大豆异黄酮对绝经早期妇女围绝经期症状的改善效应观察

目的确定大豆异黄酮(soybean isoflavone,SI)改善由于雌激素缺失导致的围绝经期症状的生理效应有效剂量,并探讨其可能机制。方法90例45～60岁的绝经早期妇女,随机单盲分为SI84、126mg/(kgbw·d)两个剂量组和安慰剂对照组,每组30人接受追踪观察24w,每4w要求对象记录1w的潮热、出汗次数,做1次围绝经期症状评分(Kuppermanuscore),并在试验前、12w和24w时测定血清雌二醇(E2)、促卵泡生成素(FSH)和黄体生成素(LH)的浓度。结果在试验期间低、高剂量两组的潮热次数(%)分别为57.8±37.4和56.7±26.7和症状评分的下降率(%)分别为44.3±19.1和48.5±27.2,两组间无显著差异,而安慰剂组的潮热次数和症状评分下降率仅为(34.6±46.2)%和(27.8±15.5)%,显著低于前两组。血清E2、FSH和LH在试验各期各组间没有显著差异。结论大豆异黄酮84mg/d可以改善各种围绝经期症状,尤其是潮热、出汗症状,此效应与激素的调节关系不明显。     

高胆固醇血症患者膳食脂肪摄入与血脂变化的相关性研究

目的 研究高胆固醇血症患者膳食脂肪摄入与血脂变化之间的关系.方法 筛查739名志愿者后,纳入297例血清总胆固醇(TC)5.13 mmol/L的广州市民,随访6个月,采用连续3 d的24 h膳食回顾法及食用油种类及用量记录表调查研究对象膳食摄入情况,并测定研究对象在研究起始和结束时的血脂水平,分析不同膳食脂肪供能比及脂肪酸供能比与血脂变化的关系.结果 纳入研究对象297例,其中281例(男88例,女193例)完成6个月的研究,研究起始时对象的TC为(6.09±0.68)mmot/L.将研究对象按照总脂供能比,分为<25%(90例),25%～30%(97例),30%(94例)3组,总脂供能比≤30%的Ⅰ组及Ⅱ组TC、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)降低率大于总脂供能比30%的Ⅲ组.将研究对象按照饱和脂肪酸(SFA)供能比分为<7%(81例),7%～10%(129例),10%(71例)3组,SFA供能比≤10%的Ⅰ组和Ⅱ组TC、LDL-C降低率大于SFA供能比10%的Ⅲ组.将研究对象按照单不饱和脂肪酸(MUFA)供能比分为<10%(93例),10%～13%(106例),13%(82例)3组,MUFA供能比为10%～13%的Ⅱ组,代和LDL-C降低率大于另外两组.将研究对象按照多不饱和脂肪酸(PUFA)供能比分为<7%(88例),7%～9%(94例),9%(99例)3组,未发现3组间血脂降低率差异有统计学意义.结论 对于血脂异常患者,总脂供能比≤30%,SFA供能比≤10%,MUFA供能比在10%～13%的范围有利于改善其血脂水平.     

粽子，已非端午节“专利”

端午节就要到了，吃粽子可是我国由来已久的传统习俗。如今，香滑软嫩、鲜美可口的粽子更发展为常年可尝的美食，走进了百姓的生活。     

蜂胶姓药,不姓食

蜂胶不要随便吃 蜂胶是一种具有芳香气味的胶状固体物,它是由蜜蜂采集的树脂,混入蜜蜂上颚腺的分泌物和蜂蜡等形成的。全球每年蜂胶产量只有黄金产量的1／8,可见其多么珍贵,故又被称为“紫色黄金”或“软黄金”。     

肝移植围手术期的营养支持管理

目的:总结肝移植围手术期病人的营养支持管理,提高器官移植的成功率,减少术后并发症,促进康复. 方法:对71例肝移植病人围手术期的营养治疗方法和营养状况进行回顾性分析.术前给予适当热量、蛋白质和高维生素的肠内营养,同时加用支链氨基酸(BCAA)和谷氨酰胺(Gln),使病人尽快改善全身营养状况.术后给予静脉营养,同时尽早实施肠内营养,直至全肠内营养. 结果:除5例病人死于呼吸衰竭、2例死于出血性休克外,其余64例病人肝功能逐渐恢复,营养指标明显改善,移植肝功能良好. 结论:肝移植围手术期病人的营养管理十分必要,合理的营养支持有利于移植器官功能的早期恢复和受者营养状态的改善.     

风扇莫对着脚吹

从第一台电风扇诞生开始，人类就离不开它了．尤其是在炎热的季节里。电风扇解放了人类的双手，人们不需要自己费力，就能享受到风的清凉了。不过，它的便利似乎也给一些人带来了新的困扰。我曾看过、听过不少这样的争吵：“电风扇该对着头吹，还是对着脚吹？”     

鸡蛋摄人与心血管疾病危险因素关系的横断面研究

目的探讨蛋类食物的摄入与心血管疾病危险因素之间的关联。方法采用随机抽样的横断面设计，使用食物频数问卷（FFQ）在广州市越秀区人民街调查了459名居民的膳食摄入情况，检测身高、体重和血压，抽取空腹静脉血检测血脂（TC、LDL—C、HDL—C、TG）、凝血酶原时间（PT）和纤维蛋白原（Fibrinogen），进行心电图检查（心率和QT间期）以及用B超检测颈动脉血管壁内中膜厚度（IMT），分析鸡蛋摄入次数与心血管疾病危险因素之间的关联。根据鸡蛋摄入次数将研究对象分为4组，用方差分析和协方差分析研究组间心血管疾病危险因素的差异和线性趋势。结果459名研究对象中男性174人，女性285人，平均每人每周吃2．5次鸡蛋（中位教）。根据鸡蛋摄入次数分为4组：〈1次／周、≥1且〈3次／周、≥3且〈6次／周、≥6次／周。4组人数分别为：62（13．5％）、187（40．7％）、120（26．1％）和90（19．6％）人。在未校正混杂因素的模型中，蛋类食物的摄入与血浆TC和LDL．C存在负相关关系，蛋类食物摄入量最多组（≥6次／周）相比于最低组（〈1次／周），血浆TC和LDL—C分别低8．8％（P〈0．01）和11．7％（P〈0．05）；校正了多种因素后，蛋类食物的摄入与血浆TC（P〈0．05）和LDL—C（P〈0．01）存在负相关关系。未发现蛋类摄入量与血压、HDL、PT、纤维蛋白原、心率及QTc之间存在关联（均P〉0．05）。结论该研究提示蛋类摄入可能与血浆TC和LDL—C存在负相关。     

脂肪酸构成对兔主动脉粥样硬化形成的作用

目的 :　探讨防治动脉粥样斑形成的膳食脂肪酸构成 (饱和∶单不饱和∶多不饱和脂肪酸 )并从血脂代谢上阐释其机制。方法 :　 3 1只雄性兔分为脂肪酸构成 1∶ 1∶ 1 (I)、1∶ 1 .7∶1 .2 (II)、1∶ 1 .7∶ 2 .3 (III)的高脂组和对照组。喂养前、喂养第 44d和 77d测空腹血浆总甘油三酯(TG)、总胆固醇 (TC)、低密度脂蛋白胆固醇 (LDL-C)和高密度脂蛋白胆固醇 (HDL-C) ,第 77d处死动物 ,测定升主动脉粥样硬化斑块面积。结果 :　 (1 ) I、II、III组斑块面积 (mm2 )分别为 4.45±2 .3 8、6.0 9± 2 .73和 3 .90± 1 .68,III组显著低于 II组 (P<0 .0 5 ) ;(2 )喂养第 77d III组兔空腹血浆 TG为 0 .63± 0 .2 5 mmol/L显著低于 I组 1 .0 1± 0 .3 8和 II组 1 .2 4± 1 .1 7(P<0 .0 5 ) ,III组HDL-C/TG为 3 .68± 1 .69mmol/L,显著高于 I、II组的 2 .72± 1 .3 8和 2 .76± 1 .5 3 (P<0 .0 5 ) ,III组血浆 TG77d的累积浓度明显小于 I、II组 (P<0 .0 5 )。结论 :　 1∶ 1 .7∶ 2 .3膳食脂肪酸构成能降低血浆 TG和升高 HDL-C/TG,具有抗主动脉粥样硬化的作用     

鸡蛋摄入与心血管疾病危险因素关系的横断面研究

目的 探讨蛋类食物的摄入与心血管疾病危险因素之间的关联.方法 采用随机抽样的横断面设计,使用食物频数问卷(FFQ)在广州市越秀区人民街调查了459名居民的膳食摄入情况,检测身高、体重和血压,抽取空腹静脉血检测血脂( TC、LDL-C、HDL-C、TG)、凝血酶原时间(PT)和纤维蛋白原(Fibrinogen),进行心电...     

冬虫夏草，性价比不高

不知从何时起，冬虫夏草成了中药材中的明星，不仅是实验室的“宠儿”，更是商家手中的“红人”．备受关注的同时，冬虫夏草身价骤增，时至今日，堪比黄金。