包头市城郊中学生营养状况调查

目的 了解内蒙古自治区包头市城郊中学生营养状况,为全面提高其营养水平提供依据.方法 随机抽取包头市城区及郊区409名中学生,采用身高标准体重法进行生长发育状况调查,同时进行营养缺乏症的相关检查.结果 学生低体重、较低体重、正常体重、超重、肥胖率分别为2.2％、38.4％、39.4％、5.9％、14.2％,城郊学生、男女学生比较差异均有统计学意义(P＜0.05);营养缺乏症检查结果,畏光、眼部干燥、牙龈出血、龋齿、毛囊角化、腓肠肌痉挛的检出率分别为21.0％、16.6％、32.2％、24.0％、20.3％、16.6％;其他如夜盲症、上下肢麻木感、食欲不振的检出率较低,分别为7.1％、6.1％、5.1％.结论 该地区中学生营养状况不容乐观,应采取切实可行的干预措施以全面提高学生的整体营养水平.     

包头市城郊小学生营养状况分析

目的了解包头市城郊小学生的营养状况,为提高其营养水平提供依据。方法随机抽取包头市城郊336名小学生,采用BM I筛查标准进行生长发育状况的评价,同时进行营养缺乏病的相关症状体征检查。结果学生超重、肥胖的检出率分别为16.4%和13.1%,其中城区学生高于郊区学生,男生高于女生(P值均0.05);部分学生出现不同程度的营养缺乏病症状体征,如畏光、牙龈出血、龋齿、皮肤干燥、毛囊角化、腓肠肌痉挛、上下肢麻木感、食欲不振等。结论该地区小学生营养状况不容乐观,应针对出现的问题,采取切实可行的干预措施以全面提高小学生的整体营养水平。     

包头市城郊中学生营养K-A-P调查分析

[目的]了解包头市城郊中学生的营养知识、态度及饮食行为(K-A-P)状况,为制定相应的干预措施提供依据。[方法]采用自行设计的K-A-P问卷,对包头市城郊419名中学生进行调查。[结果]学生营养知识、态度、行为的总分值分别为31.4±13.0、70.9±16.1、51.7±10.4;表明学生营养知识得分较低,但接受营养知识的态度较为积极,同时存在某些不良的摄食行为。[结论]应有针对性地加强对学生的营养宣教工作,以提高其营养知识水平,改变其不良的饮食习惯。     

绿豆甘草饮对大鼠血脂调节作用的实验研究

目的:观察绿豆甘草饮对大鼠血脂调节作用.方法:选择健康大鼠50只,随机分为普通饲料对照组、高脂饲料对照组及低、中、高3个绿豆甘草饮剂量组,按每只动物2mL/d灌胃4周,每周称重一次.分别于实验前及实验末剪尾尖取血测定血中甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白(HDL)、低密度脂蛋白(LDL)、极低密度脂蛋白(VLDL)浓度.结果:与普通对照组比较,高脂对照组的TC、 LDL水平差异有显著性(P＜0.05);绿豆甘草饮组与高脂对照组比较,低、中、高绿豆甘草饮3个剂量组的血脂各项指标经统计学检验差异虽无显著性,但TC和LDL水平有下降趋势,同时HDL水平有升高趋势.结论:绿豆甘草饮具有一定的降血脂作用.     

内蒙古巴彦淖尔地区蒙汉族中学生营养知识、态度及行为调查

目的：了解蒙汉族中学生的营养知识、态度及饮食行为（K-A-P）状况,为制定相应的干预措施提供依据。方法：采用自行设计的K-A-P问卷,对内蒙古巴彦淖尔地区378名蒙汉族中学生进行调查。结果：学生营养知识、态度、行为的总分值（满分为100分）分别为25.5±15.5、68.2±18.8、51.5±10.5;其中营养知识得分较低,汉族学生得分高于蒙族学生（P〈0.05）;学生接受营养知识的态度较为积极,但存在某些不良的摄食行为。结论：应有针对性地加强对学生的营养宣教工作,以提高其营养知识水平,改变其不良的饮食习惯。     

内蒙古巴彦淖尔地区中学生营养状况分析

青少年时期是生长发育的关键阶段,营养状况对青少年的身体发育和智力水平起着至关重要的作用[1].为了解内蒙古巴彦淖尔地区蒙汉族中学生的营养状况,为制定相应的营养干预措施提供参考依据.     

熟肉制品中亚硝酸盐含量的分析

目的：了解熟肉制品中亚硝酸盐（NO^-2)的含量。方法：GB5009.33-1996盐酸奈乙二胺法。结果：超标率香肠类57.69%、卤熏制肉品为22.34%、烧烤类0.0%。结论：熟肉制品中亚硝酸盐超标现象较严重。     

非预防医学专业临床营养学教学方法探讨

临床营养学是介于预防医学与临床医学之间的一门新型学科,是从营养治疗的角度研究膳食与临床疾病的关系,即从各种食物及饮食因素对疾病发生、发展和预后的影响,以及各种膳食配方对疾病的预防和治疗作用方面进行研究,探讨在目前的经济条件下,如何通过制订合乎营养原则的日常或治疗食谱,以保证各种人群,尤其是各种疾病状态下人群的合理营养,达到促进健康的目的。随着社会的进步以及人民生活水平的提高,人们对营养的需求已超出单纯满足生存或防止缺乏病的范畴,营养与疾病的关系已引起越来越广泛的关注。     

包头地区野生山茶调节血脂作用实验研究

为了观察包头地区野生山茶对实验动物血脂水平的影响，以便为野生植物资源的综合利用提供科学依据，特确立了本项研究。