配比油对家兔体内抗氧化酶类活性的影响

观察不同配比n-3,n-6系脂肪酸的配比油对家兔体内几种抗氧化酶活性的影响，实验用家兔，共50只随机分为5组。对照组喂饲基础饲料，高脂组喂饲富含猪油和胆固醇（Ch)的饲料，配比油组（配比1组。配比2组，配比3组）喂饲的饲料中除了猪油和胆固醇外，还有不同配比n-3,n-6系脂肪酸的配比油，实验三个月中每间隔一个月耳缘静脉取血一次，检测各组家兔红细胞中超氧化物歧化酶（SOD）。过氧化氢酶（CAT），谷胱甘肽过氧化物酶9GSH-Px)。活性的变化，结果表明配比油使SOD，CAT活性均明显增强，但不同油脂对GSH-Px活性的影响较复杂，说明不同配比n-3,n-6系脂肪酸的混合油均可增强抗氧化系统酶活性，其增强作用与不同配比剂量密切相关。     

甲鱼油中ω-3多不饱和脂肪酸的提取与分析

目的为从甲鱼脂肪中提取甲鱼油,并分析其浓度及纯度。方法采用超临界CO2萃取技术,利用低温浓缩工艺富集甲鱼油中DHA和EPA。以超临界提取甲鱼脂肪为原料,用低温浓缩法富集DHA和EPA;从甲鱼脂肪中提取甲鱼油,然后用GC法测定DHA和EPA,并对不同温度、溶剂配比参数进行比较。结果利用超临界CO2萃取技术可以从甲鱼脂肪中获得CO2超临界萃取原油（SFE原油）,并经正交分析得到最佳的组合为A1B3C3,其最优化工艺条件是：压力20MPa,温度50℃;时间4h,CO2用量为2m·lg^-1,EPA和DHA的最高萃取率为：16.32%,SFE原油∶溶剂为1∶12、冷冻8h的条件下,得到的甲鱼油中EPA＋DHA含量为26.39%。结论超临界CO2萃取技术简便易行,还具有安全可靠,无污染等优点。因此该方法为开发和综合利用甲鱼资源开辟了新的应用途径。     

蛋黄磷脂中磷脂酰乙醇胺的薄层扫描测定

将超临界ＣＯ２萃取法得到的蛋黄粉中的磷脂经薄层色谱分离，采用双波长薄层扫描仪对其磷脂酰乙醇胺进行测定。平均回收率为９７．６７％，ＲＳＤ为２．３１％。     

气相色谱法测定紫苏子油中α-亚麻酸的含量

用化学萃取法获得紫苏子油，得油率29．52％（W／W）。经皂化、甲酯化后，采用气相色谱内标定量法测得α-亚麻酸含量为74．66％（W／W）。标准α-亚麻酸峰面积与内标物十七烷酸峰面积的比值和标准α-亚麻酸浓度与内标物浓度的比值呈线性正相关（γ=0.9975），RSD为5．09％。     

亚麻子油对血栓素A2、前列腺环素影响的实验研究

目的 :研究富含α 亚麻酸的亚麻子油对家兔血浆TXA2 、PGI2 及TXA2 PGI2 比值的影响。方法 :采用基础、高脂、高油、低油等不同饲料喂饲家兔 ,采用放射免疫方法测定喂饲前、喂饲后30d、6 0d、90d血浆TXB2 和 6 Keto PGF1α水平。结果 :高脂饲养家兔可使血浆TXA2 升高 ,6 Keto PGF1α降低 ,TXA2 PGI2 比值失调。亚麻子油能明显降低血浆TXA2 和 6 Keto PGF1α。维持血浆TXA2 PGI2平衡。结论 :亚麻子油可能通过调节血浆TXA2 PGI2 水平以抗血栓形成及动脉粥样硬化     

GC-MS分析蚕蛹油中脂肪酸的成分

 目的：化学法提取的蚕蛹油经甲酯化后，分析其脂肪酸的成分。方法：用气相色谱 质谱(GC-MS)技术及图谱检索，对蚕蛹油中脂肪酸的成分进行鉴定和分析。结果：蚕蛹油中含9种脂肪酸，其中不饱和脂肪酸占79.88%，α-亚麻酸的相对含量高达71.4%。结论：α-亚麻酸具有降血脂、降血压和抗癌等生物功能，本研究为α-亚麻酸的应用提供了重要的依据。     

加强系统规划完善实验室管理

将全部仪器设备和实验器材进行了系统分类,根据具体用途采取相应的管理办法,对使用及保养的每一个环节制定相应的管理制度,使仪器设备和实验器材条理分明,摆放有序,使用高效,保养得法,较好地满足了教学与科研的要求。     

雅致枝霉TE7-15发酵生产γ-亚麻酸的实验研究

目的 :开发生产γ 亚麻酸 (GLA)新的微生物资源。方法 :研究温度、时间、碳源和氮源对雅致枝霉(Thamnidiumelegans)诱变株TE7 15的菌体生长、油脂积累及GLA合成的影响。结果 :确定了TE7 15菌株适宜的摇瓶发酵培养条件 ,其菌体生物量达到 19.0 4g/L ,GLA产量达到 10 79.95mg/L。 结论 :该菌株可以满足工业化生产的要求