离子色谱法测定食品中的甜蜜素和苯甲酸

目的：采用离子交换-电导检测离子色谱法测定食品中的甜蜜素和苯甲酸。方法：选用IonPacAS11-HC分析柱，25．0mmol／L NaOH＋5％甲醇淋洗液，外接水自动再生，样品经沉淀处理，过滤后进样分析。结果：方法的线性范围广、相关性好（r〉0．999），甜蜜素和苯甲酸样品及标准测定的相对标准偏差（RSD）分别为0．2％～4．8％、3．5％、0．1％～7．6％、0．6％，样品加标回收率分别为90．4％～105．1％、92．0％～106．8％，检出限分别为0．48、0．57mg／kg。结论：与国标方法对比测定的结果表明，该方法的准确度高，适用性较好。     

液相色谱法快速分析奶粉及液态奶中三聚氰胺

目的建立奶粉及液态奶中三聚氰胺的液相色谱快速测定方法。方法以20％甲醇＋1％三氯乙酸为提取溶液,同时沉淀蛋白质等有机物,旋涡震荡混匀后,于30℃水溶中超声提取,在4℃下以4000r／min超速离心后取上清液经0．45μm滤膜过滤后上机测定;采用10mmol／L己烷磺酸钠＋10mmol／L柠檬酸：乙腈（92：8）为流动相,Agilent TC—C18柱（4．0nm×250mm,5μm）,235nm检测波长,根据保留时间和紫外光谱定性,峰面积定量。结果采用上述提取方式,在给定的色谱条件下,样品液中三聚氰胺与样液基质达到基线分离,精密度试验相对标准偏差〈5％。方法在0．500—100μg／mL范围内线性良好,相关系数为0．9995,在不同奶粉中加标回收率范围81．2％～112．1％。采用本方法测定奶粉和液态奶的检出限分别为2mg／kg和0．5mg／kg。结论应用液相色谱法二极管阵列检测器（LC—DAD）同时进行奶粉和液态奶中三聚氰胺的定性定量分析,样品处理简便快速,检测结果准确可靠,适用于基层检验室开展大批量样品的筛查监测。必要时可采用质谱（LC—MS／MS）进一步确认。     

9种氧化型染发剂中染料的高效液相色谱测定法

目的建立9种氧化型染发剂中染料的高效液相色谱检测方法,对《化妆品卫生规范》中的氧化型染料的高效液相色谱法进行改进和补充。方法采用乙醇(1+1)作为提取液,以1%抗坏血酸作为抗氧化剂,以Supelco C18(250 mm×4.6 mm,5μm)为色谱分析柱,以乙腈-三乙醇胺水溶液(pH=7.5)为流动相洗脱,流量为1.0 ml/min,检测波长为280 nm,进行高效液相色谱法测定。结果 9种氧化型染料在50～250μg/ml范围内呈良好线性,相关系数均大于0.999 0,检出浓度为150～800μg/g,方法的回收率为87.4%～119.6%,RSD为1.2%～6.2%。结论改进后的方法准确可靠,是对《化妆品卫生规范》中的氧化型染料测定方法的有效修改和补充。     

食品中磷含量检测方法探讨

目的完善食品中磷含量检测方法,为调查分析婴幼儿食品、蔬菜水果、粮食制品、肉类制品中磷的含量提供保障。方法参考国家标准GB／T5009．87～2003《食品中磷的测定》第1法分光光度法,在显色刺的浓度及还原剂的配制等方面作了有效的调整,并比较了湿法消解和微波消解对样品进行前处理的测定结果。结果该方法测定食品中磷标准曲线线性范围为O～2．4μg／mL（r=0．9998）,方法检出限（LOD）为20mg／kg,方法定量限（LOQ）为60mg/kg,方法回收率为100．1％～100．7％,精密度为0．24％～0．32％。分别采用湿法消解和微波消解前处理样品,对标准物质各进行6次测定,测定均值分别为4．31、4．40mg／g,两者差异无统计学意义（P〉0．05）。结论改进后的方法易于操作,测定结果准确度和精密度好,对于有微波设备的实验室,样品前处理采用微波消解更能提高工作效率、减少环境污染。     

18例化疗药物外渗的分析及防范

化疗是治疗恶性肿瘤的常用方法之一，其给药途径多采用静脉注射或静脉滴注。化疗药在静脉给药过程中意外渗漏静脉外，可导致局部皮肤及软组织非特异性炎症，表现为轻者红斑、局部疼痛、肿胀、局部组织坏死，严重者甚至经久不愈，溃疡可深及肌腱及关节。因此应引起高度重视，避免发生不良后果。     

地奥心血康的长期毒性试验

大鼠ｉｇ地奥心血康（ＤＡＸＸＫ）２２５ｍｇ／ｋｇ，４５０ｍｇ／ｋｇ及９００ｍｇ／ｋｇ（约为临床剂量１８０倍），ｑｄ×４ｍｏ，除高剂量组体重增长较慢外，无其他毒性发现。狗ｐｏＤＡＸＸＫ６．３ｍｇ／ｋｇ及２５２ｍｇ／ｋｇ（约为临床剂量５０倍），ｑｄ×６ｍｏ，体重增长相似，血、尿常规，谷丙转氨酶（ＧＰＴ）、尿素氮等肝肾功能指标均正常，心电图未见明显变化，组织学检查及主要脏器系数均正常。关键词     

因人施护、因人施教在老年患者中的应用

由于人口老龄化已经成为全球面临的重要公共问题和重大社会问题。我国已进入老龄化社会,老年患者住院人数在各个学科逐年上升,老年患者的健康教育在疾病康复过程中起到举足轻重的作用,迫切需要有效的健康教育,针对老年患者的特点,因人施护,因人施教等多种形式的健康教育,满足老年患者的健康需求,并取得良好效果,提供优质的老年护理服务,提高老年患者的生活质量,维护和促进老年人的身心健康。     

2014年广东省居民重点食品中金属污染物的健康风险评估

目的 了解广东省居民食品中金属污染物的含量及健康风险.方法 采用中国总膳食研究方法,运用2014年广东省重金属污染监测工作所采集的居民食用的大米(n=899)和蔬菜(n=879)中的铅、镉、砷、汞检测数据,评估居民膳食中铅、镉、砷、汞的暴露情况.计算居民铅的暴露边界比、镉的每月摄入量和砷、汞的每周摄入量,并进行健康风险评估.结果 广东省大米和蔬菜中铅、镉、砷、汞总体超标率分别为0.7％,6.5％,0.4％和1.9％,除了大米中镉超标率最高(11.2％)以外,其余元素在大米、蔬菜中含量的超标率都处于较低水平.广东省人群铅的暴露边界比为10.1～80.5;镉的每月摄入量为0.27～19.0 μg/kg,占镉暂定每月可耐受摄入量的1.1％～76％,砷、汞的每周摄入量为0.31～4.19 μg/kg和0.031～0.083 μg/kg,分别占暂定每周可耐受摄入量的2.1％～27.9％和0.8％～2.1％.结论 广东省大米、蔬菜中铅、镉、砷、汞的含量及人群摄入总体处于安全水平;而大米镉的污染不容乐观且有地域性差异,人群食用大米的镉暴露潜在一定的风险,以粤中北部地区为甚.     

气功对老年人红细胞酵解活力的影响

1984年我们挑选了44例老年人,按气功锻炼时间分两组,同时设中青年健康组,以红细胞代谢葡萄糖的活力为指标,检测红细胞物质代谢水平,观察气功对老年人的细胞物质代谢的影响。一般资料健康组20例,男12例,女8例,年龄19～45岁。44名老年人,作气功不足3个月者28例,男10例,女18例,年龄51～74岁,为老年组;     

年尔康抗衰老与超氧化物歧化酶活性的研究

年尔康抗衰作用的设想系依据中医肾为先天之本、脾为后天之本的脾肾观点,组方为何首乌、枸杞、杜仲和山楂等中药制成的密丸。经成分分析证明它含有人体必需的铁、锌和锰等微量元素。临床应用指出该方荆具有健身强体和缓解多种衰老病症之功效。本实验通过60例有中医脾肾虚见证的初老者连续服用,对其体内低下的抗衰老酶 SOD_s 活力有明显的增强作用(P<0.05～0.01),对超氧阴离子自由基 O_1~-作用产物 LPO 的生成也有较明显的抑制效应(P<0.05)。这个结果指出年尔康的抗衰可能与其抑制和消除体内超氧阴离子自由基对细胞膜的损害有关。