| 葡萄籽提取物(GSE)有效成分的分析 |
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| 引用本文： | 李华,袁春龙,王蔚新.葡萄籽提取物(GSE)有效成分的分析[J].中国脊柱脊髓杂志,2006(5). |
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| 作者姓名： | 李华 袁春龙 王蔚新 |
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| 作者单位： | 西北农林科技大学葡萄酒学院,陕西杨凌712100 |
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| 摘 要： | 葡萄籽提取物（GSE）的多酚化合物包括原花青素和单体多酚，因此，采用Folin-Ciocalteu法测定葡萄籽提取物总多酚的质量分数，高效液相色谱法测定单体多酚质量分数，以总多酚质量分数减去单体多酚质量分数，即可代表样品中原花青素的质量分数。测定结果表明，自制GSE总多酚质量分数稍高于对照样品（天津尖峰天然产物研究开发公司产品），分别为90．5％和88．3％；没食子酸、儿茶素质量分数明显高于对照样品；而表儿茶素和表儿茶素没食子酸酯的质量分数稍低于对照样品。自制样品与对照样品的原花青素质量分数无显著差异，分别为74．6％和75．8％。
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| 关 键 词： | Folin-Ciocalteu法 多酚 原花青素 |
Analysis of Active Compounds in Grape Seeds Extracts (GSE) |
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| LI Hu,YUAN Chun-long,WANG Wei-xin.Analysis of Active Compounds in Grape Seeds Extracts (GSE)[J].Chinese Journal of Spine and Spinal Cord,2006(5). |
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| Authors: | LI Hu YUAN Chun-long WANG Wei-xin |
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| Abstract: | As the polyphenols of the Grape Seeds Extracts(GSE)contains proanthocyanidins and mononeric phenols,the difference between total amount of polyphenols(TAPP) and monomeric phenols(TAMP) could represent the content of proanthocyanidins(CP) in GSE.In this ma |
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| Keywords: | GSE HPLC |
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