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读过《红楼梦》的人都知道,这部文学巨著不仅文字优美、情节生动,而且描写美食的地方也很多。《红楼梦》中的粥食种类是丰富多彩的,曹雪芹开列了贾府的粥谱,载录了8种粥食,即红稻米粥、奶子糖粳米粥、江米粥、碧粳粥、腊八粥、鸭子肉粥、大枣粥和燕窝粥,留下了清代盛世时中国粥文化的生活实录。在此择取几例介绍,有兴趣的人可以做来尝尝红楼梦中人的粥食。 相似文献
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《舌尖上的中国》成为当下最红火的以美食为主题的纪录片,其以初夏清新的音乐作背景,讲述大自然的馈赠,节目中的美食让人馋涎欲滴。美食能够给人一种心理上的满足,满足了食欲就等于满足了世界,殊不知,在享受美食的同时,健康也拉响了警报。据相关数据统计,食道癌、胃癌、 相似文献
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现在。美食是最热门的词汇。央视的美食纪录片《舌尖上的中国》已播到第二季,引发了全国“吃货”们的热议。美食除了用影像的方式记录外,写在文字里的美食也充满了感情和味道。人生酸甜苦辣,书中五味杂陈,文字的书写,是另一种“舌尖上的中国”。 相似文献
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也许是爱屋及乌吧,看了几遍《红楼梦》后,对其中的饮食发生了浓厚的兴趣。闲暇之时,也不禁技痒起来,想要学做几道平民化的"红楼菜"。贾府的一日三餐极其考究,除了大鱼大肉之外,对枸杞、竹笋、茄子等蔬菜也情有独钟。其中提及的油炒枸杞芽、火腿炖肘子、虾丸鸡皮汤等几道家常菜,做法比较容易,材料也简单易得。我打算就从这几道菜入手,体验一下"红楼"美食。 相似文献
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曹雪芹(1715—1763年),名霑,字梦阮,雪芹是其号,又号芹圃、芹溪,先世原是汉族,后为满洲正白旗“包衣”。曹雪芹与《红楼梦》是我国人民的骄傲。曹雪芹用一生的心血写成的《红楼梦》是世界文学宝库中的瑰宝,是一部中国封建社会末期的百科全书。《红楼梦》又 相似文献
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正鲁迅先生在评价《红楼梦》时这样说:"经学家看见《易》,道学家看见淫,才子看见缠绵,革命家看见排满,流言家看见宫闱秘事。"而对于养生人士来说,则会把《红楼梦》视作一部养生宝典,尤其是那些崇尚素食的人士,更是对《红楼梦》中所描写过的那些素食养生粥津津乐道。粥,是一种由稻米、小米或玉米、豆类等粮食煮成的稠糊状食物。《红楼梦》第八回"贾宝玉奇缘识金锁,薛宝钗巧合认通灵"中,就写到贾宝玉"吃了半碗多碧粳粥"。这碧梗粥指的是河北省玉 相似文献
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陈玟硕 《中国媒介生物学及控制杂志》2016,(9)
"风萧萧兮秋气深,美人千里兮独沉吟.望故乡兮何处,倚栏杆兮涕沾襟."合上《红楼梦》这本书,我的心久久不能平静.
《红楼梦》又名《金陵十三钗》、《石头记》、《情僧录》.是一部具有艺术性与缜密思想的书,在中国乃至世界都具有巨大的地位.《红楼梦》以贾宝玉与林黛玉的爱情为主线,充分揭露了封建社会的腐朽以及丑恶的本质,这本书还通过对"史、贾、薛、王"四大家族本从欣荣到衰败的描写,展示了多姿多彩的世俗眼光,包罗万象. 相似文献
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随着《舌尖上的中国》第二季的播出,中国最美味、最古朴的数百种美食,再次触动了十几亿观众的味蕾。不过,在这些美食背后,也隐藏了大量的健康“陷阱”。下面,国家中西医结合肿瘤重点学科、南京军区福州总医院肿瘤科主任欧阳学农主任医师告诉你,有许多美食可能会出现致癌风险。 相似文献
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出版社:中国轻工业出版社出版时间:2012-10定价:35.0元《京津有味》是一本美食文化书。书中以轻松活泼的文字介绍了北京、天津两地最地道、最实惠和最具特色的各色美食和市井小吃。这里不仅有北京、天津两地别具特色的美食文化和好吃不贵的私家小馆,更 相似文献