浅议《铁路运营食品安全管理办法》

《铁路运营食品安全管理办法》于2010年9月8日由卫生部颁布实施。这是我国铁路系统关于食品安全管理的一部全新法规,它明确了铁路食品安全监督机构实施统一综合监督的执法主体地位,规定了铁路运营食品经营活动的地域和范围,提出了建立铁路运营食品安全监督协调机制。它是《中华人民共和国食品安全法》的一部配套法规,汇集了铁路内外众多专家学者的智慧,在广泛征求全铁路卫生监督机构意见的基础上完成,引入了食品安全管理的诸多崭新理念,为我国铁路食品安全监管提供了有力的法律依据。作者指出,虽然这部法规有许多新的亮点,但因我国铁路运营领域食品安全管理的特殊性和复杂性,该办法仍存有一些不足和欠缺,需要在监管实践中不断加以完善。     

铁路食品安全精细化监管对策浅析

目的利用精细化监管的手段,确保铁路运营食品安全。方法分析铁路食品安全监管面临的机遇与挑战,借助精细化管理,将国家食品安全法规精准地落实到铁路运营食品安全的服务过程中。结果张贴出铁路食品安全精细化监管的基本做法。通过控制关键环节、重点细节,将食品安全法规、规范所涉及的食品安全工作责任、结果明确化、具体化,通过卫生监督检查,及时发现问题,解决问题,以保障铁路运营食品安全。结论实施铁路食品安全精细化监管,把食品经营者的视点聚集到落实操作规范、确保食品安全的目标上,提高铁路食品安全监管效能。     

铁路食品安全与公共卫生监管中的问题与对策

根据《食品安全法》、《公共场所卫生管理条例》、《国内交通卫生检疫条例》、《铁路运营食品安全管理办法》等法规,国家赋予(授权或委托)铁路部门食品安全及公共卫生监督职权。几十年实践建成的铁路内部食品安全与公共卫生监督管理体制,成为国家食品安全及公共卫生监督管理体系中的一个门类——铁路食品安全与公共卫生监督(以下简称铁路食卫     

铁路食品安全监督机构在抽样检验中存在的问题及对策

《铁路运营食品安全管理办法》明确了铁路食品安全监督机构实施统一综合监督的执法主体地位,规定了铁路运营食品活动的地域和范围,提出了建立铁路运营食品安全监督协调机制。通过对铁路食品安全监督机构在食品抽样检验工作中存在的问题进行探讨,以期对新形势下的铁路食品安全监督管理工作起到积极作用。     

做好食品卫生法制工作 保障铁路食品卫生安全

食品安全问题直接关系到人民身体健康和生命安全,也越来越引起社会的关注。根据《食品安全法》第十章第一百零二条＂铁路运营中食品安全的管理办法由国务院卫生行政部门会同国务院有关部门依照本法制定＂,和五部委发布的《铁路运营食品安全管理办法》的规定。铁路卫生监督所作为《食品安全法》授权在铁路内部行使卫生监督执法权的单位,更应该加强执法力度,做好食品卫生法制工作,保障食品卫生安全,确保广大职工和旅客身体健康。1食品卫生监督执法中发现的问题及原因分析1.1铁路的食品卫生和安全形势非常严峻我国铁路点多线长,涉及的面多人多,食品产业规模杂乱,     

铁路运营食品安全综合监管模式概述

目的为完善铁路运营食品综合监管模式提供思路和策略。方法通过对铁路运输管理特点及其食品生产经营活动特殊性的分析,阐明铁路运营食品综合监管模式确立的背景和必要性,探究了实行这一模式对铁路食品安全监管体系建设、资源整合、部门联动、执法效能等方面的影响。结果充分凸显出综合监管模式的优势和有效性,发挥了重要基础性作用,提供了制度保障,执法绩效显著。结论强力推进执行机构监督执法能力建设,建立高效合理的执法绩效考核机制和体系,提高各部门协同能力和食品安全管理能力,健全全路风险监测评估机制,促使铁路运营食品产业全面升级,持续推进运营食品综合监管信息化支持体系建设是完善综合监管模式,提升铁路食品安全监管水平,保证运营食品安全可控的有效途径。     

铁路食品卫生监督管理措施探讨

随着铁路的进步和发展,食品卫生与公众的日常生活密切相关,铁路食品卫生监督管理工作也显得格外重要.食品安全事故一直是威胁旅客、铁路职工健康的严重问题.长期以来,铁路总公司、成铁局对食品安全监督管理非常重视,春运、暑运期间组织食品卫生专项检查组在成局范围内进行食品安全监督检查.根据《食品安全法》、《食品安全法实施细则》、《铁路运营食品安全管理办法》,针对铁路地区食品卫生存在的问题及以往历史经验教训,总结出以下管理措施方案,供大家参考.     

卫生部卫生监督中心举办进口无食品安全国家标准食品许可培训暨研讨会

<正>根据《食品安全法》有关规定,卫生部于2010年8月9日发布了《进口无食品安全国家标准食品许可管理规定》及相关申报受理规定。为了规范进口无食品安全国家标准食品的许可管理工作,提高许可审评水平,并帮助申报企业尽快熟悉相关法规及标准,卫生部卫生监督中心于2010     

试论如何建立健全卫生监督稽查制度

<正> 1 卫生监督稽查制度的概念1.1“卫生监督”是国家卫生行政部门和经依法授权的铁路、交通卫生监督机构,依据食品卫生法、公共场所卫生管理条例等卫生法律法规授予的职责,对卫生监督相对人遵守公共卫生法规的情况进行监督检查的一种公共卫生行政管理活动。“卫生监督”属于卫生行政执法范畴,它是一种由卫生行政对社会上卫生监督相对人的监督,是由内对外的监督。监督的主体是各级卫生行政部门及依法取得卫生监督执法权的铁路、交通卫生监督机构。监督的对象是食品生产经营者等卫生监督相对人。监督的形     

哈尔滨铁路地区职工食堂食品安全现状及对策

<正>为保证铁路职工食堂食品安全,提高食品安全质量,杜绝食物中毒的发生,对哈尔滨铁路地区40家职工食堂进行了卫生监督检查,对发现的隐患提出相应的办法和对策。1监督内容与方法对40家职工食堂进行了卫生监督检查,并对235名食品     

浅析《食品安全法》的亮点与不足

《中华人民共和国食品安全法》已由全国人大常委会表决通过,并已于2009年6月1日实施。这是我国食品安全领域首部统一的法律,虽然仍依稀可见《中华人民共和国食品卫生法》的痕迹,但它是一部全新的法律,汇集了学术界和实务界众多专家和学者的智慧,在广泛征求社会各界的意见基础上完成,引入了诸多国内、外先进的立法与执法经验,为我国的食品安全监管提供了有力的法律依据。这部法律有许多亮点,但因我国的食品安全形势复杂,一部新生的法律难以完全解决,其尚存在一些不足和欠缺。     

我国餐饮服务食品安全执法的主要形式分析

我国餐饮服务食品安全执法的形式主要有两种：餐饮食品与卫生监督分开执法,餐饮食品与卫生监督合并执法。本文分析了这两种执法形式的利弊,结合“瘦肉精”等多起食品安全事件暴露出的监管问题进行分析,建议我国餐饮服务食品安全在短期内实行卫生监督一支队伍执法,建立多层协调机制。随着大部制改革进程的加快,我国应适时修改《食品安全法》,对食品生产、流通和消费等涉及食品安全的全过程实行一个部门监管,一支队伍综合执法。     

《食品安全法》部分条款适用过程中存在的问题探讨

通过对《中华人民共和国食品安全法》进行解读,结合具体执法实践,发现这部法律在对食品安全实行分段监管的体制下,仍存在一些新问题,如部门间职能交叉、职责不清等,容易导致各监管部门间不能无缝对接,形成监管空白及盲区或造成重复监管;在条款及内容设定方面也存在一些欠缺,如法律责任中相关规定不够明确、问责缺失、操作性差等问题,给现场监督执法的适用,造成一定的困惑。建议相关部门及时制定相关食品安全管理的部门规章或规范性文件,对《食品安全法》进行补充完善,从而保证责、权、利、义务对等。同时,建议各监管部门进一步明确职责,依法行政,加强沟通及协作,提高综合监督执法力度,切实保障《食品安全法》的有效实施。     

与食品接触材料进出口管理法规的分析和对策研究

目的针对口岸检验检疫工作过程中发现的进出口食品接触材料的问题和隐患,分析发达国家相关产品的监管方法,为强化我国口岸执法,防止相关食品安全问题做出对策分析。方法通过介绍和整理我国与美国、日本等发达国家及欧盟的食品接触材料的标准和法规,对各国的法规标准体系和管理程序进行对比分析。结果通过对比分析,在今后的标准和法规建设中,应更加贴近全球食品安全管理体系的统一标准,加强对技术支撑机构检测评价能力建设,增进与行业协会等部门的沟通。结论通过对进出口食品接触材料管理法规的研究,能够指导我国加强和完善相关包装材料的法规、安全评价和检测能力的建设,突破相关技术壁垒,促进中国经济又好又快发展。     

哈密市铁路辖区2004-2009年食品及公共场所从业人员HBsAg携带率调查分析

目的 了解哈密市铁路辖区食品、公共场所从业人员乙肝病毒携带状况,为制订防治对策提供科学依据.方法 使用胶体金试纸条标准方法对受检者进行血清HBsAg检测.结果 6年累计体检7 879人,共检出HBsAg阳性者103人,携带率为1.31%,明显低于2006年全国人群乙肝血清流行病学调查结果15～59岁人群HBsAg携带...     

农村食品安全监管队伍培训现状及需求调查

目的了解中国农村(县、市、区)食品安全监管人员培训需求。方法 2010年4月10日-2010年4月30日,在7个项目试点地区通过问卷调查方式对1 511名食品安全监管人员进行调查。结果 92.5%(1 397人)食品安全监管人员认为有必要参加食品安全监督执法方面的岗位培训;42.5%(642人)食品安全监管人员认为目前监管队伍存在的主要问题是人员能力素质不够,需要培训;是否参加过任前培训与考试的食品安全监管人员的法律法规知识得分差异有统计学意义(t=15.20,P<0.001);是否参加任前培训与考试的食品安全监管人员的执法意识得分差异有统计学意义(t=44.62,P<0.001)。结论应加强对食品安全监管人员的培训,促进农村食品安全监管队伍建设,提高农村食品安全监管人员能力。     

从“三鹿奶粉事件”浅析我国食品安全监管现状及对策

作者从“三鹿奶粉事件”的角度出发,简要分析了我国食品安全监管现状,指出其在法律法规、政府监管机制、检验能力和质量标准体系等方面均现存的问题,结合美国、欧盟、日本等发达国家的成熟监管经验,结合《中华人民共和国食品安全法》的实施对我国的食品安全监管提出了一些包括：加强食品安全立法;完善我国食品安全监管模式;突出体现以预防为主的监管原则;提高食品安全监测能力和质量标准水平等方面的对策与建议。     

建立铁路运营食品安全长效监管机制探索

铁路运营食品安全是国家食品安全的重要组成部分。作者在建立铁路食品安全管理体制机制方面进行了有益的探索与实践。在详细介绍武汉铁路食品安全监管组织架构、"六项工作制度"及其监管成效的基础上,提出了建立综合监管体制和长效工作机制,是保障铁路食品安全的治本之策。     

北京市食品安全监管执法现状分析

《食品安全法》颁布以后,为了解北京市食品安全监管执法状况及王要问题,该研究采取了分层抽样的方法,对北京市主要城区餐饮监管执法人员实施问卷调查和统计分析,揭示和分析当前北京市食品安全监管中的主要问题及成因,并提供相应的对策思路。