菏泽市城区凉拌小菜及熟肉制品中弧菌污染状况

为了解我市城区凉拌小菜和熟肉制品中细菌污染程度，有针对性地进行监督管理。我们于2004年7，8月份对这两大类食品进行了弧菌污染及卫生状况的抽样调查，结果如下。     

2003～2005年张家港市城区熟食制品的卫生状况

目的为了掌握张家港市城区熟食制品卫生状况。方法采用国家标准《食品卫生微生物学检验》GB4789，对从该市城区各熟食专卖店随机抽检的样品进行检验。结果2003—2005年城区熟食制品总合格率为65．5％，大肠菌群成为熟食制品不合格的主要原因。结论熟食制品卫生状况不容乐观，需加强卫生监督管理。     

中药炮制品的贮存与保管

中药炮制品的贮存保管是一项细致而复杂的工作,其质量好坏直接影响治疗效果,现介绍几种贮存与保管方法如下.     

浅谈中医汤剂处方的几个常见问题

笔者经过多年的审方调配工作，发现中医门诊处方常会出现一些值得探讨的问题。尤其是在配方禁忌，中药饮片名称及其炮制品，用法用量，特殊处理等方面问题较多。本文通过讨论进行分析，以供大家参考。中医处方是中医治病防病的重要书面文件，其内容的正确与否，直接影响致中医的临床疗效，甚至患者的生命安危。因而要求医师处方需工整清楚。只有这样才有利于审方调配，才能保证患者安全用药。可是，在实际工作中，常会出现遗漏或不尽完善。这里就主要的几个问题，加以分析。     

韭菜子及其炮制品的质量控制

目的通过对韭菜子及其炮制品盐韭菜子质量控制指标的分析,修订该药材的质量标准。方法水分、总灰分、酸不溶性灰分采用药典方法,显微鉴别参考文献报道的方法。结果水分确定为不大于12.0%为宜;总灰分确定韭菜子不大于7.0%为宜,盐韭菜子不大于9.0%为宜;酸不溶性灰分确定为不大于1.0%为宜。结论增加了鉴别和检查质量控制指标,可有效控制韭菜子及其炮制品的质量。     

探讨中药炮制品的贮藏保管

中药炮制品的质量受到自然条件、贮藏容器、贮藏方法等影响,在贮藏保管过程中,如贮藏不正确,很可能会造成虫蛀、发霉、变色等。为了保证中药炮制品的质量,务必要严格控制贮藏保管的温度与湿度,防止出现发霉变质;严格控制炮制品的干燥度,避免虫卵繁殖;防止高温贮藏,避免走油;选择合适的密闭容器,防止出现氧化变色;改善炮制品仓储条件,加强库房管理;加强中药药事管理,改善中药炮制品贮藏质量。     

天然保健食品——淡菜

淡菜，又名海红、珠菜、红蛤等，为贻贝科动物原壳贻贝和其他贻贝类的贝肉干制品。淡菜是将贻贝煮熟的肉干制而成。因其加工时不用盐，故称淡菜。淡菜产干浙江省的舟山群岛、宁波、温州和台州地区，福建产量也不少。     

不同白芍炮制品中矿质元素的含量测定和主成分分析

摘 要 目的： 测定不同白芍炮制品中矿质元素的含量,并评价不同炮制品质量。方法: 采用ICP OES法测定不同白芍炮制品中矿质元素含量,用SPSS主成分分析法对炮制品进行定量定性综合评价。结果: 除去宏量元素K、Ca、Na和Mg,Al、Fe、Zn、Cu、Mn、Sr等微量元素在炮制品中含量丰富。由主成分分析发现,选择5个因子（F₁,F₂,F₃,F₄,F₅）即可以对白芍炮制品进行综合评价,综合评价函数为F=0.328 87F₁+0.322 99F₂+0.161 98F₃+0.118 37F₄+0.067 79F₅。各炮制品的综合得分在－4.703～2.172之间,其中药典方法清炒得分最高,樟帮煨制其次,得分最低的是樟帮薄片。结论: 主成分分析法是矿质元素在白芍炮制品质量评价中应用的有效分析方法。     

一气发明挂衣架

<正>挂衣服所使用的衣架,形似一张弓,弯部的顶端有一挂钩,这个看似再简单不过的小物件,是由一位美国工人在一气之下发明的,并由此获得了专利权。他叫艾尔伯特·帕克豪斯,是在美国密执安州一家小手工制品公司制作灯罩的一位肝火很旺的白铁匠。1903年的一天清晨,他上班来到工厂,首先前往更衣室换穿工作服,只见衣帽间里所有的挂衣钩上都挂满了衣物,而自己的衣服则无处可挂。于是他气冲冲地找来一段粗铁丝,双手握住铁丝的两端,赌气用力一弯,弯成了大衣肩部的形状,并在上面加装了一只钩子,这一气一急,产生了灵感,解决了挂衣的难题。然而,这一发明被他的老板据为己     

龙胆生品及龙胆酒制品给药后龙胆苦苷在大鼠主要器官组织中的浓度分布

目的：探讨龙胆酒制前后龙胆苦苷在大鼠主要器官组织中的浓度分布,为进一步研究龙胆药材的炮制方法与其功效的相关性提供科学依据。方法：将60只大鼠随机分为龙胆生品组和龙胆酒制品组,分别灌胃给药龙胆生品及龙胆酒制品（0.63 g·kg^-1）,于6个不同时间点（15、30、60、120、240和360 min）处死大鼠,每时间点每组各5只大鼠。采用液相色谱-质谱联用（HPLC-MS）法测定各组不同时间点龙胆苦苷在大鼠心、肝、脾、肺、肾和脑组织中的质量浓度。结果：龙胆苦苷在50~20000 μg·L^-1范围内线性关系良好（r ≥ 0.9969）;该方法的精密度和稳定性相对标准偏差（RSD）均小于15%;回收率为77.4%~87.2%,RSD小于15%,符合化学药物非临床药代动力学研究技术指导原则;HPLC-MS法检测,龙胆苦苷在大鼠体内分布比较广泛,在大鼠心、肝、脾、肺、肾和脑等组织中均有分布;30min时龙胆生品及酒制品中龙胆苦苷质量浓度在大鼠心脏组织中达到峰值,60 min时在肝、脾和肺组织中达到峰值;与龙胆生品组比较,龙胆酒制品组龙胆苦苷在大鼠肝、肺和肾组织中的药-时曲线下面积（AUC_0→360min）明显增加（P<0.01）,在脑组织中小幅增加（P<0.01）,在心和脾组织中稍有降低（P<0.05）。结论：龙胆酒制后能够促进龙胆苦苷在肝和肾等器官中的吸收利用,改变龙胆苦苷在大鼠主要器官组织中的浓度分布。