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2.
目的 了解深圳市部分市售的食品中真菌毒素的污染状况。方法 2021年5—10月采集4类240份样本,采用超高效液相色谱-质谱法检测样本中的真菌毒素,并对结果进行描述性分析。结果 面及面制品、婴幼儿食品中主要检出脱氧雪腐镰刀菌烯醇,检出率分别为73.33%、8.33%。食用油中主要检出玉米赤霉烯酮,检出率为31.67%。玉米制品中真菌毒素总体检出率95.00%,超标率3.33% ,95.00%玉米制品受到真菌毒素的多重污染。结论 深圳市4类市售食品均不同程度受到真菌毒素的污染,需要对高风险食品加强监测管理。 相似文献
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一起食物中毒分析报告 总被引:1,自引:0,他引:1
2004年10月5日22时30分,深圳市罗湖区卫生监督所接报:深圳市人民医院二门诊急诊科收治数名出现腹痛、腹泻、口麻、头晕等症状怀疑食物中毒的患者,深圳市罗湖区疾病预防控制中心有关人员于23时赶赴现场。10月6日再有12名同样症状的患者分别于凤凰医院、深圳市人民医院二门诊、福田区人民医院就医。经调查,29名患者分别来自4个家庭,均于10月5日在凤凰路某渔港进餐,至10月6日24时止,共有29名怀疑于凤凰路某渔港进食不洁食物并有相同临床症状的患者,10月7日未有新发病例,10月22日所有病例经治疗均已出院,现将调查结果报告如下。1流行病学调查1·… 相似文献
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目的 检测硫酸镍对基因组不稳定性的影响,从而进一步探讨镍化合物致癌的分子机制。方法 采用随机扩增多态性DNA(random amplified polymorphic DNA, RAPD)技术对经硫酸镍在诱导人支气管上皮细胞系(16HBE)的恶变细胞中的基因组不稳定性进行分析。结果 本实验所选用的7条随机引物均能扩增出清晰、明显的条带,条带数在1~6条之间。7条引物中第1、4、7的3条引物扩增的片段在实验组和对照组之间无差异。其余4条引物均有明显差异,对于同一随机引物它们都具有特异的带型。结论 硫酸镍能诱发16HBE细胞基因组不稳定。 相似文献
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六种河豚鱼组织中EPA与DHA含量调查 总被引:4,自引:0,他引:4
目的:分析河豚鱼组织中EPA(二十碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸)含量及其利用价值。方法:利用带FID检测器的气相色谱仪作为检测设备,取河豚鱼的肌肉、肝脏进行EPA、DHA定量测定。结果:河豚鱼肌肉未能检出EPA、DHA;肝脏含EPA范围0.0367.800g/kg,含DHA范围0.030-45.672g/kg;东方豚肝脏中EPA、DHA含量显著高于腹刺豚;无毒的棕腹刺豚和暗鳍腹刺豚肝脏内的EPA、DHA含量差异有统计学意义。结论:河豚鱼肝脏含有丰富的EPA、DHA。棕腹刺豚肝脏没有毒性,是摄取EPA、DHA的可利用资源。 相似文献
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3种甲肝疫苗在儿童中应用的安全性及免疫效果观察 总被引:3,自引:0,他引:3
目的观察不同种类的甲型肝炎疫苗在儿童体内的接种反应及免疫效果。方法筛选2~3岁的甲肝易感儿童193人,分别接种进口灭活甲肝疫苗、国产灭活甲肝疫苗和国产冻干减毒甲肝疫苗,观察接种后48h内的局部反应和全身反应,并于完成免疫后1~2个月,采集血清标本检测抗-HAV-IgG抗体。结果193名观察对象在接种第1针和第2针后均未见严重不良反应,仅有4例出现轻微局部反应和全身反应。完成免疫接种后进口灭活甲肝疫苗、国产灭活甲肝疫苗和国产冻干减毒甲肝疫苗抗-HAV-IgG抗体阳转率分别为92.86%、67.61%和61.25%,GMT(ELASA法)平均滴度分别为1∶28.28、1∶53.39和1∶5.76。结论3种疫苗在儿童中的应用是安全的、有效的。 相似文献