QuEChERS-气相色谱法测定果蔬中7种拟除虫菊酯类农药残留量的研究

目的建立应用QuEChERS前处理法处理样品,采用气相色谱电子捕获检测器测定蔬菜水果中7种拟除虫菊酯类农药残留量的分析方法。方法样品经乙腈均质提取,氮吹浓缩至近干,加入丙酮定容至3.0 mL后,过QuEChERS柱进行分散固相萃取,净化液用GC-ECD进行分析测定。结果 7种拟除虫菊酯类农药在0.10~1.00μg/mL浓度范围内,标准曲线线性关系良好,相关系数r为0.9985~0.9995,最低检出质量浓度0.0010~0.0023mg/kg,在3个浓度水平上对方法的回收率进行测定,回收率78.1%~97.4%,相对标准偏差(RSD)1.9%~8.4%。结论该方法具有净化效果好、选择性好、精密度和准确好等优点,且操作简单、快捷,适合对蔬菜水果中7种拟除虫菊酯类农药残留量定性定量分析。     

乳腺癌防治食疗药膳

乳腺癌的发病率居女性恶性肿瘤之首,以绝经期至60岁发病率最高,其病因主要与不良生活方式有关。世界卫生组织特别针对不良饮食习惯,提出了预防乳腺癌的五条饮食指导:避免动物脂肪、增加粗纤维、减少肉食、增加新鲜水果和蔬菜、避免肥胖。因此,乳腺癌可以用食疗药膳加以调理。     

4～24月龄婴幼儿蔬菜水果摄入情况及其对健康的影响

出生后0～24月,婴幼儿将经历母乳或配方奶粉喂养、辅食添加、摄入成人食品等一系列过程,该时期的一些膳食选择可能会影响到后期的饮食习惯,因此该阶段是建立健康膳食模式的关键时期。蔬菜和水果的摄入对于人体健康至关重要。本文从4～24月龄婴幼儿的蔬菜水果摄入情况、影响婴幼儿蔬菜水果摄入的因素及其对生命健康的影响等多角度进行了综述。研究表明,婴幼儿的味觉偏好、喂养方式和喂养时间、婴幼儿接触蔬菜和水果的频率、蔬菜水果的性状等因素均会影响婴幼儿的蔬菜水果摄入量。在生命早期摄入蔬菜和水果不仅有利于婴幼儿生长发育,而且有利于儿童期和成人期养成多吃蔬菜和水果的饮食习惯。[营养学报,2021,43(1):97-101]     

2015年中国15省(自治区、直辖市)18～65岁居民水果摄入状况

目的评估我国成年居民水果日常摄入状况。方法从2015年"中国居民营养状况变迁的队列研究"中选取同时有3天24小时膳食回顾法和食物频率(FFQ)法调查资料并满足要求的12 379名18~65岁成年人为研究对象,利用美国国家癌症研究院(NCI)建立的食物日常摄入量评估方法(简称NCI法),采用混合效应Logistic回归、线性回归分别建立我国成年居民水果日常消费概率和消费量的模型,评估我国成年居民水果日常摄入量,并描述水果日常摄入量的分布。结果 2015年我国15省成年居民水果消费率为40.2%,人均每日水果消费量中位数(四分位间距)为0(0,70.0)g/d。男性水果的消费频率达到每天一次及以上的人占17.4%,低于女性22.9%的水平。经过NCI法重新评估,我国成年居民日常水果消费率达98.7%,男性和女性分别为98.3%和99.1%;人群水果日常摄入量中位数(四分位间距)为6.4(3.2,58.3)g/d,其中男性为4.4(2.5,36.7)g/d,女性为9.0(4.1,78.6)g/d。结论经过NCI法调整,我国成年居民水果消费率大大提高,水果消费量的分布情况有所改善,但仍处于偏低水平,远未达到水果推荐摄入量的最低要求,需科学引导居民进行合理的水果消费。通过将反映个体水果长期消费频率的FFQ与反映个体短期水果消费量的膳食回顾法相结合,将水果的非消费者和未消费者进行分离,兼顾食物频率与消费量之间的相关性,NCI法能够对水果的日常摄入量进行重新估计。     

2015年中国15省(自治区、直辖市)18～65岁居民水果摄入状况北大核心CSCD

目的评估我国成年居民水果日常摄入状况。方法从2015年"中国居民营养状况变迁的队列研究"中选取同时有3天24小时膳食回顾法和食物频率(FFQ)法调查资料并满足要求的12 379名18~65岁成年人为研究对象,利用美国国家癌症研究院(NCI)建立的食物日常摄入量评估方法(简称NCI法),采用混合效应Logistic回归、线性回归分别建立我国成年居民水果日常消费概率和消费量的模型,评估我国成年居民水果日常摄入量,并描述水果日常摄入量的分布。结果 2015年我国15省成年居民水果消费率为40.2%,人均每日水果消费量中位数(四分位间距)为0(0,70.0)g/d。男性水果的消费频率达到每天一次及以上的人占17.4%,低于女性22.9%的水平。经过NCI法重新评估,我国成年居民日常水果消费率达98.7%,男性和女性分别为98.3%和99.1%;人群水果日常摄入量中位数(四分位间距)为6.4(3.2,58.3)g/d,其中男性为4.4(2.5,36.7)g/d,女性为9.0(4.1,78.6)g/d。结论经过NCI法调整,我国成年居民水果消费率大大提高,水果消费量的分布情况有所改善,但仍处于偏低水平,远未达到水果推荐摄入量的最低要求,需科学引导居民进行合理的水果消费。通过将反映个体水果长期消费频率的FFQ与反映个体短期水果消费量的膳食回顾法相结合,将水果的非消费者和未消费者进行分离,兼顾食物频率与消费量之间的相关性,NCI法能够对水果的日常摄入量进行重新估计。     

罗布麻的保健功效

在新疆罗布泊地区,生活着一些说罗布方言的土著居民,被称为“百岁罗布人”、“尼亚(即健康长寿之意)人”。罗布泊被国际自然医学界认定为全世界第四个长寿区。在那里百岁寿星比比皆是,百岁老人做新郎也不足为奇,更别提下地干活、打鱼等,他们不吃水果蔬菜,不食咸盐,又缺医少药,却很少生病。尼亚人长寿现象引起了国内外专家学者的高度重视。究竟是什么神奇的东西在护佑着这块土地呢?“尼亚人”神话在条件艰苦的沙漠腹地,一     

沟通的魅力

在我们店,有一名叫"孙猜"的员工,她总带给大家许多的奇思妙想——因为她的"运气"似乎总是那么好:在某时某刻,会突然来了那么一位顾客,开口就是千元保健品大单,孙猜"轻松"搞定!骄人的业绩令人羡慕不已……殊不知,天底下所有的运气,其实都是留给有准备的人的。那么,孙猜到底做了那些别样"准备"呢?三言两语快乐速递孙猜是个爽朗大方的美丽姑娘,关联销售是她手中的一张"王牌"!然而除此之外,"三言两语·快乐速递"更是     

百宝箱·生活

按月份吃水果反季节水果由于保存期长或其他原因,很多口味都不好,且有可能营养价值不高。给宝宝吃,最好还是选择当季的水果。来给应季水果排排队吧:一月:猕猴桃:二月:甘蔗;三月:菠萝;四月:山竹;五月:草莓;六月:樱桃;七月:桃子;八月:西瓜;九月:葡萄;十月:梨;十一月:苹果;十二月:橘子。哺乳期拒绝乳腺炎1适时养成定期哺乳的喂养习惯,每次喂乳应将乳汁吸空,防止乳汁淤积;2注意乳房及婴儿口腔清洁,及时治疗婴儿口腔炎症;3不可让婴儿含着乳头睡觉;4乳头破损应及早治疗,乳腺炎初期应及时去医院就医;5炎症明显时应停止哺乳,但仍须将乳汁吸出。     

健康快报

晨练后不能马上洗澡和睡觉运动后睡回笼觉,不但不能放松身体,反而会使运动时产生的代谢物"沉积"在体内。应该做些简单的整理运动,让机体各项功能慢慢平静下来。运动后也不要立刻洗澡,否则     

柠檬泡水能不能防癌

随着经济的发展和人们生活水平的提高,越来越多的人开始注重养生了,而癌症的高发更使防癌成为人们关注的焦点。柠檬片泡水能防癌,就是民间流传的一种防癌方法。柠檬色泽淡黄、气味芳香,是一种营养价值较高的水果。柠檬中最主要的成分除了糖之外,还有钙、磷、铁及维生素B、维生素B、维生素C和12