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许多糖尿病患者对水果有种天然的惧怕,他们担心水果中的糖会使体内血糖上升,其实这种观点是不够科学的。医学专家认为,水果中的糖大部分是果糖,果糖在人体吸收代谢过程中是不需要胰岛素参与的,同时他们还研究发现,水果的酸度越高,对 相似文献
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本刊1998年1期刊载了《中华人民共和国食品卫生法》的第一章总则。为正确理解该章条文内容,现摘要转载郑鹏然(本刊主编之一)、周树南主编的《食品卫生全书》的第二篇,“中华人民共和国食品卫生法讲话”的相关部份,供读者参考。 相似文献
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目的:观察氟西汀合并奥氮平治疗精神分裂症阴性症状的疗效和不良反应.方法:对47例慢性精神分裂症患者随机分为两组:氟西汀加奥氮平研究组(n=23)和奥氮平对照组(n=24),于治疗前和治疗后2、4、8、12周末利用PANSS和TESS进行疗效及不良反应评价.结果:治疗4周后研究组总分及阴性因子分比治疗前明显降低,且阴性因子及焦虑/抑郁因子分值显著低于对照组,体质量增加明显低于对照组.结论:氟西汀合并奥氮平能明显改善精神分裂症患者的阴性症状及焦虑/抑郁症状,不良反应少. 相似文献
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苯并(a)芘(Benzo[a]Pyrene,以下简称B(a)P)是多环芳烃中有代表性的一种强烈致癌性化合物,它存在于沥青、煤焦油中,煤炭、石油、天然气、木材等有机物质的不完全燃烧、汽车尾气、工厂三废、香烟燃烧、海水中微生物的作用都能生成,尤其是在炼焦时,能大量产生,从而污染了大气、水质、土壤和植物。有些食品在加工过程中,由于工艺的不合理亦会产生。因此B(a)P在食物中的污染是比较广泛的。对于我省主要食品中B(a)P的污染情况,我们在1979年对南京、南通、扬州、徐州市和扬州地区的主要食品进行了调查分析。测定结果见表1、2、3~*。 相似文献
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文章在报告江苏省近年来报批和投放市场的13类275个品种保健食品及其50余种主要原料的基础上,提出了保健食品必须强调对机体的功能作用,应根据5类不同人群健康状况通过食品的科学调理来达到的控制、缓解、改善机体某些病理变化,延缓衰老,提高健康水平的概念。还提出了应从安全性、功能性、标能化、合理配方和工艺以及不能与药品混淆等方面评价保健食品的内容和依据。 相似文献
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江苏省铝制食具均由纯铝、铝锰合金、回收铝三种铝材制作。1979年我们对南京、无锡、常州,仪征四地铝制品厂生产的食具成品进行了卫生质量的初步调查。对三种铝材制成的不同食具,分别用蒸馏 相似文献
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黄曲霉毒素(Aflatoxin简称AFT)是黄曲霉(Aspergillus Flavus)和寄生曲霉(A.Parasiticus)中产毒菌株的代谢产物。在自然界黄曲霉的分布较寄生曲霉普遍,所以主要产毒是黄曲霉。黄曲霉毒素的种类 1962年Nesbett等用氧化铝层析板法,在紫外线照射下,看到两种萤光,一种呈蓝色,取字首命名为B,名一种呈绿色,取字首命为G;1963年Hartey等发现于B、G下各有一个小萤光点,即命名为B_1、G_1和B_2、G_2;1966年Holzapfel等以B_1、B_2和G_1、G_2混合毒素喂羊,48小时后在尿中发现有蓝紫色和深紫色的萤光物质,定名为m_1、m_2;1971年亦报导“B_1”毒素在猴体内可转变为另一代谢产物“P_1”。到目前为止用色层分析法从分离的毒素中发现有20种萤光物质,已鉴定的有12种,包 相似文献