食物营养天地——牛奶

牛奶是一种近乎完美的天然食物,它默默无闻地陪伴我们渡过生命过程的每一个阶段。出生后的婴儿在母乳不足时需要用牛奶来补充,幼儿和青少年的生长发育需要牛奶来加油,中老年易发生的骨质疏松需要牛奶来预防,即使是成年人也需要牛奶来强壮身体维护健康。     

GC法同时测定大鼠血浆中油酸和亚油酸的含量

目的:建立同时测定大鼠血浆中油酸和亚油酸含量的气相色谱法。方法:采用毛细管气相色谱法,色谱柱为OV-17毛细管柱(30m×0.32mm×0.50μm),柱温220℃,氢火焰离子化检测器(FID)检测。结果:该法能将油酸甲酯和亚油酸甲酯有效分离,分别在23.80μg.mL-1～2380μg.mL-1(r=0.9996)、24.51μg.mL-1～2451μg.mL-1(r=0.9997)线性关系良好,高、中、低3个浓度的样品提取回收率在75.83%～84.17%,方法回收率在95.85%～107.1%,日内和日间精密度RSD均≤4.7%。结论:本法简单、准确,可作为大鼠血浆中油酸和亚油酸成分的检测方法,为进一步研究鸦胆子油及其制剂的药代动力学奠定基础。     

食物中亚油酸与亚麻酸的结构与功能

由于心脑血管病、糖尿病、肥胖症等疾病的发生与饮食关系密切,很多人特别是中老年人认为脂肪是健康的“大敌”,对脂肪或脂肪含量高的食物避而不食,以此来保证健康。事实上,脂肪并非都是“坏分子”,有些甚至对中老年人的健康非常有益。下面,让我们来认识几种有益健康的脂肪成分：亚油酸与亚麻酸（EPA与DHA）。旨在为护理人员的饮食护理,提供营养学方面的基本理论知识。     

精神分裂症患者治疗前后血浆多不饱和脂肪酸水平变化的研究

目的 研究精神分裂症患者血浆中的4种多不饱和脂肪酸(亚油酸,LA;花生四烯酸,AA;二十碳五烯酸,EPA;二十二碳六烯酸,DHA)治疗前后的变化,探讨脂肪酸代谢在精神分裂症病理生理机制中的作用.方法 以30例精神分裂症为研究对象,27名正常人群作为对照.用气相色谱仪(GC)测定其血浆中LA、AA 、EPA和DHA等4种多不饱和脂肪酸的浓度.治疗6周后重测1次.结果 抗精神病药物治疗前后,精神分裂症患者血浆中ω-6族脂肪酸LA浓度[分别是(735.86±40.48)mg/L,(783.75±29.05)mg/L]均低于正常对照组[(995.83±14.23)mg/L,(991.39±14.20)mg/L,P<0.01],而AA浓度与对照差异无显著性.ω-3族脂肪酸EPA和DHA浓度在治疗前高于对照组(P<0.05),治疗后恢复正常.结论 精神分裂症血浆中ω-3族脂肪酸EPA和DHA增多,治疗后恢复正常,支持精神分裂症的脂质过氧化假说.     

为饮酒人群的健康保驾护航——圣果沙棘健康组合

嗨啡软胶囊酒成为国人日常交际、联络感情重要的媒介。于是许多人不得不喝,不能少喝,结果对口腔、食道、胃黏膜造成直接的灼伤,酒后还伴随恶心、呕吐,第二天胃痛、头痛、没食欲。我们知道,酒精代谢物乙醛对肝细     

紧张情绪“膳”调理

紧张的感觉是人们在不同的年龄段随时都可能遇到的问题，怎样消除和缓解，是人们普遍较为关注的。生活是多元化的，其实，紧张的感觉是可以融于丰富的生活中，在不知不觉中得到缓解和消除。     

共轭亚油酸对人胃腺癌细胞侵袭能力的影响及其作用机制

研究c9,t11-共轭亚油酸 (CLA)对人胃腺癌细胞 (SGC 790 1)侵袭能力的影响 ,探讨其抑制肿瘤转移的可能机理。用 0、2 5、5 0、10 0和 2 0 0 μmol LCLA处理细胞 2 4h后 ,分别用重组基底膜侵袭实验评价癌细胞侵袭能力 ;PAGE底物酶谱方法检测Ⅳ型胶原酶活性 ;RT PCR方法检测SGC 790 1细胞TIMP 1和TIMP 2mR NA表达。研究结果表明 :c9,t11 CLA处理后 ,SGC 790 1细胞侵袭重组基底膜的能力下降、SGC 790 1细胞培养上清中的Ⅳ型胶原酶活性降低、SGC 790 1细胞中TIMP 1和TIMP 2mRNA的表达增加。因此 ,c9,t11 CLA抑制SGC 790 1细胞侵袭重组基底膜 ,并且c9,t11 CLA的抗侵袭活性与降低肿瘤细胞培养上清中Ⅳ型胶原酶活性和诱导肿瘤细胞TIMP 1和TIMP 2mRNA的表达等有关     

共轭亚油酸的免疫调节研究进展

多不饱和脂肪酸具有广泛的生物学功能，其中n-3和n-6系多不饱和脂肪酸对免疫细胞的增殖，T细胞和自然杀伤细胞的活化，细胞因子的产生及免疫应答具有不同的调节作用，共轭亚油酸的发现为多不饱和脂肪酸的研究增添了新的内容。本文结合n-3，n-6系多不饱和脂肪酸的免疫调节作用，综述了近年来成为研究热点的共轭亚油酸的免疫调节作用研究进展情况。     

共轭亚油酸的皮肤分子药理及在皮肤科学的应用

共轭亚油酸（Conjugated linoleic acid,以下简称CLA）是一种存在于反刍动物如牛、羊等的乳脂和肉制品中的天然不饱和脂肪酸。20世纪80年代，CLA被发现具有抑制肿瘤发生的作用，从而引起了人们的广泛关注。之后，科学家们相继发现CLA还具有抗氧化、抗肿瘤、抗动脉粥样硬化、降脂减肥、提高免疫力、促进生长等多种重要的生理功能。关于CLA与皮肤之间的关系文献报道较少，1985年，Pariza等首次发现CLA能降低小鼠皮肤癌的发病率。之后人们通过实验研究发现CLA具有有效清除自由基、延缓衰老、预防损伤等重要皮肤生理活性。     

共轭亚油酸运动后效应及其生理调控功能

目的：共轭亚油酸是近十几年才发现的具有多种惊人生理活性并天然存在的物质。国内对其研究仍处于起步阶段，资料来源：应用网络资源www．goole.com，Medline检索1980-01／2004—12间关于人参皂甙研究的相关文献，以及近3年内的中国核心期刊，检索测：共轭亚油酸（conjugated linoleic acid）：运动（exercise）；过氧化物酶体增殖因子（peroxisome proliferator）。资料选择：选择运动与共轭亚油酸结合对血脂代谢的影响、共轭亚油酸的化学性质，共轭亚油酸的抗癌特性，共轭亚油酸提高机体免疫力的实验研究等相关文献54篇，排除非随机研究原著性文献，未排除非盲法研究原著的文献。资料提炼：在54篇文献中，排除内容有不同重复的文献13篇；对41篇文献进行分类整理，选为参考文献的有14篇。资料综合：运动与共轭亚油酸结合可降低血瘦素，总胆固醇及三酰甘油水平，显著地降低了肾周和睾丸周围脂肪垫的脂蛋白脂肪酶、葡萄糖6磷酸脱氢酶、苹果酸酶、葡萄糖3磷酸脱氢酶的活力。共轭亚油酸通过干扰花生四稀酸的代谢而具有抗癌特性。共轭亚油酸是过氧化物酶增殖因子，可影响过氧化酶增殖因子激活受体的活性来调节脂代谢。共轭亚油酸能阻止脂肪和血小板在粥状病变的动脉壁上沉积而抗动脉粥状硬化的发生。结论：运动与共轭亚油酸结合对血脂代谢町产生有利影响。共轭亚油酸具有广泛的生理活性，可以抗癌、调节免疫并增加肌肉的重量、防治动脉粥样硬化形成．促进骨质形成。