%;按年龄、性别发育迟缓患病率1.90%;身高和体重与1992年按年龄、性别组进行比较,身高平均增长4.3cm,体重平均增长1.2kg;被调查儿童,血色素平均值为12.4g,离均差为0.92;血色素低于11g的占8.7%;3岁以下儿童贫血患病率为11.0%,3～6岁儿童贫血患病率为1.9%(经χ2检验,P＜0.05,具有显著性差异).     

重庆市市级运动员营养知识调查研究

目的 了解重庆市市级运动员的营养知识现状.方法 采取整群抽样的方法,选取重庆竞技体育训练中心的8个重庆市市级运动队合计277名市级运动员作为调查对象,采用自制的运动员营养知识问卷进行面对面问卷调查.结果 营养知识平均回答正确率为54.5％,其中补液知识回答正确率最高,营养补充知识回答正确率最低.运动员的营养知识主要来源为家人、教练和互联网.多元线性回归分析发现:影响运动员营养知识得分的主要因素为队龄和以通过专业体育书籍杂志、讲座、咨询营养师为获取营养知识主要途径(P＜0.05).结论 重庆市市级运动员缺乏足够的营养知识,影响营养知识的主要因素为队龄和营养知识获取途径.     

早期肠内免疫营养对胃癌伴营养风险患者术后营养状态和免疫功能的影响

目的探讨早期肠内免疫营养对胃癌伴营养风险患者术后营养状态和免疫功能的影响。方法将2014年2~12月期间四川大学华西医院胃肠外科新入院胃癌患者运用NRS 2002进行营养风险筛查,将评分在3～5分的患者随机分为试验组（术后早期给予含谷氨酰胺的肠内营养,30例）和对照组（术后早期给予普通肠内营养,30例）,两组术后给予7 d营养支持。两组患者分别于术前1天和术后第3、7天空腹采集外周静脉血,用于检测细胞免疫指标（CD3+、CD4+、CD8+和CD4+/CD8+比值）、营养状态指标（血浆转铁蛋白、前白蛋白、白蛋白水平）。同时观察记录术后首次肛门排气时间、术后住院期间肺部感染、炎性肠梗阻、术后住院时间等。结果术后第3天和术后第7天试验组患者CD4+/CD8+、转铁蛋白、血浆前白蛋白、白蛋白水平均高于对照组,差异有统计学意义（ P<0.05)。与对照组相比,试验组患者术后肛门首次排气时间提前〔（63.5±7.3） h vs. （72.8±8.6） h〕,差异有统计学意义(P< 0.05)。但肺部感染、吻合口瘘、严重腹胀、炎性肠梗阻等方面,组间差异无统计学意义(P>0.05)。结论早期肠内免疫营养促进了胃癌伴营养风险患者术后免疫功能的恢复和血清前白蛋白、白蛋白水平的回升,促进了患者术后肠道功能的恢复和术后的康复。     

对社区老人开展糖尿病营养KAP健康教育的效果分析

目的 评价在社区老人中开展糖尿病中西医营养健康教育的干预效果.方法 在北京市西城区月坛社区老年活动站随机抽取312名老人(年龄>60岁)进行糖尿病相关营养知识、态度、行为(KAP)的健康教育和调查,其中干预组154人,对照组158人.结果 经半年的社区营养教育干预后,干预组的营养知识知晓率明显高于对照组,"希望更多了解营养知识"的人数明显增加,膳食行为改善率也明显高于对照组,差异均有统计学意义.结论 针对社区老年人进行糖尿病营养健康教育是有效的和可行的.     

银川市1～7岁集居儿童营养健康状况调查分析

为了解银川市托儿所、幼儿园集居儿童营养、健康状况，我们于１９９７年３月～７月对全市４１个托幼园所１～７岁儿童进行了较为全面的营养、健康状况的普查，现将调查结果报告如下。１对象和方法１．１对象：选择银川市托儿所、幼儿园４１所儿童共４３８４名，其中男性２...     

我校退休职工营养状况调查

对我校３５名退体职工的营养状况进行了调查，结果显示，退休职工的膳食结构基本合，但热能摄入较高，达我国ＲＤＡ的１１０．３％，其中脂肪占热能的３４．３％，高于ＲＤＡ２０％－２５％的高限值；超重者占５３．１％，