金黄色葡萄球菌的耐热性能与奶制品引起的葡萄球菌食物中毒关系的研究

本文对66株金黄色葡萄球菌进行了耐热性观察,其结果80℃30分钟和90℃5分钟100％存活,100℃3分钟仍有43.9％存活,这和过去对该菌耐热性的认识有所不同。实验还表明,高温灭菌器可有效地杀灭葡萄球菌,是消毒牛奶的理想方法。本文为食品卫生管理和预防葡萄球菌食物中毒提供了科学依据。     

老年人胸外伤后多器官功能障碍综合征的护理

我院1980年2月—2001年10月共收治老年人胸部外伤患者236例，其中并发多器官功能障碍综合征(MODS)12例。现将老年人胸外伤后伴MODS的护理经验总结如下。1临床资料 1．1一般资料 本组12例患者中，男9例，女3例；车祸伤8例，坠落伤3例，刀刺伤1例；单侧血气胸4例，双侧血气胸8例；双侧多发肋骨骨折10例，胸骨骨折2例；心肌挫伤2例。发生功能障碍的器官依次为：肺11例，心脏7例，肾5例，胃肠道3例，脑2例。肺为首发功能障碍器官。发生2个脏器功能障碍9例，3个脏器2例，4个脏器1例。所有患者伤前均有并存病，其中1种并存病有7例，2种并存病3例，3种及4种并存病各1例。     

膜辅助蛋白CD46 rs1970530遗传变异对肝癌发病风险的影响

背景与目的：膜辅助蛋白CD46可保护宿主细胞免受补体依赖的细胞毒性作用，研究表明，CD46可能作为肝细胞癌（hepatocellular carcinoma，HCC）患者的潜在生物标志物。探讨CD46基因表达及启动子区遗传变异与HCC发病风险的关系。方法：通过基因表达谱交互分析（gene expression profiling interactive analysis，GEPIA）在线网站分析HCC组织和正常肝组织CD46表达的差异；2011—2015年在华北理工大学附属唐山市工人医院和华北理工大学附属唐山市人民医院经病理学检查确诊且未经放化疗的240例HCC患者作为病例组，对照组为同时期入院体检的500名健康人群。采用聚合酶链反应-限制性片段长度多态性分析（polymerase chain reaction-restriction fragment length polymorphism，PCR-RFLP）法进行基因分型，检测两组基因型频率和等位基因频率，评估CD46 rs1970530遗传变异与HCC发病风险的关系。结果：CD46在HCC组织与正常组织中的表达差异有统计学意义（P<0.05）。经非条件logistic回归分析发现，CD46 rs1970530至少携带一个G等位基因型在病例组及对照组之间差异有统计学意义（OR=0.666，95% CI：0.448~0.990，P<0.05）；两组间等位基因G频率差异有统计学意义（OR=0.689，95% CI：0.478~0.994，P<0.05）。分层分析结果显示，至少携带一个G等位基因者可降低高年龄组（>60岁）（P=0.048）和男性（P=0.023）人群的HCC发病风险，在女性和低年龄组（≤60岁）中差异无统计学意义（P>0.05）。按吸烟状态进行分层分析，rs1970530变异与HCC易感性无明显关联（P>0.05）。结论：HCC中CD46基因高表达及CD46 rs1970530遗传变异影响HCC发病风险。     

肺隔离症患者围手术期的观察与护理

目的探讨与总结肺隔离症患者围手术期的观察与护理体会。方法回顾性分析16例肺隔离症患者围手术期的护理资料。结果 16例患者均顺利度过围手术期,平均住院天数(12±2.16)d,无并发症发生,均痊愈出院。术后随访1年无复发病例。结论对患者术前做好充分的心理护理及宣教,术后密切监护生命指标,维持氧饱和度及加强胸腔闭式引流的护理,做好康复训练,可有效减少并发症发生,促进患者早日康复。     

肉灌制品卫生质量的调查分析

近年来,随着生活节奏的加快和生活水平的提高,人们对各种肉灌制品的需求量越来越大, 市场上各种肉灌制品的种类五花八门。为了解目前我市市场上肉灌制品的卫生质量,保障人民群众的身体健康,我们就2003年本市16家肉灌制品加工厂生产、销售的各种肉灌制品的卫生状况     

酚试剂分光光度法测定饮用水中甲醛

目的 建立测定饮用水中甲醛方法.方法 利用水溶液中甲醛与酚试剂反应生成嗪,嗪在酸性溶液中被高铁离子氧化成蓝绿色化合物,产生颜色与甲醛含量成正比的原理,采用酚试剂分光光度法对饮用水中的甲醛含量进行测定,并与AHMT分光光度法比较.结果 本方法的线性范围0.005～0.100 mg/L,检出限为5×10-4mg/L,RSD为1.02%～1.17%,样品加标回收率为96.4%～107.2%.结论 该法用于实际水样检测,结果满意.     

切不可过量食用冷饮

夏季,天气炎热,人们都喜欢吃一些冷饮冷食消暑解渴。 目前,市场上的冷饮冷食花色品种很多,生产加工这些美味饮品的过程中要人为地加入一些食品添加剂。主要的添加剂包括防腐剂、增稠剂、甜味剂、着色剂、食用香精香料等。食品中加入这些添加剂,有防腐,改善食品的物理性质,增加流体食品的粘稠度,增加冷食的甜度和香味的作用。据了解,食品添加剂大多为化学合成物质,少量为天然物质,而且即便是“天然”也并不等于     

指压太冲穴对大学生心理状态调适实验研究

目的:深入挖掘太冲穴在情志调节方面的作用,为解决大学生心理问题提供简单、有效方法。方法:采用症状自评量表(SCL-90量表)向411名大学生进行问卷调查,选出总分≥160分者66人,将其分为太冲组、非经非穴组和空白组,每组22人,各组按要求进行操作。用SCL-90量表分别在实验前、实验后每个月对受试对象进行问卷,根据实验前以及实验后第1个月、第3个月、第5个月所统计结果,运用重复测量方差分析分别对3组受试对象实验前、后总分进行比较,并且运用多变量方差分析对3组总分进行组间比较,评估疗效。结果:太冲组总分实验后第3个月、第5个月均低于实验前(P0.01);空白组与非经非穴组总分实验前、后差异均不明显(P0.05)。实验后第5个月,太冲组总分明显低于非经非穴组和空白组(P0.01),非经非穴组与空白组总分差异不明显(P0.05);实验前、实验后第1个月、第3个月,3组间总分差异均无统计学意义(P0.05)。结论:坚持指压太冲穴对大学生心理状态调适有积极影响。     

术前禁食、禁饮时限对腹腔镜胆囊切除的影响

目的 观察不同的禁食、禁饮时限对择期腹腔镜胆囊切除（LC）患者禁食并发症如口渴、饥饿、低血糖反应、焦虑等的影响.方法 根据不同禁食、禁饮时限随机将择期LC术患者分为观察组和对照组,对照组予常规术前禁食指导,观察组术前禁固体食物（不包括油炸食物和肉类）8 h,禁半流质饮食6 h,禁饮2 h,观察患者围手术期的不良反应,收集资料进行统计学处理.结果 两组患者均无术中误吸、术后恶心、呕吐发生,观察组术前口渴、饥饿、低血糖反应、焦虑发生率均低于对照组（P〈0.05）.结论 新的禁食、禁饮方案能提高择期LC术患者的术前舒适度及围手术期安全.