四月吃豆胜过肉,预防三高还减肥

人间四月,春末夏初交际,气温逐渐回暖。季节交替,时令食物常常在提醒我们尝鲜。古话说:“四月吃豆胜过肉。”这里的豆既指大豆类食物(黄豆、黑豆、青豆及其制品),也指时令鲜豆,如豌豆、甜豆、荷兰豆、豇豆等。四月里的豆,不仅美味可口,也是营养丰富的好食材。     

最美丽的“维生素丸”——草莓

每年的春末夏初,水灵灵、红艳艳的草莓就大批上市了。草莓色泽鲜艳,外观靓丽,果肉酸甜多汁,闻起来有浓郁的水果芳香,又营养丰富,故广受美誉。草莓又名凤梨草莓、红莓、洋莓、地莓、地桃,我国香港地区称其为"士多啤梨",是草莓英语名称"Strawberry"的音译。     

洋葱是食物里的“心脏支架”

洋葱营养丰富,具有很高的食疗价值。鲜为人知的是,洋葱还有食物里“心脏支架”的美誉。根据表皮颜色,洋葱有紫皮、黄皮、白皮三种。数据显示,紫皮洋葱蛋白质、膳食纤维以及钙、镁、锌、铁等矿物质含量均比黄皮和白皮洋葱高,但后两者胡萝卜素、维生素C的含量比紫皮的高。     

语言活动:假如我有一支神笔

设计意图:有一天,我在家和五岁的儿子一起听了《神笔马良》的故事,儿子感叹:"我要是有一支神笔就好啦!想要啥就画啥。"假如我把这个故事讲给我们班的孩子们听,假如每个孩子都有一支神笔,假如有神笔的孩子看见了需要帮助的人……这些口齿伶俐、想象丰富的小精灵们又会怎么说、怎么做呢?由此产生了本节语言活动——"假如我有一支神笔"。     

鸡蛋每天吃多少才合适

<正>鸡蛋是一种营养丰富的食品,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克,脂肪6克, 产生热能82千卡,鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要,易为人吸收,利用率高达95%以上,营养价值很高。鸡蛋中的钙、磷、铁和维生素 A 含量很高,B 族维生素也很丰富,还富有其他许多种人体必需的维生素和     

秋冬季吃点荸荠好

荸荠不仅肉质鲜嫩，清甜爽口，营养丰富，而且对多种疾病具有辅助治疗作用。药理研究发现，荸荠含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪，以及多种维生素和钙、磷、铁等矿物质，有清热生津、利咽化痰之功。对热病烦渴、便秘、阴虚肺燥、痰热咳嗽、咽喉肿痛、肝阳上亢等病症有很好的辅助治疗作用。荸荠中含有的一种抗病毒物质，可用于预防流脑及流感的传播。     

吃鸡蛋有学问

鸡蛋是大众喜爱的食品，鲜鸡蛋所含营养丰富而全面，被誉为“理想的营养库”。然而，鸡蛋又是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，增加肾脏的负担。因此，为了保证膳食平衡、满足机体需要，又不会营养过剩，一般情况下，孩子和老人每天1个鸡蛋，青少年及成人每天2个比较适宜。[第一段]     

柿子营养丰富不可多食

我家楼前有两棵高大的柿子树。每到金秋时节,成熟的柿子笑意盈盈地挂满枝头。中医认为,柿子有清热去烦、生津止渴、化痰止咳、润肺健脾、涩肠止痢、止血、     

绿色保健佳品——红薯叶

小时候，记得大人们常常说：“红薯汤，红薯馍，离了红薯不能活!”事实确实如此，在贫穷的岁月里，红薯救了成千上万穷人的命。随着人民生活水平节节攀高，红薯作为粗粮，渐渐退出了许多人家的餐桌，甚至有人认为“只有穷人才吃红薯”，红薯也渐渐成了人们忆苦思甜的参照物。然而．我们绝不应该因为生活改善而拒绝红薯，因为红薯不仅物美价廉，营养丰富，还是抗病保健首屈一指的绿色食品，甚至连被许多人当成废物抛掉的红薯叶，也是对人体健康极其有益的食物。     

柿子不宜多吃

柿子香甜滋润,营养丰富,含有大量的维生素C和多种糖,深受人们的喜爱.柿子还具有清热除烦、润肺止咳、滑肠通便及止血的功效.若患有肺燥干咳、心中烦热、津亏便秘及痔疮出血等病症,均可用柿子作辅助药物.干咳无痰,可将柿饼两个挖去核,加入川贝粉10克,蒸熟后早晚各吃一枚;痔疮或肛裂引起的大便带血,可将柿饼蒸熟,每次饭前吃一枚,连吃五天。