黄秋葵和红秋葵营养成分及评价

<正>黄秋葵(Okra,Hibiscus esculentus L)和红秋葵(Abelmoschus esculentus(L.)Moench.)同为锦葵科秋葵属一年生草本植物,原产非洲地区~([1-2]),济南、上海、北京、南京及广州等地均有栽培。其具有爽滑的嫩荚、柔嫩的肉质、独特鲜美的风味,全果均可食用,烹饪也十分方便。除用作日常蔬菜外,秋葵还具抗疲劳、提高机体免疫力、增强血管扩张力、保护心脏等作用~([3]),是     

红花生芽和黑花生芽主要营养成分分析

正花生芽是由花生仁发芽而生长出来的嫩苗,是近年市场上新推出的一种高档、无公害芽苗菜。研究表明,芽菜不仅含多种对人类有益的营养素,例如植物化学物质、蛋白质、维生素和矿物质~([1]),还具有风味独特、食用安全等特点。目前,对花生芽生长和营养成分的研究有少量报道~([2-3]),但对红黑花生芽营养成分的比较研究还未见报道。本     

应用RUMM2030软件实施条目反应理论

正条目反应理论(item response theory,IRT),也称为项目反应理论,受到越来越多的关注,广泛应用于智力、心理量表、考试系统等潜变量的测量。最近几年,在量表的研制中,条目反应理论逐渐应用于条目的评价和选择~([1-3])。如Liu等研制适合中医疗效评价的重症肌无力量表~([4-5]),陈新林等研发鼻咽癌患者生存质量量表~([6]),董丽敏等用于评价哮喘患者PRO量表~([7]),     

宁夏地区甘草叶营养成分及其挥发油组分的研究

正甘草属于豆科多年生植物~([1]),国内外均有分布,其地下部分是名贵的中药材~([2]),具有抗炎、抗癌、抗氧化、等多种生理功能~([3])。甘草根的应用集中于食品、日用化学品等行业~([4])。胀果及乌拉尔甘草茎叶的营养价值较高,特别是粗蛋白含量丰富~([1-2, 5]),魏胜利等对我国9个省区所产甘草中的甘草酸进行比较后显示不同产地甘草的甘草酸存在明显差异~([6]),但未对甘草叶挥发油的主要组分进行探讨。     

戊型肝炎病毒传播途径和致病性的研究进展

戊型肝炎(戊肝)病毒(HEV)一直被认为主要经粪-口途径传播,无论是迄今在发展中国家暴发的10次戊肝疫情~([1]),还是近20年来在美国、日本等发达国家散发的戊肝病例~([2,3]),都是通过水源或食物污染引起.随着近年来对戊肝研究的不断深入,在HEV传播途径和致病性方面都有了新的进展.现综述如下.     

大学新生宿舍人际关系团体辅导效果分析

正大学生正值生理、心理发育的成熟期,渴望被同学喜欢、接纳和拥有一段良好的人际关系~([1])。宿舍人际关系是大学生的主要人际关系~([2]),其是否融洽很大程度上反映、影响甚至部分决定着大学生的人际关系质量~([3])。当前研究发现,由于陌生的环境、对人际交往的恐惧等,大学生不能很好地处理宿舍人际关系,宿舍人际关系甚至成为部分大学生最为苦恼、最难适应的问题~([4-6]),且在大学新生中尤为突出~([4])。不良的     

饮用水中氯化消毒副产物对人体健康影响研究进展

正氯化消毒是指用氯或氯制剂进行饮用水消毒的一种方法,其中氯制剂主要有液氯、漂白粉、漂白粉精、有机氯制剂等。饮用水氯化消毒自1902年首次作为饮用水的消毒方式至今已经有100多年~([1]),在杀灭水中病原体、防止介水传染性疾病的传播流行方面发挥了重要作用~([2]),被广泛采用~([3-4])。然而,氯化消毒过程中氯与水中有机物发生反应可产生一系列消毒副产物(chlorinated disinfection by products,CDBPs),     

西藏大学学生维生素D营养状况分析

正维生素D是人体必需的维生素,是人体重要的钙磷调节因子~([1]),维生素D缺乏会导致骨质疏松、软骨病、佝偻病等~([2-4])。研究表明,高血压、糖尿病、肥胖等与维生素D的含量有很大的关系~([5]),维生素D的缺乏使人感到疲劳,引起情绪低落甚至导致抑郁~([6]),有的学者发现维生素D可以促进细胞分化、抑制恶性肿瘤细胞增殖从而减轻癌症的发展~([7])。人体补充维生素D有两种方式:食物摄取和接     

卵母细胞分泌因子及其在子宫内膜异位症中的研究进展

正子宫内膜异位症(endometriosis,EMs)是育龄期妇女一种常见雌激素依赖性疾病,可导致慢性盆腔痛和不孕等~([1])。EMs影响6%～10%的育龄期女性~([2]),现全球约有1.76亿女性受到EMs困扰~([3]),EMs患者不孕的发病率是非EMs人群的20倍~([4]),有高达30%～50%的EMs患者伴有不孕,占不孕女性的35%~([5]),由EMs引起的不孕也被称为EMs相关不孕~([6]),是导致育龄期女性不孕的重要原因之一。EMs可通过降低子宫内膜容受性、卵母细胞质量,影响输卵管功能及精子转运过程等损害女性的生育能力~([7])。     

手足口病再次感染发病的流行病学现状研究

正手足口病(hand-foot-mouth disease,HFMD),是一种全球性急性肠道传染病,1957年新西兰Seddon首次报道本病~([1]),此后世界上许多国家都有相关报道~([2-12]),我国从1981年开始出现手足口病的相关报道~([13]),直到2008年我国多地发生手足口病暴发甚至出现死亡病例,引起政府的高度重视~([14]),同年5月,原卫生部将手足口病纳入丙类传染病进行管理。近几年来的流行病学调查结果显示,有一定比例患者在首次感染手足口病后经过     

应用Empower Stats软件快速实现病例对照研究的个体匹配

正病例对照研究(case-control study)是流行病学方法中最基本、最重要的研究类型之一~([1]),可用于发病危险因素的研究,也可用于临床回顾性治疗与探索预后因素的研究等~([2])。其主要研究类型主要分为病例对照不匹配和病例对照匹配~([3-5]),前者只需对照数目等于或多于病例人数,而后者在目前的软件实现比较复杂,尤其是匹配因素较多,对照匹配比例较高(如1:2以上)时,很多医学工作者无从下手。为此,本文介     

载脂蛋白B与糖尿病肾病研究进展

<正>载脂蛋白B (Apo B)是存在低密度和极低密度脂蛋白中的主要载脂蛋白~([1]),其参与脂蛋白与对应受体识别过程~([2]),对脂蛋白的构成和代谢起到极重要的作用。载脂蛋白B (Apo B)是近几年国内外研究较多的载脂蛋白之一,它优于传统的血脂分析,近年来国内外学者~([1])发现它在肾脏疾病中发挥越来越大的价值。本文就载脂蛋白B (Apo B)与糖尿病肾病的相关性进行综述。     

医学生疑病倾向影响因素分析

正疑病倾向是影响大学生心理健康的重要因素之一~([1]),表现为对健康过分担心、胆小、固执、刻板等个性特点~([2])。医学生受周围环境和学业压力影响更容易产生疑病倾向~([3]),尤其在大三年级最为常见,因此又被称为医学生"三年级病"现象,严重影响着医学生的心身健康~([4])。既往研究提示,大学生身心健康受社会文化、行为、生活方式等多方面因素的影响~([5-6])。我国是一个多民族国家,具有多元的地区和民族文化资源,本研究对我国医学生疑病倾向的现况进行调查,     

炎症细胞及因子在子宫内膜异位症中的研究进展

正子宫内膜异位症(endometriosis,EMs)是一种常见的良性妇科疾病,在育龄期妇女中发病率占5%～10%,即全球约有1.76亿女性患有EMs~([1]),最近一项对10个国家的妇女进行腹腔镜检查的研究表明,有疼痛、不孕等临床症状的妇女EMs发病率甚至达到35%～100%~([2]),严重影响女性生活质量,危害其身心健康。EMs的发病机制以经血逆流理论为主,另有内分泌、遗传、免疫、炎症、环境等多因素参与~([3]),但确切发病机制     

中学生幸福感和社会支持在感恩与学业成就间的调节作用

正感恩是指个体用感激认知、情感和行为了解或回应因他人或物的恩惠或帮助而使自己获得积极经验或结果的心理倾向~([1]),也是一种具有社会道德意义的积极人格特质~([2])。有研究发现,感恩水平较高的青少年更多表现为学业成功~([3]),感恩对青少年的学业成就具有直接影响效应~([4])。积极心理学认为,感恩作为一种积极的人格特质~([5]),对个体幸福感影响巨大,增强个体的感恩水平能有效提升个体幸福感~([6-7])。成就动     

人芽囊原虫感染的研究进展

正人芽囊原虫(Blastocystis hominis,BH)是一种主要寄生在人和动物肠道的单细胞原生生物~([1]),呈世界性分布,流行程度在不同地区有所差异,在发展中国家和热带地区其感染率较高~([2])。研究认为,BH是引起人类腹泻、腹痛的致病因子~([3]),尤其是免疫力低下者、HIV/AIDS患者和恶性肿瘤患者感染该虫后可出现明显腹泻症状~([4-6])。本文就BH感染的病原学、流行病学和诊疗研究进展作一综述。     

大豆异黄酮对糖尿病大鼠白内障性病变的延缓作用

正糖尿病已成为除肿瘤、冠心病、脑血管病以外的第四大威胁人类健康的疾病~([1-2]),其并发症严重威胁人类健康和生活质量,其中糖尿病性白内障是临床上致盲性眼病之一,目前尚无有效的治愈方法~([3])。预防和减缓糖尿病性白内障的发生和发展成为人们关注的焦点。研究表明大豆异黄酮(soy isoflavone,SIF)对于预防糖尿病有积极作用~([4]),但关于SIF对糖尿病白内障性病变的作用研究较少,本实验通过在大鼠饲料中添加SIF,     

基于Vague集TOPSIS法的卫生服务满意度综合评价问题研究

<正>医疗卫生领域常见多属性决策或多指标评价问题~([1]),传统模型适用于客观属性或指标情况,以精确实数为测度信息设计建模方案~([2-3]),主观属性或指标测度适于模糊数描述,而传统模型不适于这类模糊信息计算。Zadeh提出模糊集合(Fuzzy集),基于此的模糊综合评判模型~([4-5])用于单隶属度逻辑运算简单而粗糙。Gau和Buehrer对其改进并提出Vague集,兼顾隶属度、非隶属度和犹豫度,对模糊信息描述更为全     

四种蜂花粉纤维组分分析与评价

<正>蜂花粉是蜜蜂为农作物授粉的副产物,是工蜂采集植物花蕊中的花粉粒,加入花蜜及其自身分泌物混合加工而成的一种扁圆形的团状物,营养价值丰富~([1]),被誉为"微型营养库"。目前,蜂花粉的研究主要集中在其致敏性、细胞壁破壁以及黄酮、多糖等的提取和功能特性研究上~([2]),其纤维类成分鲜有报导。本研究选择2015年产4种产量相对较高、消     

正念认知训练对抑郁倾向大学生睡眠干预效果评价

正如今,大学生面临来自各个方面的压力,如学业繁重、就业竞争及人际关系等,并由此引发严重的睡眠障碍~([1])。有研究表明,大学生睡眠问题发生率为10.2%～42.93%~([2-3]),并对学业表现,生活质量及身心健康造成影响~([4])。睡眠问题的影响因素可归纳为躯体不适以及疼痛等生理因素,焦虑、抑郁等心理因素,噪音等环境因素3点~([5-7])。以往研究表明,抑郁状态下个体出现睡眠障碍的概率最高可达80%~([8]),同时睡