云南地区三七和草果上真菌污染的初步分析

目的:了解云南地区主产的中药材三七和草果上污染真菌的主要类群,分析这2种常用药材上潜在的真菌毒素污染的可能性。方法:采集来源于云南不同地区市售的三七、草果药材,使用稀释平板法分离药材表面真菌,依据形态学特征结合分子生物学方法对主要分离菌株进行鉴定。结果:三七污染真菌以淡紫拟青霉和橘青霉为优势菌;草果污染菌中的优势菌为淡紫拟青霉和黄曲霉。结论:根据三七和草果上污染菌的情况,在云南地区三七存在橘青霉毒素污染的风险,草果存在黄曲霉毒素污染的风险。     

维生素C对脱氧雪腐镰刀菌烯醇诱导的单个核细胞凋亡及增殖抑制作用的影响

目的探讨维生素 C(vitamin C,VC)预处理对脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol,DON)诱导的人外周血单个核细胞(human peripheral blood mononuclear cells,HPBMC)凋亡及其相关基因表达和增殖抑制作用的影响。方法采用流式细胞术(flow cytometry,FCM)和蛋白印迹(Western blotting)方法研究不同剂量 VC 预处理后,DON 对 HPBMC 凋亡及相关基因 Bcl-2、Bax、Caspase-3蛋白表达影响的变化,同时观察 VC 预处理对 DON 引起的增殖抑制作用的影响。结果FCM 检测结果表明,终浓度为2000μg/L 的 DON 可诱导体外培养的 HPBMC 凋亡,其凋亡率为(28.82±1.67)%,25μmol/L VC 预处理可明显抑制 DON 诱导的体外培养 HPBMC 凋亡(22.39±1.05)%,P<0.05,而100μmol/L VC 预处理则可明显增高 DON 诱导的 HPBMC 凋亡(36.07±2.92)%,P<0.05。Western blotting 分析结果表明,25μmol/L VC 预处理可明显降低 DON 诱导的HPBMC Bax 和 caspase-3蛋白高表达,同时使 DON 抑制的 Bcl-2蛋白表达明显升高。100μmol/L VC预处理可明显促进 DON 诱导的 Bax 和 Caspase-3蛋白的高表达,但对 DON 抑制的 Bcl-2表达无明显影响。不同剂量 VC(25μmol/L 和100μmol/L)预处理均可降低 DON 对 HPBMC 增殖的抑制作用(P<0.05),但不同剂量 VC 之间没有显著差异。结论 25μmol/L VC 预处理可一定程度地抑制DON 诱导的 HPBMC 亡及凋亡相关基因的异常表达,而100μmol/L VC 则促进 DON 诱导的HPBMC 凋亡。不同剂量 VC 预处理可以明显降低 DON 对 HPBMC 的增殖抑制作用。     

交链孢酚单甲醚对人淋巴细胞内环核苷酸水平的影响

淋巴细胞内环核苷酸水平的变化与免疫功能有关。交链孢酚单甲醚是食管癌高发区河南省林县粮食中分离中的主要污染菌互隔交链孢霉（亦称链格孢菌）的毒素之一，已有实验证实ＡＭＥ具有致突变性和致癌性。本实验从体外探讨了ＡＭＥ对人淋巴细胞内环核苷酸水平的影响。实验结果表明，ＡＭＥ能增高淋巴细胞内ｃＡＭＰ水平，不同浓度的ＡＭＥ在不同作用进点上，使细胞内ｃＡＭＰ含量比相应对照组升高１．５－２．０倍，并且在同一时点，随     

高压液相色谱法检测食品中棒曲霉素的研究

用高压液相色谱法从果品加工食品中分离和测定了一种引起果品霉烂,主要引起苹果霉烂的真菌代谢有毒产物棒曲霉素。样品经乙酸乙酯萃取后,对果汁用碳酸钠溶液纯化,对果酱用甲苯-水作洗脱剂,硅胶往层析处理,分离出棒曲霉素。文章提出了分离棒曲霉素的最佳分离条件。在C_(18) Micropak MC-H柱或μ-Bondapak柱上,用四氢呋喃-水溶液作流动相,用276nm或254nm紫外吸收波长,以反相液相色谱法测定棒曲霉素。棒曲霉素浓度与峰面积间具有良好的线性关系,回收率达90%,变异系数小于10%,最小检测约1.5—2μg/1。     

丁烯酸内酯对培养软骨细胞损伤的实验研究

用不同浓度的丁烯酸内酯（ＢＵＴ）作用于体外培养的兔关节软骨细胞，动态观察ＢＵＴ对软骨细胞生长代谢和超微结构的影响，结果显示ＢＵＴ影响软骨细胞ＤＮＡ合成和分裂增殖，同时也影响到细胞的结构和代谢功能，但没有明显的剂量效应关系。     

某地下战备医院内环境真菌污染状况调查

目的 调查地下战备医院内环境真菌污染状况及空气真菌毒素，为采取预防措施提供依据。方法 用撞击法监测空气细菌总数及真菌数；用棉拭子法监测物体表面真菌数；根据真菌菌落形态特征及生长结构进行菌种鉴定；对黄曲霉菌用ELISA法检测黄曲霉毒素B1。结果 空气细菌总数平均3195cfu／m^3，真菌数平均18046cfu／m^3；木床架及床垫表面真菌数分别为27840cfu／cm^2及104960cfu／cm^2。45株黄曲霉菌中有6株产生黄曲霉毒素B1，占13．3％。结论地下战备医院空气真菌污染严重，细菌总数高于人防工程地下医院卫生标准，真菌污染源主要为内部大量腐殖质存在，并逐步飘散扩大污染范围。这些真菌不但能侵入机体造成真菌感染，而且有的能产生毒素，其毒素可随空气中悬浮颗粒通过呼吸道吸入，沉积于肺泡，或经皮肤吸收进入体内而影响健康。     

3种真菌毒素诱发NIH小鼠肺癌的实验研究

自 2 0世纪 70年代以来 ,我室对河北省肿瘤高发区居民饮食真菌毒素与恶性肿瘤发生的关系进行了系列研究。结果发现 ,杂色曲霉素(ｓｔｅｒｉｇｍａｔｏｃｙｓｔｉｎ ,ＳＴ )、黄曲霉毒素Ｇ1(ａｆｌａｔｏｘｉｎ ,ＡＦＧ1)和脱氧雪腐镰刀菌烯醇 (ｄｅｏｘｙｎｉｖａｌｅｎｏｌ,ＤＯＮ)均是肿瘤高发区当地居民饮食中的优势污染真菌毒素。应用高发区真菌毒素污染食物或含有ＳＴ、ＡＦＧ1的真菌培养物可诱发多种实验动物肺癌发生。同时体外研究也表明 ,ＳＴ对人胚肺细胞具有致癌作用。为在整体水平进一步研究ＳＴ和ＡＦＧ1的致癌作用 ,本研究采用…