两种多管发酵法测定游泳池水大肠菌群的比较

两种多管发酵法测定游泳池水大肠菌群的比较江苏省卫生防疫站杭万双符晓梅封幼玲游泳池水中大肠菌群的检测没有标准的检验方法，目前有资料报道用乳糖胆盐分离培养基的多管发酵法来检测大肠菌群（以下简称游泳池水多管发酵法）。为了解本方法的可行性，我们对生活饮用水多...     

大肠菌群纸片法在食具消毒效果检测中应用的探讨

大肠菌群检测一般采用多管发酵标准方法测定^[1]。自1985年Forg建立了纸片法^[2]，因其具有快速，简便等优点已在食具消毒效果中广泛应用，但有时纸片结果会模糊不清，不易判断。为了提高其检测结果的准确性以便在实际工作中更好的利用方法，本实验对大肠菌群纸片法与常规发酵法在食具消毒效果中进行比较试验。结果表明，对出现可疑结果的纸片放入乳糖胆盐培养液中再按常规发酵法的程序进行大肠菌群检测。可提高纸片法的灵敏度。增加与常规发酵法的阳性符合率。     

食品中大肠菌群用纸片法与发酵法检测结果比较

食品中大肠菌群用纸片法与发酵法检测结果比较江苏省卫生防疫站封幼玲，戴建华，王为云，刘凯，符晓梅，周树南大肠菌群作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量，具有广泛的卫生学意义。食品卫生国家标准检验方法中大肠菌群测定用九管三步培养发酵法检测，此法操作较繁，培...     

食品大肠菌群发酵法与荧光法检测结果比较

大肠菌群是评价水质、食品等卫生质量的重要指标之一,乳糖胆盐发酵法做为国家标准方法,检测大肠菌群已沿用多年,其准确性、权威性无可质疑,但随着近年来公共卫生突发事件的发生,也暴露出该方法的弱点:操作步骤较繁琐,需用3天才能出报告,这就需要一些简便快速的检测方法。2 0 0 2年,国家质检总局发布了一个新的标准检验方法[2 ] ———《食品卫生微生物学检验·大肠菌群的快速检测》(荧光法) ,检验食品中大肠菌群,该法简便,快速,阳性者2 4h就能判定结果。我们用该方法与乳糖胆盐发酵法检测了3 8份样品,并做了比较,现报告如下:1　材料与方法1.…     

纸片法快速检测生活饮用水中大肠菌群的研究

目的 为了方便基层进行生活饮用水中的大肠菌群卫生监测,达到快速准确的检验目的。方法 将检验食品中大肠菌群用的纸片法运用到检测水中的大肠菌群进行了实验室研究,同时也同常规的“三步发酵法”加以对比。结果 在113份水样检验中,纸片法检验大肠菌群1356片,验证结果与发酵法相符合者1 292片,大肠菌群验证符合率为95.28％。结论 纸片法检验水中大肠菌群是较为准确可靠的,大大缩短了工作时间,简化了实验步骤,具有一定的实用价值。     

乳糖发酵一步法检验大肠菌群的实验观察

大肠菌群是食品、水、外环境的重要卫生学污染指标。目前国内检验大肠菌群的方法是乳糖复发酵法,需要时间长,难以及时满足卫生监督工作的需要。有关大肠菌群快速检验方法近年来已有报告,本文对现行检验方法中的乳糖发酵一步法与复发酵三步法检验大肠     

酶底物法和多管发酵法检测水中大肠菌群的比较

目的对检测水中大肠菌群的方法进行对比分析,为实际检测工作中更好地选择检测方法提供参考。方法采用51孔定量盘法、97孔定量盘法、乳糖蛋白胨发酵法和乳糖胆盐发酵法对水样中的大肠菌群进行检测。结果检测生活饮用水131份(出厂水79份、末梢水52份),酶底物法的阳性检出率73.3%,乳糖蛋白胨发酵法的阳性检出率61.8%,乳糖胆盐发酵法的阳性检出率58.8%。结论 51孔定量盘法灵敏度比多管发酵法好,但定量范围窄;97孔定量盘法灵敏度、定量范围均好于多管发酵法。     

大肠菌群快速纸片法检测公共场所用品微生物污染状况

大肠菌群快速纸片法检测公共场所用品微生物污染状况江苏省卫生防疫站符晓梅，王为云，戴建华，封幼玲，匡国正，徐强我们采用大肠菌群快速纸片法检测公共场所用品的微生物污染状况，同时用九管三步发酵法做对照，现将实验结果报告如下。１材料与方法１．１发酵法按国家标...     

食品中大肠菌群用纸片法与发酵法检测结果比较

大肠菌群作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量,具有广泛的卫生学意义。食品卫生国家标准检验方法中大肠菌群测定用九管三步培养发酵法检测,此法操作较繁,培养基消耗多,且全部检验过程3天,需72h才能报告结果,难以满足监督监测工作的实际需要。近几年,国内外重视大肠菌群快速纸片的研究应用,我国已将食用大肠菌群快速检测纸片法作为食具卫生标准中细菌指标大肠菌群的法定标准方法,而食品中大肠菌群用快速纸片检测的甚少。江苏省卫生防疫站食品卫生科于1994年研制出一种能检测固体、液体食品的大肠菌群检测纸片,为了解大肠菌群纸片法与培养发酵法在食品卫生检测中的应用效果,我们于1994年8—9月采集各类食品73份,进行了两种方法对比试验,同时对纸片的特异性及敏感性进行了检测,现将结果报告如下:     

餐具大肠菌群快速纸片法的比较试验

对餐具消毒效果的监测是加强对饮食行业监督监测不可缺少的工作。过去对餐具消毒效果的监测 ,一般都是采用大肠菌群发酵法。 1994年广东省食品卫生监督检验所推广使用大肠菌群快速纸片法 ,我们结合对市区饮食业经常性的卫生监测 ,进行了餐具大肠菌群的乳糖发酵法和快速纸片法的实验对照。现将有关实验方法及结果分析如下。1　材料与方法1.1　实验材料　无菌生理盐水 ;无菌滤纸片 (5 cm× 5 cm) ;大肠菌群快速纸片 (5 cm× 5 cm,深圳泽邦生化技术有限公司出品 ) ;乳糖胆盐培养基 (杭州天和微生物试剂有限公司出品 ) ;伊红美兰琼脂培养基 (杭…     

平板培养计数法与发酵法检测大肠菌群的比较

大肠菌群的有无及其存在的数量是评价食品卫生的重要指标。目前,食品和饮用水中的大肠菌群检测执行的是GB4789．3—94规定的传统乳糖胆盐发酵法,但该法工作量大,操作步骤繁琐,检测时间长,成功报告一个阳性结果需要72h。本实验选用151份样品用COLI ID选择性显色培养基平板培养计数法(以下简称平板法)对大肠菌群数进行快     

GW—1型医院污水监测箱

目前,我国医院污水消毒处理效果的监测均采用碘量反滴定法测定余氯;三步多管发酵法测定总大肠菌群。两种检测方法虽然准确可靠,但需要较多的试剂、器材和一定的实验条件。为便于基层医院污水处理站开展医院污水检测工作,保证污水排放质量,我们研制了GW—1型医院污水监测箱。 GW—1型医院污水监测箱,选用DPD余氯目视比色器测定余氯;A-1培养液一步     

检测生活饮用水中总大肠菌群的酶底物法与滤膜法探讨

<正>生活饮用水水质卫生要求生活饮用水中不得含有病原微生物〔1〕,常规检测微生物指标为总大肠菌群、耐热大肠菌群等,这些指标作为检验肠道致病菌的指示菌,是生活饮用水、水源水进行卫生学评价的重要内容。目前检测水中总大肠菌群有3种方法,即多管发酵法(MTF)、滤膜法(MF)、酶底物法〔2〕(enzyme substrate technique)。多管发酵法需要3部分,即乳糖发酵试验、分离培养、证实试验,该方法步     

大肠菌群纸片法检测酱卤肉的探讨

酱卤肉卫生细菌学监测的国标检验方法为以琼脂平板倾注法测定菌落总数，以发酵法测定大肠菌群。发酵法虽是经典的方法，但工作量大，操作繁琐，培养基要临时配制和经高压灭菌等准备工作，难以满足卫生监督监测工作的实际需要。为了解该纸片法在酱卤肉检测中的应用效果，本文对306份酱卤肉样品按国标法检测其菌落总数和大肠菌群，并对其中的128份酱卤肉用纸片法和发酵法进行大肠菌群检测对比实验，现将结果报告如下。     

不同方法检测生活饮用水中总大肠菌群的比较分析

目的比较分析多管发酵法、滤膜法和煌绿乳糖胆盐培养液(BGLB)法用于检测生活饮用水中总大肠菌群的差异,寻求总大肠菌群检测的最佳方法。方法对120份生活饮用水样,分别采用三种方法同时进行总大肠菌群检测,采用流行病学方法对检测结果进行分析,比较不同方法检测结果的差异。结果三种检测方法检测结果差异无统计学意义(P0.05)。结论多管发酵法和BGLB法适合深井水等高浊度水的常规监测,滤膜法适合自来水等低浊度水常规监测,BGLB法比多管发酵法和滤膜法检测时间短,更适用于突发公共卫生事件中的检测。为了确保总大肠菌群检验的准确率,应该根据具体水样,合理选择检验方法,从而提高检验结果的准确性。     

“快速法”检验肉制品中大肠菌群的报告

<正> 食品卫生大肠菌群的检测,历年来采用国家标准方法(三步检验法)进行检验。该法最快72小时报结果。为了使该法达到快速、准确、简化的目的,本文对大肠菌群快速检验进行了实验研究,现简要报告如下: 培养基成份及制备:旦白胨20g,十二烷基硫酸钠2g,乳糖10g,0.04％溴甲酚紫水溶液25ml,溜水1000ml,PH7.4,每管5ml(内放一倒管)以10磅15分钟灭菌,双料培养基按上述成份除溜水不变外,其它成份各加倍。“快速法”、“三步法”均按国家标准方法进行。对50份肉制品用“三步法”和“快速法”同时进行大肠菌群的检测。两种均种450     

水中大肠菌群和大肠埃希氏菌检测方法的比较

目的比较多管发酵法(包括乳糖蛋白胨和EC-MUG培养基)与酶底物法(MMO-MUG培养基)测定水中大肠菌群和大肠埃希氏菌,为日常水质检测大肠菌群和大肠埃希氏菌选用一种最佳检测方法。方法依照《生活饮用水标准检验方法》GB5750-2006中的多管发酵法与酶底物法测定水中大肠菌群和大肠埃希氏菌,进行方法的适用性试验、灵敏度试验、水样加标试验及实际水样品检测应用。结果适用性试验结果为多管发酵法与酶底物法检测结果显示有某些菌株的差别;灵敏度试验酶底物法约为1 cfu/100 mL,多管发酵法约为1 cfu/100m;加标试验结果三种培养基法无明显差别;水样品检测两种方法的结果差别无显著性。结论多管发酵法与酶底物法检测水中大肠菌群和大肠埃希氏菌的结果差别无显著性,但酶底物法只需一种培养基在24h内同时检出大肠菌群和大肠埃希氏菌结果,操作更为方便、时间可节约24 h～48 h、结果观察直观容易。     

大肠菌群纸片法与培养发酵法检测食具消毒效果比较

为了解大肠菌群纸片法与培养发酵法检测食具消毒的效果,我们于1991年7月在江苏省南京市选择了4家饮食店及食堂的50份食具,用纸片法和培养发酵法检测大肠菌群,并按常规测定菌落总数。同时对检测纸片进行了特异性及敏感性试验。现将结果报告如下。1 材料与方法1.1 大肠菌群纸片南京三爱成份自动化分析有限公司产品。1.2 标本采集南京市4家饮食店及食堂,随机抽取大碗7份,中碗4份,小碗10份,     

纸片法与发酵法检测食具大肠菌群的实验研究

目的：为了在实际工作中更好地利用检测方法，以提高食具消毒效果检测结果的准确性，本实验对大肠菌群纸片法与发酵法在检测食具消毒效果中进行了比较实验。方法：按《食（饮）具消毒卫生；际准GB14934—94》对食具进行抽检和检验。结果：纸片法与发酵法检测食具大肠菌群二者最终结果无显著性差异。结论：对出现可疑结果的纸片（纸片法）再按常规发酵法进行大肠菌群检测，可提高纸片法的灵敏度，更准确地反映大肠菌群的情况。     

大肠菌群纸片法的结果判断及影响因素的探讨

大肠菌群纸片法 (简称纸片法 )用于餐具消毒监测 ,较传统的发酵法快捷、简便和经济 ,节省大量的人力物力。 2 0 0 3年 7月对黄冈市饮食行业的 392份餐具消毒监测的大肠菌群纸片进行了结果判断及影响因素的探讨 ,结果如下。1　材料与方法1.1　材料1.1.1　实验材料　大肠菌群纸片 ,由深圳通海兰生物工程有限公司研制 ,乳糖胆盐发酵培养基和伊红美兰培养基 ,由杭州微生物试剂厂生产 ,革兰氏染液由本实验室配制 ,“84消毒液”(含有效氯 5 % ) ,江西草珊瑚消毒用品有限公司生产 ,立白洗洁精 ,广州立白企业集团有限公司生产。以上实验材料均在有效…