中医食疗学与中医药膳学课程内容重复问题与对策

本文对中医食疗学与中医药膳学两门课程在概念、内容、发展简史、应用原则、药性理论、禁忌、配伍理论、治法理论、分类、食物原料内容等方面的重复进行了详细对比、阐述,提出了解决对策,即将中医食疗学与中医药膳学的内容重新整合,编写《中医药膳食疗原料学》和《中医药膳食疗学》两本新的教材。     

浅谈《中医食疗学》教学体会

《中医食疗学》是在中医药理论指导下,研究膳食在人体医疗保健中的作用及其应用规律的一门学科,是中医学的重要组成部分,是中华民族宝贵的科学文化遗产,在预防医学、康复医学和老年医学领域中占有重要的地位。根据《中医食疗学》的大纲要求、课程特点及教学实际情况,为使《中医食疗学》成为生动有趣、易学易懂的课程,激发学生学习的主观能动性,提高教学效果,本文强调了教书育人、上好第一堂课、注重中医基础理论的重要性;对食物的性能与应用及疾病食疗两部分重点内容的教学模式、教学方法、教学形式等方面进行了相关探讨。     

从中医食疗学角度探讨“中国居民平衡膳食宝塔(2007)”

目的:分析中医食疗学与现代营养学之间的关系。方法:从中医食疗学角度探讨"中国居民平衡膳食宝塔(2007)"的结构。结果:中医食疗学对膳食宝塔的应用具有指导意义。结论:中医食疗学和现代营养学应该结合双方的优势,为人们的饮食提供更加科学合理的指导方案。     

构建中医人体美学理论体系 促进中医美容学科发展

阐述了构建中医传统美学理论体系的必要性、可行性以及现实性,认为构建中医人体美学理论体系不仅能促进中医学术理论的发展,而且中医传统人体美学理论的介入和应用,还可以促使中医美容学科建设的全面发展并取得突破性进展。     

浅谈如何提高中医妇科学教学质量

本文简述了如何保持中医妇科理论体系的完整性,突出中医妇科学的教学特色,在有限的课时内更好地完成教学大纲的要求,提高中医妇科学的教学质量.     

朝医体质学与中医体质学的相关性研究

朝医体质学与中医体质学,在诊断、治疗以及预防养生保健等各方面,都十分重视体质因素。朝医、中医早就认识到体质因素在诊疗过程中的重要性,尤其是朝医体质学理论形成中受到不少中医体质学影响的,也可以说中医体质学对朝医体质学理论形成做出了不可磨灭的贡献,所以探讨朝医体质学与中医体质学理论的相关性是进一步完善朝医、中医体质学理论体系具有深远意义。     

病案教学法在中医食疗学教学中的应用及体会

病案教学法是一种新的教学方法,被应用于多个临床学科的教学中.笔者将病案教学法应用于中医食疗学的教学过程中,发现该方法能很好地解决中医食疗学授课中信息量大、易懂难记、学生学习积极性不足的缺点.通过病案的分析,不仅能提高学生的学习积极性和主动性,而且还能培养学生的创新能力.本文从病案教学法的优势和目的、病案教学法的设计思路两方面进行论述.     

浅谈中医食疗双重干预方法的建立

中医食疗学有着悠久的历史和丰富的内容。其中四气五味学说、归经理论、饮食宜忌的整体辨证观等均是经过千百年实践总结出来的精华部分。但随着时代的发展,中医食疗学理论也应接受现代科学的研究成果,以跟上时代的步伐和社会要求。如对于痛风病患者,如果只按照传统中医食疗学理     

中医的“效”学研究

＂效＂是中医之本。顺势疗法,平衡疗法,自然疗法作为存在几千年,有独特完整理论体系,独特丰富治疗方法,受到全世界的肯定和赞誉。对中医的＂效＂学研究和探讨,将是这一国粹＂发言＂和＂光大＂。     

关于构建中医人体美学理论体系的思考

在中医药经典古籍中,具有丰富的中医人体美学思想。构建中医人体美学理论体系,既能促进中医学术理论的发展,又对中医美容的学科建设具有重要的现实指导意义。1中医人体美学的现实指导意义近年来,中医美容的应用技术得到了长足的发展,由于缺乏中医人体美学的理论指导,在临床应用     

中医药与保健食品如何结合的刍议

现代保健食品是在传统食品的基础上发展起来的，而传统保健食品是中国传统食疗和药疗方剂的重要组成部分。从病证发展的不同时期、生理发育的不同阶段、疾病发生的不同性质３个方面论述了中医药与现代保健食品应该如何结合，对保健食品的开发与应用提出了新的思路     

中医食疗调护功能性便秘的效果研究

目的:探究中医食疗技术对缓解功能性便秘患者中虚秘证型患者的症状,提高生活质量的作用及有效性。方法:将符合纳入标准的肛肠门诊功能性便秘患者72例,按随机数字表分为试验组和对照组,各36例。试验组实施中医食疗护理技术配合常规健康教育,对照组实施常规健康教育,每月通过问卷调查了解患者功能性便秘症状和生活质量情况,与同期的对照组比较。结果:实验组与对照组患者的便秘症状改善比较表明,实验组患者大便性状、大便次数、便秘严重程度的改善与对照组比较存在统计学差异(P<0.05、P<0.05、P<0.01)),实验组便秘症状改善优于对照组。生活质量综合评定及评分比较表明,试验组患者躯体功能维度、心理功能维度及社会功能维度与对照组比较均存在统计学差异(P<0.01、P<0.05、P<0.01),试验组生活质量改善优于对照组。结论:中医食疗技术配合健康教育的实施,不仅能有效缓解功能性便秘症状,提高生活质量,更是体现"治疗和保健结合,促进健康"的健康观念。中医食疗方案既继承了中医的"药食一体化"理论,也结合了西医的食物营养学,是对中医食疗的创新和发展。中医食疗技术的运用,符合当今社会文化的多元化特点,丰富了中医护理实践的内涵。     

基于文本挖掘探讨中医外治法和食疗在糖尿病中应用规律

目的:利用文本挖掘技术探索糖尿病的中医外治法和食疗规律特点。方法:在中国生物医学文献数据库(CBM)中收集有关糖尿病所有文献资料,建立Access数据库,采用基于敏感关键词频数统计数据分层算法,运用SQL软件对数据进行专业处理,并根据医学专业知识进行降噪,最终挖掘出糖尿病中医外治法以及食疗规律,并对挖掘出的数据进行一维频次解释及二维频次网络图展示,全面解析挖掘数据情况。结果:通过文本挖掘得出当前文献已有报道中糖尿病最常用中医外治法依次为针灸(频数为2 079),光疗(频数为1 237),中药外敷(频数为348),穴位注射(频数为327),按摩(频数为207),最常用的食疗对象依次是:三七(频数为446),山药(频数为262),柠檬(频数为234),枸杞子(频数为143)。结论:文本挖掘结果,选取高频数参与网络关系图构建,直接客观的反应临床应用现状。本研究通过文本挖掘以及回溯文献,并结合人工阅读降噪,从文献报道频数方面比较客观的总结糖尿病中医外治法和食疗规律,为中医临床医师诊治方案制定提供有益的探索与依据,并为临床其他疾病施治中如何选择最佳中医适宜技术提供了方法学参考,而对于糖尿病应用中医外治法和食疗具体作用机制、适应症状等方面,还值得进一步研究。     

中药保健食品原料肝毒性预测研究

目的 开发一种更优的评估中药肝毒性的方法,为中药保健食品原料安全性评价提供参考。方法 基于国际公开构建肝毒性定量构效关系（QSAR）模型训练集数据,形成训练集。使用Discovery Studio 4.5对训练集进行主成分分析和聚类分析,针对每一类使用朴素贝叶斯（NB）、逻辑回归（LR）、邻近算法（KNN）等9种机器学习的方法构建QSAR模型,并利用交叉验证方法对模型构建方法进行评估。最后使用最优类模型对113种中药保健食品原料包含的783个成分进行了预测,根据多模型加权平均概率筛选出肝毒性成分占比较大的中药。结果 根据对训练集化合物的分析,可以看出第3类模型的准确率为85%~91%,高于现有报道的中药成分肝毒性预测模型。对中药保健食品原料成分的分析发现肝毒性化合物48个、不具有肝毒性的化合物735个,肝毒性预测概率为0.15~0.30,说明中药保健食品原料肝毒性普遍较低。预测肝毒性成分所占比例较高的中药有茜草、番泻叶、当归、大黄、丹参、厚朴、川芎、桑枝、桑白皮、五味子等。结论 对训练集预先聚类,提高QSAR模型准确率,为中药安全性评价的方法学研究提供了新思路,为中药保健食品原料成分进一步研究提供重要参考。     

基于中医传承辅助平台的保健食品数据库构建及分析

保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。在我国应用历史悠久,具有独特的优势,是我国民族医疗保健事业的重要组成部分。大健康时代的到来,保健食品业将迎来前所未有的发展机会。为加快保健食品开发的步伐,本文基于中医传承辅助平台软件构建了保健食品配方结构化数据库,并对有配方数据的26个保健功能的配方进行了系统分析,包括每一个保健功能的常用原料及原料组合。在此基础上,选取每一个保健功能最常用的原料进行了关联规则方法的深入挖掘研究。本文的研究明确了各保健功能相应配方的常用原料及其配方特点,从全新的角度解读保健食品配方的组方规律,可为保健食品的原料选择及配方研发提供依据和借鉴。     

山药的现代研究及应用特点

山药含有丰富的DHEA,该成分具有活化神经细胞、降低血脂、调整体内激素分泌等多种作用,具有很高的研发价值。在食疗方面,山药多作为粥类和饮料类产品,这种产品是一种天然绿色产品,具有很好的开发潜力。山药是一种药食同源的天然植物,同时具有抗衰老、抗氧化作用,尤其是其精制多糖的抗氧化作用和维生素c差不多,可开发成为新的保健食品或美容产品,具有很大的市场价值。     

中医药背景下的食品科学与工程专业建设

随着时代的发展，依托高等中医药院校教育资源，开设食品专业，培养功能食品和食品营养人才，将成为食品专业教育和中医药院校专业开拓的创新思路。在浙江中医药大学4年实践经验的基础上，探讨了中医药背景下食品科学与工程专业的性质与特色、培养目标、知识与能力结构、课程体系设计、实践与能力培养以及学科建设等问题。     

从日本健康食品市场看我国中药资源利用

日本现今正处于健康食品的第三次热潮之中 ,特别是利用中药资源开发的中药型健康食品倍受青睐 ,而这些健康食品的原料来源于中国 ,这一现象应引起我们重视。日本是我国中药出口的第一大国 ,目前我国出口日本的健康食品多以原料形式出口 ,利润较低 ,其原因是我国企业缺乏以中药理论为基础的新产品设计能力。以中药理论为技术核心 ,以现代化产品为设计思想 ,开拓国际健康食品市场 ,直接参与国际竞争 ,是中国企业的机遇与希望。     

高等中医药院校食品化学课程教学改革探索

为适应具有中医药背景的创新型食品专业人才的培养，对食品化学课程的教学改革进行了探索。通过教学内容的调整与优化、教学方法的改进、理论知识的实际应用及实验教学的创新设计，进一步明确了教改方向，初步形成了食品化学教学的创新模式，为高等中医药院校食品相关专业本科生课程教学改革提供一条可以借鉴的思路。     

从日本健康食品市场看我国中药资源利用

日本现今正处于健康食品的第三次热潮之中,特别是利用中药资源开发的中药型健康食品倍受青睐,而这些健康食品的原料来源于中国,这一现象应引起我们重视。日本是我国中药出口的第一大国,目前我国出口日本的健康食品多以原料形式出口,利润较低,其原因是我国企业缺乏以中药理论为基础的新产品设计能力。以中药理论为技术核心,以现代化产品为设计思想,开拓国际健康食品市场,直接参与国际竞争,是中国企业的机遇与希望。