石河子大学学生营养知识、态度及饮食行为的分析研究

目的了解石河子大学大学生营养知识(K)、营养态度(A)和饮食行为习惯(P)的现状,为今后开展大学生营养健康教育等干预措施提供参考依据。方法采用自行设计的营养知识、态度及饮食行为调查问卷,抽取石河子大学在校的1 728名大学生,对其进行调查,用SPSS统计软件包对数据进行统计学分析。结果大学生营养知识普遍缺乏,不及格率67.0%,不同性别、专业、生源地学生的知识得分差异有统计学意义。营养态度普遍较积极,92.9%的男生和97.3%的女生都认为营养对健康很重要,但如果要付钱去接受营养知识,仅有45.2%的男生和52.3%的女生愿意。饮食行为方面,每天坚持吃早餐的学生仅占59.5%,每天喝牛奶的学生仅占7.5%,仅有24.9%的学生没有食零食的习惯。结论多数大学生对营养知识缺乏全面的认识,不合理的饮食行为较普遍,应结合不同学科学生特点进行营养教育,培养健康的饮食行为。     

高职生营养状况调查与分析——以黔西南民族职业技术学院学生为例

目的探讨高职院校学生的营养状况。方法随机选取我校1 403名学生进行营养状况的相关调查,并对其营养状况、体质、不健康饮食方式等进行比较。结果关于营养知识合格率,女生明显高于男生(P<0.05),三年级学生明显高于一、二年级学生(P<0.05),医学生明显高于文科、理工科学生(P<0.05);男生发生营养过剩的比例明显少于女生(P<0.05);医学生不健康饮食的发生率明显低于其他专业学生(P<0.05),而不同性别、年级的学生不健康饮食发生率比较无显著性差异(P>0.05)。结论高职生营养知识的储备较少,且饮食习惯不合理,需要通过开展多种途径的饮食健康教育,使其不良饮食习惯得到有效纠正。     

某医学院校大学生营养知识、态度和行为调查分析

目的：了解医学院校大学生的营养知识、态度及饮食行为现状,为普及大学生营养知识,提高大学生健康水平提供科学依据。方法采用问卷调查方式对吉林医药学院430名在校大学生进行营养知识、态度和行为调查。结果大学生营养态度不是十分理想,女生要好于男生。结论医学院校大学生营养知识掌握较好,态度还不够理想,饮食行为还不够科学,需要改进。应加强大学生营养知识储备和推广营养教育,提高大学生营养知识水平和营养知识应用能力。     

江苏省张家港市大学生营养状况及其影响因素调查分析

目的调查张家港市大学生营养状况,为今后有效开展营养教育工作提供科学依据。方法自行设计调查问卷,采用分层多级抽样的方法,对张家港市某大学大一～大四在校大学生营养状况及其影响因素进行调查分析。结果张家港市大学生体重正常者占58.12%;体重超重和肥胖比例男生明显高于女生,而体重低下比例女生高于男生。单因素分析和多元线性回归分析结果显示,性别、年龄、减肥行为和零食行为是影响大学生体质指数(Body Mass Index,BMI)的重要因素(P<0.05)。结论张家港市大学生营养状况偏低,且存在不合理饮食习惯与行为,针对性地开展营养宣传和教育势在必行。     

河北某大专学生营养知识、态度及饮食行为调查

目的了解河北某大专学校临床医学专业学生营养知识、态度及饮食行为,为学校开展营养健康教育提供科学依据。方法对河北省某大专学校852名临床医学专业学生进行不记名营养知识、态度及饮食行为问卷调查。结果多数大学生对营养知识缺乏全面了解并存在不合理饮食行为。女生营养知识平均得分高于男生(t=4.606,P0.05),大二学生平均得分高于大一学生(t=7.497,P0.05),差异有统计学意义。大多数学生具有良好的营养态度,认为有必要开展营养知识健康教育。结论临床医学专业学生营养知识较缺乏,饮食行为不科学。应加强医学生营养教育,促使其改变不良饮食行为,促进身体健康。     

百色市某高校2010级新生营养状况调查

目的了解百色市某高校2010级入学新生营养状况,为指导学生保健工作提供依据。方法根据入学体检测量的身高和体重计算体重指数,并进行营养状况评价。结果 2010级新生体重不足、消瘦、超重、肥胖、视力不良检出率分别为0.33%、28.96%、1.94%、0.43%和82.21%,营养不良检出率女生高于男生;营养过剩检出率男生高于女生,城镇高于农村。该级消瘦检出率和视力不良检出率高于2005级。结论 2010级入学新生营养不良检出率和视力不良检出率较高,应采取积极的应对措施,加强对学生营养知识教育,提倡平衡膳食,提高学生营养健康水平。     

某医学院不同专业医学生营养知识-态度-行为调查分析

目的探讨医学院医学生的营养知识、态度和行为,为营养教育提供科学依据．方法对随机抽取的某医学院学生318人进行自设计营养KAP问卷调查,分析其KAP评分．结果医学生营养知识较缺乏,平均得分（34．42±4．69）分,仅占总分的74．8％．女生营养KAP总评分高于男生（P〈0．01）,男生营养KAP不及格率高于女生（P=0．020）,女生营养KAP总分优秀率高于男生（P〈0．01）．不同专业学生的营养KAP比较,护理专业学生的营养知识和总评分均高于临床医学（P〈0．01）．两个专业学生的营养态度和饮食行为评分基本相同（P≥0．052）．医学生也有不良饮食行为．结论应加强医学生营养教育,提高营养知识水平,改变不良饮食行为,提高医学生的健康．     

高职大学生早餐认知态度及营养状况分析

目的了解高职大学生旱餐的认知态度和营养状况,为改善高职大学生早餐营养状况提供依据。方法采用整群随机抽样的方法,抽取697名高职大学生,进行早餐认知态度和连续3d的早餐膳食调查。结果高职大学生营养不良者占29．56％,营养过剩者占1．72％。每天吃早餐的学生占57．8％,早餐食用率女生高于男生,食品专业学生高于非食品专业学生。学生不吃早餐的原因主要是早上起床晚而担心上课迟到。仅1．4％的学生早餐营养充足,男、女生早餐质量差异无统计学意义（x^2=4．375,P〉0．05）,食品专业学生早餐质量优于非食品专业学生（X2=6．490,P〈0．05）。学生多数营养素和能量的摄入均未达到膳食营养素参考摄入量（DR／S）的30％。多数学生早餐营养态度良好,愿意了解更多的早餐营养知识,并希望改变早餐不良饮食行为。结论高职大学生早餐就餐率不高,膳食结构不合理,应加强学生营养知识教育,提供合理营养早餐,改善学生早餐饮食行为。     

护生营养知识与饮食行为对营养状况的影响

目的了解护理专业学生营养知识、营养状况、饮食行为及其相互关系,为相关干预研究提供参考依据。方法对某卫生学校429名护理专业学生进行营养知识及饮食行为问卷调查,采用体质指数（BMI）评价学生现时营养状况。结果护理专业学生营养不良率为22.4%,超重、肥胖率为2.6%。学生对营养知识缺乏全面、深入的了解;接受营养知识的态度较好,但仍然存在不吃早餐、偏食等不良饮食行为。营养知识、饮食行为与营养状况存在一定的相关性。结论应从加强营养教育和提高学校餐饮质量等方面着手,正确引导学生的饮食行为,进一步改善学生的营养状况。     

新疆医科大学维吾尔族大学生营养知识、态度、膳食行为调查

目的：调查新疆医科大学维吾尔族大学生营养知识的掌握情况及对合理营养的态度和行为情况，以便指导学生正确的饮食行为，改正不良饮食习惯，提高学生营养知识水平。方法：采用自行设计的问卷调查表，随机抽取254名在校维吾尔族大学生进行营养知识、态度、膳食行为调查。结果：男女大学生对营养知识的态度积极，其中女生营养知识得分高于男生；大部分学生将食物的营养价值做为选择食物的依据；绝大多数学生想了解营养知识，并愿意改正不良饮食习惯。结论：新疆医科大学维吾尔族大学生常识性营养知识得分较高，饮食行为较合理，但相关的营养知识缺乏，应加强饮食行为的正确引导，提高学生营养知识水平，并端正营养态度。     

营养健康教育对护理专业学生营养知识、态度和行为的影响

目的评价营养健康教育对护理专业学生营养知识、态度和行为的影响,为探讨有效的营养健康教育方法提供依据。方法采取随机抽样的方法,抽取本院高职护理专业1567名学生,进行营养知识、态度、行为调查。将学生分为营养健康教育组和对照组,对612名营养健康教育组学生进行针对性营养宣教,并比较教育前后效果。结果营养健康教育组学生营养知识、态度、行为得分高于对照组（P〈0．01）。结论营养健康教育对提高护理专业学生的营养知识水平、改变不良饮食行为等具南重要作嗣,     

某技术学院学生营养知识、态度、行为的调查

目的：了解某技术学院学生的营养知识、态度及饮食行为,为进行有效营养健康教育和膳食指导提供依据。方法：采用（know／edge—attitude—behavior,K—A—B）问卷调查方法,对随机抽取的625名学生进行问卷调查。结果：学生营养知识得分为52．6＋13．5,及格率为32．5％。学生对不同营养知识的知晓率不同,性别间存在一定差异;学生整体营养态度较好,女生营养态度正确率明显要高于男生,但饮食行为存在着明显问题。结论：学生对营养知识缺乏全面深入的了解,饮食行为不合理,但有较好的健康饮食意识,应加强对学生营养知识方面的宣传教育,纠正不良饮食行为。     

某医学院学生营养知识及营养状况调查

目的了解大学生营养状况、营养知识的知晓情况,以便为提高大学生的营养健康水平提供依据。方法采用分层整群抽样的方法抽取某医学院校3~4年级本科学生205人,对其进行问卷调查、体格检测和实验室检查。结果医学生对营养相关知识平均得分为（80.53±11.99）分,女生高于男生（t=5.61,P〈0.01）;护理学专业（86.60±10.27）高于预防医学专业（79.41±11.87）,高于临床医学专业（75.91±11.28）,专业间差异具有统计学意义（F=18.39,P〈0.01）;医学生获取营养知识的途径主要来源于课堂教学（64.5%）、书刊报纸（46.0%）和电视广播（15.5%）;BMI指数女生倾向于营养不良,消瘦发生率为27.2%,男生倾向于营养过剩,超重发生率为14.3%;男生锌、铁缺乏率分别为73.5%和8.2%,女生分别为80.8%和32.5%,铁缺乏率在性别之间差异具有统计学意义（χ2=11.20,P〈0.05）结论医学生对营养相关知识掌握情况总体较好,但营养不良发生率较高,女性血清铁和总体血清锌含量偏低。     

百色市汉、壮族大学生体质指数和肺活量比较

目的了解百色市汉、壮族大学生体质指数和肺活量现状,为改善大学生体质状况提供依据。方法选取百色市汉族在校大学生(2 287名)和壮族在校大学生(2 538名)为检测对象,测定体质指数和肺活量,分析营养状况及肺活量特征。结果汉族和壮族体质指数和肺活量同年龄组男生均大于女生(P<0.05或P<0.01);汉族男生体质指数和肺活量各年龄组均大于壮族男生,而汉族女生总体大于壮族女生;汉族与壮族学生肺活量同性别、同年龄组间比较,男生除23岁组外,差异均有显著性(P<0.05),女生各组差异均无显著性(P>0.05);汉族和壮族男生超重比较差异有高度显著性(P<0.01),女生超重比较差异有显著性(P<0.05)。营养等级肺活量大小,除壮族女生外,均随着体质量指数的增大而增大,等级间差异有显著性(P<0.05)。结论体质指数存在性别差异;肺活量存在性别、年龄和民族差异;汉族和壮族大学生营养状况存在差异;营养等级的肺活量存在性别差异。     

宁夏医学生营养知识、态度及饮食行为调查研究

目的了解宁夏医学生营养知识、态度及饮食行为,为今后的营养健康教育提供参考依据。方法选取宁夏医学院310名在校大学生,对营养知识、态度及饮食行为进行问卷调查。结果医学生有较强的健康饮食意识,但学生普遍缺乏营养知识,仍然存在不吃早餐等不良饮食行为。结论应加强学生营养知识教育,使其做到科学合理的安排饮食,改善饮食行为,促进身体健康。     

河南某高校大学生营养KAP调查及干预效果

目的:了解在校大学生的营养知识、态度及饮食行为(营养KAP),评价营养教育的效果,为开展大学生营养教育提供依据.方法:采用自编调查问卷,对河南某高校525名在校大学生进行营养KAP调查,并选取其中一个专业的79名学生进行营养教育.结果:在校大学生掌握的营养知识情况为一般;对营养的认知程度良好;但存在不良的饮食行为,大学...     

大学生营养知识、态度、行为调查及膳食状况评价

目的:了解大学生的营养知识、态度、行为(KAP)状况及膳食结构,为提高其营养健康水平提供科学依据。方法:采用分层整群随机抽样的方法,抽取蚌埠医学院在校大学生1 373人,应用自行设计的调查问卷对大学生进行营养KAP调查。结果:不同营养KAP得分等级大学生年龄、性别、年级、月饮食支出和体质量差异均有统计学意义(P<0.05~P<0.01)。不同营养知识得分等级大学生年龄、性别、年级和生源地差异均有统计学意义(P<0.01)。非条件logistic回归分析显示,营养KAP得分在性别和年级间差异均有统计学意义(P<0.01),排除混杂因素后,女生和高年级的营养KAP得分分别为男生和低年级的1.882和2.402倍。结论:蚌埠医学院学生目前营养知识掌握水平较差,对一些常见营养素的来源及作用认识不足,但均有积极的态度。应在学校内开展有效的营养教育来提高大学生的营养水平,促进大学生身心健康全面发展。     

东莞市大学生营养状况调查分析

目的:了解东莞市大学生的营养状况,为指导大学生的合理膳食、提高健康水平提供科学依据。方法:采用整群随机抽样的方法,抽取东莞市在校大学生463例,进行有关营养知识、营养态度、饮食行为和其他生活方式的问卷调查。结果:大学生营养不良者达28.9%,营养过剩者占0.9%。男女生营养不良分别占男女生总人数的26.6%和34.3%,差异无统计学意义。结论:东莞市大学生营养状况差,应加强大学生营养教育,提高大学生营养健康水平。     

2004年-2008年鸡西市一所小学学生营养状况追踪调查分析

目的 了解鸡西市一所小学学生营养状况,追踪营养健康教育对学生营养状况的改善情况. 方法 采用身高标准体重法,进行营养状况评价.结果 超重、肥胖无明显年度变化,营养不良呈下降趋势(χ2=20.68,P=0.000 ),肥胖男生高于女生(P=0.03 ),近两年女生营养不良上升,高于男生.营养不良、超重和肥胖转归为营养良好的程度无统计学意义(χ2=3.24,P=0.198). 结论健康教育对预防和控制营养不良和肥胖有一定作用.但预防和控制营养不良和肥胖还需学校、家庭、社会结合.     

某医学院校大学生营养知识、态度及饮食行为调查

目的：了解某医学院校在校大学生的营养知识、态度、行为（KAP）状况。方法：采用随机整群抽样的方法,抽取临床医学、预防医学专业三个年级学生共641名,进行营养KAP问卷调查。结果：大学生营养KAP平均得分为（44.5±6.2）,不同年级女生的营养知识、营养态度得分及KAP总分均高于不同年级男生（P〈0.05-P〈0.01）;四年级男女生的营养知识、营养态度得分及KAP总分均高于一、三年级的男女生（P〈0.01）。经多元线性回归分析,影响大学生营养KAP得分的主要因素为性别和年级。结论：该校学生目前营养知识掌握水平较差,对一些常见营养素的来源及作用认识不足,但均有积极的态度,因此应在学校内开展有效的营养教育来提高学生的营养知识,指导日常膳食,为今后开展膳食指导和营养知识的宣传打下基础。