竹炭食品排毒,玩的就是概念

竹炭花生、竹炭面包、竹炭蛋糕……这两年,号称具有"排毒养颜"功能的竹炭食品成为不少人的新宠,一些网店甚至一度卖断货. 竹炭食品真的有排毒功能吗?原本外用的竹炭,能加入到食品中吗?吃这样的食品安全吗?在竹炭概念被炒得沸沸扬扬的同时,不少人发出了疑问.     

竹炭食品没啥好处

<正>最近,超市里出现了很多"竹炭食品",比如竹炭花生、竹炭面包、竹炭蛋糕等,宣称竹炭可以吸附人体内有害物质,净化血液中的毒素,还有助于人体消化排泄、清洁肠道、排毒养颜。竹炭食品真有这么神吗?竹炭有很多微孔,因此有良好的吸附性能,在净水、净化空气、除臭等方面大有用武之地。然而,竹炭不能被人体吸收,到不了血液,更到不了全身组织。而人体内的有害物质多是人体代谢中产生,从细胞进入血液,再到达肾脏,从尿中排出。竹炭穿肠而过,与体内     

别相信竹炭食品能排毒吸脂

"竹炭旋风"打着保健排毒旗号刮入食品行业以竹炭为吆喝的食品近年来在各地陆续上市:竹炭面包、竹炭蛋糕、竹炭花生……有些销售点还经常卖断货。有一位竹炭食品的拥趸透露,竹炭月饼因为加了竹炭粉,     

“竹炭食品”真能够排毒减肥吗？

近年来,竹炭在生产和生活领域的运用日趋广泛。在日用品中,除了竹炭纤维棉被、衣服,还有竹炭粉牙膏、香皂。近期更有厂家将竹炭粉运用到食品制造之中,推出了竹炭面包、竹炭饼干、竹炭果冻、竹炭咖啡、竹炭豆、竹炭饴糖、竹炭拉面、竹炭包子等。不少竹炭食品都打着“排毒养颜、吸脂减肥”的保健招牌,颇为引人关注。     

别相信竹炭食品能排毒吸脂

以竹炭为吆喝的食品近年来在各地陆续上市：竹炭面包、竹炭蛋糕、竹炭花生……有些销售点还经常卖断货。有一位竹炭食品的拥趸透露，竹炭月饼因为加了竹炭粉，能吸掉人体内的毒素。     

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竹炭食物排毒,纯属吹牛骗钱 竹炭花生、竹炭面包等是近年来炙手可热的健康食品,号称“可清除肠道垃圾,排毒养颜清宿便”,甚至”能吸收镉、铅等重金属”。然而营养科医生近日指出,这一说法并不靠谱。专家表示,这其实是根据竹炭的物理特性联想出来的夸张之词。“竹炭根本不是食物的组成部分。它在体内不能被消化,不可能进入血液去净化人体代谢所产生的毒素。与其买人工制作品,不如多吃点水果、蔬菜等膳食纤维含量较高的食物。”     

潜伏在您身边的隐形糖

餐饮业里有句行话"糖调百味"。据业内人士说,餐馆里的菜中,一份葱烧海参约加糖15～25克,红烧排骨、红烧鱼、鱼香肉丝大概加25～30克,红烧肉加40～50克,其他的加工肉制品,比如肉干、肉脯里也含不少糖。专家指出,大部分隐形糖都藏在加工食品和餐馆做的菜里。膨化食品和核桃粉、芝麻糊等速溶糊是加工食品中最大的"隐形糖"藏匿者。比如雪饼、鲜贝、虾条等膨化食品,吃起来虽是咸的,但里面含有大量淀粉,却不含任何能抑制血糖上升的膳食纤维。核桃粉和芝麻糊,厂家一般都会加入淀粉糊精等添加剂让其成糊,其进入体内,升高血糖的速度比糖还要快,和吃白糖没什么分别。其实,"隐形糖"在我们身边无处不在,很多吃着无味,甚至是酸的、咸的食物里,都可能含有大量的"隐形糖"。只要您选择了饮料、加工食品或在外就餐,您就已经在不经意间摄入了糖,甚至是大量的糖。下面揭开您认为属于低糖食品的外衣,看看以下食物或烹调中的糖。     

超细竹炭对水中Pb2+的吸附效果

目的研究超细竹炭对水中Pb2 的吸附能力,为其在废水处理、饮用水净化等方面的应用提供依据。方法以石墨炉原子吸收法探求pH值、吸附时间、温度、重金属离子Cd2 和Cu2 、聚合氯化铝(PAC)等因素对超细竹炭吸附除铅效果的影响。结果超细竹炭对Pb2 具有较强的吸附能力,pH值、吸附时间和温度是影响吸附效果的重要因素,在pH 4.0、吸附30 min、水温25℃时,超细竹炭对Pb2 的吸附率为99.8%。Ca2 以及添加PAC对铅的吸附会有一定的影响,重金属离子Cd2 、Cu2 对吸附作用影响很小。结论超细竹炭作为一种水中Pb2 吸附材料,具有一定的实用价值。     

告别“巴菲特式饮食” 做健康“肠”寿者

正"巴菲特式饮食"源自于股神巴菲特,其饮食习惯异于常人。他爱喝汽水、吃垃圾食物、少吃蔬菜,口味重咸。去年,外媒就罗列出了巴菲特这一生钟爱的10种食物,可乐、薯条、花生糖、培根和奶酪饼干等均在列。这些饮食多为除热量外其他营养成分极不合理的食品,俗称垃圾食品。研究表明,常吃油炸食物的人群,其癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群;腌制食品的危害来自于食品在腌制的过程中产生的大量致癌物质亚硝酸胺,并加入了过量的人工添加剂,使结直肠癌、鼻咽癌等恶性肿     

解说食品添加剂 6个细节可以趋利避害

食品添加剂的定义是：为改善食品的品质与色、香、味,以及防腐与加工工艺需要而加入的天然或化学合成物质。前者称为天然食品添加剂,是利用动植物或微生物的代谢产物为原料,经提取所获得的天然物质,安全度高,成本也高,使用受到限制;后者则是采用化学手段,使元素或化合物通过氧化、还原、缩合、聚合等合成反应而得到的物质,属于化学类添加剂,成本较低,     

解读竹炭食品

最近,随着人们对环境健康的关注,竹炭又热了起来,但是这次不仅仅限于用竹炭过滤空气、过滤水了,很多人在煮饭、烧水时放入竹炭,而市场上也出现了五花八门的竹炭食品,各种竹炭面条、竹炭面包、竹炭蛋糕、竹炭饼干,做成不同的口味,让人很想尝一尝。有的餐馆甚至还推出了竹炭蒸鱼、竹炭鸭等菜式。     

婴儿吃哪种代

在我国广大农业地区,当婴儿的母乳不够吃时,常用谷类食物(稻米和小麦)磨成粉,加水煮沸,调成稀糊来喂婴儿。食品加工部门则用米粉和小麦粉为基本原料,加上一些蔗糖及其他原料制成糕干或糕干粉。 随着营养常识的传播和对婴儿健康的关怀,不少食品厂主动地在这类商品中,用山药(淮山)粉或藕粉代替一部分稻米和小麦粉,有的加入少量的食盐和钙盐,还有的加入一些牛奶粉或蛋黄粉。这类商品多半叫作乳儿糕或乳儿粉。据1981年上半年的调查,在16个省,     

代餐食品减肥的真相

正"好几天都没见你们吃饭了,在吃什么呀?""什么?吃饭?我们吃代餐!"这是闺蜜对我的疑惑所报以的骄傲回答。代餐食品,是指那些从功能上可部分/全部代替主食或膳食的一部分食品。市面上多见的有:代餐粉、代餐棒、代餐饼干或曲奇、代餐粥以及代餐奶昔。根据成分的不同,代     

走出木糖醇的“无糖”误区

木糖醇食品真如许多商家所说的,可以肆无忌惮地大吃特吃吗?近年来,木糖醇食品销售情况很好,购买者非常多,大部分的消费者是害怕发胖的人和已经肥胖的人,除此之外,糖尿病患者也是一个较大的购买群体。似乎只要在食品中加入木糖醇,就意味着这些饼干、糕点、糖果都是健康食品。如今,木糖醇食品几乎成了"低糖"和"无糖"的象征。     

防病保健话药糕

药糕是用中药配米粉或麦粉、豆粉等粮食做成的块状或饼状食品,因其加入了芝麻及白糖、食油等调味品,吃起来香甜可口,而且有防病治病、养生健身之效。中医认为"脾胃为后天之本,为气血生化之源",而药糕的最大优点就是扶正与     

食品中真菌毒素的污染与检测

真菌毒素（mycotoxins）是由真菌产生的二级代谢产物,广泛污染农作物、食品等。当人摄入真菌毒素污染的食品后,就会造成食物中毒或诱发一定的疾病,甚至癌症。因此,了解食品中真菌、真菌毒素污染情况并有针对性地进行检测是十分必要的。     

柿子不宜多吃

柿子香甜滋润,营养丰富,含有大量的维生素C和多种糖,深受人们的喜爱.柿子还具有清热除烦、润肺止咳、滑肠通便及止血的功效.若患有肺燥干咳、心中烦热、津亏便秘及痔疮出血等病症,均可用柿子作辅助药物.干咳无痰,可将柿饼两个挖去核,加入川贝粉10克,蒸熟后早晚各吃一枚;痔疮或肛裂引起的大便带血,可将柿饼蒸熟,每次饭前吃一枚,连吃五天。     

聊聊高筋面粉与低筋面粉的区别

正随着生活水平的不断提高,食品花样不断创新,尤其是近些年"烘焙工坊"也是陡然兴起,进而一些"吃货"大咖们纷纷动手加入"私家烘焙",做出属于自己的"网红"甜点。烘焙就首先要选择主原料——面粉。进入超市或电商平台,琳琅满目的面粉往往让我们无从下手,尤其是面粉的分类:高筋粉、低筋粉、中筋粉。不要急,今天就带着大家走进我们麦类家族的前世今生,一起聊聊高筋粉与低筋粉之间的区别与     

几种食品中添加吊白块情况的调查

<正> 吊白块是一种工业漂白剂,具有毒性,其分解产物甲醛、二氧化硫对人体也有毒害,故在食品加工和生产中严禁使用吊白块。近年来一些不法生产者,为牟取私利,在一些食品中加入这种物质,严重地危害了广大消费者的身体健康。根据上级指示,在省食检所的组织下,1990年8至9月我们对我省十七个地市的部分食品(馒头、豆腐、腐竹、粉丝、凉粉、粉卷、水果罐头等)进     

言论

正背景:按照1∶1的比例制成的灯泡棒棒糖,由透明塑料袋包装的透明奶,号称添加了"竹炭"的黑色冰淇淋,入口后鼻子能喷烟的"冒烟冰淇淋"……时下,食品开始进军"网红界",那么,它们是否能"吃得放心"?透明材料由于透光性比较好,能够看到食物的原貌,使食品看上去更美观。但由于奶制品中的某些营养素遇光和热以后会发生氧化和分解,会造成奶制品的口味以及营养价