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目的 了解成都市居民膳食中铅、镉暴露的基础数据,评估成都市居民膳食铅、镉暴露风险.方法 对成都市市售食品中铅、镉含量进行监测,参考2002年中国居民营养与健康状况调查中的成都市居民膳食摄入量,应用WHO推荐的食品中化学污染物膳食暴露评估方法,对成都市居民膳食中铅、镉暴露水平进行评估.结果 成都市居民平均每周膳食中铅暴露量为0.006 9 mg/kg BW,占暂定每周可耐受摄入量(PTWI)的27.6%;镉暴露量为0.005 1 mg/kg BW,占暂定每周可耐受摄入量(PTWI)的72.86%.结论成 都市居民膳食中镉暴露水平高于铅暴露水平,正常情况下均低于PTWI,但仍有进一步降低的必要. 相似文献
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撰写食物中毒调查报告已经成为食品卫生工作人员日常工作的一部分 ,但食物中毒诊断报告还是个新事物 ,现就该类报告的起因、来源、目的和要求 ,与调查报告的异同 ,定义、格式、内容、应当注意及其他应当思考的问题等进行讨论。1 问题的提出1 1 食物中毒诊断报告的来源 1981 相似文献
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成都市农村群宴调查 总被引:7,自引:0,他引:7
成都市因农民自办群宴发生食源性疾病的现象屡屡发生 ,尤其是 2 0 0 4年以来的 90 %的霍乱因为农村群宴引起。现将调查结果汇报如下。1 对象与方法1 1 对象 ① 2 0个区县疾病控制、卫生监督部门中农村群宴管理者 ;② 2 0 0 4年发生霍乱的A县、B区和相近地理条件、经济水平而今年未发生食源性霍乱的C县、D区 4个区县下属 12个乡镇机关中农村群宴管理者 ;③A县、B区农村群宴举办者 6 0人、游厨 30人、帮工 30人。1 2 方法 ①座谈 :分别在问卷设计前、中、后召开管理人员座谈会 ,召开群宴举办者、游厨、帮工座谈会 ;②问卷调查 :针对 3… 相似文献
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目的 掌握成都市学生健康状况及其存在的主要问题,为政府制定学校卫生工作规划,促进学生健康成长提供科学依据.方法 随机整群抽取城、乡中小学各一所,分年龄、性别随机抽取2756名学生进行现场调查测试,对形态、机能、常见病、肥胖等指标进行分析.结果 成都市学生形态发育水平继续提高;机能素质、暴发力素质、肺活量和速度素质继续下降;近视眼检出率居高不下,尤其10~12岁年龄段,近视眼检出率明显突增;超重和肥胖迅猛上升,尤其是城市男生肥胖率10年间增加了2.19倍.结论 要进一步提高学生身心健康水平,重视合理营养、增强体育锻炼、优化生活方式,加强对学生肥胖和近视的防治 相似文献
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成都市场常见包装食品营养标签标识现状及消费者认知度 总被引:1,自引:0,他引:1
目的了解成都市场常见包装食品营养标签标识现状和消费者对营养标签的认知度。方法2006年对成都市7家大型超市10大类291种包装食品的营养标签标识情况进行调查;同时随机抽取366名消费者进行营养标签认知度的问卷调查;用SPSS13.0软件进行分析。结果食品营养标签的标识率为47.1%;不同类型食品的标识率有较大差别(P<0.01);标识营养素种类≤3种的食品居多,占42.3%;标识营养素的名称和单位不统一。消费者认知度调查显示,有62.4%的消费者在购买食品时会购买有营养标签的食品;有85.2%的消费者认为国家需要对食品包装上的营养信息进行统一规定。结论目前国内食品的营养标签标识尚不规范,消费者对食品营养标签的认知度不高,食品生产企业执行标准不力;所以政府和媒体需要加强对消费者的宣传教育;国家应加快营养标签的立法工作。 相似文献
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目的:分析肝母细胞瘤患儿超声征象变化及其与临床病理特征的关系。方法:回顾性分析2018年1月-2023年1月在本院收治的36例肝母细胞瘤患儿的超声及病理资料,对比不同病理分型(完全上皮细胞型、不伴畸胎样混合型、伴畸胎样混合型)患儿的超声征象变化。结果:36例肝母细胞瘤患儿超声检查结果显示,13例完全上皮细胞型患儿中,有7例肿瘤位于肝右叶,3例肿瘤位于左右叶,左叶2例,尾叶1例,瘤体平均大小为(286.34±23.75)cm3,规则单发病灶10例,分界清晰病灶9例,不规则瘤内坏死囊变11例;9例不伴畸胎样混合型患儿中,有4例肿瘤位于肝右叶,2例肿瘤位于左右叶,左叶2例,尾叶1例,瘤体平均大小为(282.59±21.98)cm3,规则单发病灶6例,分界清晰病灶5例,不规则瘤内坏死囊变7例;14例伴畸胎样混合型患儿中,有8例肿瘤位于肝右叶,3例肿瘤位于左右叶,左叶2例,尾叶1例,瘤体平均大小为(284.61±22.07)cm3,规则单发病灶11例,分界清晰病灶10例,不规则瘤内坏死囊变12例。三种病理类型的患儿病灶特征相比,差异无统计学意义(P>0.05);完全上皮细胞型患儿的肿瘤强回声占比均高于伴畸胎样混合型患儿,不伴畸胎样混合型肿瘤强回声占比又高于伴畸胎样混合型患儿;完全上皮细胞型瘤体的钙化程度明显低于不伴畸样混合细胞型和伴畸样混合细胞型,差异有统计学意义(P<0.05)。结论:通过分析患儿的肿瘤钙化和强回声占比等超声征象变化能初步判断肝母细胞瘤患儿的病理分型。 相似文献
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彭柟 《预防医学情报杂志》2002,18(5):460-462
保健食品 (HealthFood )又称功能食品 (FunctionalFood) ,系指具有特定保健功能 ,能调节人体的机能 ,适于特定人群使用 ,但不以治疗疾病为目的的食品。这类食品“除了具有一般食品皆具备的营养功能和感官功能 (色、香、味、形 )外 ,还具有一般食品所没有或不强调的调节人体生理活动的功能。由于这类食品强调食品的第 3种功能 ,故称之为“功能食品”。1 成都市销售的保健食品现况成都市作为西南地区的经济、文化中心 ,保健食品市场历来是各商家的必争之地。随着国民经济的高速增长 ,人民群众对健康的需求不断提高 ,… 相似文献
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