复合抗氧化剂对糖尿病人餐后血糖及血胰岛素水平的影响

目的: 观察大豆异黄酮(SI)、维生素C (VC)、维生素E (VE)等复合抗氧化剂对2型糖尿病(T2DM)患者餐后血糖及血胰岛素的影响。方法: 将96例(男女各半)T2DM患者按性别随机分为非干预组(B组)、低(C组)、中(D组)和高剂量(E组)复合抗氧化剂干预组,并设正常对照组(A组,n=24,男女各半)。检测各组在口服葡萄糖耐量试验(OGTT)前后0、1、2、4、6 h的血糖及胰岛素水平,计算男女各组的血糖及胰岛素6h曲线下面积(AUC)。结果: OGTT后,正常对照组男性的血胰岛素和血糖AUC均高于女性;但都明显低于四个糖尿病研究组。而糖尿病组男女性的C、D、E组血胰岛素AUC E均低于B组。血糖AUC : 男女性的D组和E组均低于C组、B组。女性的血糖和血胰岛素AUC E组与B组比较差异显著。男女两性血糖的增值D组和E组均显著低于B组和C组。 结论: 中剂量和高剂量的SI、VC、VE复合抗氧化剂可抑制T2DM患者糖负荷后活性氧自由基所介导的葡萄糖氧化反应,提高机体对胰岛素的敏感性,对餐后血糖和血胰岛素水平的变化均有改善的倾向,且女性较男性更为敏感。     

茶叶豆浆更具魅力

豆浆是将大豆粉碎后的所得品。豆浆的最大优点是含有丰富的植物性蛋白质，现在美国对大豆蛋白质的评价十分高，认为大豆蛋白质的营养价值与动物性白蛋白是一样的。     

大豆黄酮对心血管的药理作用

大豆黄酮，即大豆苷元(daidzein，二羟异黄酮，Da)，是一种异黄酮类植物雌激素，主要存在于黄豆、鹰嘴豆、小扁豆和蚕豆等豆类中。大量研究表明，植物雌激素有扩张血管、抑制平滑肌增殖及抗氧化、降血脂等作用，纠正心血管疾病的危险因素如高胆固醇血症、动脉粥样硬化等，从而对心血管具有良好的保护效应。     

植物雌激素两种单体对子宫内膜腺上皮细胞作用的比较

目的 探讨植物雌激素两种单体在浓度5～80μmol／L对人子宫内膜腺上皮细胞增殖的影响。方法 2003年8～12月应用胶原酶阶梯消化法，原代培养人子宫内膜腺上皮细胞，用MTT方法观察植物雌激素的主要成分金雀黄素和大豆甙元对细胞体外增殖的影响。结果 低浓度的大豆甙元能促进子宫内膜腺上皮细胞轻度生长．随浓度的增加其作用明显，但当浓度达到40μmol／L，抑制细胞生长；不同浓度的金雀黄素均抑制子宫内膜腺上皮细胞的增殖。结论 植物雌激素两种单体对人子宫内膜腺上皮细胞的作用是明显不同的，提示在应用植物雌激素时要考虑不同成分的差别?     

三羟基异黄酮对日本比目鱼(牙鲆)性腺分化的影响

[目的] 研究5,7,4’-三羟基异黄酮(genistein,GEN)对日本比目鱼(牙鲆)生殖腺性分化的作用,并在基因表达上探索其分子机制。[方法]运用日本比目鱼随饲养水温决定其性别的生物学特性,在鱼卵孵化后第30天到第100天性分化敏感期内,在27 ℃水温下饲养,会使幼鱼分化成雄性。同时,分别给予幼鱼投食GEN 10和100 μg/g饲料进行喂养染毒,直到第100天(青年期)和第300天(成年期),分别对各组比目鱼样本做病理组织切片,判断其性别和雌雄比例,并通过原位杂交和RT-PCR分析,探索它们的作用机制。[结果] GEN对27 ℃水温饲养下的比目鱼幼鱼有雌性化诱导作用,两组成年比目鱼雌性分别有不同的百分比:10 μg/g组为46.7%,100 μg/g组为96.7%,其诱导效应呈现一定剂量依赖性;比目鱼幼鱼出生后第100天时原位杂交实验显示,P450芳香化酶的mRNA在各组的雌鱼卵巢中有明显表达,但在雄鱼精巢中未见表达;而MIS(苗勒氏管抑制物质)的mRNA在各组的雌鱼卵巢中不表达,而在雄鱼精巢中能见到非常明显的表达。RT-PCR实验显示,在雌鱼卵巢中P450芳香化酶的mRNA表达被诱导,而MIS基因表达被抑制,进一步证实了原位杂交的结果。[结论] GEN对日本比目鱼的生殖腺性分化有雌性化诱导作用,其分子机制很可能是通过诱导P450芳香化酶基因表达和抑制MIS的基因表达从而发挥雌激素样干扰作用的。     

大豆异黄酮与锌离子的螯合作用研究

大豆异黄酮是近年来被广泛关注的保健产品,具有多种生物活性。实验采取大孔树脂法提纯,得到纯度为28.3%的大豆异黄酮产品,考察了大豆异黄酮与锌离子的螯合条件。实验结果表明:室温下pH值为5~6时螯合率较高,全螯合时大豆异黄酮与锌离子的质量比为4.27∶1。     

三羟异黄酮保护内毒素诱导急性肺损伤实验研究

目的探讨三羟异黄酮对内毒素(LPS)诱导急性肺损伤(ALI)的保护作用及作用机制。方法将32只大鼠随机分为4组(每组8只):生理盐水组(S组)、三羟异黄酮组(G组)、LPS组(L组)和三羟异黄酮预处理组(G L组)。LPS刺激后,观察6 h。以肺湿干重比(W/D)和支气管肺泡灌洗液(BALF)蛋白含量作为肺损伤的指标。通过检测髓过氧化物酶(MPO)活性及BALF中细胞学分析来评估中性粒细胞的聚集和活性。采用RT-PCR,检测ICAM-1mRNA在肺组织表达的变化。肺组织经HE染色后,观察组织病理学上的改变。结果L组大鼠BALF总蛋白和W/D都较对照组明显升高(P<0.01);同S组比较,在G L组LPS导致了BALF、肺组织匀浆MPO活性及BALF中PMN数目显著增加(P<0.01);L组大鼠肺组织中ICAM-1mRNA表达水平显著高于S组(P<0.01)。预先给予三羟异黄酮可以非常显著抑制LPS引起这些指标的改变(P<0.05或0.01)。三羟异黄酮预处理也改善了LPS所致肺组织形态学上严重的损伤。上述所有参数在G组与S组间差异无统计学意义。结论三羟异黄酮预处理能够减轻LPS诱导的大鼠急性肺损伤。这种效果可能与其下调ICAM-1的表达而抑制PMN在肺组织的聚集、激活有关。     

高效液相色谱法-蒸发光散射检测器测定保健食品中大豆异黄酮

目的:建立一种同时测定保健食品中的4种大豆异黄酮D、G、De、Ge的蒸发光散射检测器高效液相色谱法。方法:色谱柱:Crom asail 200×4.6 mm 5μm的C18柱,流动相:甲醇-水梯度洗脱,流速1.0 m l/m in,ELSD:撞击器关,雾化器气体流速2.7 L/m in,漂移管温度104℃。样品经研磨后,用80%甲醇水溶液超声提取30 m in,定容离心后过0.45μm滤膜,进样20μ。l测定时间只需15 m in左右,D、G、De、Ge分离良好。结果:梯度洗脱基线平直,线性范围2.6~150μg/m l,D、De、G、Ge的相关系数分别为0.9999、0.9994、0.9999、0.9996,加标回收率:89.7%~103.2%,RSD在1.2%~5.5%之间。结论:本方法前处理简便、准确、快速,可作为同时测定4种大豆异黄酮含量的方法。     

二羟异黄酮对人乳腺癌细胞系MCF-7生长影响

大豆异黄酮是豆科植物的重要成分.近年来研究显示,其具有抗肿瘤作用,尤其对人类乳腺癌细胞株及前列腺癌细胞株均具有明显的体外抗肿瘤作用.献表明,二羟异黄酮可以抑制细胞增殖及阻滞细胞周期.本实验初步探讨二羟异黄酮的抗肿瘤作用.     

葛花化学成分的研究(Ⅰ)

葛花为豆科植物野葛Pueraria lobata(Willd.)Ohwi的干燥花蕾,广泛分布于湖南、河南、广东等省。具有解酒醒脾的功效,主治伤酒发热烦渴、不思饮食、呕逆吐酸、吐血、肠风下血等症。葛花的化学成分主要为异黄酮类和皂苷类化合物[1]。药理研究发现,葛花所含异黄酮类化合物具有解酒