植物多酚清除自由基活性高通量筛选技术研究

目的:构建植物化学物在线清除自由基活性高通量筛选技术,创建植物化学物抗氧化活性研究新方法.方法:以附带2个检测器的高效液相色谱(HPLC)装置和流动注射技术为手段,引入二苯基三硝基苯肼(DPPH)有机自由基分别与经HPLC分离的植物化学物发生在线清除反应,优化流速、反应管尺寸等条件,比较反应前后DPPH吸收信号的变化.结果:确定和验证了两类植物多酚化学物茶多酚和丹酚酸在线清除自由基活性HPLC-DPPH表征方法.反应环聚醚醚酮(PEEK)盘管规格为长10 m、内径0.254 nnn.DPPH浓度为1.0×10-5 moL/L.流速为0.7～0.8 ml/min.结论:HPLC-DPPH流动注射在线表征技术能够实现对多组分植物化学物抗氧化能力的高通量筛选.     

西洋参多糖及总皂苷中无机元素的ICP/MS法测定

采用电感耦合等离子发射光谱—质谱联用法(ICP/MS),对西洋参样品、西洋参多糖、西洋参总皂苷中无机元素Mg、Al、P、Ca、V、Cr、Mn、Fe、Co、Ni、Cu、Zn、As、Se、Sr、Mo、Cd、Pb的含量进行测定分析。结果表明,西洋参多糖中各种元素的含量均明显高于西洋参样品,而不同方法提取的多糖中元素含量有一定差异;西洋参总皂苷中Cr、Ni、Cu、Zn、Pb元素的含量明显高于西洋参样品,而其它元素含量较低。这就为西洋参多糖、西洋参皂苷的综合开发利用及其药效提供理论依据。     

食源性细菌检测方法研究进展

<正>据世界卫生组织(WHO)统计,每年全球死于食源性和水源性微生物疾病的人数总共约有220万人,因此WHO将食品安全定为本世纪优先解决的重大问题之一[1]。我国卫生与计划生育委员会(卫计委)每年都会在官方网站通报全国食物中毒事件,以2013年为例,卫计委通过突发公共卫生事件网络直报系统共收到全国食物中毒类突发公共卫生事件报告152起,中毒5 559人,死亡109人,其中微生物性食物中     

纤维素酶法提取茶多糖

为了保持茶多糖的活性 ,采用低温水提、酶提二次结合法提取茶多糖 .第一次在 5 0℃、茶叶与水的质量比为 1∶1 5、水提取 3 0min ,多糖的提取率为 2 .3 3 % ,粗多糖 (干重 )的提取率为6.82 % ;过滤后 ,滤渣用 pH 4.6的柠檬酸 柠檬酸钠缓冲液加纤维素酶提取 ,经正交试验确定酶提最佳工艺参数为 5 5℃、茶叶与水的质量比为 1∶1 4、酶用量 2 .2 μL/g(以茶叶质量计 ) ,反应时间为1 2 0min ,其多糖的提取率为 0 .64% ,粗多糖 (干重 )的提取率为 1 .1 1 % ,分别占二次总提取量的2 1 .5 %和 1 4.0 % ,而在相同条件下无酶提取 ,提取率仅为 0 .3 9%和 0 .5 6% .相对水提法 ,酶法的多糖提取率分别增加 63 .3 %和 98.9% ,多糖总提取率达 2 .97% ,粗多糖 (干重 )的总提取率为7.93 % .采用酶法提取的茶多糖具有较强抑制α 淀粉酶活力的能力 .     

泡沫分离对甘草酸的纯化和富集

本方法采用泡沫分离对甘草酸的混合物进行纯化富集。以富集比、质量回收率以及泡沫液中甘草酸的HPLC光谱纯度为纯化富集效果的表征参数。考察了氮气流量、甘草酸的初始进料浓度、原料液的pH值以及泡沫分离柱的尺寸对纯化富集效果的影响。结果表明富集比随参数不同在3.35~12.8之间变化,随氮气流量、甘草酸的初始进料浓度的降低而增加,适度增加泡沫分离柱的高度和内径也会使富集比变大。质量回收率最高达91.7％,随氮气流量、甘草酸的初始进料浓度、泡沫分离柱的高度和内径的增加而增大。泡沫分离所得甘草酸的质量纯度和HPLC光谱纯度分别为82.4％和90.2％,而对原料甘草酸单铵盐不纯物则分别为76.0％和86.0％。结果表明,泡沫分离纯化富集甘草酸省时,省力,成本低。同时,本研究为此方法的工业化提供了一些指导。     

XDA-1大孔吸附树脂对甘草酸及甘草总黄酮的吸附分离

本文在比较了四种大孔树脂对甘草酸和甘草总黄酮静态分离性能的基础上,筛选出大孔树脂XDA-1,对它的动态吸附分离条件如上样液浓度、洗脱溶剂及洗脱流速进行了进一步的研究。结果表明,树脂XDA-1对甘草总黄酮和甘草酸的吸附量大,易于洗脱,分离效果好,最终的黄酮收集液中不含甘草酸。本实验的优化条件为:上样液pH=5,甘草酸浓度为1.5 mg／mL,总黄酮浓度为0.75 mg／mL,上样流速为3 BV／h;洗脱液采用1.5 BV／h 45％的乙醇为最佳。再用含1％NaOH的80％乙醇以1.5 BV／h流速洗脱,得到甘草酸。总黄酮的收率为69.7％,甘草酸收率为52％,纯度为65.5％。