肉类罐头“胖听”原因

肉类罐头问世至今已有二百年历史了,在人类不断发展的同时罐头工业已进入了一个新时代。肉类罐头所具有的食用快捷、保存时间长、携带方便、味美、营养丰富等优点,在人们日常生活中越显重要。为使人们能够食用到卫生、安全的肉类罐头,科研工作者做出了贡献,就肉类罐头在保质期内,常温储存时“胖听”原因也进行了不断的探索,以下是经验总结,简述供大家进一步研讨。     

一起水源性细菌性痢疾暴发现场流行病学调查

目的对一起水源性痢疾暴发进行流行病学调查,以查明疫情的暴露因素和来源,为采取相应控制措施提供依据。方法建立病例定义,随机选择对照,比较对照组与临床诊断和确诊病例喝生水及卫生习惯的差异。开展卫生学调查,明确暴发原因。结果共搜索病例48例(罹患率2．3％)。喝生水是危险因素(OR=9．6,95％CI=2．5 -43),并呈明显剂量反应关系,随着喝生水比例增大(OR值为1．0、3．3、19、87,X~2=40,P=0．000)。隐性感染率高12％(11/94)。三所学校使用同一口水井,井水总大肠杆菌＞16×10~4/L,水管横过井水旁一小溪水面,接口处漏水,雨天小溪淹过水管可致污染。发病高峰前3d有大降雨。结论三所学校为一次共同水源性宋内氏细菌性痢疾暴发,主要由于水管漏水,雨天抽水时倒吸污水引起,通过水管改道、加强消毒和提倡喝开水等控制疫情。     

广州市活禽市场H7N9禽流感防控设施现况及病例感染危险因素

目的调查广州市活禽档口H7N9禽流感防控设施现况,探讨活禽市场设施和管理中人感染H7N9禽流感病例发生的危险因素。方法按各区进行分层随机抽样,抽取72个活禽市场,每个市场根据档口结构调查1~3个活禽档口,共抽取127个档口,均为非病例暴露市场。另选取病例暴露市场16个,调查其活禽档口30个。观察记录活禽档口通风设施、内部分隔及防控措施落实情况。结果非中心城区档口在将禽类"运离市场"比例(25.86%)高于中心城区档口(7.25%)(χ~2=8.230,P=0.004)。在通风设备使用方面,病例暴露市场档口(93.33%)使用搅拌型通风器械比例多于非病例暴露市场档口(68.50%)(χ~2=6.420,P=0.011);病例暴露市场档口将禽类"留在市场存栏"比例(56.67%)高于非病例暴露市场档口(28.35%)(χ~2=8.704,P=0.003)。结论搅拌型通风器械和活禽留在市场存栏是人感染H7N9禽流感病例发生的危险因素。广州市活禽市场档口存在较多不利于禽流感防控的因素,政府须继续加强对于活禽档口设施和禽流感防控管理。     

关节腔注射氨甲环酸并夹闭引流管对膝关节单间室骨性关节炎单髁置换术后出血量的影响

目的观察关节腔注射氨甲环酸并夹闭引流管对膝关节单间室骨性关节炎单髁置换术后患者出血量的影响。方法纳入自2014-01—2017-01行单髁置换术治疗的160例膝关节单间室骨性关节炎,观察组80例经引流管向关节腔内注射氨甲环酸并夹闭引流管4 h,对照组80例同法注射氯化钠注射液20 ml并夹闭引流管4 h。结果对照组输血例数明显多于观察组,差异有统计学意义(P0.05);但2组下肢深静脉血栓发生率差异无统计学意义(P0.05)。观察组术后2 d总失血量、显性失血量、隐性失血量、引流量少于对照组,差异有统计学意义(P0.05)。术后2 d观察组血红蛋白、红细胞压积高于对照组,差异有统计学意义(P0.05);但2组术后1个月血红蛋白、红细胞压积比较差异无统计学意义(P0.05)。观察组术后2周疼痛VAS评分、膝关节功能HSS评分与对照组比较差异无统计学意义(P0.05)。结论膝关节单间室骨性关节炎单髁置换术后经引流管向关节腔内注射氨甲环酸并夹闭引流管4 h可明显减少术后出血量,降低输血率,患者血红蛋白、红细胞压积水平下降幅度更小,同时不会增加下肢深静脉血栓形成的风险。     

新型冠状病毒肺炎疫情下大学生防控能力现状及影响因素分析

目的分析新型冠状病毒肺炎(新冠肺炎)疫情下大学生的防控能力及其影响因素。方法自制问卷,通过问卷星采用便利抽样法对南昌市部分高校全日制在校大学生进行新冠肺炎疫情防控能力调查。采用SPSS25.0软件进行数据分析,单因素和Logistic回归分析分析大学生防控能力的影响因素。结果共获得有效问卷605份,有效率为93.1%,其中88.1%的大学生具备疫情防控能力;超过60%的大学生对传染病防控知识和技能有学习需求;性别、年级、新生入学健康教育、课堂公共卫生安全教育、公共卫生安全知识竞赛、学校卫生安全演练影响大学生防控能力(均P<0.05);女生防控能力高于男生,参加课堂公共卫生安全教育和新生入学健康教育的大学生高于未参加者(均P<0.05)。结论在新型冠状病毒肺炎疫情下,大学生防控能力较好;性别、年级、学校安全和健康教育是大学生防控能力的影响因素,高校应在这些方面更加关注。     

颅内血肿穿刺引流术后并发症的防治

使用一次性穿刺引流针行颅内血肿穿刺引流手术简单、安全、有效,已被神经外科医生广泛采用,尤其适用于高血压脑出血、慢性硬膜下血肿患者.但由于操作者水平及临床经验的差别,由之而来的并发症屡有发生,部分患者因严重的感染导致死亡.     

五步训练法在提高学生实践能力和创新能力中的应用效果研究

目的 研究五步训练法在提高学生实践能力和创新能力中的应用及效果.方法 采用对比法,从2007级我校护理本科生中随机抽取1个班45人为研究组,同年级、同专业的另外一个班40人为对照组.研究组采用五步训练法进行实验教学,对照组采用传统教学方法.比较2组技能考核情况,对教学满意度情况、"4种能力"提高情况以及竞赛获奖情况,同时比较研究组在五步训练法前后对其的评价.结果 研究组在实施五步训练法后对其的评价明显好于实施前.研究组教学满意度显著高于对照组,在促进学生自学能力、应变能力、交流能力和外语综合应用能力(4种能力)的提高方面显著优于对照组,同时,在积极申报大学生"挑战杯"科技竞赛中及获奖方面研究组明显优于对照组.结论 五步训练法是一种有效的实验教学方法,有助于提高学生实践能力、创新能力及服务能力.     

Rasmussen综合症1例

患儿男，9岁。于2010年3月初小现“感冒”，持续约1周，服“感冒颗粒”症状消失。2010年3月20日突然出现右侧肢体阵挛发作，无意识不清，持续约10S，连续2d、3次／d。当地医院EEG检查示弥漫性异常，诊断为“癫痫”。给予丙戊酸镁250mg、2次／d，症状控制可。后出现右手持物不稳，