2014-2015年宁夏食品中放射性核素监测结果分析

目的 了解2014-2015年宁夏食品中放射指标污染状况,掌握食品中放射性平均活度水平基础资料。方法 主要依据《食品中放射性物质检验(总则)》(GB14883.1-94)、《高纯锗γ能谱分析通用方法》GB/T11713-2015。采用Canberra公司 BE3830高纯锗γ谱仪对采集的食品中的放射指标进行检测。检测结果依据GB 14882-94《食品中放射性物质限制浓度标准》的限量规定进行评价。结果 32份样品中均未检出131I、134Cs、137Cs、60Co、58Co等人工放射性核素。其中有5份菠菜样品,全部检出了微量的人工放射性核素90Sr,检出率达100％;天然放射性核素238U、232Th、226Ra的比活度值2015年的检测结果比2014年的明显降低;天然放射性核素40K在所有被检食品中均有检出,2015较2014略有变化。结论 虽然不同食品中放射性含量有一定差异,但均低于国家标准GB 14882-1994《食品中放射性物质限制浓度标准》规定的限值范围。     

重金属污染监测9类粮食的结果分析

目的为了解宁夏粮食中重金属铅、汞、镉的污染状况,发现食品安全隐患,进行风险预警。方法从宁夏5市各类超市、农贸市场采集（购买）样品,按照国家标准检验方法进行检测。结果共检测9类粮食150份,140份合格,总合格率93.33%,其中铅合格率为99.3%,镉合格率为98.0%,汞合格率为100.0%。结论大米和面粉合格率高,说明市售大米和面粉质量相对较安全,黑米、麦仁超标率较高,建议相关部门应加强对输入性杂粮的监测。     

3-羟基-2-萘醛缩氨基硫脲稀土配合物的合成及其与DNA的相互作用

合成了3-羟基-2-萘醛缩氨基硫脲及其稀土配合物,通过IR、UV、元素分析、摩尔电导及热分析等进行了结构表征.在pH 7.22的Tris-HC1缓冲液中,采用紫外光谱、荧光光谱和黏度法研究了目标化合物与ct-DNA的相互作用.结果表明该化合物以插入式与ct-DNA键合.     

石墨炉原子吸收法测定食品中铅的分析

食品中铅的测定有石墨炉原子吸收法、火焰原子吸收法、比色法、原子荧光法以及近几年来发展起来的ICP-MS法。其中石墨炉原子吸收法灵敏度高,适合于食品中微量铅的测定。但石墨炉原子吸收法重现性稍差,为了提高其重现性,本文对铅的石墨炉原子吸收法的测定条件及影响因素进行研究,确定了仪器的最佳工作条件。     

宁夏南部山区市售砖茶氟含量及其泡茶方式对氟浸出的影响

目的了解宁夏南部山区市售砖茶的氟含量以及泡茶方式对氟浸出的影响。方法 2011年在宁夏南部山区六县随机选取市售量较大的18种砖茶为调查样品,应用氟离子选择性电极法测定砖茶及茶汤中氟含量。结果超标率88.9%;氟含量最低为127.1mg·kg-1,最高为1420.7mg·kg-1,平均为510.5 mg·kg-1;所选市售的不同产地和不同品牌的18种砖茶中有16种氟含量超过国家标准值(186.2mg·kg-1);随着冲泡水温的升高和泡茶时间的延长,茶汤中氟含量增加;煮茶时氟的浸出率高于泡茶氟浸出率。结论不同种类市售砖茶氟含量有所差异,而氟含量超标率较高;泡茶水温高、时间长及煮茶均会增加氟浸出。     

宁夏职业人群铅接触水平的检测与分析

目的反映我区铅作业场所和接触人群铅浓度水平的检测情况,并提出防治建议。方法分别用原子吸收分光光度法和双硫腙比色法测定空气铅及尿铅含量。结果车间空气铅浓度高低直接影响铅接触人群尿铅浓度异常率。冶炼、蓄电池制造、某钢厂热处理车间铅接触水平较高,分别为0.138mg/m3、0.121mg/m3和0.150mg/m3,相对应接触人群的尿铅异常率分别为71.9%、27.3%和53.4%。对热处理车间工人不同年份的尿铅测定结果比较有显著性差异(P<0.01)。提示在一定浓度内尿铅值随接触工龄增长呈上升趋势。结论宁夏铅污染较严重的行业为热处理、冶炼、蓄电池,尤其值得关注的是铅污染较严重且接触人群集中的某热处理车间,其防治工作应引起高度重视。