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辣椒富含有益人体的多种营养成分,是很多人喜欢的蔬菜和调味品。但遗憾的是,不是人人都能接受辛辣的味道,幸好还有可替代的选择,那就是辣椒的同族近亲——甜椒。甜椒是由原产于中南美洲热带地区的辣椒经过长期栽培和人工选择演化而来的,与我们平时吃的辣椒同属茄科辣椒属,是能结出甜味浆果的一个亚种,其果实体积增大,果肉变厚而质地脆嫩,辣味变得较淡甚至根本不辣,维生素C含量尤为丰富。 相似文献
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<正>开心果外观类似白果,开裂而有缝,因能开心解郁而得名。好的开心果,黄色果实硬壳内的种子有一层紫褐色的种皮,包裹着嫩绿色的种仁,其裂口是果仁成熟饱满后自然胀开的。一般来说,个头大的开心果口感更好,也更有嚼劲。生食开心果的味道甘淡香脆,加上作料烘烤后味道更佳, 相似文献
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<正>菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜、红嘴绿鹦哥等,是我国极常见的蔬菜。菠菜原产于伊朗,有2000年以上的栽培历史。《唐会要》上明确记载,菠菜种子是唐太宗时从尼泊尔作为贡品传入中国的。因为容易栽培、味道不错,很快走入寻常百姓家,成为百姓餐桌上的“常客”。 相似文献
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扁豆又叫菜豆、四季豆、架豆.是夏秋季节餐桌上的常见蔬菜之一。什么季节吃什么菜,时令蔬菜更有利健康。以扁豆为例,中医认为其能健脾和中、养胃下气.具有消暑化湿的功效。这对于眼下气温偏高、湿气过重的夏季来说.正好对症下“药”。 相似文献
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问 贵刊今年第3期《天然碱性食物的最佳代表——海带》一文中说:“患有甲亢的患者不宜吃海带”,也有人说可以吃。请专家指点一下甲亢患者到底能不能吃海带。 相似文献
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一说起清热解毒的中药,人们总能说出很多,其中穿心莲是其中的佼佼者。在我们日常生活中,以穿心莲为主要成分的中成药也是临床医生常常采用的。穿心莲的名字由来非常有趣,据说是因为中医有苦味入心的说法,而只要含入一小片穿心莲的叶子,马上可以感受到那种刻骨铭心的苦,像 相似文献
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