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对乳熟期鲜食玉米穗不同部位碳水化合物的变化研究表明，籽粒中可溶性总糖（TSC）质量分数为先增加后降低，蔗糖（SUC）和TSC的变化趋势相似，淀粉质量分数逐渐增加，可溶性酸性蔗糖转化酶的活性先增加后降低．穗轴中SUC及TSC质量分数在授粉后任何时期总是高于籽粒，淀粉质量分数远低于籽粒．苞皮中TSC与SUC质量分数缓慢减少，在籽粒灌浆初期积累有大量的TSC，为籽粒迅速灌浆做出了贡献，淀粉质量分数远低于穗轴．鲜食玉米采收后应低温放置或及时加工，以抑制糖快速转化为淀粉，防止鲜食玉米品质下降． 相似文献
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葡萄籽提取物（GSE）的多酚化合物包括原花青素和单体多酚，因此，采用Folin-Ciocalteu法测定葡萄籽提取物总多酚的质量分数，高效液相色谱法测定单体多酚质量分数，以总多酚质量分数减去单体多酚质量分数，即可代表样品中原花青素的质量分数。测定结果表明，自制GSE总多酚质量分数稍高于对照样品（天津尖峰天然产物研究开发公司产品），分别为90．5％和88．3％；没食子酸、儿茶素质量分数明显高于对照样品；而表儿茶素和表儿茶素没食子酸酯的质量分数稍低于对照样品。自制样品与对照样品的原花青素质量分数无显著差异，分别为74．6％和75．8％。 相似文献
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《大众医学》：巧点网上载了多种葡萄籽提取物产品，但点评量不及其他常见保健品，说明葡萄籽提取物在人群中认知度不高．人们应该需要更多此方面的介绍。 相似文献
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