278份食品金黄色葡萄球菌检测分析

为了解秀洲区食品卫生状况 ,加强对食品卫生监测 ,我们对 1997～ 2 0 0 1年秀州区食品进行致病菌的检测 ,现将结果报告如下。材料与方法1　样品来源　来自秀洲区各乡镇食品生产厂家和经销店以及外地批发来的食品 ,共采集样品 2 78份 ,每份样品作金黄色葡萄球菌的检验。2　试剂　所用的培养基由浙江省疾病预防控制中心综合经营公司提供 ,细菌生化微量鉴定管由浙江省军区后勤部卫生防疫检验所提供 ,并在有效期内使用。3　方法与评价　方法 :按ＧＢ4 789- 94食品卫生微生物学检验方法进行操作。标准评价 :熟肉制品、饮料食品及调味品按ＧＢ2 71…     

嘉兴外来人员生活环境与肠道传染病相关知信行现况调查分析

目的了解城郊结合部外来人员聚集地生活环境现况和霍乱等肠道传染病健康知信行情况,进一步明确肠道传染病防治健康教育与健康促进工作的重点开展方向。方法采用随机抽样的方法,运用统一设计的调查问卷对嘉兴市5县2区城郊结合部等外来人员聚集地进行流行病学调查。结果93.06%的调查对象以租房为主,90.61%的生活用水来源于自来水,9.25%用井水;78.61%的人知道霍乱传播途径,21.53%的人知道霍乱主要临床症状,28.03%的人知道肠道传染病全部预防措施;77.31%的知识来源于电视,其他顺位依次为书刊、广播、家人或朋友处;希望获得宣传资料形式:传单占46.68%,墙报占31.21%。结论外来人员租房人数居多,有部分人使用井水;肠道传染病相关知识了解的较少。应采取多部门齐抓共管来改善外来人员聚集地的生活环境,因地制宜地对外来人员开展有针对性的预防肠道传染病健康教育。     

对农民进行预防和控制艾滋病健康教育干预的效果分析

艾滋病(AIDS)在我国的流行已进入快速增长期，目前尚无有效的疫苗预防和治愈药物。当前预防艾滋病惟一有效的办法是：开展健康教育，提高人群预防艾滋病知识水平．干预高危行为。因此开展健康教育干预对预防艾滋病有着特殊意义。为此，我们于2002年在农村选择3个村。对农民进行预防艾滋病知识宣传，开展健康教育干预。现将结果报告如下。     

嘉兴市秀洲区托幼机构预防性消毒质量检测情况分析

托幼机构是儿童集居的重要环境,是各类传染病容易发生和传播的场所,预防性消毒工作开展的好坏将直接关系到儿童的身心健康,也是预防和控制各类传染病发生和流行的重要手段之一。为了解和掌握目前我区托幼机构的卫生管理现状和制订相应的预防措施,我们于2001年4～5月对全区范围内30家托幼机构开展预防性消素质量检测工作。现将检测结果分析如下。     

1996～2000年嘉兴市食盐加碘消除碘缺乏病监测分析

嘉兴市为碘缺乏病 (ＩＤＤ)轻度流行区 ,补碘前儿童甲状腺肿大率在 10 %以上 ,新生儿促甲状腺激素(ＴＳＨ) >5ｍＩＵ/Ｌ的高达 35 %。从 1995年起 ,嘉兴市实施食盐加碘、全民补碘。为了了解食盐加碘补碘与消除ＩＤＤ现状 ,为指导今后消除ＩＤＤ可持续性提供相关依据 ,对 1996～ 2 0 0 0年各县 (市 )区碘盐分装批发点、销售点的加碘食盐 ,用户食用盐及儿童甲肿病情的监测资料进行分析。1　对象与方法1 1　监测对象与项目　按照《全国碘缺乏病防治监测方案》要求 ,1996～ 2 0 0 0年按人口比例抽样法抽取 8～10岁儿童进行甲状腺肿大率调查和随…     

狗肉中氰化物的测定

2003年8月6日据群众举报，嘉兴市卫生监督部门在当地冷库查获怀疑含有剧毒氰化物的冻狗肉10多吨。氰化物通常为白色结晶粉未，属剧毒类，进入人体后会迅速引起组织缺氧，导致组织内窒息，人口服0．1g就会死亡。     

水中痕量苯酚气相色谱/质谱分析

苯酚(phenol)分子式C6-H6-O，分子量94．11，相对密度为1．071。室温时稍溶于水。在乙醇、氯仿、乙醚、醋酸酯、甲苯、甘油中可溶解50％以上。工业上苯酚主要用于生产炸药、肥料、油漆、除漆剂、橡胶、石棉制品、木材防腐、合成树脂、药品、香水等，也用于石油、制革、造纸、肥皂、玩具等工业。苯酚的广泛使用，导致水体很可能受苯酚污染，故水中检测出苯酚表明水体受到污染。由于苯酚的毒性，     

食品中污染酵母菌的RAPD分类鉴定

目的探索采用RAPD技术对食品污染酵母进行分类鉴定的可行性。方法采用RAPD技术对从食品中分离到的22株污染酵母菌进行分子分型并以UPGMA法构建以上菌株的带型关系系统树状图。结果22株污染酵母菌总共扩增出11种不同的指纹图谱，经聚类分析可分为2个聚类群。结论RAPD技术可以作为一种有效、快速、简便的对污染酵母菌进行分类鉴定的手段。     

嘉兴市秀洲区食品行业与公共场所从业人员乙肝病毒感染情况的初步调查

病毒性肝炎是《中华人民共和国食品卫生法》规定的每一名食品行业、公共场所从业人员必须检测的 5种疾病之一 ,并成为体检中一项重要的检测内容。为了解乙型肝炎病毒在我区服务行业健康人群中的感染情况 ,并制定有效的防治措施 ,现将我区 2 0 0 2年对 2 112名食品、公共场所从业人员的检测结果报告如下。1　对象和方法2 0 0 2年我区办理健康证的食品、公共场所从业人员共2 112人次 ,其中男性 999人次 ,女性 1113人次 ,平均年龄 31岁 (17～ 72岁 )。所有人员空腹经肘静脉采血 3m l,取血清 ,用 EL ISA法检测 HBs Ag;HBs Ag阳性者 ,再用 E…