为健康加硒

硒与人体健康密切相关,是15种每日膳食营养元素之一。人体对硒的需求量随年龄的增长不断增加,成人每日应摄入硒100～200微克。人体缺硒将导致许多重要器官机能下降,引起严重后果。但盲目补硒或硒摄入过量也会使人中毒。因此,必须科学合理地补硒。     

北京市成人血,发和脏器硒参照值研究

１９９０～１９９１年在北京采集中学教师血清２０４份、发样２０２份及急死成人的心、肝、脾、肺、肾、肌肉及骨骼样７２份，以２，３－二胺基萘荧光法测定硒。采用血清、人发及小牛肝标准参考物按质量保证原则进行检测。提出北京成人上述生物材料中硒的参照值。初步评价北京成人硒的营养状态。讨论以血清硒推算膳食硒摄入量的方法及人体生物检测估算全身总硒量的方法。     

贫硒地区一自然村居民高血压与硒水平关系动态观察

目的了解甘肃省贫硒地区13年间农村居民发硒水平与高血压检出率之间的关系。方法选择历史低硒地区的一个自然村作为发硒和血压监测现场,连续13年跟踪。用荧光分光光度法对人群发硒含量进行测定。结果13年间人群发硒含量在判定贫硒标准的200ng／g水平上下波动;18岁以上全人群、18~35岁和〉35岁人群中高血压检出率增长速度分别为240．00％、577．38％和119．51％．18岁以上全人群高血压检出率总的增长速度高于全国同期农村15岁以上人群水平;〉35岁人群的高血压年平均检出率高于18~35岁人群的5．23％,相差4．30倍,但女性与男性之间无显著差异。高血压患者增长迅速,发硒含量增长缓慢。结论该自然村人群发硒含量维持在贫硒水平边缘,高血压检出率增长迅猛,提示应进一步研究硒与高血压病和硒与其他高血压致病因素之间的关系。     

浙江省富硒地区人群的健康状况

[目的]了解浙江省富硒地区人群的健康状况，初步掌握硒对人群健康的影响。[方法]采用生态对比研究的方法，在富硒与非富硒调查地区共选择322名成人居民作为研究对象，进行患病情况调查及实验检测分析。[结果]富硒调查地区2008年冠心病和脑卒中的发病率分别为6．23／10万、177．69／10万，均低于非富硒调查地区的19．74／10万和223．68／10万；富硒地区人群谷胱甘肽过氧化物酶平均水平为261．49U／L，明显高于非富硒地区的248．99U／L（t=2．64，P〈0．05）；富硒地区人群B淋巴细胞水平为9．33％，低于非富硒地区的11．18％（t=-4．00，P〈0．05）。[结论]硒在减少心血管疾病患病率、抗肿瘤、免疫调节等方面具有重要作用。     

补硒与血液流变学改变

为了研究硒在心血管疾病的发生发展中的防治作用,研究调查硒在血液流变学特征上的作用.随机选取11名健康成人,分别给予200μg/d硒酵母1周.分别检测受试者补硒前后的血清硒浓度、谷胱甘肽过氧化物酶活性、生化指数和血液流动度.血液流动度用血液流变性可视化测定装置检测.补硒后,平均血流流通时间显著缩短,血清硒浓度显著增加,谷胱甘肽过氧化物酶活性未见显著增加.受试者血流时间和生化指数的分析表明,血液流动度的改进与补硒后脂蛋白的代谢改变有关.结果表明,补硒可以改善受试者的血液流变学特征,而不增加谷胱甘肽过氧化物酶活性.     

淮北市健康居民与癌症患者硒营养水平比较研究

目的：调查淮北市民与癌症患者硒营养水平是否存在差异。方法：随机选取335名健康居民和214例癌症患者进行发硒含量测定，以发硒估算膳食硒摄入量，考察两者之间的差异。结果：淮北市民硒营养水平较低，且癌症患者显著低于健康居民，差异有统计学意义（P〈0．050）。结论：淮北市民癌症发病率较高与硒的低营养水平有一定的相关性。     

2,3—二氨基萘荧光法测定楚雄地区甲亢患者发硒含量

采用2,3—二氨基萘(DAN)荧光分光光度法对楚雄地区50例甲亢患者发样中硒含量进行测定,并与30例正常人群进行对照。结果表明,楚雄地区甲亢患者发样中硒含量总体平均值为0.3126±0.1750μg/g,健康人群发样中硒含量总体平均值为0.3345±0.1512μg/g,甲亢病患者发样中硒含量明显低于健康人群,差异有统计学意义。     

福建省胃癌高中低发区常人与癌症患者锌铜硒的比较

选取福建省胃癌高发区长乐市、莆田县，中发地区沙县，低发地区福安市，健康人群和胃癌及其他癌症患者血清样品４５３份，进行锌、铜、硒３元素测定。对不同地区健康人群血清微量元素含量比较，结果：高发区健康人群血清锌低于低发区，铜锌比值高于低发区；铜、硒元素３个区没有显著差异；健康人群和胃癌及其他癌症患者血清中锌、铜、硒含量及铜锌比值均有差异，统计学有显著意义；胃癌患者血清中锌、硒含量低，铜含量及铜锌比值高；胃癌患者与其他癌症患者比较，血清中锌、铜、硒没有差别。     

不同硒水平地区人群发样扫描电镜观察

我国湖北省恩施县部分地区为高硒地区,根据以往对当地居民的调查,每人每日硒摄入量曾高达3.2～6.7mg,平均5mg,并出现脱发及指甲改变等中毒症状。本文对不同硒水平地区人群发样表面形态作对比观察,结果表明,对照及低硒地区发样粗细均匀、光滑、表面鳞片状角化细胞排列整齐;恩施花被高硒地区8 例发样皆有不同程度表面形态改变,变化的严重程度与血硒水平及指甲中毒症状的出现有关,提示除肝、肾外,发亦是硒作用部位之一。     

不同硒水平地区人群发样扫描电镜观察

我国湖北省恩施县部分地区为高硒地区,根据以往对当地居民的调查,每人每日硒摄入量曾高达3.2～6.7mg,平均5mg,并出现脱发及指甲改变等中毒症状。本文对不同硒水平地区人群发样表面形态作对比观察,结果表明,对照及低硒地区发样粗细均匀、光滑、表面鳞片状角化细胞排列整齐;恩施花被高硒地区8 例发样皆有不同程度表面形态改变,变化的严重程度与血硒水平及指甲中毒症状的出现有关,提示除肝、肾外,发亦是硒作用部位之一。     

地方病

关于克山病诊断中肌红蛋白正常值确定的实验研究；凉山州2001～2004年硒碘盐预防克山病效果分析；慢型、潜在型克山病患者的血管内皮功能观察；2005年四川省成人大骨节病调查报告；西藏大骨节病地区儿童发硒与病情分布的关系；     

我国人民硒需要量的研究 四、推荐供给量标准的补充

最近Levander根据我们以往人体硒需要量研究结果,换算为美国人的硒需要量,但换算过程中,需要个体变异数字。本文报告了用不同方法计算前报告中平均硒摄入量的标准差,以及以往推荐的硒供给量标准的根据。根据计算结果结合我国广大高硒及低硒地区居民实际摄入硒的情况,更详细地分别提出成人最低硒需要量的观察值为每日17μg,建议成人硒供给量标准为每日50μg。     

上海不同地区作物硒和发硒含量的调查分析

上海不同地区作物硒和发硒含量的调查分析瞿建国徐伯兴龚书椿为了解上海地区作物硒和人发硒水平，于１９９４年进行了调查和分析。１材料与方法１．１调查范围及对象根据上海市土壤硒元素背景值，在不同背景值的地区设４个采样点，分别位于南汇黄路新民村（背景值为≤０．...     

岳阳化工地区学前儿童发中磷、钙、锌、铁、铜和锰的含量

<正> 人发中化学元素可用作环境受污染影响的指示器。化工地区无接触史学前儿童发中微量元素的含量可以用来评价环境受污染的程度,也可用来指导学前儿童的饮食。本研究采集了200名1—7岁健康儿童的发样,利用锑钼兰分光光度法和火焰原子吸收分光光度法测定了其中微量元素P、Ca、     

膳食硒对人血中含硒组分的影响

在不同膳食硒代表地区的农村,对健康男性成人进行了血中含硒组分的比较。结果表明,当膳食硒满足机体谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)合成需要后,“富裕”硒会进入红细胞的Hb和血浆的白蛋白中,也即膳食硒水平不同可导致人血中Hb和白蛋白中含硒量的差异。由此提示:这二者似乎起了硒库作用,因而有可能成为硒储备需要量和硒中毒的有用指标。     

北京市机关职工及托幼儿童每日硒摄入量的评价

北京市内居民平均每日膳食硒摄入量为66.4μg,托幼儿童为34.7μg,已达到目前的推荐膳食供给量标准。在成人膳食中,硒主要来源于谷类,占摄入量的63.6％,其次是动物性食品,占25.9％,其它植物性食品占10.5％;儿童膳食硒主要来源于谷类和动物性副食,各占48.9％和44.3％。 全血平均硒含量为0.146ppm,发硒含量0.578ppm。全血硒和发硒含量与每日膳食硒摄入量间均呈显著的正相关。 汞、砷及镉的每日摄入量分别为3.4,52.7和42.7μg,未超过正常地区的允许范围,不致于显著增加硒的需要量。 由于调查对象硒的营养状况正常,且每日摄入的拮抗元素为量不多,故所调查出的每日硒摄入量应为我国健康人的正常摄入量,可供制定供给量时参考。     

德州地区134名健康育龄妇女乙型肝炎病毒感染状况调查报告

近年来,国内外在乙型肝炎病毒(HBV)母—婴传播方面做了大量的工作,但对其在育龄妇女中感染状况的调查少见报告。我们于1984年4月对德州地区134名健康育龄妇女,应用目前最敏感的方法(SPRIA和ELISA)做了血清流行病学调查,现将结果报告如下。材料和方法一、血清标本来源:1984年4月,我们在德州地区济阳、齐河、宁津和德州市四县(市)抽取了134名(20～35岁)健康育龄妇女的静     

硒和克山病水土病因的研究——Ⅲ.我国某些克山病病区和非病区居民发硒含量的差别与粮食中硒含量的关系

以往工作证实病区及非病区居民血硒含量有显著的差别,前者低而后者较高。克山病在全国分布的地区广泛,且各地自然环境很不相同,病人临床表现及流行病学特点虽基本一致,但不同病区亦有出入。为了确定硒与克山病发病的关系,有必要更多地选择全国比较典型的病区及非病区观察其规律性。根据200例血硒及发硒统计结果显示两者间存在显著相关。因此,我们在进行这项研究课题时主要测定了发硒的含量。病区发硒较低的特点是不是病区居民对外界环境特点的一项反应,在这方面食物是一个重要环节。因此,我们又相应地进行了某些病区和非病区粮食含硒量的测定。     

2005年四川省大骨节病监测结果分析

目的了解四川省大骨节病病情。方法随机抽取6个大骨节病活跃病区县进行儿童右手X线检查和成人大骨节病病情调查,采集儿童发样及当地主食粮样进行硒含量检测。结果①儿童X线检出率平均4.86%(0.96%～6.93%);②成人大骨节病平均患病率32.10%,其中Ⅰ度患病率17.2%,Ⅱ度患病率10.2%,Ⅲ度患病率4.8%;各地区中若尔盖患病率最高,达50%,壤塘、色达、阿坝、旺苍、汉源患病率分别为41.0%、33.3%、30.4%、24.4%、15.8%;③儿童发硒水平平均为0.270±0.079mg/kg;④粮食硒含量平均为0.0123±0.0102mg/kg。结论所调查地区儿童大骨节病病情处于控制或基本控制范围,但仍然有新发,成人大骨节病病情较为严重。     

四川省食管癌死亡率与发硒含量关系探讨

用荧光法检测了四川省食管癌高中低发地区正常人群和高发区食管癌患者发硒含量。结果显示三个不同的地区发硒含量有显著差异，而高发区正常人群和食管癌患者间无明显差异。结合本省情况认为，硒相对不足可能是食管癌的发癌因素之一