多波长线性回归紫外光度法同时测定酱油和食醋中的苯甲酸及山梨酸

目的介绍用多波长线性回归紫外光度法同时测定苯甲酸及山梨酸。方法样品用乙酸乙酯萃取,再用碳酸氢钠反萃取。测定六个波长处的吸光度值后进行回归计算分析。结果分析了酱油及食醋中苯甲酸及山梨酸的含量,回收率为９５８％～１０６４％。结论此法克服了“国标”法中用薄层分离法时繁琐的分离手续,比卡耳曼滤波算法测苯甲酸及山梨酸计算简便,结果更准确,可用于其它食品中苯甲酸及山梨酸含量的测定。     

比值导数波谱法测定饮料中苯甲酸

比值导数波谱法测定饮料中苯甲酸刘劭钢１汤爱良２李再兴２王华洪１苯甲酸的测定常采用薄层层析－紫外光度法和气相色谱法［１］，两者操作都很繁杂；近来雷鸣等［２］提出多波长线性回归法、刘劭钢等用卡尔曼滤波法同时测定苯甲酸和糖精，简化了操作。比值导数波谱法是近...     

气相色谱法中测定食品中山梨酸、苯甲酸

<正> 气相色谱法用以测定食品中防腐剂山梨酸、苯甲酸,方法简单、快速、准确、灵敏度高。其原理是在酸性条件下,用有机溶剂提取山梨酸、苯甲酸,然后用气相色谱法定量。本法适用于测定果汁、果酱及酱油中的山梨酸和苯甲酸。一、仪器     

用透射比浊法测定唾液中的分泌型免疫球蛋白

「目的」探讨透射比浊法在唾液ＳＩｇＡ测定中的应用。「方法」采用透射比浊法测定唾液中的ＳＩｇＡ,并在工作曲线、检测下限、精密度、回收率方面与单相琼脂扩散法作了比较。「结果」透射比浊法相关系数ｒ＝０．９９９０,ＣＶ％为３．８％,回收率为１０３．８８％;单相琼脂扩散法ｒ＝０．９７３２,ＣＶ％为１０．１％,回收率为１０８．７％「结论」用透射比浊法测定唾液中ｇＡ简便、快速、准确,实用性较强。     

偶氮氯膦Ⅲ光度法测定粮食中稀土元素含量

「目的」探讨一种测定食品中稀土含量的灵敏准确的方法。「方法」用ＰＭＢＰ－石油醚萃取分离,偶氮氯膦Ⅲ测定。「结果」在０￣５μｇ／１０ｍｌ浓度范围呈线性关系,回收率为９３．５％,标准差为０．０２８。「结论」本方法具有快速、简便、回收率高之优点。     

毛细管柱气相色谱法测定酱油中山梨酸和苯甲酸

苯甲酸和山梨酸是常用于酱油中的食品添加剂 ,具有抑制或杀灭微生物的作用。过量使用这些防腐剂 ,对人体会有—定毒性。因此 ,我国食品卫生标准严格规定了苯甲酸和山梨酸的使用限量。目前测定食品中苯甲酸和山梨酸普遍使用的国标法是填充柱气相色谱法 〔1〕,也有采用内标法测定苯甲酸和山梨酸的报道 〔2〕,这些方法都是采用低极性低沸点的乙醚 -石油醚混合液作为溶解萃取物残渣和配制标准溶液的溶剂。文献〔3、4〕报道了使用毛细管柱气相色谱法测定食品中山梨酸和苯甲酸。由于毛细管色谱柱管径小 ,为避免过载 ,—般都要进行分流。而分梳后大…     

饮料中苯甲酸和山梨酸的高效液相色谱测定法

目的建立碳酸饮料和果汁中的苯甲酸和山梨酸含量的高效液相色谱测定方法。方法通过选择和建立一定的实验条件,样品经过适当的前处理后进高效液相色谱仪进行检测。结果苯甲酸和山梨酸标准液的线性相关系数（r值）均大于0．9990,回收率在97．0％-102．0％之间,RSD为0．83％～2．72％。结论,该法线性良好,测定饮料中的苯甲酸和山梨酸具有良好的准确性和精密度。     

毛细管气相色谱法同时测定酱油中五种防腐剂

酱油是一种常用的调味品，常加入一些防腐剂保鲜防腐。国家标准中已有方法分别测定山梨酸、苯甲酸及对羟基苯甲酸酯类，均可用气相色谱法测定．但是在两种填充柱上．并且样品需要提取浓缩进样。该文建立了毛细管柱同时测定酱油中5种防腐荆，将样品经提取直接进样，不需浓缩过程，在毛细管柱上同时分析山梨酸、苯甲酸、对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯及对羟基苯甲酸丙酯，有效的解决了通常酱油提取过程中由于乳化而引起的回收率下降问题。方法前处理简单、快速、准确。     

酱油中苯甲酸测定方法的改进

酱油是百姓生活中常用的调味品，生产厂家为了其保质，在国家卫生许可范围内加入一定量的防腐剂。常规使用的有山梨酸、苯甲酸。山梨酸、苯甲酸的添加量有严格的限制。过量摄入会对人体产生一定的毒性。在检测过程中发现，用GB／T5009．29—2003测定食品中山梨酸、苯甲酸的方法对天然酿造酱油适合，而对于加入了水解蛋白液的配制酱油不能适用，由于干扰物质的存在及该方法技术条件的限制造成检验结果很不准确，致使检验结果超出实际含量的几十倍。现行国标方法在用于酱油时存在很大的局限性。为此我们对GB／TS009．29—2003方法进行了改进。     

比值导数波谱法测定消毒液中醋酸氯己定

醋酸氯己定的测定采用高氯酸滴定法和高效液相色谱法，两者操作都很复杂；近来边疆等提出多波长线性回归法测定复合消毒剂中的醋酸氯己定，简化了操作。比值导数波谱法是近年来提出的多组分波谱分析方法；现拟用比值导数波谱法测定消毒液中醋酸氯己定的含量，不需复杂的分离手段，测定两个波长的吸光度，即可求出醋酸氯己定的含量。     

同时测定质控盲样中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的高效液相色谱法

目的建立一种同时测定质控盲样中苯甲酸、山梨酸、糖精钠的分析方法。方法采用SunFire-C18色谱柱（5μm×4．6mm×150mm）,以甲醇＋0．02mol／L乙酸铵（12＋88）作为流动相,高效液相色谱法（HPLC）同时测定质控盲样中3种成分。结果苯甲酸、山梨酸、糖精钠3种成分的分离效果理想,线性关系良好,相关系数均大于0．9999,回收率在96．8％～102．0％之间,相对标准差苯甲酸为3．87％,山梨酸为1．51％,糖精钠为3．30％。结论HPLC法简便、快速,灵敏度高,分离度好,回收率高,结果准确可靠,适用于质控盲样中苯甲酸、山梨酸、糖精钠的同时测定。     

超高效液相色谱法同时测定风味饮料中4种食品添加剂方法的研究

目的建立超高效液相色谱法(UPLC)同时测定风味饮料中安赛蜜、糖精钠、苯甲酸、山梨酸4种食品添加剂检测技术。方法实验采用Waters ACQUITY BEH C18色谱柱(100 mm×2.1 mm,1.7μm),以0.02 mol/L的乙酸铵-甲醇(95∶5)为流动相,柱温25℃,二极管阵列检测器在波长230 nm进行检测。结果整个分离过程在3 min内完成,而文献报道使用高效液相色谱法(HPLC)检测至少需要12 min,因而该方法大大节约了检测时间。安赛蜜、糖精钠、苯甲酸、山梨酸的回收率分别为98.5%～101.3%,相对标准偏差小于0.90%。结论该方法快速准确。     

饮料中11种添加剂的高效液相色谱测定法

目的研究用液相色谱法一次性测定饮料中苯甲酸、山梨酸、安赛蜜、糖精钠、阿斯巴甜、咖啡因、日落黄、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、亮蓝的分析方法。方法利用高效液相色谱(HPLC)法梯度洗脱对11种饮料添加剂进行分离,定量测定。结果合成着色剂线性范围为2.5～25μg/ml,其他添加剂线性范围为10～100μg/ml,相关系数0.999 8～0.999 9。结论该方法一次分离11种添加剂,简便,快捷,适合含有其中几种添加剂的样品批量测定。     

食品中山梨酸、苯甲酸的测定方法改进

[目的]对食品中山梨酸、苯甲酸测定的前处理进行改进,以达到样品中待测组分提取完全,操作简便。[方法]于2004年3月对GB/T5009.29-2003食品中山梨酸、苯甲酸测定方法中前处理用分液漏斗代替比色管、提取由两次改为三次、提取残渣用丙酮直接定容。[结果]改进法回收率90.3%～96.8%、最低检出浓度0.012g/kg、RSD<6.4%。[结论]改进法操做简便、准确,灵敏度、准确度均符合实验要求。     

高效液相色谱法同时测定多种食品添加剂方法研究

[目的]建立高效液相色谱法同时测定食品中安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠。[方法]水超声提取样品,必要时用亚铁氰化钾溶液（106g／L）和乙酸锌溶液（220g／L）净化;样液采用Kromasil C18柱（150mm×4．6mm,5μm）色谱柱,流动相为甲醇-0．02mol／L乙酸铵溶液（6：94,V／V）,二极管阵列检测器进行检测;以保留时间和紫外吸收光谱图结合定性,外标法测定食品种4种食品添加剂含量。[结果]4种食品添加剂的检出限分别为安赛蜜9．00×10^-5mg／ml、苯甲酸1．20×10^-4mg／ml、山梨酸1．00×10^-4mg／ml、糖精钠1．60×10^-4mg／ml;各组分回收率在89．0％～100．0％之间;各组分测定RSD均小于5％。[结论]该法特异性强、灵敏度高,操作简便快速,测定结果可靠,适用于食品中上述4种添加剂的常规分析。     

高效液相色谱测定食品中苯甲酸、山梨酸含量

目的　测定食品中山梨酸、苯甲酸的含量。方法　样品用乙醚—石油醚萃取 ,在 6 0℃水浴上蒸馏除去乙醚—石油醚 ,再在酸性介质中酯化 ,用高效液相色谱分离与测定。结果　标准回收率 :苯甲酸 (10 0 .0 2± 3.2 8) % ,山梨酸 (96 .3± 4 .85) %。最小检出限分别为 :苯甲酸 0 .0 2 2 μg ,山梨酸 0 .0 13μg ,线性关系与回收率较好 ,(r >0 .98)。结论　HPLC法测定食品中苯甲酸与山梨醇防腐剂具有简便、快速、准确的优点 ,值得推广应用     

高效液相色谱法同时测定泡椒凤爪中的苯甲酸和山梨酸

目的:建立同时测定泡椒凤爪中的苯甲酸、山梨酸的高效液相色谱(HPLC)分析方法。方法:样品经搅碎、碱水超声提取、甲醇沉淀蛋白、过滤后进样测定。色谱条件:色谱柱为dC18柱(5μm,4.6×150 mm),流动相为甲醇-乙酸铵(0.02 mol/L)(20∶80);流速为1 ml/min;柱温为40℃;检测波长为254 nm。结果:苯甲酸、山梨酸在0 mg/ml～0.10 mg/ml浓度范围内,线性关系良好,相关系数(r)分别为0.9992和0.9994;苯甲酸的相对标准差(RSD)为0.82%～5.5%、山梨酸为0.57%～4.0%;苯甲酸的加标回收率为92.0%～99.6%,山梨酸为91.3%～104.0%。结论:本方法快速、准确,可有效消除干扰,精密度、准确性均满足检测要求,适合于泡椒凤爪中苯甲酸和山梨酸的同时测定。     

气相色谱法测定食品中山梨酸 苯甲酸的不确定度分析

目的:评估气相色谱法对食品中山梨酸、苯甲酸的检测结果的影响。方法:根据测定方法建立数学模型,然后对不确定度的分量逐一进行计算,最终合成不确定度报告。结果:当K=2(95%置信概率)时,山梨酸、苯甲酸的含量分别为406.8±11.39 mg/kg和905.2±79.66 mg/kg。结论:掌握气相色谱法分析山梨酸、苯甲酸不确定度的方法,确保测量结果的准确性。