贝那普利降压疗效与校正QT间期的关系

目的探讨原发性高血压患者心电图心率校正QT间期(QTc)和贝那普利降压疗效之间的关系.方法采用前瞻性队列研究方法调查安徽A县899名高血压病患者的基线心电图、治疗15 d前后的血压变化及相关临床和流行病学特点等情况.结果 QTc和血压下降呈负相关.QTc每增加0.1秒1/2,收缩压和舒张压的下降值分别减少3.6 mmHg和3.3 mmHg,且差异均有显著性(P＜0.05).将QTc三等分后,随着QTc等分的增加,收缩压和舒张压的下降值均逐渐减少,且差异具有显著性(P＜0.05);将QTc等分后的变量放入方程中进行趋势性分析,发现在收缩压和舒张压组中的负相关关系具有显著性(P＜0.05).随着QTc等级的增加,舒张压有效率逐渐降低,且有显著性差异(P＜0.05),收缩压的效应关系不如舒张压明显.结论 QTc和贝那普利降压疗效呈负相关,对贝那普利短期降压疗效具有重要的预测价值.     

上海市市售禽肉中金黄色葡萄球菌污染的半定量风险评估

<正>禽肉营养丰富,味道鲜美,是居民日常消费的主要动物性食品之一。据报道,每年我国平均每6.5人中有1人次罹患食源性疾病[1]。上海市食品安全风险监测和食物中毒报告数据表明,近年来,市售禽肉中金黄色葡萄球菌检出率较高,是引起本市细菌性食物中毒的主要致病菌之一。本文通过禽肉中金黄色葡萄球菌污染的半定量风险评估,分析人体的健康风险和变化趋势,为监管部门和食品生产经营企业采取科学预防措施,降低食源性疾病的发生提供依据。     

2006—2007年上海市市售食品污染物监测结果分析

[目的]掌握上海市市售食品污染状况。[方法]在全市监测网点抽检各类食品，开展重金属及有害元素、农药残留、真菌毒素、食品加工产生污染物和致病菌等130余项污染物的监测。[结果]2006～2007年的监测结果显示，食品中砷、汞、铬、硒、黄曲霉毒素M1脱氧雪腐镰刀菌烯醇、展青霉素、N-亚硝胺、三氯丙醇等化学污染物和O157：H7大肠杆菌、空肠弯曲菌等致病菌的污染处于低水平；大部分食品中铅、镉、砷及调味品中三氯丙醇的污染低于全国2000年和2003～2004年监测水平；目前的主要污染问题包括皮蛋等食品中铅（0．421mg／kg）、畜禽肾脏和肝脏中镉（分别为0．094、0．781mg／kg）、花生中黄曲霉毒素B1（4．693μg/kg）、熏烤肉中苯并（a）芘（1．721μg/kg）、茶叶中三氯杀螨醇（检出率为31．84％）、蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯农药（超标率分别为4．38％、2．42％）、生畜禽肉中金黄色葡萄球菌、沙门菌、单增李斯特菌（检出率为3．64％～6．13％）和水产品中副溶血性弧菌（检出率为5．65％）[结论]市售食品污染水平总体较低，但部分食品中仍存在污染，应采取针对性措施，以提高食品安全性。     

食品容器及包装材料在餐饮业中使用的现状调查及分析（续）

8、食品容器和包装材料的索证(1)在被调查单位中,有435家(34.91%)被调查单位食品容器及包装材料能索取产品检验合格证明,有696家(55.86%)被调查单位能索取购物凭证。     

精神分裂症的双生子法研究进展

精神分裂是一种由多基因，环境因素和心理因素共同作用而导致的严惩的，复要的精神疾病，众多研究结果的不同中能是由于研究方法或诊断标准的不同而导致，建立一种科学客观的方法有利于在不同人群中进行跨地区，跨入化的比较，研究和交流，现在，双生子法作为揭示遗传和环境相互作用的一种重要工具已越来越我的应用于精神分裂症研究的各个领域，本从双生子法的卵性鉴定，同病率与非同病率，发病机理等方面对该方法研究精神分裂症的进展及今后的研究重点和方向做一综述。     

上海地区婚宴食物中毒发生情况及预防措施

<正>近年来,婚宴引起的食物中毒时有发生,2011年上海市发生4起婚宴食物中毒,中毒人数97人,分别占全年总中毒起数和人数的50.0%和48.3%。本文通过收集整理2004—2011年上海市集体性食物中毒资料,对婚宴发生的食物中毒事件进行分析,提出预防婚宴食物中毒的有效措施。     

MTHFR C677T基因多态性与高同型半胱氨酸型高血压关联性研究

目的 探索安徽农村地区影响高同型半胱氨酸型高血压(H型高血压)发生的基因和环境危险因素.方法 在安徽农村地区入选226名高血压患者,测定N5,10-亚甲基四氢叶酸还原酶(MTHFR)C677T基因型和血浆同型半胱氨酸(Hcy)水平.结果 (1)所调查的高血压人群男性Hcy水平显著高于女性(P<0.01);男性H型高血压患病率(71.3%)高于女性(48.0%).(2)TT基因型与CC+CT基因型相比,Hcy水平显著增加,H型高血压的比例显著增加.(3)其他相关变量与Hcy水平的多元线性回归模型及与H型高血压多因素Logistic回归模型分析,均未发现年龄、吸烟、饮酒和体质指数与Hcy水平有显著性的相关(均有P>0.05).结论 安徽农村地区高血压人群中MTHFR C677T基因突变可能是H型高血压发病的重要遗传因素且存在性别差异,建议该人群应该尽早做相关的检测以检查是否发生高同型半胱氨酸血症.     

上海市居民膳食中稀土元素暴露水平评估

[目的]了解上海市市售食品中稀土元素的污染水平,以及人群膳食中稀土元素的摄入量. [方法]采取分层随机抽样的方法在批发市场、卖场超市、集贸市场等采集市售粮食、肉类、水产品、蔬菜、蛋类、茶叶等样品270件,采用电感耦合等离子质谱(ICP-MS)法检测食品中的稀土元素,结合相应上海市居民膳食消费量数据,应用概率评估法对食品中稀土元素的暴露量进行评估.[结果]市售粮食、蔬菜、肉类、水产品、蛋类、茶叶等食品样品中稀土元素(以总量计,下同)检出率为60.0％～ 100.0％,平均值为30.0～1 050.0 μ/kg;概率评估法得出:人群从食品中摄入稀土元素的均值为108.73 μg/d、P945为245.00 μg/d,分别占每日容许摄入量(acceptable daily intake,ADI)的1.93％和4.82％.[结论]上海市居民通过粮食、肉类、水产品、蔬菜、蛋类、茶叶等食品的稀土元素摄入量是安全的.     

血管紧张素原AGT A-20C基因多态性与高血压盐敏感的相关性研究

研究一个安徽原发性高血压人群中血管紧张素原基因 (AGT)核心启动子区域上游 - 2 0位点A C基因多态性与盐负荷状态下血压的反应性的关系 ,特别是与盐敏感中间表型的关系。 84例原发性高血压病人经过 3～ 5d的高盐饮食后进入 5～ 7d的低盐饮食 ,每日动态测定血压 ,高盐平衡期平均动脉压 (MBP)升高 >6 6 6 7Pa或低盐平衡期MBP较高盐期MBP下降≥ 1333 3Pa者判断为盐敏感。基因型测定采用PCR RFLP方法。采用卡方检验 ,多元线性回归和Logistic回归等方法检验基因型和盐敏感的相关性。低盐平衡期患者的血压较高盐平衡期血压显著降低 ,在本研究的高血压人群中有 4 6 4 %为盐敏感。AGT基因核心启动子A 2 0C位点基因型频率在盐敏感和非敏感组间无显著差异。多元线性回归分析表明在本研究人群中该基因型与盐负荷 限盐引起的血压变化无显著相关。本研究的原发性高血压人群中AGT基因启动子A 2 0C多态性和盐敏感及盐负荷 限盐状态下的血压的变化无显著性相关。     

加拿大、美国食品安全监管概况

加拿大和美国在食品安全保障方面，在全球范围内一直享有盛名，并拥有一套完整的系统。