不苦的良药——西瓜

"赤日炎炎似火烧,狂啖西瓜似仙飘"。炎夏酷热,口干舌燥,几口西瓜落肚,顿觉"香浮笑语牙生水,凉入衣襟骨有风"。古往今来,历代文人墨客赏瓜、赞瓜、吃瓜、咏瓜的名篇佳作,对西瓜多有褒奖之词。最早在古诗中吟咏西瓜的诗人是宋代的方回,他在《秋熟》的诗中写道:"西瓜足解渴,割裂青瑶肤。"宋代的田园诗人范成大咏有《西瓜》绝句:"碧蔓凌霜卧软沙,年来处处食西瓜。形模活落淡如水,未可葡萄苜蓿夸。"描绘了夏季人们吃西瓜的情景。古来以西瓜为题的诗不胜枚举,而最脍炙人口的当属宋代民族英雄文天祥的《西瓜吟》:"拔出金佩刀,斫破苍玉瓶。千点红樱     

天然“白虎汤”——西瓜

要说炎炎夏日里最让人向往垂涎的是什么,莫过于红瓤翠皮的冰镇西瓜了。西瓜味道甘甜而多汁,冰镇后口感清爽,既能解渴除烦,又能消除暑热,可谓是盛夏时节不可多得的消暑佳果。西瓜是葫芦科一年生蔓性草本植物的果实,又名水瓜、寒瓜、夏瓜。西瓜最早被称为寒瓜,至于为什么现在被称为西瓜,有一种说法是西瓜在汉代从西域引入,故得名"西瓜"。西瓜的栽培史可谓历史悠久,现在已经很难考证西瓜究竟是由何时开始种植的,而自有记录以来,     

瓜农教你挑西瓜

西瓜的挑选其实并不难,资深瓜农告诉你怎样挑出好西瓜。6月,西瓜大量上市。面对品种繁多的西瓜应该怎样挑选才能选出又甜又有营养的西瓜呢?5月28日,在北京市大兴区开展的第二十四届西瓜节上,我们的记者找到了一位资深瓜农--李希娟。     

三豆西瓜翠鸭汤,营养解暑又祛湿

正西瓜解渴又解暑,但青翠的西瓜皮往往被当作"垃圾"丢弃了。其实,西瓜皮性味甘凉,有清热解暑、除烦止渴、利尿的作用,其富含果胶、维生素、微量元素等多种营养成分。西瓜皮有个好听的名字叫西瓜翠衣,生吃虽没那么可口,但入膳却是应季的好食材。三豆西瓜翠鸭汤,是将绿豆、白扁豆、赤小豆、西瓜     

巧吃水果 性趣盎然

健康的饮食方式还是均衡饮食,食物多样化,换着花样吃水果,对身体健康更有好处。水果好吃,也可以助性,但怎么吃,却有一定的讲究。西瓜有助性和提神功效西瓜是夏季最热门的水果,是很多家庭每天的必备水果。俗语说热天半块瓜,药剂不用抓,就是因为西瓜具有清热解暑、利尿除烦的作用。其实,西瓜还有助性、提神的功效。西瓜中的水分约为94%,另外含有少量番茄红     

西瓜——瓜果之王

西瓜又名水瓜、夏瓜、寒瓜,历来有"瓜果之王"的美誉。西瓜原产于非洲南部,4000多年前埃及农民在尼罗河流域种植,后来从西域引进我国,因此得名西瓜。西瓜属葫芦科,一年生草本植物,品种繁多,颜色和形状也不一样。西瓜瓤有大红色、粉红色、桔黄色、浅黄色、白色等,瓜皮有黑色、花色、白色几种,外形有椭圆形、长形,还有方形。北京的黑崩筋,浙江的枕头瓜,山东的德州瓜,安徽的凤阳瓜,无锡的竹叶瓜,苏州的朱砂瓜,都是久负盛名的良种西瓜。     

西瓜“爆炸”,“另类”的限制和保护

2011年5月以来,江苏等地的爆裂西瓜经媒体报道后,公众对于西瓜膨大剂的使用和西瓜开裂的原因有很多疑问,甚至有人认为西瓜“爆炸”是中国一系列食品安全丑闻当中的最新一起。受此影响,虽然正值暑天,但原本备受青睐的消暑解渴佳品——西瓜,很多人却不敢买、不敢吃。西瓜爆裂是因膨大剂而致吗？西瓜生长过程中使用的膨大剂,会不会对人体造成危害呢？     

"下咽顿除烟火气,入齿便作冰雪声"--夏季瓜果之王西瓜

西瓜,是大自然赐给人类的美味佳品,被人称为夏季“瓜果之王”。关于西瓜一名,我国有两种说法:一是西瓜的故乡在亚洲热带地区,故至今仍保留着喜高温、喜强光、耐干燥气候等习性。到了公元初年,西瓜才传人希腊、罗马,以后由中亚细亚的“丝绸之路”传入我国,故名“西瓜”;二是此瓜“出生”在中国以西,又是从我国西部边陲地区传人内地的,所以便得名为“西瓜”。     

西瓜是寒性还是热性

正炎夏来临,西瓜上市。西瓜是寒性还是热性,是许多人喜欢谈论的话题。有人说西瓜是寒凉的,能清热解暑又止渴;也有人说西瓜是热性的,能利尿,所以吃了会上火(口腔溃疡)。同样的西瓜,人吃了反应怎么会这么大差异呢?我们就从中医角度来解析一下吧。据古籍记载,西瓜又名寒瓜,清爽解渴,有"天生白虎汤"之称。《本草便读》云:"西瓜性甘寒,生于夏月,凡夏月所生之物,皆能解暑。解暑之法,首在清心、利小便。此物     

“咬秋”也有误区

早上出门,在西瓜摊前碰见了邻居唐大妈。唐大妈热情地说:"是张大夫啊!今天立秋,买个西瓜,咬秋!我和小孙女都长了口腔溃疡,人家说多吃点西瓜好得快!"吃西瓜对口腔溃疡有好处,似乎大家都这么认为,其实这是个误区。口腔溃疡在中医中被认为是阴虚内热、虚火上扰所致。由于西瓜有利尿作用,若口腔溃疡者多吃西瓜,会使身体所需要的水分被过多排出,从而加重阴虚和内热,使病程绵延,不易愈合。     

不苦的良药——西瓜

“赤日炎炎似火烧,狂啖西瓜似仙飘”。炎夏酷热,口干舌燥,几口西瓜落肚,顿觉“香浮笑语牙生水,凉入衣襟骨有风”。古往今来,历代文人墨客赏瓜、赞瓜、吃瓜、咏瓜的名篇佳作,对西瓜多有褒奖之词。最早在古诗中吟咏西瓜的诗人是宋代的方回,他在《秋熟》的诗中写道：     

吃

挑选西瓜有四招 挑选西瓜基本方法有：看、摸、敲、弹。     

瓜农教你挑西瓜

西瓜的挑选其实并不难,资深瓜农告诉你怎样挑出好西瓜。 6月,西瓜大量上市。面对品种繁多的西瓜应该怎样挑选才能选出又甜又有营养的西瓜呢？5月28日。在北京市大兴区开展的第二十四届西瓜节上,我们的记者找到了一位资深瓜农一李希娟。李希娟是土生土长的大兴人,父亲爷爷是当地小有名气的瓜农。李希娟子承父业,十几岁开始跟随父亲一起下地种瓜,在瓜田里摸爬滚打了近30年,如今种植了6个大棚的西瓜。关于西瓜的方方面面她如数家珍,并把辛苦的务农生活过出了滋味,“面朝黄土背朝天的小康生活过的挺乐呵!”     

瓜果一箩筐（三）西瓜

西瓜,又名寒瓜,属葫芦科植物。果实呈圆形或椭圆形,果皮表面光滑,常见的有绿色、浓绿色等。果瓤为红色、浅红色或黄色。果汁含量极为丰富。顾名思义,西瓜是从西域传入我国的瓜。一直以来,西瓜被人们当作美味可口的消暑食品。其实,西瓜不但营养丰富,还具有很高的药用价值。     

盛夏保健话西瓜

<正>"缕缕花衫沾唾碧,痕痕丹血捣肤红。香浮笑语牙生水,凉入衣襟骨有风。"这是元代一位诗人在《食西瓜》诗中对西瓜的赞誉,短短几句把西瓜的甘、凉、甜、香描绘得淋漓尽致。西瓜又名"寒瓜"、"水瓜"、"夏瓜",炎炎盛夏酷暑难当之时,西瓜是人们清热解暑的首选水果。     

西瓜爆裂是因膨大剂而致吗

2011年5月以来,江苏等地的西瓜爆裂经媒体报道后,人们对于西瓜膨大剂的使用和西瓜开裂的原因有许多的疑问.虽正值暑天,但受此影响,原备受青睐的消暑解渴的西瓜却乏人问津.西瓜爆裂是因膨大剂吗?西瓜生长过程中使用的膨大剂,对人体会造成危害吗?     

小窍门

挑选西瓜有四招挑选西瓜基本方法有:看、摸、敲、弹。看看西瓜的外壳。熟瓜表面光滑,瓜纹黑绿,瓜体匀称,花蒂小而向内凹.瓜柄呈绿色、没有拧过干桔的现象。摸用手摸瓜皮,感觉滑而硬的为好瓜,发粘或发软的为次瓜。敲就是用手托住西瓜,轻轻拍敲后用食指和中指     

西瓜虽好吃并非人人宜

西瓜具有消暑之功效,民间流传有“暑天半个瓜,药物不用抓”的谚语。但吃西瓜也要“看人下菜”。西瓜从中医的理论和经验而言,性寒,属生冷,吃多了会伤脾助湿,故在西瓜旺季,食用西瓜应适度,特别是婴幼儿,不可多食。感冒初期不宜吃西瓜西瓜是清热解暑的佳果,但中医认     

又逢盛夏说西瓜

“缕缕花衫沾唾碧,痕痕丹血捣肤红,香浮笑语牙生水,凉入衣襟骨有风。”这是元代一位诗人在《食西瓜》诗中对西瓜的赞誉,短短几句把西瓜的甘、凉、甜、香描绘得淋漓尽致。西瓜又名“寒瓜”、水瓜”、“夏瓜”,当炎炎盛夏酷暑难当之时,西瓜是人们清热解暑的首选水果。西瓜原产非洲,后传至亚洲、欧洲、美洲,于五代时期传入契丹,再引种到中原各地。宋代诗人范成大《咏西瓜园》诗说:碧蔓凌霜卧软沙,年年处处吃西瓜。”可见那时我国种西瓜已成为极为普遍的农事活动。由于各地气候、土壤各异,西瓜形色品种也不同,一般而言,以河南开封、浙江平湖、河…     

凉争冰雪甜争蜜--漫话西瓜

每当盛夏时节,西瓜便成为人们消暑解渴的最佳食品。西瓜原产非洲撒哈拉沙漠地带,后来从地中海沿岸各国传入北欧,又南下进入中东、印度等地,后经“丝绸之路”传入我国新疆。由于西瓜从西域传入,故名西瓜。多年以来,经我国劳动人民精心培育,西瓜已经是品种优良、种类繁多。从瓜形上分,有圆形、椭圆形、筒形(枕形);从瓜皮颜色分,有白皮、黑皮、花皮、豆青、黄皮五类;从瓜瓤色泽分,有红瓤、白瓤、黄瓤之分;从瓜子颜色分,有黑子、白子、褐子、桃尖等;从有子无子分,有无籽瓜、有籽瓜。其中山东德州的喇嘛瓜(又名西洋枕)、昌乐的金山瓜、菏泽的桃尖…