脂肝泰胶囊药效学实验研究

目的：探讨脂肝泰胶囊的药理作用，为临床应用提供实验依据。方法：采用喂饲高脂饲料方法复制高脂血症性脂肪肝大鼠模型，同时施加药物干预，观察其对血清和肝脏脂质的含量、肝脏组织病理学改变以及肝功能的影响。结果：脂肝泰胶囊能明显降低实验大鼠血清、肝脏组织中总胆固醇（TC）、甘油三脂（TG）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）和血清ALT、AST的含量，升高高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）的含量，改善肝脏病理损害。结论：脂肝泰胶囊具有较强的调节血脂、保肝降酶和良好的抗脂肪肝作用。     

抹茶和桑抹茶对高脂血症模型大鼠血脂水平的作用

目的观察抹茶和桑抹茶对高脂血症模型大鼠血脂水平的调节作用。方法采用高脂高糖饲料饲养建立高脂血症大鼠模型,造模的同时灌胃给予抹茶和桑抹茶混悬液连续6周。于4、6周采血,全自动生化仪测定血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、丙氨酸转氨酶(ALT)、天门冬氨酸转氨酶(AST)水平,ELISA法测定瘦素(LEP)、肝脂酶(HL)、胰脂酶(PL)、肝脏脂肪酸合成酶(FAS)水平;实验周期末,测量体长并计算Lee’s指数、肝脏和脂肪指数。结果抹茶和桑抹茶能显著降低高脂血症模型大鼠体质量,减小Lee’s指数和脂肪指数,降低血清TC、TG、LDL-C水平,升高HDL-C水平和HDL-C/LDL-C比值,降低动脉粥样硬化指数(AI)。结论抹茶和桑抹茶具有良好的降血脂作用,其降血脂作用可能与促进胆固醇逆转运有关。     

酢浆草对高脂血症大鼠血脂代谢的影响

目的研究酢浆草对高脂血症大鼠血脂代谢的影响。方法SD雄性大鼠高脂饮食4周,检测高脂血症形成,然后连续给予辛伐他汀、酢浆草高、中、低剂量4周,检测血清总胆固醇（TC）、甘油三脂（TG）、高密度脂蛋白-胆固醇（HDL-C）、低密度脂蛋白-胆【刮醇（LDL—C）、丙氨酸氨基转移酶（ALT）、门冬氨酸转氨酶（AST）的含量,测定肝指数,并同时进行肝脏的病理学检查。结果酢浆草剂量组血清总胆固醇（TC）、低密度脂蛋白-胆固醇（LDL-C）、丙氨酸氨基转移酶（ALT）、肝指数较对照组降低,高密度脂蛋白（HDL-C）升高,肝脏组织学病变减轻,并呈现出一定的量效关系。结论酢浆草可调解高脂大鼠的血脂水平,并对肝脏具有一定的保护功能。     

桑叶总黄酮对高脂血症动物的降血脂效应

 目的 观察桑叶总黄酮（ MTF ）的降血脂作用。 方法 用 Triton WR-1339 诱导建立急性高脂血症小鼠模型和高脂饲料建立高脂血症大鼠模型，分别测定小鼠和大鼠血清中的总胆固醇（ TC ）、甘油三脂（ TG ）、高密度脂蛋白胆固醇（ HDL-C ）和低密度脂蛋白胆固醇（ LDL-C ）的含量，并计算 HDL-C/TC 和 HDL-C/LDL-C 的比值 。 结果 MTF 能显著抵抗 Triton WR-1339 诱导的小鼠血清 TG ， TC 和 LDL-C 等指标的升高，同时升高血清 HDL-C/TC 和 HDL-C/LDL-C 的比值。给药后 12 h 作用效果更明显。喂高脂饲料的大鼠模型也同样表明 MTF 具有降低血脂的作用，而且具有剂量依赖性。 结论 MTF 能剂量依赖性地降低高脂血症小鼠和大鼠的血脂水平，预防高脂血症的发生发展。     

柴胡桂枝干姜汤通过RIP1/RIP3/MLKL通路抑制坏死性凋亡 改善大鼠非酒精性脂肪肝

探讨柴胡桂枝干姜汤对非酒精性脂肪肝（NAFLD）大鼠的治疗作用及机制。【方法】实验设正常组,模型组,中 药（柴胡桂枝干姜汤）低、高剂量组及GSK872[受体相互作用蛋白激酶（RIP）3抑制剂]组等5组。除正常组,其余各组大鼠分别 采用高脂饲料饲喂法构建NAFLD模型。治疗结束后,采用原位末端转移酶标记（TUNEL）法观察肝细胞凋亡情况,酶联免疫 吸附分析（ELISA）检测中血清中谷丙转氨酶（ALT）、谷草转氨酶（AST）,血脂[总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白 胆固醇（LDL-C）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）]水平及肝组织中炎症因子肿瘤坏死因子α（TNF-α）、白细胞介素1β（IL-1β） 水平,Western Blot法检测肝组织中RIP1、RIP3、混合谱系激酶结构域样蛋白（MLKL）磷酸化水平。【结果】与正常组比较, 模型组大鼠肝细胞凋亡指数升高,血清中ALT、AST及TC、TG、LDL-C水平显著升高,HDL-C水平显著降低,肝组织中 TNF-α、IL-1β含量及RIP1、RIP3、MLKL磷酸化表达水平均显著升高（P＜0.05）;与模型组比较,中药低、高剂量组及 GSK872组大鼠肝细胞凋亡指数降低,血清中ALT、AST及TC、TG、LDL-C水平显著降低,HDL-C水平显著升高,肝组织 中TNF-α、IL-1β 含量及RIP1、RIP3、MLKL 磷酸化表达水平均显著降低（P＜0.05）;中药低、高剂量组上述各指标与 GSK872组比较,差异均无统计学意义（P＞0.05）。【结论】柴胡桂枝干姜汤可以有效改善大鼠NAFLD,其机制可能与抑制 RIP1/RIP3/MLKL信号通路活化,进而抑制坏死性凋亡有关。     

安心颗粒对实验性高脂血症大鼠血脂及血液流变学指标的影响

目的：观察安心颗粒对高脂饲料诱导的大鼠高脂血症模型动物血脂及血液流变学指标的影响。方法：采用高脂饲料喂饲大鼠建立高脂血症模型,观察安心颗粒对高脂血症大鼠血浆甘油三酯（TG）、总胆固醇（TC）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）、全血黏度（ηb）、血浆黏度（ηp）、红细胞压积（Hct）、血小板聚集率（PA）及纤维蛋白原（Fib）的影响。结果：高脂饲料造成动物血脂及血液流变学指标显著升高,安心颗粒能显著降低血浆TC,TG,LDL-C,ηp及Fib水平,升高HDL-C水平。结论：安心颗粒具有降低血脂和改善血液流变学指标的作用。     

舒肝降脂胶囊对饲高脂饲料所致大鼠脂肪肝的治疗作用

目的:研究舒肝降脂胶囊对大鼠脂肪肝的治疗作用。方法:实验采用高脂饮食加甲基硫氧嘧啶复制大鼠脂肪肝动物模型,测定大鼠血清中总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)含量,同时称体重、肝脏重、脾重和胸腺重,计算脏器系数,取肝组织测TC,TG,丙二醛(MDA)含量并作病理组织学观察。结果:舒肝降脂胶囊组大、中剂量组能显著降低大鼠肝脏指数,降低肝组织内TC,TG,MDA含量,以及降低血清中TC,TG,LDL-C,ALT,AST含量,升高血清中HDL-C含量,能改善肝细胞损伤及脂肪变性程度。结论:舒肝降脂胶囊对高脂饲料加甲基硫氧嘧啶所致大鼠脂肪肝具有明显的治疗作用。     

保肝消脂汤对非酒精性脂肪肝大鼠脂代谢及肝功能的影响

目的:探讨保肝消脂汤对非酒精性脂肪肝(NAFLD)大鼠脂代谢及肝功能的影响。方法:60只大鼠随机分为6组,正常组,模型组,保肝消脂汤低、中、高剂量组(1.65、3.3、6.6 g/kg),东宝肝泰(0.09 g/kg蛋氨酸)组,除正常组给予普通饲料外,其余5组都以高脂饲料喂养,造模同时连续灌胃给予各组药物,正常组及模型组给予等量生理盐水。8周后,处死大鼠,主动脉取血,检测各组大鼠血清中总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)及高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量;制备肝匀浆,检测各组大鼠肝匀浆组织中TC、TG、谷丙转氨酶(ALT)及谷草转氨酶(AST)含量;HE染色检测肝脏病理学形态。结果:与模型组比较,保肝消脂汤低、中、高剂量组均能降低模型大鼠血清中TC、TG、LDL-C及FFA的含量,升高HDL-C含量,能降低肝匀浆组织中TC、TG、ALT及AST含量,并能减轻肝脏脂肪变性及炎症。结论:保肝消脂汤能降低高脂血模型大鼠血脂水平,能保护肝功能,并减轻肝脏脂肪变性及炎症,起到治疗大鼠脂肪肝的作用。     

复方丹参片通过 LKB1-AMPK 通路干预高脂血症大鼠的作用机制研究

目的基于LKB1-AMPK 通路探讨复方丹参片对高脂血症大鼠的保护作用及相关机制。方法采用腹 腔注射75%蛋黄乳液+连续饲喂高脂饲料4 周的方式制备高脂血症大鼠模型。将大鼠随机分为正常组、模型 组、辛伐他汀组（0.02 g·kg-1）和复方丹参低、中、高剂量组（复方丹参片,1.5、3、6 g·kg-1）,每组10 只。各组 大鼠每日1 次给予相应剂量药物灌胃,连续干预4 周。采用ELISA 法检测血清甘油三酯（TG）、总胆固醇 （T-CHO）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）、丙氨酸氨基转移酶（ALT）、天 冬氨酸氨基转移酶（AST）水平;测定大鼠肝脏系数;采用HE 染色法观察肝脏组织病理形态;采用免疫组织化 学法检测肝脏组织中AMPK、p-AMPK、LKB1、HMGCR 蛋白水平;采用Real-time PCR 法检测肝脏组织中 AMPK、LKB1、HMGCR mRNA 表达水平。结果与正常组比较,模型组大鼠的肝脏系数及血清TG、T-CHO、 LDL-C、ALT、AST 水平明显升高（P＜0.05）,HDL-C 水平明显降低（P＜0.05）;肝脏出现脂肪性病变;肝脏组 织中AMPK、p-AMPK、LKB1 蛋白及mRNA 表达水平明显降低（P＜0.05）,HMGCR 蛋白及mRNA 表达水平明 显升高（P＜0.05）。与模型组比较,复方丹参片低、中、高剂量能明显降低高脂血症模型大鼠的肝脏系数及血 清TG、T-CHO、LDL-C、ALT、AST 水平（P＜0.05）,升高HDL-C 水平（P＜0.05）;改善肝脏脂肪性病变;升 高肝脏组织中AMPK、p-AMPK、LKB1 蛋白及mRNA 表达水平（P＜0.05）,降低HMGCR 蛋白及mRNA 表达水 平（P＜0.05）。结论复方丹参片可能通过激活LKB1-AMPK 通路及抑制HMGCR 表达水平来实现对高脂血症 大鼠的保护作用。     

高脂血症非酒精性脂肪肝大鼠模型的建立

目的 建立大鼠高脂血症非酒精性脂肪肝模型.方法 采用雄性Wistar大鼠30只,体质量(200 ±20)g饲喂高脂饲料,检测8周后大鼠血清TG、TC、HDL-C、LDL-C、AST、ALT水平,并取肝组织进行病理切片分析.结果 病理组织学检查,脂肪肝模型组大鼠肝细胞明显肿胀,全肝组织内可见弥漫分布的大脂滴和微脂滴,无脂肪纤维化症状.与空白对照组相比,脂肪肝模型组肝指数、血清TG、TC、LDL-C、AST、ALT含量均高于空白对照组;脂肪肝模型组血清HDL-C含量低于空白对照组,除AST、ALT外其它生化指标的差别有统计学意义(P＜0.05).结论 经过高脂饲料喂养8周,可建立比较成功的高脂血症脂肪肝大鼠病理模型.     

茵陈蒿提取物对胰岛素抵抗性大鼠脂肪肝调脂保肝作用及机制研究

目的：研究茵陈蒿提取物对胰岛素抵抗性大鼠脂肪肝的调脂保肝作用及其作用机制。方法：采用高脂、高糖饲料喂养大鼠，饲养8周时，测定大鼠空腹血糖和2h血糖，并依血糖将大鼠随机分为模型组、二甲双胍组（0．2g／kg）、茵陈蒿提取物高剂量组（6．9g／kg）和低剂量组（2．3g／kg）。连续灌胃给药4周后，测定大鼠空腹血糖和血清胰岛素水平，测定血浆甘油三酯（TC）、总胆固醇（TG）、低密度脂蛋白（LDL-C）、高密度脂蛋白（HDL-C）、游离脂肪酸（FFA）水平，测定氨基转移酶（ALT、AST）活性、抗氧化能力和转移生长因子β1（TGF-β1）等变化，并评估肝组织脂肪变性。结果：茵陈蒿提取物高剂量组大鼠空腹血糖和血清胰岛素水平明显低于模型组，胰岛素敏感指数恢复正常（P〈0．05）；明显提高SOD活性和降低MDA含量，降低血脂（TC、TG、FFA和LDL-C）水平，升高HDL-C水平；同时明显降低谷草转氨酶（AST）和谷丙转氨酶（ALT）活性和TGF-β1水平，改善肝脏脂肪病变。结论：茵陈提取物对胰岛素抵抗合并脂肪肝具有调解血脂和保肝作用，其作用机制可能与其提高抗氧化能力，恢复胰岛素敏感性和降低TGF-β1水平有关。     

丹参酮ⅡA 对高脂血症大鼠PPAR 信号通路蛋白表达的影响及其肝脏保护机制的研究

目的:探讨丹参酮ⅡA对高脂血症大鼠过氧化物酶体增殖剂激活受体(PPAR)信号通路蛋白表达的影响及其对肝脏保护的作用机制。方法:选取SPF级雄性SD大鼠27只,按照随机数字表法将大鼠分为丹参酮组、模型组和空白组,每组9只。空白组大鼠给予普通饲料,丹参酮组和模型组大鼠均给予高脂饲料,连续喂养4周。模型制备成功后,丹参酮组按10 mg/(kg·d)的剂量腹腔注射丹参酮ⅡA磺酸钠,模型组和空白组均腹腔注射等量磷酸盐缓冲生理盐水,连续8周。检测大鼠谷草转氨酶(AST)、谷丙转氨酶(ALT)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、甘油三酯(TG)和总胆固醇(TC)水平;观察大鼠肝脏组织HE染色和油红O染色结果;Western blot法检测载脂蛋白A-I (Apoa-I)、细胞色素P4504A1(CYP4A1)、过氧化物酶体增殖剂激活受体α(PPARα)蛋白表达情况。结果:与空白组比较,模型组大鼠HDL-C、CYP4A1、Apoa-I、PPARα水平均降低(P0.05,P0.01),AST、ALT、LDL-C、TG、TC水平均升高(P0.05);下调蛋白175个,上调蛋白314个,共489个。与模型组比较,丹参酮组大鼠AST、ALT均降低(P0.05),CYP4A1、Apoa-I、PPARα水平均升高(P0.05,P0.01),HDL-C、LDL-C、TG、TC水平比较,差异无统计学意义(P0.05);下调蛋白148个,上调蛋白108个,共256个。结论:丹参酮ⅡA可促进高脂血症大鼠脂肪酸氧化及胆固醇逆向转运,改善PPAR信号通路,以保护肝脏。     

蝇蛆壳聚糖对实验性高脂血症大鼠的降脂保肝作用

目的 研究蝇蛆壳聚糖的降脂保肝作用.方法 通过喂饲SD大鼠高脂饲料,建立实验性高脂血症模型,并用蝇蛆壳聚糖进行治疗,测定血清胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白-胆固醇(LDL-C) 、高密度脂蛋白-胆固醇(HDL-C)含量,测定肝脏系数和肝组织中胆固醇含量,并对各组大鼠肝脏进行病理观察.结果 蝇蛆壳聚糖能显著降低实验性高脂血症大鼠血清TC,TG,LDL-C水平,升高血清HDL-C水平,降低大鼠的肝脏系数及胆固醇含量,并能减轻肝细胞脂变程度.结论 蝇蛆壳聚糖能调节实验性高脂血症大鼠血脂代谢,抑制肝脏脂肪沉积,有良好的降脂保肝作用.     

脂清胶囊对实验性大鼠的降脂保肝作用

目的观察脂清胶囊的降血脂作用。方法用高脂饲料建立高脂血症大鼠模型,测定大鼠血清中的总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）和低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）的含量,以及肝组织中SOD活性与MDA含量。结果脂清胶囊能显著降低高脂血症模型大鼠血清中TG、LDL-C水平以及肝组织中MDA含量。结论脂清胶囊能降低高脂血症大鼠的血脂水平,预防高脂血症的发生发展,调节和改善自由基代谢平衡。     

舒肝降脂胶囊对高脂饲料加四氯化碳所致大鼠脂肪肝的治疗作用

目的:研究舒肝降脂胶囊对高脂饲料加四氯化碳(CCl₄)所致大鼠脂肪肝的治疗作用。方法:采用高脂饮食加CCl4复制大鼠脂肪肝动物模型,测定大鼠血清中总胆固醇(T-C)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)含量,同时称体重、肝重、脾重和胸腺重,计算脏器系数,取肝组织测T-C、TG、丙二醛(MDA)含量并作病理观察。结果:舒肝降脂胶囊组大,中剂量给药2周能显著降低大鼠肝脏及脾脏指数,降低肝组织内T-C、TG、MDA含量,以及血清中T-C、TG、LDL-C、ALT、AST含量,升高血清中HDL-C含量,减轻肝细胞损伤及脂肪变性程度。结论:舒肝降脂胶囊对高脂饲料加CCl₄所致大鼠脂肪肝具有明显的治疗作用。     

脂溶胶囊对高脂大鼠降脂作用的实验研究

目的:探讨脂溶胶囊对高脂血症和脂肪肝的降脂作用和机制.方法:高脂饲料饮食制备高脂模型,分为模型组,脂溶胶囊低、中、高剂量组和正常对照组.以低、中、高剂量脂溶胶囊进行干预喂饲,然后测定各组大鼠血清甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白(HDL-C)、低密度脂蛋白(IDL-C)、血清白蛋白(Alb)、总胆红素(TBil)、丙二醛(MDA)的含量和丙氨酸转氨酶(ALT)、天冬氨酸转氨酶(AST)、谷胺酰转肽酶(r-GT)及全血中超氧化物歧化酶(SOD)的活性,肝组织中TG、TC、MDA的含量和SOD的活性.结果:模型组大鼠与正常组大鼠相比血清TG、TC、LDL-C、Alb、TBil、MDA的含量和ALT、AST、r-GT及全血中SOD的活性异常升高(P<0.01),HDL-C异常降低(P<0.01),模型组大鼠与正常组大鼠相比肝细胞内的TG、TC、MDA的含量及SOD的活性也明显升高(P<0.01,P<0.05).3个剂量组与模型组大鼠相比,低、中剂量组均有不同程度的治疗意义,而高剂量组对大鼠的血清TG、TC、LDL-C、TBil、MDA的含量和ALT、AST、r-GT及全血中SOD的活性异常升高(P<0.01),HDL-C异常降低(P<0.01),Alb有差异性(P<0.05).结论:脂溶胶囊对高脂血症、脂肪肝大鼠有降低血脂、肝脂、清除自由基、提高机体抗氧化能力和保护肝脏的作用.     

大鼠高血脂及脂肪肝模型的建立及停止高脂饲料干预后自愈时间的研究

目的:建立大鼠高血脂及脂肪肝模型,研究停止高脂饲料干预后观察其自愈时间.方法:SD大鼠高脂饲料饲养连续3周,测定大鼠血清甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆同醇(LDL-C).然后间隔一周左右测血脂及取部分大鼠肝脏,固定、染色后光镜下进行组织病理学检查.结果:给予高脂饲料3周模型组大鼠血清TG、TC明显高于正常组,高密度脂蛋白胆同醇(HDL-C)/总胆固醇(TC)明显低于正常组.停止高脂饲料干预后第12天、22天、29天,模型组大鼠血清TC明显高于正常组;停止高脂饲料干预后第12天、22天,模型组大鼠血清(HDL-C)/TC明显低于正常组;病理组织学检查表明,模型组大鼠在停止高脂饲料干预后第12天,肝小叶结构模糊不清,部分肝细胞胞浆内出现大小不等的空泡,大部分肝细胞呈气球样变,部分动物肝细胞出现点状或灶状坏死;第22天,可见肝细胞肿胀,轻度脂肪变及气球样变;第29天肝脏组织细胞结构恢复正常.结论:大鼠给予高脂饲料喂养3周,可出现非常明显的高脂血症,停止高脂饲料干预后第22天,模型组动物仍出现高胆固醇血症及脂肪肝,在停止高脂饲料干预4周后各项指标基本恢复正常.     

脂肝泰胶囊对高脂血症性脂肪肝大鼠血清和肝脏脂质含量的影响

目的：观察中药脂肝泰胶囊对高脂血症性脂肪肝大鼠血清和肝脏脂质含量的影响。方法：采用喂饲高脂饲料方法复制高脂血症性脂肪肝大鼠模型，以东宝肝泰为对照药，检测各组大鼠血清肝脏脂质的含量。结果：脂肝泰胶囊能明显降低模型大鼠血清和肝脏组织中总胆固醇（TC）、三酰甘油（TG）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL－C）的含量，升高高密度脂蛋白胆固醇（HDL－C）的含量。结论：脂肝泰胶囊具有较强的调节血脂和良好的抗脂肪肝作用。     

山楂叶总黄酮自乳化颗粒对大鼠非酒精性脂肪肝的防治作用

目的:研究山楂叶总黄酮自乳化颗粒(HLFSG)对非酒精性脂肪肝模型大鼠的治疗作用.方法:SD大鼠40只,随机分成4组,以高脂饲料喂养建立非酒精性脂肪肝大鼠模型,以罗格列酮0.36 mg· kg-1作阳性对照,观察HLFSG(50 mg·kg-1)ig后对大鼠血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白-胆固醇(LDL-C)、高密度脂蛋白-胆固醇(HDL-C)、丙氨酸转氨酶(ALT)、天冬氨酸转氨酶(AST)和肝组织中TC,TG,游离脂肪酸(FFA),超氧化物歧化酶(SOD),丙二醛(MDA)的影响.结果:与模型组比较,HLFSG能显著降低非酒精性脂肪肝大鼠TC,TG,LDL-C,FFA,ALT,AST和肝MDA水平(P ＜0.05,P＜0.01),并能显著升高HDL-C水平和肝SOD活性(P ＜0.05,P＜0.01).结论:HLFSG可降低脂肪肝大鼠的血脂,保护肝功能,从而起到治疗大鼠脂肪肝的作用.     

人参蛋白对高脂血症模型大鼠的降血脂作用

目的探讨人参蛋白对高血脂模型大鼠的降血脂作用。方法 :采用高脂饲料喂养建立高血脂大鼠模型,以低、中、高三个剂量人参蛋白灌胃,测定大鼠体重和血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)的含量,同时对大鼠进行肝功能检查。结果 :给予高脂饲料后大鼠体重和血脂显著升高,人参蛋白能够明显降低高血脂模型大鼠血清TC及TG含量,有升高模型大鼠肝脏谷丙转氨酶(ALT),谷草转氨酶(AST)含量和降低碱性磷酸酶(ALP)含量的作用。结论 :人参蛋白对高脂血症大鼠具有降血脂的作用,部分剂量有改善模型动物肝脏功能的作用。