健脑药膳8款

1．地黄乌鸦。原料：雌乌骨鸡1只（重约1000克）,生地黄、饴糖各150克。     

杜仲腰花

今天我们给大家介绍一道具有补肝肾、强筋骨作用的药膳,叫杜仲腰花。做这道药膳需要准备的原料有:猪腰1000克,杜仲12克,青椒2个,葱和姜各适量。首先把杜仲放入水中煮20分钟左右的时间,然后把猪腰切成网状的腰花     

双钩牛膝乳鸽煲

探寻调理之法,了解养生之道。今天由首都医科大学附属北京中医医院主任医师程海英医生,介绍一道具有降血压功效的药膳《双钩牛膝乳鸽煲》。【程海英】这道药膳需要准备的原料有:乳鸽2只,钩藤10     

基于中医认识论药膳汤粥辅助治疗糖尿病

基于中医对糖尿病的认识,探讨药膳汤粥辅助治疗糖尿病。通过文献研究和整理归纳的方法,结合糖尿病的中医病因病机,总结古代对其饮食疗法,探索研究中医治疗糖尿病的证治规律。认为糖尿病属中医"消渴"的范畴,中医药膳汤粥辅助治疗糖尿病具有重要作用,并提出了几种药膳汤粥辅助治疗糖尿病的方案,在为临床防治糖尿病提供新思路和行之有效的方法。     

早期药膳饮食对烫伤大鼠肠黏膜Peyer’s结T淋巴细胞及亚群的影响

背景：肠相关淋巴组织的组成部分Peyer’s 结是肠黏膜免疫系统的重要诱导部位,含有参与免疫应答的各种免疫细胞,如CD4 +T 细胞、CD8 +T细胞、B细胞等。 目的：观察早期药膳饮食对烫伤大鼠肠道肠黏膜Peyer’s结T淋巴细胞及其亚群的影响。 设计、时间及地点：随机对照动物实验,于2006-04/2007-03在南昌大学一附属医院完成。 材料：Wistar大鼠100只,随机分成药膳喂养组(n=30)、肉汤喂养组(n=30)、常规喂养组(n=30)、正常对照组(n=10)。药膳成分：党参20 g、白术25 g、茯苓25 g、炙甘草15 g、黄芪20 g、薏苡仁20 g、瘦猪肉200 g。 方法：药膳喂养组、肉汤喂养组、常规喂养组实施背部30%体表面积Ⅲ度烫伤,伤后早期分别给予药膳、肉汤和生理盐水,2 mL/次,2次/d。正常对照组实施37 ℃假伤。 主要观察指标：伤后3,7,14 d检测大鼠肠黏膜Peyer’s结T淋巴细胞及亚群。 结果：伤后3,7 d,药膳喂养组、肉汤喂养组、常规喂养组Peyer’s结淋巴细胞总数、CD3+淋巴细胞的百分比及总数、CD4+百分比及总数、CD8+细胞的百分比及总数较正常对照组明显减少 (P < 0.05,P < 0.01),至14 d,药膳喂养组与正常对照组相比差异不显著。伤后3,7,14 d药膳喂养组CD3+淋巴细胞的百分比及总数、CD4+百分比及总数较肉汤喂养组、常规喂养组明显升高(P < 0.05)。伤后3,7 d药膳喂养组Peyer’s结CD8+细胞的百分比及总数较肉汤喂养组、常规喂养组明显下降(P < 0.05)。 结论：早期药膳饮食有利于肠道Peyer’s结淋巴细胞的增生,并改善Peyer’s结T淋巴细胞亚群的比例,从而改善烫伤大鼠肠道免疫功能。     

中医药膳配合耳穴埋豆辅助治疗肿瘤化疗病人恶心呕吐的效果观察

[目的]探讨中医药膳配合耳穴埋豆辅助治疗肿瘤化疗病人恶心呕吐的临床疗效。[方法]将100例首次入院接受含铂类化疗药物治疗的肿瘤病人按住院号的单双号分为对照组和试验组,对照组行常规西药止吐治疗,试验组行常规西药+中医药膳+耳穴埋豆联合治疗,对用药期间的恶心呕吐情况进行评价。[结果]试验组对化疗恶心呕吐治疗的总有效率(82.98%)明显高于对照组(62.26%),差异有统计学意义(P0.05)。[结论]中医药膳配合耳穴埋豆对防治肿瘤病人化疗导致的恶心呕吐疗效优于常规西药止吐治疗法。     

巧做儿童药膳

核桃猪腰 功效 补肺肾,定虚喘。适用于小儿健脑益智。 原料 猪腰500克,核桃仁70克,鸡蛋清2个,干豆粉50克,生姜、葱各15克,料酒、麻油各25克,精盐5克,菜油750克（实耗80克）。     

药食同源 经典药膳（八）——药膳让经期不再烦恼

自青春发育开始,一直到绝经,女性朋友就有一个既美好而又麻烦的亲密伙伴——月经。如果你懂得调理,那么月经会令女人变得非常美好;如果你不懂得相应的调理,那么月经就很有可能成为你的麻烦。选用合适的药膳来调理身体状况,是最为天然、最为安全、最为方便的有效方法。     

补肾药膳锅

食物与人的性功能之间存在着重要的依存关系。传统医学和现代医学都认为通过一定的膳食选择可以达到强精、壮阳和补肾等功效,它们对性欲、性反应性行为能产生有利的影响。这里推荐的几道美味又壮阳的药膳锅,属于人人皆可食用的补品,女性也可以品尝。但必须注意:食补并非吃得愈多愈好,尤其是平常进食会有口干舌燥、大便不顺,甚至晚上睡不着觉现象者,最好偶一为之。此外,某些食补并不适合伤风感冒时服用。     

糖尿病药膳方四则

◎下消双耳汤原料:银耳10克,黑木耳20克,瘦肉丝100克,枸杞子10颗,嫩姜、葱适量。制作:先将肉丝放入水中煮滚,然后添加黑木耳,汤滚后再加银耳,最后加上枸杞子和适量的盐、葱花及姜即可。