不同氮源对丹参和藏丹参毛状根有效成分积累的影响

目的氮素是中药材有效成分积累的重要影响元素,为探讨不同氮源对丹参Salviamiltiorrhiza和藏丹参Salvia castanea毛状根生长和活性成分积累的影响。方法分别采用硝酸铵、水解乳蛋白、蛋白胨、牛肉浸膏、酪蛋白和酵母提取物6种氮源处理对丹参和藏丹参毛状根的影响,分析毛状根生长及活性成分积累的变化。结果硝酸铵最有利于2种丹参毛状根的生长。水解乳蛋白能够显著促进丹酚酸类成分的积累,与硝酸铵对照相比,丹参迷迭香酸和丹酚酸B含量分别提高了2.94倍和3.27倍,藏丹参二者含量分别提高了13.74倍和2.01倍。酵母提取物对2种丹参毛状根二氢丹参酮Ι和隐丹参酮积累的促进效果最为显著,水解乳蛋白能显著促进丹参根中丹参酮IIA的积累,牛肉浸膏则对藏丹参中丹参酮IIA积累的促进作用最为显著。结论硝酸铵是2种丹参毛状根生长的最佳氮源,水解乳蛋白是丹酚酸积累的最佳氮源,不同氮源对4种丹参酮的影响不一致,丹参和藏丹参对不同氮源的响应也不一致。该研究不仅对丹参毛状根规模化培养及活性成分工业化生产具有一定指导意义,也对藏丹参资源的开发利用提供了借鉴作用。     

山药微型块茎诱导形成的影响因子研究

目的 探讨培养方式、碳源、氮源对山药微型块茎诱导形成的影响,以期找到适宜的微型块茎诱导形成的培养方式和培养基.方法 以B号山药试管苗为材料,运用一步培养法和两步培养法筛选最佳培养方式,在此基础上于培养基中添加不同氮源和碳源进行诱导培养,定期对微型块茎的诱导情况进行统计.结果 两步培养法、60g/L的碳源(白砂糖或蔗糖)、[NO3-]/[NH4 ]为3:1、总氮量为30 mmol/L时有利于山药微型块茎的诱导形成.结论 首次建立了两步培养法诱导山药微型块茎形成的培养模式,筛选出了适宜的碳源和氮源,为微型块茎的离体诱导形成及工厂化生产奠定了技术基础.     

免疫营养：谷氨酰胺的研究新进展

自此Dudrick和Wilrmore于1967年由小狗的实验证实，经腔静脉输高热量与氮源可获得动物生长发育的结果，并在小儿外科临床应用获得成功后，临床营养开始有了广泛的应用和研究。传统营养支持的基本目的是：提供充足的能量和氮源，以适应机体的代谢需要，保持瘦肉体，维持生理内稳态，促进病人康复。为达到这一目的，在营养支持的发展过程中，     

灰树花发酵条件的研究

本文仔细研究了各种营养条件对灰树花深层发酵的影响，确定了合理的初始碳源，氮源，无机离子，生长因子的浓度；进一步的正交试验表明在葡萄糖3%，蛋白胨0.5%，磷酸二氢钾0.4%，玉米浆1.5%的营养条件下，灰树花深层发酵结果最佳，摇瓶发酵周期实验表明灰树花深层发酵是一个pH不断下降的过程，菌丝体的增长变化基本与pH变化耦合，发酵5d时菌体干重可达1.42g/100ml。     

蚕蛹提取天然复合氨基酸的研制和应用研究

目的从蚕蛹中提取天然复合氨基酸,以此为原料研制保健食品、药品和化妆品。方法蚕蛹经脱脂、酸水解、脱色、离子交换、薄膜浓缩、喷雾干燥等工艺流程,提取天然复合氨基酸,得率在40％以上。结果天然复合氨基酸,对人体有明显营养作用,能促进外科手术创口愈合;有保肝降酶和提高人体免疫功能的作用,可作为低蛋白血症和亚健康人群的营养保健食品。结论天然复合氨基酸,含有人体生长发育、新陈代谢所需要的18种氨基酸,组分全面,配比合理,符合FAO／WHO的模式,其中8种必需氨基酸含量〉40％,是一种理想的天然氮源。     

长鞭红景天细胞悬浮培养体系优化研究

目的 优化长鞭红景天Rhodiola fastigiata细胞悬浮培养体系及生长条件。方法 研究基本培养基、激素、碳源、氮源等因素对长鞭红景天细胞生长和红景天苷产量的影响,建立高产红景天苷的细胞悬浮培养体系。结果 MS培养基＋BA 5.0 mg/L＋2, 4-D 0.1 mg/L＋蔗糖30 g/L为长鞭红景天细胞悬浮培养的最适培养条件。结论 对培养条件进行优化,为利用长鞭红景天细胞大规模生产天然活性成分奠定基础,为缓解野生长鞭红景天资源的匮乏提供可行途径。     

猴头菌液体发酵培养基优化提高菌丝生物量的研究

目的:研究猴头蒲液体培养提高菌丝生物量的最佳配方.方法:通过对猴头菌液体发酵的各常用碳源与氮源单因素试验和正交试验L9(3^4),研究了葡萄糖、玉米粉、淀粉、蔗糖、酵母粉、蚕蛹粉、蛋白胨、黄豆粉对提高菌缝生物量的影响.结果:葡萄糖、玉米粉复合碳源为最适碳源,蛋白胨、黄豆粉为最适氮源,从而得到了猴头菌液体发酵培养的最佳培养基为:葡萄糖30 g/L、玉米粉30 g/L、蛋白胨4 g/L、黄豆粉15 g/L、KH2PO4 1.5 g/L、MgSO4 0.75g/L;培养条件为:温度25℃,时间为(140～144)h,在最佳培养工艺条件下,猴头菌丝体的收率为28.1g/L,比基础工艺的菌丝收率提高了一倍多,菌丝体中的多精、多肽含量分别为基础工艺的1.34倍与1.12倍.结论:通过正交试验得到的培养基配方菌丝生物量收率高,有效成分多糖、多肽含量高,工艺稳定,可作为猴头菌液体发酵的生产工艺.     

有机氮源氨基酸组成对克拉维酸发酵的影响

棒状链霉菌（Streptomyces clavuligerus）在含有不同有机氮源的培养基中发酵合成克拉维酸时,效价会存在显著差异。实验运用聚类分析方法,从不同有机氮源氨基酸组成差异上研究其对克拉维酸合成的影响,结果发现,氮源蛋白质中天冬氨酸、谷氨酸、苏氨酸、赖氨酸和甲硫氨酸5种氨基酸对克拉维酸合成均有较大影响。与对照组相比,分别添加0.1 g/L天冬氨酸、谷氨酸、苏氨酸和赖氨酸后,克拉维酸效价分别提高了22.3%、39.3%、16.3%和6.3%,而添加0.1 g/L半胱氨酸后,克拉维酸效价降低23.3%。     

洛伐他汀发酵氮源的正交试验

应用正交试验方法，对美国专利（专利号4342767）生产洛伐他汀发酵氮源进行了优化。在考察范围内，得到最佳配方。     

氮源对庆大霉素合成与分泌的影响

研究了无机与有机氮源对庆大霉素合成与分泌的影响。分别在初始培养基中及进入生物合成期的发酵液中添加硫酸铵、硝酸钠和各种氨基酸，初始培养基中添加硫酸铵浓度为0.1g/L时，总效价提高了23％，同时，硫酸铵对庆大霉素组分也有一定影响。在培养至24h添加8g/L硝酸钠，总效价提高55％，而在初始培养基中分泌率提高了33％，在生物合成期添加0.8g/L赖氨酸，总效价提高了64％，同时在静息细胞培养基中进行验证实验。