男人与女人:健康身体吃出来

男人饮食九“要”(一)要食用一定量的铬。铬有助于促进胆固醇的代谢增强机体的耐力,另外,它在一定身体条件下还可以促进肌肉的生成,避免多余脂肪。中年男子一天至少需要50微克的铬,而那些活动量较大的男士一天则需要100～200微克的铬。如此剂量的铬是很难从食物中获取的,因此建议男士们服用含铬的药物制剂(如复合维生素和矿物质)或饮用啤酒。     

背散射电子成像术在口腔科的应用

背散射电子成像术(backscattered electron i- magine,BSEI)是一种定量测定钙化组织中矿物质含量的技术。在牙齿发育与龋病发展的过程中,牙釉质、牙本质和牙骨质中矿物质的含量会发生一定的变化。近几年来,BSEI技术在口腔科已     

兰州地区城乡学龄前小儿发元素Ca、Zn含量分析

目的通过分析城乡学龄前小儿发元素Ca、Zn含量与年龄段的关系来加强宏观营养指导.方法采用原子吸收光谱仪,对兰州市七里河区1134例城乡学龄前小儿头发中的Ca、Zn含量与年龄段的关系进行分析.结果该区小儿头发中Ca、Zn的含量与正常值(发Ca 500.00～1300.00 μg/g,发Zn 100.00～250.00/μg/g)比较,0～3岁Ca含量农村低于城市,有显著性差异,P<0.01,而Zn的含量农村略低于城市,但无显著性差异,P>0.05;3～6岁Zn的含量农村高于城市,有显著性差异,P<0.001,而Ca的含量农村略低于城市,但无显著性差异,P>0.05.结论建议加强城市小儿膳食结构,指导农村小儿合理喂养,从而满足小儿身体对各种营养及元素的需要.     

糖尿病患者治疗前后血清硒、铁、钙、磷、镁的观察

1　对象和方法1 .1　对象　对照组 :健康体检 5 4例 ,其中男 30例 ,女 2 4例 ;年龄 2 0～ 79岁 ,平均 (5 0 .6± 6 .4 )岁。糖尿病组 :糖尿病 89例 ,其中男 5 1例 ,女 38例 ;年龄 1 8～ 84岁 ,平均 (5 2 .3± 8.9)岁。糖尿病诊断按 WHO(1 999)标准 ,1型糖尿病 8例 ,2型糖尿病 81例。1 .2　方法　糖尿病患者在饮食治疗基础上 ,根据病情分型分别接受口服降糖药及胰岛素治疗 ,待空腹血糖≤ 7.0 mmol/ L ,餐后 2 h血糖≤ 1 1 .l mmol/ L,继续控制血糖 8～ 1 2周 ,治疗前后采空腹静脉血测血清硒、铁、钙、磷、镁。1 .3　统计学处理　所有结果均…     

温水泡米助钙吸收

大米、白面等谷类、全麦类食品中含有一种植酸，它能与蛋白质和矿物质结合成不溶性化合物，从而降低它们的消化吸收率。还可以与其他食物中的钙、镁结合，降低人体对钙的吸收。但大米中也含有一种可以分解植酸的“植酸酶”。植酸酶在40℃～60℃环境下活性最高，     

邮购超市

盛夏马上就要到来了,胖嘟嘟的怎么能够美丽起来呢?MM们想快速瘦身的心情一定很急迫吧?《瘦佳人》对读者进行了大规模调查,将最能够快速减肥的产品推荐给大家,希望MM都能够窈窕一夏。     

必需微量元素锌（Zn）、铜（Cu）、硒（Se）、锰（Mn）、碘（Ⅰ）、对动物生殖的影响

动物必需元素包括常量元素和微量元素两大类，而必需微量元素中的锌、铜、硒、锰、碘是影响动物生殖的最重要的微量元素。本文论述了锌、铜、硒、锰、碘等必需微量元素分别对雄性动物及雌性动物生殖的作用和影响。     

健康饮用水七大标准

1、空腹时去采购食品，容易受食欲的支配而购买过多的食品，因此要养成饭后购物的习惯。     

立体视锐度与发样十五种元素关系初探

本文采用X－射线荧光分析法测定抚州市区152名健康中小学生（其中立体视锐度异常29人）的头发中Ca、Cr、Mn、Fe、Co、Ni、Cu、Zn、As、Mg、Pb、Cd、Mo、Se和Ge等15种元素的含量。结果表明立体视锐度异常儿童头发中Se元素含量较正常组低（P＜0．05），而Zn／Cu比值则明显高于正常组（P＜0．05），提示给予富含硒元素的食物，提高体内硒含量，调整Zn／Cu比值．对防治立体视税度导常发生具有重要作用。