南方红豆杉不同部位紫杉烷类含量累积规律分析

目的:测定南方红豆杉不同组织器官紫杉烷类物质的含量,优选出最佳采收部位,为其开发利用提供依据。方法:分别采集南方红豆杉植株主干树皮、侧皮、根皮、须根、茎、叶六个组织器官材料,运用HPLC法检测紫杉烷类物质含量,确定其最佳利用组织器官。结果:南方红豆杉四种紫杉烷类在组织中的分布明显地受组织分化的影响,其中10-脱乙酰巴卡亭Ⅲ在叶中最多,7-表-10-去乙酰基紫杉醇在侧皮中最多,紫杉醇、三尖杉宁碱则在根中最多。结论:叶是合成紫杉醇前体物质的主要器官,而皮与根则是合成及积累紫杉醇的主要组织器官。     

2016—2020年河南省餐饮单位食源性疾病暴发事件流行病学特征分析

目的 分析河南省餐饮单位食源性疾病暴发的流行病学特征,提出相关监管建议。方法 收集2016—2020年河南省餐饮类食源性疾病暴发监测数据,采用SPSS 19.0软件对数据进行流行病学分析。结果 河南省2016—2020年共报告发生在餐饮单位的食源性疾病暴发事件224起,占同时期全省食源性疾病暴发事件总数的57.44%,发病2577人,占发病总人数的73.37%,死亡1人,占死亡总人数的14.29%。餐饮类暴发事件场所主要集中在宾馆饭店,事件报告数100起,占总事件数的44.64%。在查明原因的事件中,致病菌是引发食源性疾病暴发事件的主要因素,占总事件数的19.64%;加工储存不当引起的事件数量最多,占总事件数的27.33%。结论 建议加强对餐饮单位重点环节和危险因素的监管,建立健全餐饮单位食品安全知识培训制度,加强食品安全监管多部门沟通合作机制。     

EBV裂解期蛋白BZLF1和BILF1抑制Raji细胞主要组织相容性复合体的表达

目的 探讨EB病毒(EBV)裂解期蛋白BZLF1和BILF1是否能够抑制人B淋巴瘤细胞系Raji细胞主要组织相容性复合体(MHC)的表达。方法 用佛波酯(TPA)和丁酸钠(NaB)诱导Raji细胞促使EBV激活进入裂解期,用Western bolt检测EBV裂解期的标志物BZLF1蛋白的表达;RT-qPCR检测EBV进入裂解期后BZLF1和BILF1基因的表达;流式细胞测量术检测Raji细胞MHCⅡ类分子和MHCⅠ类分子的表达。电穿孔转染质粒过表达BZLF1和BILF1蛋白及siRNA技术敲低BZLF1和BILF1蛋白表达后,分别用流式细胞术及Western bolt检测Raji细胞MHCⅡ类分子和MHCⅠ类分子的表达。结果 TPA/NaB能够诱导EBV激活进入裂解期,EBV进入裂解期后BZLF1和BILF1基因过表达。EBV进入裂解期以及过表达BZLF1和BILF1后,MHCⅡ类分子和MHCⅠ类分子表达均明显降低(P<0.05);特异性siRNA可以阻断BZLF1和BILF1对Raji细胞MHCⅡ类分子和MHCⅠ类分子的抑制作用(P<0.05)。结论 EBV裂解期蛋白BZ...     

中西药结合治疗小儿急性感染性腹泻的疗效观察

小儿急性感染性腹泻由病毒细菌等引起 ,是小儿的常见病、多发病 ,发病年龄多在 3岁以下 ,对小儿健康及生长发育危害较大 ,我们自 2 0 0 1年 9月以来分别以鱼腥草注射液联合抗生素以及三氮唑核苷加用抗生素治疗小儿急性感染性腹泻共 180例 ,比较二组疗效 ,发现鱼腥草注射液与抗生素联合应用疗效较好 ,现报告如下。1 临床资料　儿科门诊及病房收治的小儿急性感染性腹泻 180例 ,分为观察组与对照组。鱼腥草注射液联合氨苄青霉素治疗组共 10 0例患儿 ,其中男5 8例 ,女 4 2例 ,男女比例为 1 4∶1,年龄 2个月～ 12个月以下者 63例 ,1岁～ 3岁者 37…     

瓶装饮用矿泉水卫生质量调查分析

目的 通过对130件矿泉水进行检测分析，找出存在主要问题，探讨改进对策。方法随机抽取河南省市场上销售的瓶装矿泉水130件，按国标要求进行各项指标检测。结果 ①130件矿泉水，合格48件，合格率37％。②超标项目主要是：菌落总数、亚硝酸盐，超标率分别为37％、13％。结论 矿泉水合格率低，卫生质量状况差。实施HAC—CP管理，提高生产全过程监测技术水平，规范操作，是控制减少生产过程污染因素有效措施。     

河南省预包装食品中钠含量标示状况分析

目的分析河南省内预包装食品的钠含量标示状况,为制订控盐措施提供参考依据。方法随机在河南省7个地市的超市、食品零售店、农贸市场采集预包装食品图片信息,包括商品名称、配料、营养标签、净含量、生产日期、厂家地址、食用方法、生产批号等信息,筛选掉重复样品、豁免食品以及过期食品,建立数据库。结果共调查25类预包装食品961份,钠标示率为94.2%,其中有6类为高钠食品,9类为中钠食品,10类为低钠食品;其中胡辣汤、调味品、方便面的钠含量中位数最高,分别为5 070 mg/100 g、4 700 mg/100 g、1 689 mg/100 g。不同类别预包装食品钠标示含量范围差异较大,调味品的钠标示含量差异(18 mg/100 g~24 068 mg/100 g)最大,其次是方便面(15 mg/100 g~5 464 mg/100 g)、胡辣汤(2 868 mg/100 g~7 215 mg/100 g)。结论预包装食品钠含量标示率大幅度提高,但消费者对钠的认知较低,相关部门应加大宣传教育,引导消费者选择低钠食品。     

银条营养成分分析

银条为河南偃师独有的、国家农产品地理保护蔬菜之一。为掌握银条的营养成分及完善食物成分基础数据库,采样、进行了银条的营养成分分析。营养术语和检验方法采用国家标准。分析结果表明:银条及制品营养成分较全面,加工过程对其的营养成分有一定的影响。对其中水苏糖的检验和营养保健功能有待进一步深入。     

我省面粉卫生状况及标准制订研讨

面粉是小麦粉的俗名,我国每年消费小麦一亿多吨,均通过加工成面粉,再制作成各种面食.面粉长期以来作为我国居民主要的碳水化合物、蛋白质和B族维生素来源,在我国居民的日常膳食和保证身体健康方面发挥着重要作用.     

多药耐药基因1 C3435T和C1236T多态性与癫痫患者苯巴比妥血清药物浓度的关系

目的以中国汉族癫痫儿童为研究对象,探讨多药耐药基因1(MDR1)基因C3435T和C1236T多态性对抗癫痫药苯巴比妥药物浓度的影响。方法符合癫痫诊断标准的癫痫患者90例,服用苯巴比妥,抽取受试者外周静脉血,采用PCR-限制性片段长度多态性方法对服用苯巴比妥癫痫患者进行MDR1基因C3435T和C1236T分型,同时采用荧光偏振免疫法测定苯巴比妥的血清浓度,比较不同基因型间苯巴比妥(PB)血清浓度差异。结果 MDR1基因C3435T多态性中,PB在基因型CT、CC和TT基因型中血清浓度分别为7.02±0.89μg·m L-1,8.12±1.0μg·m L-1,6.32±0.78μg·m L-1;3基因型间差异无统计学意义(P>0.05)。MDR1基因C1236T多态性中,苯巴比妥在CT、CC和TT基因型血清浓度分别6.72±0.91μg·m L-1,7.13±0.8μg·m L-1,8.2±0.63μg·m L-1;3基因型间差异无统计学意义(P>0.05)。结论 MDR1基因C3435T和C1236T多态性不影响抗癫痫药苯巴比妥药物浓度。     

大豆低聚糖润肠通便保健功能的研究

目的：探讨大豆低聚糖润肠通便作用的效果及剂量。方法：实验采用动物试验，将小白鼠（雄性，体重18－22克）分为两个实验组，每组70只，实验一组进行小肠推进试验，实验二组进行排便试验，时间均为7天。按推荐剂量每人每日10克设计，分为低、中、高三个剂量组，另设空白对照和模型对照组，统计分析采用PEMS软件。结果：在不影响小鼠体重的情况下，大豆低聚糖三个剂量组小肠推进率与模型对照组比较差异均有极显著变化（P＜0．01）；中、高剂量组小鼠的粪便粒数均高于便秘模型对照组，差异具有显著性（P＜0．05）；结论：大豆低聚糖对小鼠小肠运动有增强作用，并能增加小鼠的粪便粒数与重量，即：具有润肠通便作用。