上海甲型肝炎流行因素分析

1988年,上海市区甲型肝炎流行。流行期间随机抽取1830份居民血清,用Abbott酶标试剂检测抗-HAV与抗-HAV IgM,并询问食毛蚶、发病情况。易感人群食毛蚶率达41.46％,食毛蚶者罹患率为32.35％,隐性感染率为5.51％。未食毛蚶人群依次为1.82％、3.13％。显性感染与隐性感染相对危险度分别为17.75和1.76。87.43％的病例与食蚶有关。食蚶量越大,发病率越高,呈剂量效应关系,20～49岁年龄组,食蚶率最高(46％～58％),罹患率亦最高(21％～29％),流行前、后人群易感率分别为35.85％和29.18％,1988年1～2月份出现的3次发病高峰,同3次毛蚶大量供应的日期分别相距30天左右。相当于一个平均潜伏期。1月4日禁止毛蚶出售,40天后发病高峰下降。本次血清流行病学研究表明,该次流行由生食毛蚶所致。     

毛蚶水解液对小鼠实验性肝损伤的保护作用

小鼠ｉ毛蚶水解液１０ｇ／ｋｇ、２０ｇ／ｋｇ，氯化碳、硫国酰胺（ＴＡＡ）和强的松龙引起的血表谷丙转氨酶（ＳＧＰＴ）活性长高均有明显的降低作用（Ｐ〈０．０１），其能缩短戊巴比舀钠诱导的正常小鼠和四氯化碳肝 务小鼠的睡眠时间（Ｐ〈０．０５）。结果表明，ＨＡ对小鼠实验性肝损伤具有显著的保护作用。     

毛蚶消毒方法的初步研究

在实验室测定了次氯酸钠液浸泡、微波照射和钴-60电离辐射对毛蚶中甲型肝炎病毒的灭活效果.结果,当辐照剂量为9.6kGy 时,5次试验均无菌生长,且对毛蚶肉质及食用味道均无明显影响.其它消毒方法均不适用.     

毛蚶共附生Aspergillus clavatonanicus JL001含氮类次级代谢产物的研究

目的 研究毛蚶共附生Aspergillus clavatonanicus JL001的含氮类次级代谢产物,并探索其细胞毒活性。方法 静置发酵后,萃取得到粗提物。采用正反相硅胶色谱法、半制备高效液相、制备薄层色谱法（TLC ）分离纯化真菌的次级代谢产物,根据化合物NMR和HRMS数据结合文献报道确定其结构。利用CCK8法测定次级代谢产物1～5对人肿瘤细胞HepG2的细胞毒活性。结果 从毛蚶共附生Aspergillus clavatonanicus JL001中分离得到了8个含氮类化合物,分别为tryptoquivaline L（1）、quinadoline A（2）、scequinadoline I（3）、prelapatin B（4）、clavatustide B（5）、环（(苯丙-丙)二肽（6）、环（(酪-亮)）二肽（7）和环（(酪-异亮)）二肽（8）。其中化合物3和4对HepG2细胞具有一定的增殖抑制作用。结论 研究结果为从海洋动物共附生真菌中寻找新型抗生素提供参考和依据。     

介毛蚶传播甲型肝炎爆发流行调查报告

1988年1月20日至4月30日宁波市发生病毒性肝炎爆发,报告病例47 313例,死亡4例,发病率为949.78/10万,病死率为0.03‰;病人血清抗-HAV IgM阳性率为95.55%;82.56%的病例有食蚶史;流行病学调查表明食蚶居民发病率(8.53%)与未食蚶居民发病率(0.77%)有极显著性差异(χ²=39.49,P<0.01、RR=11.08),食蚶的归因危险性百分比(AR%)为90.97%。病原学检测(用细胞培养法和核酸杂交试验)证实经在本市海涂放养59天后的启东毛蚶 其体内仍携带HAV。因此,认为启东毛蚶是本次甲型肝炎爆发的传播媒介。     

南通沿海毛蚶携带诺瓦克病毒初步研究

目的调查南通地区毛蚶诺瓦克病毒携带情况。方法从2010年11月-2011年4月,在南通沿海及南通市区主要水产市场采集毛蚶,采用RT-PCR检测诺瓦克病毒（noroviruses,NV）的感染。结果检测结果显示,南通地区沿海毛蚶中检出NV,检出率为6.25%,进化树分析表明它们均属诺瓦克病毒GⅡ4型。结论南通地区沿海毛蚶被NV污染,需加以监管,以确保贝类食用安全。     

毛蚶的生物活性成分研究进展

目的:为进一步研究和开发毛蚶提供参考。方法:查阅国内外相关文献,从研究方法和研究内容等方面对毛蚶生物活性成分的研究现状进行分析和总结。结果:毛蚶生物活性成分方面的研究主要是针对其粗提物及大分子物质进行活性评价,大分子物质以多糖和多肽为主,药理活性主要集中在抗肿瘤和免疫调节活性等方面。结论:为了更好的研究毛蚶的生物活性成分,应加强对毛蚶水提物特别是有效单体成分的进一步研究;同时,还应进行毛蚶中小分子次生代谢产物的研究。     

美味佳肴莫要生食

现在,有些人爱用蒜泥、酱油、醋、盐拌生的东西吃;有些人爱用酒醉等方法,吃醉蟹,醉虾等生食。这种生食的方法,实在是很危险的。例如东南沿海地区,因人们爱吃海滨小蟹,罹患寄生虫病的病例的常有发生。据医学研究报告,人因吞食生或半生不熟的的溪蟹(石蟹)而感染肺吸虫病的病人为数不少。据天津南开大学一项历经7年的研究证实,生吃和吃加热不透的鱼虾,最容易感染肝吸虫病等症。一只猫生吃小杂鱼之后,由于寄生虫侵入肝脏,研究人员从这只猫肝脏中挤出1000多余条寄生吸虫,猫肝变成了布满小洞孔的“马蜂窝”。上海市曾因吃毛蚶而造成甲型肝炎广为流…     

毛蚶水解液降血糖降血脂的实验研究

毛蚶水解液ｌｇ１０ｇ／ｋｇ，２０ｇ／ｋｇ，能显著降低实验性性糖尿病小鼠的血糖水平，并显著降低食物性高脂血症鹌鹑的血清甘油三酯和血清胆固醇水平，表明毛蚶水解液具有降血糖、降血脂作用。